0夏天狗狗在家太热怎么办精选3篇
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3篇1：夏天在家请客吃饭做什么菜美味好看
全文共 2893 字
+ 加入清单聚会是联络感情的一种方式，即使是夏天也需要，那么夏天在家请客吃饭的菜谱有哪些呢?下面是小编搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。
夏天请客吃饭的菜谱简单
一、小酥肉
材料：五花肉125克、猪里脊肉125克、食盐2克、酱油3小勺、葱5克、姜3片、八角2个、桂皮1小块、料酒2小勺、淀粉100克、花椒粉1小勺、植物油适量。
做法：
1.将肉切成小段或厚片，放入料酒1小勺、花椒粉少许、酱油1小勺、盐适量抓匀，腌制15分钟。
2.腌制肉之前先将淀粉放入大碗中放入清水搅成淀粉水，然后静置令淀粉沉淀。
3.将沉淀后的淀粉水上面的清水慢慢的倒出去，将沉淀的淀粉用手抓匀成淀粉糊放入腌制好的肉中再和肉一起抓匀，让肉块上都沾上一层淀粉糊。
4.干净的锅中放入食用油烧热(肉块放下去会有密集的泡泡)，将沾满淀粉糊的肉块逐一放入油锅中。
5.中火将肉块炸上色捞出，肉块放入锅中可能会粘连，等到外壳硬了以后用筷子一划就开了。
6.将炸好的酥肉放入一个容易导热的器具中放入葱段、姜片、花椒粉、1小勺料酒、2小勺酱油、八角、桂皮，再倒入清水到肉的一半的位置。
7.放入蒸锅中开锅后，中小火蒸40分钟即可。
二、海米烧冬瓜
材料：冬瓜500克、海米50克、小葱适量、生姜适量、食用油1大勺、料酒适量、盐适量、白糖少许、清水少许、水淀粉适量。
做法：
1.冬瓜洗净，去皮瓤，切成约0.5cm的薄片(不可太薄，太薄容易炖烂，而且没口感)。
2.海米用清水泡软洗净沥干备用;香葱切粒，生姜切丝。
3.起炒锅，热锅入凉油，油烧热后爆香姜丝。
4.下入冬瓜片，仔细煸炒至冬瓜片边缘呈透明状。
5.下入海米，翻炒均匀。
6.加入少许料酒，翻炒均匀。
7.加入少许热水(水不可太多，冬瓜自身会出水)，焖炖片刻，至冬瓜熟软。
8.加入适量盐和少许白糖调味，翻炒均匀。
9.将水淀粉沿锅边均匀撒入锅内，待汤汁粘稠时摇匀。
10.撒入香葱粒，起锅即可。
三、飘香嫩豆腐
材料：内酯豆腐半盒、猪肉馅80克、红椒1个、鸡精1/4小匙、葱1小匙、蒜泥1小匙、黄酱2小匙、柱侯酱1小匙、白砂糖1/4小匙。
做法：
1.锅内冷油放入蒜蓉炒出香味。
2.放入猪绞肉小火煸炒至熟。
3.加入黄豆酱及柱侯酱，砂糖。
4.加入清水适量，刚好没过肉末,加盖用小火煮约10分钟。
5.至汤汁浓稠时，加入红椒碎及鸡精即为肉酱。
6.内脂豆腐切成整齐的薄片。
7.将豆腐摆放在盘内，中间留一个圆形空出来不摆。
8.锅内烧开水，放入豆腐加盖蒸2分钟。
9.用汤匙将豆腐内蒸出来的水份挖出倒掉。
10.再将炒好的肉酱平铺在豆腐中央，表面洒上葱花即可。
夏天请客吃饭的菜谱精选
一、滑蛋牛肉
材料：牛肉150克、鸡蛋5个、食盐1小匙、小葱10克、白胡椒1小匙、植物油3大匙、嫩肉粉1小匙。
做法：
1.将牛肉切簿片。
2.加入1/2小匙食盐，1小匙嫩肉粉拌匀。
3.将鸡蛋打在碗内，加入葱花，将白胡椒加进蛋液内。
4.将蛋液用打蛋器或筷子搅打均匀。
5.热炒锅，倒入3大匙植物油，油温至5成时，将牛肉片倒进去。
6.牛肉片变色后捞出放碗内。
7.将鸡蛋液倒进炒好的牛肉片内，拌匀。
8.炒锅内留一半的油，烧热后转小火，将牛肉鸡蛋液倒进炒锅内。
9.待蛋液稍凝固后翻动，约半分钟即可出锅。
二、麻婆茄子
材料：茄子(紫皮，长)2个、猪肉馅100克、姜5克、蒜5克、淀粉2小勺、水淀粉2大勺、小葱2根、郫县豆瓣酱1小勺、辣酱1小勺、辣椒粉1小勺、白糖1/2小勺、植物油2大勺、水半碗、花椒粉1小勺。
做法：
1.准备好所需食材，茄子清洗干净，去掉蒂部，切成滚刀块。
2.在茄子上撒2小勺干淀粉，拌匀，姜蒜剁碎，小葱切成葱花备用。
3.锅中放一大勺油(比平时烧菜油多点)，油热后，将裹了淀粉的茄子块下锅。
4.小火慢慢煎熟，然后铲出备用。
5.锅里放少许油，油热后将1勺郫县豆瓣酱、1勺辣酱放入，小火煸炒出红油。
6.然后放入1小勺辣椒面，煸炒均匀。
7.随后将猪肉馅放入，炒熟。
8.加入大半碗开水。
9.然后将事先煎熟的茄子放入锅中，让酱汁的味道浸入茄子。
10.撒上蒜粒和姜粒，加入半小勺白糖调味，等到锅中的汤汁再次滚开，加入水淀粉勾芡，等到汤汁粘稠即可关火，最后撒上花椒面和葱花即可。
三、辣子鸡丁
材料：鸡肉200克、葱花15克、酱油2茶匙、蒜5克、姜5克、料酒1茶匙、食盐5克、麻油1.5茶匙、白糖10克、鸡精5克。
做法：
1.葱、姜、蒜分别切件。
2.鸡肉切丁，加入辣椒粉和盐腌制入味。
3.锅中烧热油，姜鸡肉炸至金黄捞出沥油。
4.留底油，爆香葱、姜、蒜。
5.加入红辣椒翻炒出香味。
6.将炸好的鸡丁继续翻炒，下入调味料。
7. 最后装入铁板上即可。
夏天请客吃饭的菜谱推荐
1.清炒鳝丝
原料：黄鳝400克，葱，生抽，姜，蒜，料酒，老抽，白糖，胡椒粉，芝麻油，淀粉。
做法：
1、将鳝丝去除内脏洗净血污，切成寸断后滤干水份，拌上适量淀粉备用。
2、将炒锅旺火烧热后，加入植物油烧热，入葱、姜、蒜末煸香，倒入鳝丝快速煸炒。
3、烹入料酒去腥，调入生抽、老抽、白糖迅速煸炒。
4、炒至汤汁粘稠后出锅装盘，撒些胡椒粉，淋上芝麻油即可。
菜菜提醒：鳝丝可以请卖鳝鱼的人帮忙处理好。
2.酱爆螺蛳
原料：青壳螺丝500g，郫县豆瓣酱一汤匙，老抽半汤匙，白糖半汤匙，料酒一汤匙，鸡精，葱花，姜片。
做法：
1、螺蛳反复用清水搓洗干净，剪去尾部，沥干水份。准备一汤匙郫县豆瓣酱、把姜切片、葱白切段、葱青切葱花。
2、锅中放油烧热，放入姜片和葱白爆香。
3、放入一汤匙郫县豆瓣酱，爆炒出香味。
4、倒入螺蛳一起翻炒一分钟。
5、加一汤匙料酒翻炒一分钟。
6、加半汤匙老抽炒匀。
7、加半汤匙白糖，加点水，大火快炒一分钟。
8、加点鸡精，撒入葱花，炒匀出锅。
3.香菇炖鸡
原料：土鸡，香菇，葱，姜，蒜，盐。
做法：
1、将土鸡洗净、切块。
2、将土鸡放入烧开的水中煮2分钟，捞出。
3、干香菇发泡好，洗净，在香菇面上划十字刀。
4、葱、姜、蒜洗净备用。
5、将土鸡放入砂锅中，加香菇、姜、蒜，加水大火烧开， 改小火炖1小时。
6、最后加葱段、盐煮5分钟即可。
4.油肚丝
原料：猪肚1只，辣椒油1汤匙，香葱5根，姜1块，香菜2棵，花椒1/3汤匙，八角2个，花生米1汤匙，凉拌酱油1汤匙，白糖1茶匙，盐3茶匙，鸡精1/3茶匙，香醋1/3汤匙，香油1茶匙。
做法：
1、猪肚用盐和碱面的混合物反复搓洗到没有粘液。
2、开水把猪肚焯水，捞出过冷水洗净备用。
3、猪肚加姜，花椒，八角一起，调入两茶匙盐，压力锅煮到喜欢的软度。
4、煮好的猪肚捞出过冷水。
5、猪肚切丝备用。
6、把猪肚，香菜，花生碎，香葱末，加入酱油，白糖，盐一茶匙，鸡精，香醋，辣椒油，一起抓拌均匀。
7、临上桌淋一茶匙香油即可。
5.香辣蒜香虾
原料：鲜虾200g，油适量，盐适量，干红椒适量，大蒜适量，生姜适量，小葱适量，酱油适量，番茄酱适量。
做法：
1、鲜虾去头壳，背部开口剔去细线备用。
2、小葱、生姜、大蒜、红干椒切碎。
3、锅里添油，油七成热时倒入鲜虾炸制金黄后，捞出控油备用。
4、另起油锅，油热后放入切好的姜蒜末爆香，放入辣椒末炒香。
5、倒入两汤匙番茄酱，炒匀后倒入少许酱油。
6、倒入控净油的虾，小火翻炒。调入适量精盐，翻炒均匀即可出锅。
菜菜提醒：虾肉易老，最后一步要注意火候，不可用大火。
篇2：夏天在家如何预防中暑
全文共 2777 字
+ 加入清单现在已经开启夏季高温模式，酷热的天气不但让人昏昏欲睡，甚至还会出现头痛，身体疲倦，这些可能是中暑的前兆，这个季节特别容易中暑，大家可要做好防暑准备，下面就让小编告诉你夏天在家如何预防中暑，一起来看看吧!
夏季在家防中暑喝的汤水
1、鲜藕汁
鲜藕汁能清热解烦，解渴止呕，若将鲜藕洗净切片，加适量糖，煎汤代茶饮，可以去热消暑，可谓避暑良方。
2、冬瓜茶
据《本草纲目》记载，冬瓜味甘性凉，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火等功效，很适合在夏季“清补”，能够利尿清热，对爱美的瘦身族而言，更是夏日减肥的良品，有些人的皮肤在夏天容易长小粉刺，每天喝一碗冬瓜粥，可预防夏日皮肤长疱疱。自己在家可购买新鲜冬瓜洗净去籽后，连皮切块，加水炖煮至软烂，可直接饮用，也可用果汁机打成泥后过滤，再加上少许的糖，就是原汁原味又不会发胖的冬瓜茶。
3、白开水
中医称白开水是“百药之王”。喝白开水应选择沸腾后自然冷却的新鲜凉开水(20℃至25℃)，这种白开水具有特异的生物活性，容易透过细胞膜进入细胞内，很快被吸收利用。喝白开水时最好加些盐。夏季高温，出汗过多，体内盐分减少，体内的渗透压就会失去平稳，从而出现中暑，而多喝些盐开水或盐茶水，可以补充体内失掉的盐分，从而达到防暑的功效。
4、苦瓜汁
苦瓜味苦、性寒，清暑涤热，明目，可解毒。苦瓜的营养价值甚高，维生素C含量丰富，还可以增加血管的通透性，保护心血管，多吃有助降血压及血胆固醇。若苦瓜汁冰过后，更是消暑圣品，若真的怕苦者可加点蜜糖调味。但需注意苦瓜性寒，虚寒体弱者，食之要谨慎。
5、双花茶
金银花、白菊花各5克，以沸水冲泡代茶饮，有清热解毒、祛暑消炎之功效。
6、绿豆汤
绿豆味甘、性寒，具有清热消暑、利尿消种、润喉止渴及明目降压之功效，对于中暑、咽喉炎、疮疖等有较好疗效。因此，绿豆常被民间用来当作消暑的食品。但绿豆性寒，低血压患者及正逢经期的女性不宜食用。
在家预防中暑的知识
中暑
不只和高温有关
什么是中暑?
简单说，就是人体的热量散不出去，大量积聚在体内，引起体温调节中枢功能发生障碍，从而出现头晕、眼花、心慌、胸闷等症状，严重的还会发生昏迷。
中山大学附属第一医院急诊科主任詹红教授说，酷暑当头，直接在太阳下暴晒，经受高温炙烤，是引起中暑的一个重要原因，但除此之外，很多人其实忽视了另外两个因素———高湿和不通风。
印象中，老年人经常会发生这样的意外，尤其刚到广州居住的老年人，往往难以适应这里的气候，觉得又湿又热，让人心烦气躁，也休息不好。
体虚者及小儿体温调节中枢不健全，也可能被闷坏。至于大热天坐月子的产妇，要是长时间待在密闭的房间里，发生中暑的可能性更高。
中暑
表现分为三类
专家指出，按病情的程度和表现特点，中暑一般可分为三类。
● 先兆中暑：
表现为口渴、头晕、耳鸣、胸闷、心悸、四肢无力等症状。出汗但不多，体温可略有升高，发热可能在37.5℃左右。如能及时离开高热环境，经短时间休息后症状即可消失。
● 轻度中暑：
既有先兆中暑症状，同时又表现为面色发红、皮肤灼热等现象，并伴有恶心、呕吐、大量出汗、皮肤湿冷、血压下降等症状。发热往往达38.5℃。轻度中暑者经治疗后，一般4-5小时内可恢复正常。
● 重度中暑：
大多数情况是在高温环境中突然昏迷。此前常有头痛、麻木与刺痛、眩晕、烦躁或精神错乱、肢体抽搐等，皮肤灼热而绯红，体温常在40℃以上。
三部曲
预防中暑
【避其锋芒】：
上午10时到下午4时是最热时段
哪里“暑气”大，我们就避开哪里。上午10时以后到下午4时以前，是夏季一天里最热的时段。如果能待在屋里的就待在屋里，要户外行走或作业的，最好选择有树荫和遮蔽的地方。
但即使如此，也不能长时间呆在户外，要定期到阴凉的室内吹吹电扇，散散热。不宜直接进入空调房和洗冷水澡。
劳动强度越大的，工作时间越要缩短。在大暑天里，施工单位和高温作业的工厂应改善工作环境，调整工作时间，或干脆放放高温假，以避免员工因中暑发生意外。
而盛夏午间的停车场、运动场，通风不好的低矮老房、出租屋、城中村，以及热得发烫的汽车内，也是大家必须警惕的“中暑高发区”。
【饮食制胜】：
大暑天喝冬瓜汤
夏天出汗出多了，要适当喝一些温茶水或淡盐水。流汗会使钾、钠丢失，温茶水含钾和少量的咖啡因，淡盐水含钠，夏天喝这两种水既能补充微量元素，又能加快新陈代谢，帮助散热。但忌浓茶和凉水，会影响中枢神经系统和胃口。
每天早上起床、上午10时、午睡前、午睡后、下午五六点钟这几个时间应定时定量补水，忌一次喝得太多冲淡了胃液，也加重了心脏负担，每次喝1-2杯水(200-300ml/杯)足矣。
大暑天要多吃蔬菜、水果、鸡肉、鱼肉等容易消化的食物。凉茶、三豆汤(黑豆、赤小豆、绿豆)、莲子、荷叶、冬瓜等有降暑功效。含钾的水果如香蕉、橘子、橙子、苹果等也是暑天不错的选择。
【衣帽飘飘】：
半长的丝、棉衣物为首选
夏天切忌穿化纤衣物和深色衣物，不利于散热。最好的选择是半长的棉布或丝质衣服，既能遮蔽阳光，又能让皮肤畅快呼吸。
外出要戴太阳帽、太阳眼镜，打遮阳伞，涂抹防晒霜。老人、小孩和女性还要多带一件外衣，以备进入空调环境使用。
中暑之后
不同程度患者的处理方式
先兆中暑的人：
可移到阴凉地，将衣领打开，吹吹风扇，用毛巾擦拭身体，再喝点淡盐水或淡茶水，中暑症状一般能很快缓解。若还不太舒服，可用清凉油擦拭太阳穴，喝藿香正气水，或含服人丹。
轻度中暑的人：
如果发烧不太重，可以用冰块擦拭其身体的大血管处，或用温水擦身，必要时可到医院用药物补充液体，帮助散热。
重度中暑的人：
应将其平放在阴凉处，注意环境位置的安全，然后拨打120。在等待救护车的过程中，应将病人衣扣打开，头尽量后仰打侧，用冰块或西瓜皮擦拭患者的身体。
若病人出现抽搐症状，可按压其人中穴;病人有胸闷不舒服，可按压内关穴。要保持患者气管的通畅，发生呕吐时要把分泌物倒出。
易中暑的人
1喝水少的人
水分补充不够，不利于身体排汗散热。需要提醒的是，喝冷饮并不能防止中暑，还会使体内温度骤降，暑热积聚在体内无法散发，使中暑的几率更高。
2出汗太少的人
先天汗腺不发达，或使用了某些可能抑制排汗的药物，会让身体散热功能失衡，更易中暑。
这类药物包括利尿类的降压药，含“麻”的感冒药，硫酸镁、果导片等导泻药，以及胃复安等肠胃药。
3腹泻的人
腹泻会导致身体水分流失过多缺水，进而引起中暑。
4睡眠不足的人
熬夜或睡眠不足7~8小时的人，通常心肺功能较差，会影响排汗功能，不利于散热。
5体型肥胖者
肥胖者皮下脂肪厚，不容易散热，比瘦人更容易中暑。
6剧烈运动的人
运动会加速体内产生热量，运动量越大，产热越多，越容易中暑。此外，身体有大块肌肉的人，运动时产热的量比一般人多，是中暑高危人群。
7好胜心强的人
压力大、有强迫性格、事事求胜者，夏季容易发生“情绪中暑”，尤其当气温超过35℃、日照超过12小时、湿度高于80%时，生理中暑和“情绪中暑”的比例都会急剧上升。