回记绿豆糕的导游词（汇集20篇）

端午节就要到了不仅可以吃到劲道美味粽子、油黄灿灿的咸鸭蛋，还可以吃到香甜绵密的的绿豆糕了。绿豆糕作为一种节气食品深受大家喜爱，现在不只在端午节的时候能吃到，在平时绿豆糕也已经变成了日常的甜点零食，绿豆糕好吃但难免腻口，这时候搭配一杯清香的茶，简直惬意。那么吃绿豆糕喝什么茶好？吃绿豆糕喝什么茶解腻？

吃绿豆糕喝什么茶好

茶人圈有一句口诀叫做“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”，说的就是不同茶类和茶点的基本搭配原则。比如说喝绿茶适合吃甜味的茶点、喝红茶适合吃酸味的茶点、喝乌龙适合吃点瓜子花生之类的零食。绿茶

夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。夏天很多的人有午休的习惯，到了中午如果不休息就会困，影响下午的工作质量。可以冲泡上一杯绿茶饮用，绿茶内含有的咖啡碱能刺激中枢神经，增强思维，清醒头脑，有提神的功效。花茶

炎热的夏天里，祛暑解暑是必不可少的，民间也流传着夏饮绿茶之说，有的人却认为“宁品三朵花，不饮二两茶”。夏天宜选择能消暑解渴的凉性花茶来饮用，但是脾胃虚弱的朋友则不宜。夏天喝什么花茶好，可根据花茶的属性选择，脾胃虚弱的朋友就可以考虑比较中性或者微温的花茶。黑茶

夏天喝黑茶营养丰富，消暑清凉，健脾利胃，保证人的正常工作和身体健康。夏天，人消化功能减弱，抵抗力降低，食物中细菌易滋生，食物变质快，容易引起肠道疾病，如腹泻、急性肠炎、急性菌痢等。自古以来，安化民间就有一个治疗肠胃炎的秘方，就是安化老黑茶。白茶

夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿?斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显着增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

绿豆糕是苏州的一道美食，清爽可口，热量比较高，100克绿豆糕的热量大约在349千卡左右。但绿豆糕拥有独特的美味，总会让人意犹未尽。绿豆糕拥有多种，不同的口味可以是芝麻口味，可以是豆沙口味，还有冰心口味，总能满足人们的需求。

绿豆糕是什么地方的特产

绿豆糕是江苏当地的一道特产，被称之为苏式绿豆糕，简单易学，清爽可口。苏式绿豆糕和北京市绿豆糕之间有明显的区别，江苏的绿豆糕在制作过程中还会加入猪油，有嚼劲，口感柔软，更为嫩滑。一般会有多种口味，常见的有芝麻口味，豆沙口味，还有冰心口味。

绿豆糕热量高不高

绿豆糕的热量是比较高的，这就是一种传统的特色美食，具有消暑的特点，但每100克的绿豆糕热量已经接近349卡，要知道每100克米饭的热量也仅仅只有116。在制作绿豆糕时，里面会有白砂糖以及绿豆，与此同时还会加上食品添加剂。绿豆糕的出现具有多年的历史，据说我国的古代为了祈求平安健康，在端午节到来时会准备雄黄酒，粽子，绿豆糕，还有咸鸭蛋。

绿豆糕需要哪一些材料

在制作绿豆糕时，主要是用煮熟的绿豆粉，植物油，熟猪油，蒸熟的山芋粉，还有糖玫瑰花绵白糖。具有清热解毒，利水消肿，祛暑止渴等效果，形状比较规范整齐，还拥有着浅黄的色泽，而且口味清香具有绵软的特点，不会粘牙。绿豆糕就会分成两种，一种是苏式，一种是扬氏，在制作过程中都有细腻的口感，松软的口感，在添加油脂之后，口感更让人们喜欢。这些年来，绿豆糕不仅成为老人的最爱，还得到年轻人的喜欢，包括大部分的孩子。

绿豆是绿色的，但是用绿豆做出来的绿豆糕却是黄色的，很多人都不是很理解为什么会是这个样子，下面介绍绿豆糕为什么是黄的原来是这样的。

绿豆糕为什么是黄的

因为绿豆只是表皮是绿色的，绿豆里面的豆质是黄色的，磨出的绿豆粉就是黄色的。你吃到的绿豆糕是用绿豆粉做的，所以是黄色的。

绿豆糕的做法

材料：200克一袋的去皮绿豆一包，白糖粉100克，沙拉油20克，红豆沙80克，新鲜薄荷少许。

做法：

1、去皮绿豆先泡水三个小时，绿豆会吸水涨发，泡好后加一点水刚刚淹过绿豆，用不粘锅先大火煮开再小火慢慢煮。

2、跟平时炒红豆沙一样，等豆子煮软烂后用机器打碎，用网筛先过滤一遍(稀的时候很容易)，再放回锅煮到几乎水干，像买来的红豆沙那样干，其间要注意不停地用木勺子搅拌一下，防止糊底，这真是需要很耐心的一个活计。

3、然后就是过细筛，过完筛后如果觉得豆沙还不够干，可以用厚纱布裹了把多余的水份挤出来，绿豆沙也不要挤得过分干，否则和不成团。

4、新鲜薄荷叶大概十片用石臼舂烂，然后用沙布把全部碎叶裹起来挤出汁。

5、挤干的绿豆沙加白糖粉，沙拉油和薄荷汁揉匀，可以隔着塑料薄膜擀成片中间铺一层红豆沙馅或芝麻馅等，切成方块就好了。如果有漂亮模型，也可以压模成型。

绿豆糕什么牌子好吃

有成斋

有成斋，始创于1913年，店铺原址位于老益阳城关镇二堡附近。斋号前店后坊，是民国时期益阳城里最大的一家茶食(糕点)坊。秉承“诚者有成,信者无疆”的精神立业，打造传统食品百年传奇。

稻香村

北京稻香村始建于1895年(清光绪21年)，位于前门外观音寺，南店北开，前店后厂，很有特色，(时称“稻香村南货店”)，是京城生产经营南味食品的第一家，1926年被迫关张，1984年年初复业，至今有30多家直营店和100多家加盟店、一个食品配送中心、一个14万平方米的中心工厂和一个4万平方米的原料加工基地的规模，生产中西糕点、熟食制品、速冻食品、休闲小食品等十二个系列的400多个品种，年销售收入达40亿元。

绿豆糕什么人不能吃

1、寒凉体质的人

如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

2、老、幼及体质虚弱的人

因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉多，大分子蛋白质需要在酶的作用下，转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻;喝冰冻绿豆汤，还容易出现腹胀、腹痛、呕吐等。

3、正服用药物者

绿豆有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。不过，服用中药时能否吃绿豆汤就不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医师许可，不要擅自服用绿豆，以免降低药效，影响治疗效果。在服用黄芩、大青叶、板蓝根、金银花、石膏等清热类中药时，可与绿豆同服，有助疗效。

绿豆糕发霉了一般是不建议吃了，最好是赶紧扔掉，发霉的绿豆糕含有大量的霉菌，吃下去的话会导致肠胃不舒服，甚至会造成食物中毒。

绿豆糕发霉了还能吃吗

绿豆糕发霉了不能吃。

如果绿豆糕发霉，则可能会有黄曲霉素感染，对身体有一定影响。如果吃的比较少，则对身体的影响比较小。如果食用时间较短，可以尝试催吐，吐出腹中食物。如果较长，则可以多饮水，促进食物代谢。

绿豆糕发霉吃了会怎样

会对身体有一定的伤害。

发霉的食物吃了对身体都会产生毒副作用，但如果是少量的只会造成近期免疫力下降，不会有大碍。但如身体有不舒适的感觉，还是应到医院看看，是否食物中毒。

绿豆糕制作方法

1、准备材料

绿豆糕不但好吃，而且做法简单，平时人们自己在家中就可以制作制作时需要准备去皮的绿豆250克，白砂糖一百克，玉米油适量，模具一套。

2、制作步骤

把准备好的去皮绿豆，用清水洗净以后，去掉水饭，并用清水浸泡4到5个小时，然后把它取出放在蒸锅中，用大火蒸制，开锅以后再蒸半小时左右，用勺子压一下，看看绿豆有没有熟透，如果熟透就可以关火。把准备好的白砂糖和l正好的绿豆放在搅拌机中打成泥状，然后在炒锅中放油，把它们入锅炒熟，揉成面团，再放入到模具中，制成自己喜欢的样子，这时自制的绿豆糕也就做好了。

绿豆糕怎么挑选

1.选绿豆糕看生产日期，因为绿豆糕的保质期不长。购买时，要看绿豆糕的生产日期和保质期。

2.选绿豆糕看颜色。优质的绿豆糕采用天然绿豆粉制成，颜色并不会太绿，而是微微偏黄，酷似煮熟后的绿豆汤的颜色，如果绿豆糕外表看上去绿油油的，肯定添了人工色素。

3.选绿豆糕看口感。优质绿豆糕选料精细，口感细润紧密，清香绵软不粘牙，劣质绿豆糕大多甜得发腻，而且易粘牙。

端午节要到了，吃饭走亲访友少不了绿豆糕，但是糕点类的食物往往含有糖分。糖尿病可以吃绿豆糕吗？糖尿病吃绿豆糕好吗？

糖尿病可以吃绿豆糕吗

吃过绿豆糕的人都知道绿豆糕吃起来软软糯糯的，很好吃，而且绿豆糕还是一种可以当做主食的点心。不过对于患有糖尿病的患者就不知道能不能吃了。那么今天就跟大家说一下糖尿病人能吃绿豆糕。

营养专家指出糖尿病患者不能食用绿豆糕或者尽量少食用。一般绿豆糕里面都含有不同含量的糖。所以最好不要吃。一般的糕点都会含有糖分。你去商店购买糕点的时候，仔细看看配料表。有些大型超市有低糖或者无糖的糕点，可适当吃一点。

不过糖尿病患者是可以适量吃绿豆的

绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖(戊聚糖、半乳聚糖等)。这些低聚糖因人体胃肠道没有相应的水解酶系统而很难被消化吸收，所以绿豆提供的能量值比其他谷物低，对于糖尿病患者有辅助治疗的作用。所以是糖尿病病人的食疗佳品。但要注意适量，绿豆因为也含淀粉，所以吃的时候也要控制一下在总饮食中保持平衡即可，含淀粉的东西如果这样多吃点，另一样就少吃点。

又到了炎热的夏季，绿豆糕也上市了，清凉解热的夏令食品，湖北人在端午前后最兴吃绿豆糕。“芝麻绿豆糕，吃了不长包。”在武汉吃绿豆糕最最老字号的当属曹祥泰了。曹祥泰绿豆糕地址在哪里?曹祥泰绿豆糕价格是多少?曹祥泰绿豆糕几点开门呢?

曹祥泰绿豆糕

曹祥泰创办于1884年，至今有一百二十多年的历史，和我们习惯中老字号该有的样子不同，现在的店面大有点中西合璧的意思。每年端午前曹祥泰门前都会排起长队，好多人就是为了买他家最传统的芝麻糕绿豆糕。绿豆糕的包装很是复古，按现在人的品位来说就是非常粗糙，但很多人就爱这种糕点的油渗到纸上的感觉，觉得这才够传统。据说这么多年曹祥泰的绿豆糕味道一直很稳定，都是真材实料。初闻淡香，咬下的瞬间，在开始咀嚼之前，绿豆的香气砰的一下在口腔扩散开来，再细细的品味和咀嚼，香气越发浓郁起来，这就是曹祥泰传统的味道。曹祥泰绿豆糕价格

据了解，曹祥泰有两种包装的绿豆糕：一种是散装称重的，售价28元/500克;一种是礼盒包装的，售价78元/盒。

传统绿豆糕、芝麻糕28一斤，玫瑰花绿豆糕35一斤。

武汉能买曹祥泰绿豆糕的门店仅此一家。昨日小编在贴吧里看到，有人想买曹祥泰绿豆糕，询问是否有人转卖。查询发现，网上真有人做“代购”生意。在某网络商城中，有两家店售卖曹祥泰绿豆糕，价格均为35元/500克，邮费另算。销售量高的一家已有近2000个订单。如果你远在他乡又想念这种味道，那也是一种解馋的方法呀。曹祥泰绿豆糕几点开门

营业时间：09:00-20:00

曹祥泰绿豆糕每到端午节许多人6、7点就去排队，营业时间会调整到9点到10点之间，有时候去晚了就买不到了。

并且限购每人10公斤。吃上一块绿豆糕可真不容易呀,谁让他名气大、口感好呢！

绿豆糕口感细腻，深受很多人的喜爱。当绿豆糕遇见香蕉，会擦出什么样的火花呢？

绿豆糕和香蕉能一起吃吗

可以一起吃

吃绿豆糕是可以吃香蕉的，绿豆糕和香蕉饼没有什么冲突，可能有些人会觉得吃绿豆糕很腻，所以吃点香蕉可以解腻，绿豆糕一般是老年人和女性会比较喜欢吃，主要是绿豆糕的口感比较细腻香甜，而香蕉也深受老年人喜爱，所以难免在吃了绿豆糕的情况下又吃了香蕉，同食也不会有事，他们都有利水消肿的效果，可以放心食用。

绿豆糕不能和什么一起吃

1、狗肉

同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈。

2、榧子

绿豆糕与榧子同食，多食能致死。

3、番茄

绿豆糕与番茄同食也会伤元气。

绿豆糕食用禁忌

绿豆糕性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃，慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下者也忌多食。服药特别是服温补药时不要吃绿豆糕，以免降低药效。

绿豆香蕉年糕

食材主料：

糯米粉100克，香蕉4个，绿豆适量

步骤：

1.绿豆提前浸泡。

2.煮熟后稍稍沥干水分。

3.面包机内放入2根香蕉。

4.香蕉压成泥后放入糯米粉。

5.放入绿豆，搅拌均匀。

6.搅拌均匀后放入剩下的2根香蕉。

7.搅拌均匀成糊状。

8.烘烤20分钟左右。

9.有绿豆有香蕉感觉真棒棒哒。

以一块质量为70g的绿豆糕为例，一块绿豆糕的热量约为244大卡。每100g的绿豆糕的热量约为349大卡，需要普通成人跳72分钟的健身操才能完成消耗掉这些热量。

绿豆糕热量

绿豆糕的热量并不低。100g的绿豆糕的热量约为349大卡。绿豆糕属于甜品，含有大量的糖分和油脂，且商家制作绿豆糕时还会添加许多防腐剂和添加剂，这些成分对我们的身体健康都有不利影响。

绿豆糕能减肥吗

绿豆糕不能减肥。以一块质量为70g的绿豆糕为例，一块绿豆糕的热量约为244大卡。而我们使用绿豆糕时，往往不可能只吃一块绿豆糕，而吃上两三块的绿豆糕，我们今天摄入的热量就打到减肥应摄入的热量的1/2~2/3了。因此，绿豆糕不能减肥。

枇杷是当季的水果，而随着端午节的到来，绿豆糕也开始走进人们的生活。枇杷跟绿豆糕可以一起吃吗？枇杷和绿豆糕一起吃好吗？

枇杷和绿豆糕可以一起吃吗

绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。营养专家指出，绿豆糕是可以和枇杷一起吃的，两者可以起到清热解毒的作用。

但是枇杷不可以吃到生的。同时脾胃虚弱的人要少这样吃。

绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑小食。绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。

成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。

枇杷不可以和什么一起吃

与枇杷相克的食物如下1、枇杷+白酒酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，不利于健康。2、枇杷+牛奶牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸，如果有机酸达到一定的含量，牛奶就会变性沉淀。相克食物枇杷+小麦：导致腹痛枇杷+黄瓜：影响消化禁忌人群

脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食枇杷。适宜季节

全年

绿豆可以促进和维持机体的生命发育及各种生理机能。经常食用绿豆，可以补充营养，增强体力。你了解绿豆糕的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的绿豆糕吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的绿豆糕做法。

好吃的绿豆糕做法介绍1

材料

绿豆面250克，绿茶水80克，香油5克，细砂糖65克(糖量已减)

做法

1.绿豆面上汽后，用中大火蒸25-30分钟至成熟

2.蒸好的绿豆面会结块，这个时候就要压一压，过一过筛，让它重新成为均匀的粉末

3.绿豆面中倒入糖，混合均匀

4.泡一壶绿茶，绿茶的味道清淡，苦味浅，而且能去火。其实只要你喜欢，用菊花神马的都可以~按照口味的轻重选择泡的浓淡

5.把香油倒进茶汤，如果你不喜欢香油，可以少放或者不放

6.接下来就是用茶汤拌和绿豆面啦。拌好的绿豆面应该是如图湿润的颗粒状，并不是成团的或者糊状

7.只有这样的状态才能在模具的压力下成型不散且能脱模

8.用我们做月饼的模具就可以，把模具直接放在堆高的面粉中，来回晃一晃，再用力一压~

好吃的绿豆糕做法介绍2

材料

生绿豆粉300克，红豆沙适量，蜂蜜120ML，芝麻油80ML，凉白开90ML

做法

1.生绿豆粉加芝麻油，加蜂蜜

2.加凉白开，拌匀，上锅蒸30-40分钟

3.视面团的湿度继续添加水份，揉成团即可

4.取50克，压平，包入红豆沙，用月饼模压出形

好吃的绿豆糕做法介绍3

材料

绿豆粉13公斤，白糖粉13公斤，炒糯米粉2公斤，面粉1公斤，菜油6公斤，猪油2公斤，食用黄色素适量。

做法

(1)顶粉：绿豆粉3公斤，面粉1公斤，白糖粉3.2公斤，猪油2公斤，食用黄色素适量加适量凉开水和成湿粉状。

(2)底粉：绿豆粉10公斤，炒糯米粉2公斤，白糖粉9.8公斤，菜油6公斤，加适量凉开水和成湿粉状。

(3)把筛好的面粉撒在印模里，再把顶粉和底粉按基本比例分别倒入印模里，用劲压紧刮平，倒入蒸屉，蒸熟即可。

看过“好吃的绿豆糕要如何做”

好吃的绿豆糕做法介绍4

材料

带皮绿豆150g，蜂蜜40g，糖10g，熟油25g，糖桂花12g，麻油1g，豆沙馅适量

做法

1.将绿豆洗净晾干打成粉，将绿豆粉蒸熟，过筛。我用的是药店那种打粉机，普通家用料理机不晓得能不能打那么细腻

2.过筛的绿豆粉混合蜂蜜，糖，熟油，糖桂花，麻油，搓拌均匀

3.用月饼模压出形状即可。我是在月饼模里先放一些绿豆粉，再挤馅料，再放绿豆粉，然后压形状，比较容易整

好吃的绿豆糕做法介绍5

材料

去皮绿豆1cup，糖3/4cup，麦芽糖2tbsp，油1tbsp，面粉1/2 cup，红豆沙适量

做法

1、去皮绿豆浸泡过夜，蒸熟;

2、用搅拌机把绿豆搅拌成粉状;

3、趁热加入麦芽糖拌开，再加入糖和油，拌匀;

4、面粉微波炉加热1分钟，加入绿豆中，揉成面团;

5、面团分成32份，包入豆沙馅，用10头的方形月饼模压出形状。月饼模每次使用前要先洒上熟面粉;

6、用刷子刷去多余的面粉。烤箱预热350oF，烤10分钟(最后一步可以省略，我出于食品安全卫生考虑所以再烤了一下。冷却后食用)。

绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。绿豆主要原料是煮熟的绿豆粉、 蒸熟的山芋粉、 植物油、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳等功效。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。

绿豆糕作为民间的传统糕点小吃，也具有着相当高的人气和口碑。每年的端午节都要馈赠好友绿豆糕作为佳品，此外，在炎热的夏季，绿豆糕也会作为消暑的糕饼为人们带来一日三餐之余的美味体验。但是因为含有植物油和糖分，绿豆糕同时也极其容易腐坏或者变质，那么过期的绿豆糕怎么处理，如何进行合理的垃圾投放，需要事先了解清楚。

绿豆糕属于湿垃圾一类。湿垃圾是指，日常生活垃圾产生的容易腐烂的生物质废弃物。

湿垃圾主要包括

食材废料、剩饭剩菜、过期食品、蔬菜水果、瓜皮果核、花卉绿植、中药残渣等

湿垃圾投放要求

1. 纯流质的食物垃圾，如牛奶等，应直接倒进下水口

2. 有包装物的湿垃圾应将包装物去除后分类投放，包装物请投放到对应的可回收物或干垃圾容器

绿豆糕清甜味美，还有清火的功效，是很多人都喜欢吃的糕点，其实吃绿豆糕也是讲究时间的，有的地方特殊节日才吃，下面介绍绿豆糕是什么节日吃的一般是端午节。

绿豆糕是什么节日吃的

根据中医理论对二十四节气的分析，端午节是一年四季中阳气最盛的时节，在这个时候人们的情绪波动都比较大，非常容易烦躁和忧虑，加上现在正值夏季，气温也渐渐高了起来，在这个时候就特别需要一些东西来缓解这一状况。而绿豆性味甘凉，具有清热解毒的疗效，做成的绿豆糕也是口感松软，非常适合在这个时候食用，能大大缓解因为阳气过剩带来的负面影响，能够有效的化解及忧郁情绪。再加之“糕”和“高”同音，有积极向上飞黄腾达的寓意，与端午节的粽子连一起又有“高中”的寓意，对于准备赶考的学子来说又是一个的美好祝愿。因此在端午节吃绿豆糕就这样被一代一代流传了下来。

譬如武汉、南京和芜湖等地，这一天就必定会吃绿豆糕。西安人在这一天也吃粽子，但是要和绿豆糕一块吃，缺一不可。西安人端午节给亲朋好友赠送礼物，也是粽子和绿豆糕一块送，如影随形。这是一种历史悠久的风俗。可能人们说得少，知道得也少。

绿豆糕的营养价值

1、绿豆不仅营养丰富，而且还是夏日解暑佳品。中医认为，绿豆性味甘，可入心、胃经，具有利尿通淋，清热解暑，解毒消肿之功，适用于热病烦渴、疮痈肿毒及各种中毒等，为夏日解暑除烦，清热生津佳品。

2、绿豆糕还有防止实验性动脉粥样硬化症、血脂上升等多种作用，还能使已升高的血脂迅速下降。其提取液具有明显的解毒保肝作用。绿豆糕中还含有钙、磷等可为人体补充多种营养，增强体力。

3、据近代研究发现，绿豆糕还具有解毒、防止酸中毒、构成组织、促进生发、使骨骼和牙齿坚硬、帮助血掖凝固等多种作用。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人群，应经常食用绿豆食品来解毒保健。

4、绿豆糕的营养价值高，食用方便，而且有利于人体消化吸收，因此非常适合老人及小孩子食用。绿豆糕热量之所比其他食物要高，因为它的原材料都是采用淡粉制作而成的，所以热量相对要高一些，只要控制好摄入量，对身体健康是不会带来伤害的，大家可以放心的食用。

绿豆糕小知识

绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。

按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感;南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。

绿豆糕能放多久

看保质期

不管是什么食物，不知道这个食物能放多久最简单的方法当然是看保质期，然后看一下生产日期，并不是所有的绿豆糕保质期都是一样的，因为有的绿豆糕可能是添加过防腐剂或者其他的食品添加剂，所以保存的时间可能会长一些，有的绿豆糕没有添加过其他的物质，保质期很短，可能就三四天而已，但是一般我们看到的绿豆糕保质期都在十五天左右。

保存条件

可能你已经看过了绿豆糕的保质期，但是可能你会发现除了保质期外，绿豆糕的包装上面还会有保存的条件，有的是避光储存，有的是在常温下保存，还有的是需冷藏，所以不管是要怎么存储，最好是看清楚保存的条件，因为绿豆糕的种类多样，所以不要认为都是一样的保质期。

甜沙沙的绿豆糕带着浓浓甜香，在端午节的时候充斥了市场。作为一种甜点，大家吃绿豆糕的时候都会搭配点其他食物一起食用，有的人选择了酸奶，酸奶浓稠的醇香配合绿豆糕沙沙的口感想来也是很美味，那么吃绿豆糕可以喝酸奶吗？吃绿豆糕喝酸奶好不好？

吃绿豆糕可以喝酸奶吗

吃绿豆糕是可以喝酸奶的，二者并无相克。只是二者都是凉性，且食用时都不会加热，所以吃的时候还是要适量以免过于寒凉刺激脾胃导致消化不良，脾胃寒凉者更应慎食。

怎样买到优质的绿豆糕

首先，看生产日期，因为绿豆糕的保质期不长。购买时，要看其生产日期和保质期，由于夏天气温较高，通常情况下，没加入防腐剂的绿豆糕保质期在2-3天之间。其次，看绿豆糕的颜色。优质的绿豆糕采用天然绿豆粉制成，颜色并不会太绿，而是微微偏黄，酷似煮熟后的绿豆汤的颜色，如果绿豆糕外表看上去绿油油的，肯定添了人工色素。其三，看绿豆糕的口感。优质绿豆糕选料精细，口感细润紧密，清香绵软不粘牙，劣质绿豆糕大多甜得发腻，而且易粘牙。

绿豆糕容易散，是因为在炒绿豆泥的时候没有放植物油或黄油。将煮熟的绿豆捣成泥，放入锅中翻炒的同时放入少量植物油或黄油，等绿豆泥把植物油全部吸收之后，再分几次少量加入植物油或黄油。这样做出来的绿豆糕就不容易散，并且非常好吃。

绿豆糕容易散的原因

绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感;南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。

将蒸熟的绿豆转入搅拌机中打散，打得越碎越好，这样绿豆沙口感越细腻。这样的动作多重复几次，可以使得绿豆沙变得更有韧性，如果搅打的绿豆泥比较粗糙，就会很容易导致绿豆糕在冷藏后出现裂纹。绿豆沙搅打好之后，放入炒锅中翻炒，加入适量黄油和糖，油量过多会让绿豆糕口感变差，过少就会导致开裂。

绿豆不要浸泡过久，否则会发出豆芽。浸泡的程度判断，用手捏出一粒绿豆，稍用力揉搓能将豆皮搓掉即可。去除豆皮的过程比较繁琐，需要一定的耐心，最后不完全去除也可，后续过筛过程也能把豆皮清理干净。

端午节是我国的传统节日，并且端午节有很多关于饮食方面的习俗。比如吃咸鸭蛋吃粽子，还有绿豆糕等。为什么端午节要吃这些东西呢？

端午节为什么要吃绿豆糕

端午节吃粽子，全国各地几乎没有例外。不过，端午节的传统食品，除了粽子，还有绿豆糕，譬如武汉、南京和芜湖等地，这一天就必定会吃绿豆糕。西安人在这一天也吃粽子，但是要和绿豆糕一块吃，缺一不可。西安人端午节给亲朋好友赠送礼物，也是粽子和绿豆糕一块送，如影随形。这是一种历史悠久的风俗。可能人们说得少，知道得也少。

根据中医理论对二十四节气的分析，端午节是一年四季中阳气最盛的时节，在这个时候人们的情绪波动都比较大，非常容易烦躁和忧虑，加上现在正值夏季，气温也渐渐高了起来，在这个时候就特别需要一些东西来缓解这一状况。而绿豆性味甘凉，具有清热解毒的疗效，做成的绿豆糕也是口感松软，非常适合在这个时候食用，能大大缓解因为阳气过剩带来的负面影响，能够有效的化解及忧郁情绪。再加之“糕”和“高”同音，有积极向上飞黄腾达的寓意，与端午节的粽子连一起又有“高中”的寓意，对于准备赶考的学子来说又是一个的美好祝愿。因此在端午节吃绿豆糕就这样被一代一代流传了下来。

端午节吃绿豆糕的好处

绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑小食。绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。有荤、素两类。味分玫瑰、枣泥、豆沙和不用馅心(称清水)之分。其特点有小巧油润，内嵌馅料，印纹清晰，麻香可口。其中又以角直所出绿豆糕为佳，清乾隆《吴郡甫里志》称为“里中佳制”。

绿豆糕的营养价值有哪些

绿豆不仅营养丰富，而且还是夏日解暑佳品。中医认为，绿豆性味甘，可入心、胃经，具有利尿通淋，清热解暑，解毒消肿之功，适用于热病烦渴、疮痈肿毒及各种中毒等，为夏日解暑除烦，清热生津佳品。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人群，应经常食用绿豆食品来解毒保健。绿豆糕中还含有钙、磷等可为人体补充多种营养，增强体力。

据近代研究发现，绿豆糕还具有解毒、防止酸中毒、构成组织、促进生发、使骨骼和牙齿坚硬、帮助血掖凝固等多种作用。药理分析表明，绿豆糕还有防止实验性动脉粥样硬化症、血脂上升等多种作用哦，还能使已升高的血脂迅速下降。其提取液具有明显的解毒保肝作用。

绿豆糕的营养价值高，食用方便，而且有利于人体消化吸收，因此非常适合老人及小孩子食用。绿豆糕热量之所比其他食物要高，因为它的原材料都是采用淡粉制作而成的，所以热量相对要高一些，只要控制好摄入量，对身体健康是不会带来伤害的，大家可以放心的食用。

端午节为什么吃鸭蛋

鸭蛋补夏

咸鸭蛋咸而微寒，能滋阴，清肺，可治夏季膈热，咳嗽，喉痛，齿痛，泄利等病症，是夏日食补与佐餐佳品。五月被视为毒月、恶月，五月初五是九毒之首。端午节吃咸鸭蛋，可以祛毒，利于保持身体健康。

辟邪祛暑

江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒。此外浙北端午节还吃豆腐。

端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间，这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。与五红类似，江南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红还是五黄，都包括鸭蛋在内，所以端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因。

现在您知道端午节为什么要吃鸭蛋了吧?咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。所以除了粽子，大家也可以适当吃一些鸭蛋。

潮汕樟林古港，是明清年代“红头船”的“通洋总汇之地”。每逢中秋佳节，千家万户手巧艺妙的贤慧妇女，常喜爱加工制作美食糕点———绿豆糕，其传统技术工艺和加工制作方法考究，蒸熟后金碧晶莹，入口清香甜美，风味独特，既是一味适合时令的可口药膳糕点，又是樟林饮食文化独创的一种营养丰富的美食，堪称是潮汕地区中秋糕点的佼佼者。

明代李时珍的《本草纲目》中载：“绿豆糕磨之为面，澄滤取粉，作饵炖糕……有解诸热，补益气，调五脏，安精神，厚肠胃之功。”古往今来，樟林侨乡妇人就有用绿豆作饵炖糕的悠久历史。加工制作绿豆糕的方法是：绿豆用清水浸漂，清洗干净，脱去豆衣，蒸熟晒干，研磨成粉（俗称绿豆糕志），添加白砂糖浆（砂糖加水份用文火煮成）和猪油充分搅拌均匀，倒放在糕砧板上，反复掺和揉制成糕泥状，再用家传木雕有“福”、“禄”、“寿”字或“寿桃”、“菊花”、“双石榴”等图样花纹的糕印，在压印过程中间常加入豆沙、芝麻末、瓜册丝、花生仁或腰果仁（研碎）为糕馅，压印成型后一般都盛放在蒸笼内，蒸5～10分钟就成为清香扑鼻，入口软滑清凉，别具风味，沁人心脾，令人馋涎的樟林绿豆糕。

绿豆糕一般是不建议空腹食用的，空腹吃绿豆糕的话很容易造成胃疼的情况，因为绿豆糕本身就偏凉，而且也不容易消化，所以最好是不要空腹吃。

绿豆糕可以空腹吃吗

最好不要空腹吃绿豆糕。

最好不要在空腹的时候吃绿豆糕，空腹的时候胃里面含有大量的胃酸，绿豆糕是寒性的，没有其他食物的缓冲，可能会对肠胃造成损伤，而且绿豆糕一般都含有大量的油脂，不是特别好消化，而且有的人一般为了让自己不饿就会吃很多，给肠胃带来极大的负担。

绿豆糕空腹吃有什么影响

空腹吃绿豆糕是可能会造成胃疼的。

可能经常听到有人说空腹吃了绿豆糕会肚子痛，还有人说空腹吃了绿豆糕会胃疼，确实是这样的，本来人空腹的时候胃里面的胃酸是过多的，应该吃一些温和的食物进行调和，而绿豆糕的对胃的刺激还是算比较大的，所以就会出现肠胃不适，就会导致腹痛和腹泻的情况。

吃绿豆糕要注意什么

1、食用绿豆糕前应查看其生产日期和保质期，绿豆糕保质期较短，只有2—3天。

2、不买绿色绿豆糕，天然绿豆糕颜色微微偏黄，绿色的绿豆糕一定添加了人工色素，对孕妇身体有害。

3、当食用的绿豆糕太甜且粘牙时，则绿豆糕为劣质绿豆糕，应立即停止食用。否则会导致孕妇肠胃不适。注意，优质的绿豆糕口感清爽不粘牙。

4、绿豆糕不能跟鲤鱼、狗肉、番茄、榧子一起吃，对孕妇身体不好，尤其是榧子，两者同食并多食可能会致死。

绿豆糕可以放多久

绿豆糕的存放时间和存放方法有关，一般来说，不放冰箱只可以存放两三天，放入冰箱的可以存放一两个星期。

新鲜上市的绿豆糕，所标保质期相差悬殊。记者随机拿了3个品牌的盒装绿豆糕比较。裕合所标保质期为：25℃以下60天，25℃以上45天。汪玉霞标为：常温25℃以下15天。江北冠生园标称为：25℃以下25天，25℃以上18天。在很多蛋糕店里，绿豆糕大多放在冷柜里卖，皇冠蛋糕所标保质期为7天，需冷藏在5℃—8℃保存;罗莎蛋糕所标也为7天，要在0℃—5℃保存。

中考语文现代文分类汇编——记叙文

衢州

对门送来绿豆糕

郭震海

“门铃响呢。”在厨房忙着做晚饭的媳妇喊着。

“嘿嘿，嘿嘿嘿……”老郭依然在跟着电视乐。

“你聋了，门铃响呢！”老郭媳妇提高了嗓门。老郭这才趿拉着拖鞋来到门口，他没有急着开门，先眯着一只眼通过“猫儿眼”观望，看到的是一张被放大变了形的脸。

“是谁啊？怎么不开呢？”老郭媳妇从厨房里出来。“不熟悉！”老郭说。

“什么眼神，这不是对门的老张媳妇吗！”老郭媳妇“瞄”了几眼伸手开了门。对门的老张媳妇站在门口，手里端着满满的一碗绿豆糕。

这是个新建的小区，住户搬进来不到一年，平时各干其事互不往来。老郭媳妇和老张媳妇搭上话时间不长，知道她是自己的对门邻里，来自乡下，在城里买的房子，除此以外也就只是几句寒暄。

“都在家啊，孩子他乡下爷爷送来几碗绿豆糕，送你家一碗尝尝鲜。”老张媳妇说。

“太客气了，你们自个儿留着吃吧！我们怎么能吃你家的绿豆糕呢！”老郭媳妇说。

“这有啥不能的，咱们是对门嘛。”老张媳妇说着硬往老郭媳妇手里塞。一个门里一个门外，两人推让了几下，老郭媳妇最终没有推过老张媳妇，将绿豆糕留下了。

关上门后，老郭说：“好端端的对门怎么送咱一碗绿豆糕呢？”“是啊！”老郭媳妇听了老郭的话后，一时间也犯起了嘀咕，好端端的对门怎么就送来一碗绿豆糕呢？她想着，拿起一块绿豆糕凑到鼻子边闻，一股麻油的浓香灌了她一鼻孔。

“我估摸着她送绿豆糕来一定有送绿豆糕的意思，好端端的怎么就送咱家一碗呢？”老郭说。

“啥意思呢？不会是知道你在教育局工作，想让你给他儿子转学校吧？”老郭媳妇说。

“说不准，要不就是想通过咱们找老爷子办什么事，可老爷子早从公路局退休了啊。会是什么呢？”老郭看看绿豆糕，仿佛答案就写在这香气扑鼻的绿豆糕上。

“那咋整，送回去？”“你这不是废话吗，都收下了怎么好意思送回去呢！”

“咋整？”老郭媳妇又拿起绿豆糕凑到鼻子边闻，一股麻油的浓香又灌了她一鼻孔。

第二天，老郭媳妇开门准备上班的时候，刚好对门的老张媳妇也开门往外走。

“早啊！”老张媳妇说。

“你也早啊！”老郭媳妇眼睛红红的好像没有睡好。

“昨晚的绿豆糕好吃吗？”

老张媳妇一句话问得老郭媳妇犯了一下愣。

老张媳妇接着笑笑说：“那绿豆糕是乡下的麻油炸的，孩子他爷爷每年都送来，十月初一在乡下家家户户都吃绿豆糕，是一种习惯。”

“是吗！”老郭媳妇支吾着，接着她回头问：“你家没啥事吧？有事你就说啊，别不好意思开口，咱们是对门嘛！”

“没有啥事啊，”老张媳妇说，“有事我们肯定会说的。”

“真没有？”老郭媳妇说着就盯着老张媳妇的眼睛。

“真没有啊！”老张媳妇被老郭媳妇看得很不自在。

“没有就好，没有就好……有事你就说，别不好意思开口。”老郭媳妇说着就走了。

老张媳妇望着老郭媳妇远去的背影，愣了。“有啥事呢？”老张媳妇独自嘀咕，因为她不明白。

(选自《新中国60年文学大系·小小说精选》，有删改)

7、小说的情节围绕一碗绿豆糕展开，请简要概括这个故事的内容。(50字内)(4分)

8、根据小说对老郭媳妇的言行描写，举例分析这个人物形象。(3分)

9、联系上下文，品味画线句中的加点词语，指出其表达效果。(3分)

10、小说着意交代老张媳妇以及做绿豆糕送绿豆糕的习俗都来自乡下，你认为有没有必要？简述理由。(3分)

(一)(14分)

7、答案示例一：收到对门送来的绿豆糕，老郭夫妇猜测她的用意，其实，老张媳妇只是为了让他们尝尝绿豆糕的味道(或许只是乡下的一种习惯)。

示例二：对门送来一碗绿豆糕，老郭夫妇以为她有什么事，第二天老张媳妇告诉他们真的没有什么事。

示例三：老张媳妇按乡下的风俗给对门送去一碗绿豆糕，结果老郭夫妇以为她有什么事，这让老张媳妇很不明白。

8、答案示例：老郭媳妇认为来自乡下的老张媳妇送绿豆糕一定是有求于她，很世俗很势利；她为了一碗绿豆糕一晚上睡不好，担心自己被人利用，谨小慎微；她不相信老张媳妇真的没事，多疑猜忌；她明明担心老张媳妇会给她带来麻烦却口是心非假装热情，虚伪不真诚。

9、答案示例：“灌”字形象生动地写出了绿豆糕麻油香味的浓郁，又暗示了绿豆糕代表的老张媳妇淳朴真诚的邻里情谊所带来的强烈冲击。

10、答案示例一：有必要，作者这样着意交代人、物、风俗都来自乡下显然别有深意，是为了说明乡下人待人真诚，乡下的民风淳朴，以此和以老郭夫妇为代表的城里人的自私世俗形成对比。

示例二：有必要，作者这样是为了说明老张媳妇这样的乡下人没有沾染上城里人的世俗势利，他们仍保持着淳朴的民风民俗。

示例三：没必要，因为城里也有友好和谐的邻里关系，人与人的隔膜根源不在于城乡的差别。

民间，要说节日的隆重性质，端午节能和春节可比拟，两节都有着祈福、消灾等礼俗主题，寄托了人们迎祥纳福、辟邪消灾的美好的愿望。下面是小编为大家整理的端午节吃绿豆糕的传说，希望对您有所帮助!

端午节有什么风俗

1、赛龙舟

端午节赛龙舟是一项非常重要的活动，它最早当是古越族人祭水神或龙神的一种祭祀活动，其起源有可能始于原始社会末期。已流传两千多年。史书记载，赛龙舟是为了纪念爱国诗人屈原而兴起的。由此可见，赛龙舟不仅是一种体育娱乐活动，更体现出人们心中的爱国主义和集体主义精神。

2、佩香囊

端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，小巧可爱。在中国某些南方城市，青年男女还用香囊来表达浓浓爱意。

3、悬艾

在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家户户都要洒扫庭院，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎;制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用来驱赶霉运，带来好运。

端午节吃绿豆糕有什么寓意

化忧消烦

端午节正值春夏交接之际，而且这几天是一年四季中阳气最旺盛的时候，所以人的情绪可能会难以控制，经常会感到心烦和忧虑，而且马上要到夏天了，就会莫名其妙的感到很烦躁，而绿豆具有清热解毒的功效，正好可以缓解一下人的情绪，还能缓解阳气过剩带来的不好的影响，能缓解人的情绪。

传统寓意

端午节吃绿豆糕是从古时候流传下来的风俗，古代有上京赶考的传统，学子们祈求高中，而绿豆糕的“糕”字和高中的“高”都是发“gao”音，对于莘莘学子来说是一个美好祝愿，端午的时候吃些绿豆糕便一代代传承下来了。

美好祝愿

绿豆糕中的糕字和高是同音的，高字一般都是好的、积极的、向上的一种象征，所以不管是送给谁都是一种美好的祝愿，特别是马上六月份中考和高考都要来了，也是一种祝福。还有流传说在夏至之前吃绿豆糕可以预防一些夏天来带的疾病，会对身体有好处，而且本身绿豆就有很高的营养价值，所以是端午节送礼的首选。

端午节的端是什么意思：开头、初始

从字面上来讲，端午还有“端五”、“重五”、“重午”等名称。端，古汉语有开头、初始的意思，称“端五”也就如称“初五”。古人习惯把五月的前几天分别以端来称呼。

“端午”一词最早出现于西晋名臣周处的《风土记》。书中说：“仲夏端午谓五月五日也，俗重此日也，与夏至同。”从字面上来讲，端午还有“端五”、“重五”、“重午”等名称。端，古汉语有开头、初始的意思，古人习惯把五月的前几天以“端”来称呼，如称“端五”，也即“初五”。

端午节吃绿豆糕的传说

据说这是为了纪念春秋末年吴国大夫伍子胥的。当年他曾多次劝吴王夫差杀了勾践，夫差不听，反倒把伍子胥赐死了，后来，夫差还把伍子胥的尸扔进了钱塘江。当时的百姓为了纪念伍子胥，将他尊为海神“水仙王”之一，每到端午也会准备好他生前最爱的绿豆糕。从那以后，端午吃绿豆糕的习俗就流传了下来。

端午节的含义

含义一

端午亦称端五，是我国最大的传统节日之一。“端”的意思和“初”相同，称“端五”也就如称“初五”;端五的“五”字又与“午”相通，按地支顺序推算，五月正是“午”月。又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，月、日都是五，故称重五，也称重午。

含义二

端午节，每年的农历五月初五本名端五节，又叫端阳节、重五节、重午节、天中节、天长节。端是“开端”、“初”的意思。初五可以称为端五。农历以地支纪月，正月建寅，二月为卯，顺次至五月为午，因此称五月为午月，五月初五就叫做端午。

端午节到了，一些端午节美食开始纷纷上市，绿豆糕就是其中的一种。但是有病症过敏的人往往是不可以吃绿豆糕的。绿豆糕是不是发物？绿豆糕是发物吗？

绿豆糕是不是发物

发物是指吃了一些容易引发旧患的东西，对患者的旧患产生不良的影响，旧病复发的情况。

绿豆的功能有消肿利尿，对一般的痛肿也是有着不错的治疗功效。绿豆不属于发物一类的，所以是可以放心食用。

所以最后的结论是绿豆糕不是发物

发物有哪些

食用菌类

主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。海腥类

主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。蔬菜类

主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。果品类

主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。禽畜类

主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗鹿肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。