咖喱块在哪里买【汇总20篇】

因为咖喱中含有油渍，所以弄在衣服上是很难洗掉的，如果直接用肥皂洗还可能会导致污渍处变红或者变黄，正确的清洗方法是：先用清水把衣服上的咖喱油渍润湿，然后放入50度的温甘油中刷洗，最后用清水漂洗干净。

1、白色衣物上的咖喱油渍，可用 5%浓度的次氯酸钠水溶液刷洗，然后用洗涤剂洗涤，最后再用清水漂洗干净。

2、如果衣物是棉、麻材质的，沾了咖喱后，可用10%的氨水溶液刷洗。

3、如果衣物是丝、毛材质的，可用10%的稀醋酸水溶液刷洗，最后用清水漂洗干净。

清洗衣物上的污渍还有一些比较简单的小窍门：

1、把牙膏挤在牙刷上，擦洗沾染污渍的地方，刷上几次后再用清水洗净晾干即可。

2、用纱布蘸取适量的小苏打，擦洗污渍部分，等待几分钟后再用刷子刷洗一遍，最后用常规的方法清洗干净。

3、白醋属于酸性物质，能够与污渍起中和反应，所以在水中加入适量白醋，将污渍部分浸泡一会再洗，就能把衣服洗干净了。

咖喱是多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜、越南菜等东南亚菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。印度的咖喱口味菜系适合多地，十分红火。

红咖喱和绿咖喱区别首先就是原材料不同，红咖喱主要由红色干辣椒制成，绿咖喱则主要由绿青椒制成，加入了芜茜和青柠皮等，所以导致他们的颜色不同，两者的口味也不同。

红咖喱口味辛辣，味道较重。而绿咖喱口味略带辣、主要偏酸，略带清新。

所以红咖喱一般搭配牛羊肉等口味较重的菜，而绿咖喱可以搭配鱼类、鸡肉等食材。

这在泰式正宗菜式中，咖喱也可以有上百种种类，同一种咖喱可以调整成不同的味道，相同的咖喱也可以调制成相同的味道，所以说咖喱可以说是一种很神奇的调料了。

咖喱鸡肉饭有补虚填精、温中益气、活血脉、健脾胃、强筋骨的功效。因为咖喱鸡肉饭中有鸡肉。你想了解好吃美味的咖喱鸡肉饭要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下美味的咖喱鸡肉饭要如何做?

美味的咖喱鸡肉饭做法1

材料

好侍百梦多咖喱一盒(100克)，鸡腿3个(350克)，土豆一个(250克)，洋葱半个(200克)，胡萝卜100克，清水500克

做法

1.鸡腿斩小件，土豆和胡萝卜削皮后切小件，洋葱切小件

2.锅里放油，烧热，把全部材料放进锅里，稍煎一下再翻炒均匀

3.翻炒至鸡肉变色，加入500克清水

4.大火煮开，转小火，撇干净浮沫

5.小火煮10分钟以后，关火，放进100克的好侍百梦多咖喱块

6.用锅铲搅拌，至咖喱完全融化

7.重新开小火，炖煮5分钟至咖喱浓稠即可

8.撒上一点葱花，跟米饭摆在一起(或把咖喱鸡肉直接浇在米饭上面)，就成为香浓美味的咖喱鸡肉饭了

美味的咖喱鸡肉饭做法2

材料

原料：鸡胸肉、土豆、洋葱、胡萝卜

辅料：盐、鸡精、咖喱块

做法

1、鸡胸肉洗净切丁，土豆、胡萝卜洗净去皮切小块，洋葱切小块(适中块就好)

2、水烧开将鸡丁焯水，捞出控干备用。

3、炒锅生火放适量油，待油温约八成热放入胡萝卜翻炒，依次放入土豆、洋葱继续翻炒，最后放入鸡丁，加凉水(水量刚好没过)大火烧开十分钟关火。

4、开盖分散放入咖喱块搅拌至咖喱完全溶解后，再开小火烧五分钟即可。

美味的咖喱鸡肉饭做法3

材料

洋葱75克，鲜香菇50克，花生油25克，料酒10克，生抽10克，姜片少许，盐少许，胡萝卜100克，土豆150克，百梦多咖喱2块，鸡腿肉200克

做法

1.准备用料之前先把大米饭蒸好，米饭里最好加上一大把玉米粒，蒸出来的饭口感好有营养，当然不加也行;

2.将鸡腿肉剔下来(一根鸡腿大约200克左右)洗净切成小块放入碗中，加入料酒、生抽、盐、姜片腌渍1小时左右;

3.上海好侍百梦多咖喱，超市有售;

4.土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱、鲜香菇洗净切小块，咖喱2块;

5.炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡肉煸炒至变色;

6.放入洋葱炒几下接着放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒一会;

7.倒入开水或清水，刚刚没过食材为好。大火烧开转中火，煮一会感觉食材熟透后放入咖喱块。转小火用铲子不断搅拌，加快咖喱的溶解，以免糊底。一定要尝一尝滋味，如果淡就再加一点盐。待汤汁变浓稠即可。

美味的咖喱鸡肉饭做法4

材料

鸡脯肉400g(切小丁)，洋葱1个(切碎)，蒜1瓣(切碎)，咖喱粉2汤匙(30g)，香蕉2根，大米200g，鸡汤500ml，橄榄油4茶匙(20ml)，盐1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法

1、香蕉剥去外皮，对半剖开，再切成8cm长的段。

2、中火加热锅中的橄榄油10ml，待烧热后将洋葱碎、蒜碎和咖喱粉放入锅中翻炒3分钟，随后放入大米继续翻炒5分钟。

3、将鸡汤倒入锅中，转小火加盖将米饭焖熟(约15分钟)。

4、中火加热锅中的橄榄油10ml，待烧热后将鸡肉丁放入锅中翻炒约3分钟。

5、最后将炒好的鸡肉丁放入米饭中拌匀，再放入香蕉段，用盐和白胡椒粉调味即可。

为什么印度人患早老性痴呆症(阿尔茨海默氏病)的比率较低呢?科学研究表明，这可能和他们常常食用咖喱有关。因为咖喱中的主要成分姜黄色素可以有效保护脑细胞不被有害物质侵蚀，延缓脑细胞的老化进程，从而可以起到降低早老性痴呆症发病率的独特功效。下面我们一起来看看老年人食咖喱防痴呆症。

经过长期的研究，科学家们基本认同，早老性痴呆形成的重要病理原因之一，就是淀粉样蛋白质块在脑细胞外聚结、导致阻塞，致使神经元失去活力，引发记忆力减退等症状。目前，医学界对早老性痴呆疗法的研究也主要在如何防止淀粉样蛋白质块的形成上。事实上，健康的人，其自身免疫系统会调节出巨噬细胞，对体内衰老、死亡的细胞和组织碎片进行吞噬、消化，因此就不会在体内形成淀粉样蛋白质块。研究发现，早老性痴呆症的患者，其体内的巨噬细胞已经失去活力或是活力减弱，无法起到防御功能。

不过，就在早老性痴呆症困扰西方社会的同时，科学家们也发现，印度早老性痴呆症患者的数量却非常少。因此，他们相信印度人独特的饮食习惯是该病发病率在印度较低的主要原因。

在印度人的食品结构中，姜黄的摄入量很大，印度人将姜黄作为食品颜色添加剂、保鲜剂和调味剂，我们所熟悉的咖喱就添加了大量的姜黄。姜黄的主要成分是姜黄色素，不仅具有消炎和抗氧化等药用价值，还可以有效地改善巨噬细胞的活力，降低脑细胞的氧化过程，从而保护脑细胞不被外界有害物质损害，防止早老性痴呆症的发生。

剃须是男士们每天必做的功课,而剃须所用的咖喱水和剃须咖喱就像洗面奶一样重要,它们可以软化、膨胀胡须,清洁皮肤,同时减轻剃须引起的疼痛和可能引起的炎症,舒缓肌肤。那么你知道剃须咖喱水使用方法吗？

用之前先摇一摇，感觉到里面的液体都膨胀开了，没有明显的像是有半瓶水在里面的晃悠的感觉就可以了，然后在适你个人的实际情况，挤出你要用的量，均匀涂抹在胡须处，如果你的胡子不是很多且也不太硬就顺着胡须的方向刮一下就可以了。

剃须注意事项：

注意事项一：忌讳从不同方向刮胡须

胡子天天长，一次是刮不完的。但是，你也不需要从各个方向向胡子发起猛攻，这样的结果，只能是把胡须剃得太短，最终形成倒须。

注意事项二：选择在清晨剃须

清晨是剃须的最佳时间，睡眠中由于新陈代谢加快，皮脂腺分泌旺盛，使得毛发生长迅速。经过一夜疯长，早晨正是最好的砍伐时机。而且这时的皮肤比较放松，剃须也可减少被刮伤的几率。

注意事项三：不要在洗澡前剃须

刚刚剃须后的皮肤有很多肉眼看不到的微创，比较敏感，这时马上洗澡，沐浴液、洗发液还有热水等的刺激，容易引起剃须部位的不适，甚至发红。

注意事项四：不要在运动前剃须

运动时，身体的血液循环加快，大量的汗液会刺激你刚刚刮过的皮肤，引起不适甚至感染。

注意事项五：26度剃须法则

剃须时应绷紧皮肤，以减少剃刀在皮肤上运行时的阻力。然后适量涂抹剃须膏，先从鬓边、两颊和颈部刮起，其次是下颚，理想角度是26度左右，并尽可能减少回刮。

以上是小编为您提供了关于剃须咖喱水使用方法的解答，真心希望对您有所帮助!想了解有关剃须咖喱使用等其他小知识还请关注的生活危险品小知识，希望以上内容对您有所帮助。

咖喱味儿的浓汤火锅，不需要任何的蘸料，光是煮出来的食材味道就已是香喷喷，很浓郁了呢。以下是小编收集整理的咖喱浓汤火锅好吃做法，希望对你有帮助。

鸡胸肉的营养价值

1.鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。

2.每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

3.鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。

4.鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。

咖喱浓汤火锅好吃做法

1.鸡胸肉解冻，撕去筋膜，用刀背拍松。

2.放入苹果醋、食盐、老抽、料酒、蚝油、烤肉料和黑胡椒。

3.搅拌均匀后，腌制一晚上。

4.腌制好的鸡肉裹一层面包糠，放入烤盘中。

5.预热烤箱，上下火+热风对流200度25分钟。

6.锅中放入三碗清水。

7.放入一块儿老母鸡口味的家乐浓汤宝。

8.放入两块儿咖喱块。

9.当咖喱块儿都融化后，加入少许的牛奶，锅底就做好了。

10.烤好的鸡胸肉切块儿，准备一些自己喜欢的食材。

11.食材放入锅中煮。

12.准备开吃啦~

13.不需要蘸其他蘸料。

14.滋味很浓郁~

制作咖喱浓汤火锅的食材

咖喱是非常美味的调味料，很多人非常爱吃咖喱饭，但是有时候会不小心弄到衣服上，尤其是浅色衣服十分明显，令衣服充满食物气味十分尴尬，下面本网小编带大家来看一下衣服沾上咖喱怎么洗掉？

衣服沾上咖喱怎么洗掉

咖喱！根本就是所有衣服的天敌，不仅味道重、颜色也深，不小心滴到就只有无限脏话可以抒发心情而已>

衣服上的咖喱清除技巧

1.一般的方法是先把衣物上咖喱渍处用清水润湿，然后用五十摄氏度的温甘油刷洗，接下来清水漂净即可。

2.如果是白色衣物上的咖喱渍，先用次氯酸钠水溶液(浓度5%)刷洗，然后用一般的洗涤剂清洗即可，最后用清水漂净。

3.如果衣服是丝毛面料的，可用稀醋酸水溶液(浓度10%)刷洗;如果衣服是棉麻面料的，可用氨水溶液(浓度10%)刷洗。最后一定要用清水漂净，不要将上述溶液杂质残留在衣服上，会腐蚀衣服面料。

咖喱油渍去除方法

洗去衣物上咖喱油渍的方法是：先用清水把衣物上咖喱油渍润湿，然后放入50。C的温甘油中刷洗，最后用清水洗净。若衣物是棉、麻质料的，可用10%的氨水溶液刷洗。若衣物是丝、毛质料的，可用10%的稀醋酸水溶液刷洗，最后要用清水漂净。白色衣物上的咖喱油渍，可用5%浓度的次氯酸钠水溶液刷洗，然后用洗涤剂洗涤，最后再用清水漂洗干净。

旧咖啡渍怎么清除

牙刷+甘油+蛋黄+清水：甘油与蛋黄混合后，用牙刷蘸取适量涂抹在污渍上，揉搓后用清水洗掉，再久的咖啡渍都能帮你搞定！

美国杜克大学的动物实验显示，咖喱中的姜黄素不仅能使实验鼠大脑中的淀粉样蛋白分解，还能预防这种蛋白的生成。研究人员指出，常吃咖喱也可能在人身上产生类似的效果，从而有助于预防老年痴呆。

许多研究已证明，大脑中淀粉样蛋白大量积聚是老年痴呆发病的最主要原因之一。此前的研究曾显示，咖喱中的关键成分姜黄素有防止脑神经细胞损伤、改善脑神经细胞功能的作用。

研究人员指出，他们下一步将确定姜黄素对人脑中淀粉样蛋白斑块的作用。此外，他们还将就大量食用咖喱的效果进行研究，以确定这样的饮食习惯能否将姜黄素的效用最大化。

研究人员还希望，将来在这些研究的基础上开发出一种以姜黄素为主要成分的治疗老年痴呆的药物，达到比吃咖喱更好的疗效。

咖喱咖喱一首歌随着《欢乐颂》火了，但是吃的咖喱一直在生活中充当不可忽视的调料，甚至有人每天吃都不腻。那么，咖喱是什么东西？咖喱是什么做的？

咖喱是什么东西

原产印度的一种黄色的调味品。味香而辣，用姜黄、胡椒，茴香等制成。

咖喱是什么做的

咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。

名称由来

咖喱，拼音读作：gālí；台湾地区《重编国语辞典修订本》注音为gālǐ。咖喱是音译，源于泰米尔文，意思就是调料。“咖喱”的含义有2种。它可以指调味品“咖喱”，也泛指用咖喱烹调出的各种食品（如咖喱饭）。

咖喱（kulry）的专有名词是从“kari”演化而来的，印地语叫kuri，在印度使用英语的地区（即印度南部），kulry是一被英语化的拼法，在南印度TamilNadu省KULRY则被拼为KALRI，由肉汁或酱汁且多搭配米饭、或是面包的一种主食。亦有另一说法，此字在十四世纪古英文就已存在于烹调文献中，被拼为KULY，是源自于法语kuile（意译为煮）。

咖喱在泰米尔语（Tamilword）是指一种酱，是在南印度的多种菜肴的综合，用蔬菜或肉类做成且经常与米饭一起食用。咖哩这个词已经被广泛的使用，特别是在西半球，几乎任何加有香料的，加有酱料的菜肴或带有南亚和东南亚洲风格的菜肴都叫做咖哩。这个不严密的伞形结构的词，主要是英国统治所留下来的东西。这是一般的误解，认为所有用咖哩粉末或是用各种肉类、蔬菜做成的菜肴都是咖哩。在印度，咖哩这个词事实上是很少用。大部分菜肴包含了豆类（lentils）的菜叫“dahl”，意指这是一种用做备用的香料。肉类或是蔬菜做成的菜肴同样地给予特定的名字，用以区别烹调的方法或是特殊的香料使用。然而北印度人和巴基斯坦人的菜肴的名字的确叫做咖哩（kulryorkhadi）——这包含了酸奶酪（yoghurt）、酥油（ghee）、印度酥油。

一位咖哩权威作家BlentThompson对咖哩曾写下这么一段话：在印度kulry一词，并不是真正被使用如我们所认知的一般，除非你专指的是普遍存在于印度，但由英国人归类，把包含着姜、大蒜、洋葱、姜黄、辣椒及油所烹煮的汤或炖菜，其大多为黄色，红色，多油，味辛辣且浓郁。辣椒在印地语叫mirch，红的叫lal，绿的叫hali，只有红的用来煮咖喱，但煮出来的不只红色，还有黄、绿、橙、咖啡色等，大中小辣兼而有之。而今日咖哩则普遍被定义为由新鲜或干燥香料以油炒香，并加入洋葱泥、大蒜、姜一起熬煮。其中香料并没有一定限制，大多有辣椒，小茴香，香菜及姜黄等。

我们平时在生活中总是会购买一些食物，但是有时候由于天气或者季节的原因食材的口感和营养也会受到一定的影响，所以购买的时候一定要掌握一些挑选的方法，下面一起看一下什么样的咖喱好呢！

喜欢咖喱的人很多，但是分得清各种咖喱的人还真不多。市面上比较常见的有红咖喱、黄咖喱，稍微少见点的有黑咖喱、绿咖喱。而这些都是按颜色分的，如果按产地分的话，我们接触得比较多的是日本咖喱、印度咖喱、泰国咖喱。哪种咖喱才是你喜欢吃的味道呢？

如何选择咖喱：

一般根据自己的口味来选择咖喱，如果喜欢味道偏辛辣一点的，适合印度咖喱；喜欢味道稍微温和一些甚至有点回甜的，应该选日本咖喱；至于泰国咖喱，红咖喱会稍微辣一些，青咖喱（绿咖喱）的味道会比较特别，喜欢的人相对比较少。

咖喱的用法：

自己在家做咖喱食品，最简单的办法当然是买各种咖喱块。因为咖喱其实是一种综合调料，是由二三十种香料调制而成，咖喱块就是调制好的成品。咖喱块的用法也很简单，浓了加水、淡了就多煮一会儿，总能达到自己想要的效果。如果做菜水平比较高的话，可以用咖喱粉和其它香料搭配，更能随心所欲地调出自己想要的味道。

咖喱的营养价值：

咖喱的味道比较辛香刺激，和辣椒面、香茅等等类似，都有开胃、促进食欲的效果。据说咖喱还可以抗癌，因为咖喱中含有的姜黄素可以阻止癌细胞繁殖。不过这也没有看到具体文献，所以暂时不要太当真啦。

在我们的日常生活中多掌握一些窍门和方法能够让生活变得更加的方便起来，尤其是购买食材的时候掌握怎么挑选才能买到更加符合自己口味的食物，上面就是对什么样的咖喱好的介绍，这样购买时就更快捷一些。

咖喱汁是一道家常菜肴，咖喱饭或者说咖喱饮食现在已经比较普遍了，吃咖喱饭时一不小心可能就把咖喱汁滴在了衣服上，怎么清洗咖喱汁渍呢?下面，小编来为你介绍衣服上的不同油渍的清洗方法。

咖喱汁渍的清理方法：

一、可以手沾一小团已煮熟的白饭糊，加上小许盐(最好是粗盐)，然后在渍上揉擦，再去洗涤，便ok

二、可把甘油和蛋黄混合之后擦拭沾到污渍的地方，等乾燥之后，再用清水洗乾净。

三、浓食盐水和甘油的混合液去咖喱渍

真丝、羊毛织物及其他化纤织物，染有咖喱油渍时，先用水湿润，再用加盐的肥皂液洗。丝、毛织物上的咖喱油渍，可用稀醋酸洗。也可用水湿润，掺入 50克的温甘油刷洗，再用清水漂净。棉质衣服以漂白剂漂白，浸入草酸液可使咖喱颜色稍微轻淡，从草酸液中拿出衣服后，尚须用水冲洗掉草酸气味。

1、蜡烛油渍的去除

衣物上沾上了蜡烛油，单纯靠洗涤的方法是不行的。要先用手搓掉衣物表面上的蜡质，再用吸墨纸或吸附性较强的纸分别垫在污渍的 上下方再用熨斗熨烫，蜡烛遇热就会熔化，熔化后的蜡烛油就被纸所吸收，如一次弄不干净，就可以反复几次，蜡烛油痕迹就会被完全除 掉了。

2、动植物油渍的去除

动植物油渍是在服装上常见的污渍，也是一种极性液体污渍。这类污渍要用溶剂汽油、四氯乙烯等有机溶液擦拭或刷洗去除。在刷洗 时要用毛巾或棉布将擦拭下来的污渍溶液及时汲附，使其脱离衣物表面。防止在溶液挥发后将部分污渍仍留在衣物表面上，会使衣物表面 出现痕迹。如果出现痕迹，可采用重复擦拭或扩大范围刷洗的方法去除。也可把衣物的污渍处涂上水，用高压喷枪喷除。

3、桐油渍的去除

桐油是一种粘稠的植物油，不易干，粘在衣物上不易去除。可用汽油或煤油刷洗，使柚油溶解而除去，然后还要用酒精皂去除留下的 痕迹。最好把去渍后的衣物再用洗涤剂清洗一遍，以便彻底消除痕迹。

4、烟筒油渍的去除

烟筒油滴在衣服上，要立刻把衣服浸泡在水里，以防止烟筒油与空气发生氧化作用。然后把晶体草酸粉末撒在污染处，反复搓洗，直到基本除净，最后要用洗涤剂洗涤，再用清水漂洗干净。

咖喱汁的制作方法：

用料：红椒干100克， 香叶10克，清水20克， 香茅100克， 豆蔻粉100克， 咖喱粉100克， 丁香粉10克， 黄姜粉100克， 椰子茸100克，油咖喱600克，虾糕300克，洋葱茸75克， 蒜茸20克， 姜米20克，干葱茸20克，精盐45克，面粉300克，白糖40克，浓缩柠檬汁50克，生油750克，淡上汤6500克。

制法：

1、先将 香叶用清水浸出味后去渣留水;

2、 香茅切段切块后用果汁机绞烂成茸;

3、虾糕入锅微火烘干和炒香;

4、然后猛镬下油，同时放下洋葱茸、 蒜茸、 姜米和干葱茸起镬，再加入 香茅茸、 香叶水、红椒干等爆香;

5、最后再放入椰子茸、 黄姜粉、 咖喱粉、油咖喱、豆蔻粉用铲不断翻炒，待铲出香辣味时，再加入剩余的味料及虾糕拌匀煮滚便可;

6、用钢盆盛起，生油封面备用。

注：

1、咖喱汁如不用生油封面，露空过长便会变黑。

2、“ 咖喱粉”是以 黄姜粉为主，并加上白胡椒 、芫荽(香菜)籽、小茴香、 桂皮、姜茸、八角(大茴香)、花椒( 川椒)等香料磨成粉后配制而成，色泽 姜黄，味辣而香;由于“咖喱粉”略带有苦味，故加工成酱时我们必须用较多的洋葱、 蒜茸等料头爆香起锅去调和，此时的咖喱香味方可更好地带出。

6、松油渍的去除

在搬运松木时，很容易使衣物粘上松树油，应及时清除。根据松树油能溶解于酒精的原理，可用酒精或酒精与松节油混合液刷涂在污 渍处，待松树油渍被泡软溶解后，再用湿毛巾擦拭吸咐。如果仍出现痕迹就再用汽油擦洗，一次擦不净就反复数次，直到干净为止。

7、机器油渍的去除

对颜色较浅的机器油渍，可用汽油刷洗，然后在衣物油污处的上下各垫一张吸墨纸或布用熨斗熨烫，使油进一步蒸发，被纸或布吸收， 这样反复换纸或布多次熨烫，直到油污全都被吸尽为止。最后用洗涤剂洗涤，再用清水漂洗干净。 对颜色较深的机器油渍，必须用优质汽油漂洗，然后再用吸墨纸或布熨烫吸收，最后再用温水冲洗干净。

8、煤油渍的去除

煤油渍是非极性液体污垢，当衣物上沾染上煤油，如不及时除掉就会留下黄色痕迹，尤其是白色的织物更为明显。去除煤油渍可用白 垩粉或氧化镁粉撒在污渍上，几天后再净粉末去掉，通过粉末的吸附作用，煤油渍即会消失，不留痕迹。

9、黄油渍的去除

黄油是粘稠的动物油脂，可用甲苯或四氯化碳溶剂擦洗，留下的痕迹可用酒精与氨水混合液去除，也可用酒精皂去除。

10、烟熏黑斑的去除

红色或紫色的绒衣受到烟熏后，颜色常会变灰暗，有时还会出现黑斑，这是因为染料遇到碳酸气后所起的变化。遇到这种情况，只要 用碱水喷一遍，就能恢复原来的色泽。

油渍的清洗方法相关

11、咖喱油渍的去除

洗去衣物上咖喱油渍的方法是：先用清水把衣物上咖喱油渍润湿，然后放入50。C的温甘油中刷洗，最后用清水洗净。若衣物是棉、麻 质料的，可用10%的氨水溶液刷洗。若衣物是丝、毛质料的，可用10%的稀醋酸水溶液刷洗，最后要用清水漂净。 白色衣物上的咖喱油渍，可用 5%浓度的次氯酸钠水溶液刷洗，然后用洗涤剂洗涤，最后再用清水漂洗干净

【所属菜系】 浙江菜

【特点】 麻辣鲜香，开胃爽口。

【原料】

咖喱螃蟹材料: 1. 螃蟹1只,西芹200克,葱段30克,香菜末30克, 2. 红辣椒末1大勺,红葱头末1大勺,洋葱1/2个 1. 咖喱粉2大勺,红糖2小勺 2. 语录2大勺,酱油1小勺,椰奶3大勺,水1/2杯

【制作过程】

1. 酱螃蟹处理好,好除腮等不能食用的部分,洗净后切块备用,西芹摘去叶子,洗净后斜切成段备用.洋葱也切丝备用. 2. 起有锅,将螃蟹块醮上少许面粉,放入锅中,炒熟至外表呈金黄的后捞出备用.将锅烧热,加入2大勺油,将材料2炒香,加入调料1炒至咖喱香味散出后,倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段以及调味料2，炒熟后装盘，在撒上香菜末即完成。

咖喱鱼蛋属于粤菜，口感弹牙，十分有嚼劲，有特别的鲜嫩，在香港十分受外来游客的喜欢，它是去香港不可错过的美食之一。那么去香港吃咖喱鱼蛋哪一家比较的好吃呢？本期的香港文化，为你解析。

1、利强记北角鸡蛋仔（弥敦道店）--“地道的香港百年小吃”

崛起于北角的利强记北角鸡蛋仔，以蛋香浓郁、口感柔软的鸡蛋仔发家，地道的香港小吃店，香港美食的街边符号。每天热腾腾的鸡蛋仔一出炉就被一抢而空，人气可见。咖喱鱼蛋辣劲，是店内的重要小食之一。店面很小，装修简单，如果不是浓郁的鸡蛋香名扬在外，恐怕这个小店还真不引人注意。很多人都是冲着鸡蛋仔来的，捧着刚出炉的觉得特温暖，咬上一口，外皮又脆又香，里面软软的，奶味香浓，消灭掉整个还意犹未尽。

人均消费：25元

营业时间：周一到周六11:00-23:00周日11:30-23:00

地址：香港九龙弥敦道178号地下（尖沙咀警署对面）

2、肥姐小食店“着名港式卤水小食店”

卤水是香港美食中常用的一种调味料，因为它的出现成就了许多香港小吃。而到香港吃卤水一定会听过旺角肥姐小食店，肥姐小食店原名肥妈小食店，更名后水准不减。这里是旺角星级小吃摊，提供多款港式卤水小食，推荐生肠和墨鱼，内脏洗得很干净，没有一点不和谐的味道，配上芥末酱真是让人欲罢不能，很受客人欢迎。无论是下午还是晚上，总有20-30人排成长队等候，可见受欢迎程度。

人均消费：40元

营业时间：13:00至售完为止

电话：852-91917683,852-94895463

地址：香港旺角登打士街55号4A铺（近花园街）

3、翠华餐厅（铜锣湾店）

翠华餐厅是香港着名的连锁茶餐厅，作为一家老字号餐厅，翠华几乎成了港式餐饮文化的代表，一路红到内地。分店很多，并提供网上订餐外送服务，可见生意之好。翠华以“鱼蛋称霸、咖喱称王”作为口号，可谓名不虚传。鱼蛋河粉颇受欢迎，鱼蛋弹性十足，味道鲜美纯正。咖喱牛腩十分入味，牛腩很大块，口感绵糯。港式奶茶非常正宗，口感丝滑，可以根据自己的喜好加糖。

人均消费：50元

营业时间：00:00-24:00(24小时营业)

电话：852-25734338

地址：香港特别行政区香港岛铜锣湾景隆街20号地下

4、德昌鱼蛋粉（北角店）

“德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店，鱼丸是招牌，曾获过2001年”美食之最大赏“小吃组的至高荣誉奖。”

人均消费：31元

营业时间：07:00-24:00

电话：852-25108783

地址：香港岛天后电器道75号地下

5、新记车仔面

“老字号的车仔面店，店面不大但很干净，小店内经常人头攒动。”

人均消费：33元

营业时间：12:00-23:30

电话：852-25735438

地址：香港岛铜锣湾登龙街49号B铺

咖喱是姜黄、辣椒、孜然、茴香、八角、大蒜、丁香等香料做的。

咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。

印度口味是以混合各方的风格，而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。

拓展资料：

咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有棕、红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。

咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的，美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能，咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用，咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。

咖喱是一种比较有名的酱料，其由多种香料调配而成的。在日本菜泰国菜和印度菜当中，经常会放一些咖喱进行调味。既然有这么多人在用咖喱进行调味，那么咖喱对人体有害吗?

咖喱主要是姜黄为主料，加多种香辛料制成的。其味道比较辛辣，有点甜，还有一种特别的香味。一般适用咖喱进行烹饪肌肉，鸭肉，螃蟹，土豆，花椰菜等等。在东南亚一些国家当中，咖喱是必备的调料。咖喱不仅美味，而且富含着姜黄素就保护心脏的功能，而且咖喱可以改善便秘，有利于肠道的健康。同时，咖喱能够促进血液的循环，还可以协助伤口进行复合，预防老年痴呆症。咖喱是有很多的好处的，但是还是有一定的坏处的。咖喱虽然可以驱寒除湿，但是具有辛辣味对胃肠不好的人不宜多吃。

因此，咖喱对人体的好处有很多能够保护心脏，预防癌症，改善肠道便秘等功效。当然对一些胃不好的人，因其具有辛辣味，不宜多吃。

咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等，配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。

咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有棕、红、青、黄、白之别。

咖喱应该都不陌生吧，一般西餐店里的料理都会放的，那么如果自己做咖喱没吃完的话，是否可以隔夜呢？咖喱隔夜的话还能吃吗？下面我们来一起介绍下吧！

咖喱可以隔夜吗

可以吃。吃的时候微波一下，咖喱热的时候味道要比冷的吃好吃。其实，讲求的咖喱，都是第二天营业前就用好几个小时熬煮咖喱汤头，熬好以后放置到第二天营业的时候来用。咖喱刚刚做好的时候味道很一般，放置几个小时入味以后会更好吃。好多东西都是如此：牛扒刚刚煎好是不好吃的（有些影），入盘大约一分钟或三分钟的松弛一下才最好。就好像辣椒油要放置两天味道才更好的香辣味儿一样。

为什么隔夜的咖喱更好吃

这是因为咖哩里面的氨基酸会一直让咖哩的甜味增加，并且让辛香味减少，所以第一天的咖哩是辛辣的，到了第二天，就会变得浓郁甜美了。当然，如果你喜欢吃辣一点的，或许你会比较喜欢第一天的咖哩，但是对大部分的人来说，第二天的咖哩就显得平易近人多了。

比较要注意的地方，是咖哩的加热部分。浓稠的咖哩怎么加热呢？如果放在瓦斯炉上煮，很容易把底部烧焦，如果加水一起煮，又会把咖哩的香味冲淡。最好的方法是加入牛奶，一方面让咖哩比较容易加热，一方面又可以让味道变得柔顺。

咖喱怎么保存

咖喱吃不完可以放冰箱里保存。

咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的烹调方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。

咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。

咖喱粉应密封、避光保存，以免香气挥发散失。

美食典故咖喱的起源

最早出产香料的国家包括有印度、印尼、中国等，而当中的佼佼者就是印度。为什么印度能在香料中的成就如此伟大，相信是因为他们终年闷热潮湿的天气所致。天气炎热，除了令人食欲大减之外，也令食物容易变坏及滋生细菌。将食物配入香料，能增加食物色香味之外，也能促进胃液分泌，令人胃口大增，同时更能令食物保存更久，正适合印度的天气。

而咖喱是多种香料的结晶。这是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主，单一种香料并未能僻去其膻味，故便以多种干香料粉末组合而成的浓汁来烹调，没想到效果出奇地好。这便是坦米尔“卡利”(Kulry)咖喱的来源。“卡利”的意思是“以不同香辛料制成的酱汁”—就是现在我们中国人翻译过来的“咖喱”了。

咖哩起源于印度。“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创，由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚，此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。在泰米尔语中，“Kali”是“酱”的意思。早期印度被蒙古人所建立的蒙恕儿帝国所统治过，其间从波斯(现今的伊朗)带来的饮食习惯，从而影响印度人的烹调风格直到现今。

一位咖哩权威作家BlentThompson对咖哩曾写下这么一段话：在印度kulry一词，并不是真正被使用如我们所认知的一般，除非你专指的是普遍存在于印度，但由英国人归类，把包含着姜、大蒜、洋葱、姜黄、辣椒及油所烹煮的汤或炖菜，其大多为黄色，红色，多油，味辛辣且浓郁。而今日我们所熟知的咖哩则普遍被定义为由新鲜或干燥香料以油炒香，并加入洋葱泥，大蒜，姜一起熬煮。其中香料并没有一定限制，大多有辣椒，小茴香，香菜及姜黄等。

后来香料、咖喱等传入了以肉食为主的欧洲国家，贵族们都视如珍品，甚至有说为了方便输入更多香料所以大量造船，促进了航运的发展，干状的咖喱原料-不同的香料就是在那时期变得更加流行。因为船运输时，免令香料变坏便以干货形式输出。

时至今日，香料粉末仍大行其道。随着时代进步，煮咖喱变得越来越方便，以往要晒干磨粉再混配、调味，现在固体的咖喱块甚至加热即可进食的包装咖喱已随处可见，咖喱已是一种方便不已的经济快捷又健康的食品。

有的人买到的咖喱味道是酸酸的，感觉吃起来很不适应，有一种吃不惯的感觉，但是也不明白为什么会这样，下面介绍咖喱为什么是酸的返潮导致变酸。

咖喱为什么是酸的

如果咖喱在储存过程中返潮，容易发生腐败变质，导致发酸。引起咖喱腐败变质的微生物有细菌、酵母菌和霉菌等，它们在生长和繁殖过程中会产生各种酶类物质，破坏细胞壁而进入细胞内部，使食品中的营养物质分解。食品质量降低，进而使食品发生变质和腐烂。由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后会引起食源性疾病。咖喱粉应密封、避光保存，以免香气挥发散失;防止咖喱发生返潮变酸。

咖喱小知识

咖喱，拼音读作：gālí;台湾地区《重编国语辞典修订本》注音为gālǐ。咖喱是音译，源于泰米尔文，意思就是调料。“咖喱”的含义有2种。它可以指调味品“咖喱”，也泛指用咖喱烹调出的各种食品(如咖喱饭)。

咖喱(kulry)的专有名词是从“kari”演化而来的，印地语叫kuri，在印度使用英语的地区(即印度南部)，kulry是一被英语化的拼法，在南印度TamilNadu省KULRY则被拼为KALRI，由肉汁或酱汁且多搭配米饭、或是面包的一种主食。亦有另一说法，此字在十四世纪古英文就已存在于烹调文献中，被拼为KULY，是源自于法语kuile(意译为煮)。

常吃咖喱有什么好处

咖喱不仅美味，而且有益健康。据加拿大一项新研究显示，咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。对心脏病患者来说，咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能。

因为姜黄素是一种酚类抗氧化剂，有助于控制血脂和促进热量产生，对心血管疾病有一定的预防作用。美国癌症研究协会研究指出，姜黄素还有启动肝细胞并抑制癌细胞的功能，对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用，有利于预防老年痴呆症。此外，姜黄素还可以加速伤口愈合、减少疤痕形成的功效。

另外，咖喱还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能，还可以帮助人们降低餐后的胰岛素反应，促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。每周吃三次咖喱，或服用咖喱提取物制成的保健品，便可从中获益。

日式咖喱牛肉的做法

材料：半斤左右牛肉、一个大薯、日式咖喱块、盐、油、食粉、生粉、蒜头适量、九层塔几片

做法：

1、牛肉切薄片，用食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐拌匀备用，九层塔叶现摘，洗净备用;

2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁;3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。(留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点);

4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油;

5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。

咖喱猪排饭是一道很经典的日式料理，很多人应该都很喜欢吃的，它是将猪排炸至金黄，然后配上咖喱，味道绝了，那么咖喱猪排饭怎么做好吃呢？

咖喱猪排饭怎么做

材料：里脊肉、米饭、面粉、鸡蛋、面包糠、土豆、胡萝卜、洋葱、食盐、料酒、咖喱粉、胡椒粉

步骤：

1、将猪排切好后，用刀背拍松拍薄，然后放进盘子里，加入食盐、料酒、胡椒粉先腌制半个小时;

2、将胡萝卜、土豆洗净去皮，切小块，洋葱洗净切片;

3、起油锅，放进胡萝卜、土豆、洋葱爆炒，然后加入适量的清水没过所有食材，开大火烧开后转小火，等到煮烂之后，再熬到汤汁收去一半，加入咖喱粉，不断搅拌均匀，以免焦锅，搅匀之后，将它们装出碗里;

4、将腌制好的猪排一次沾上面粉、鸡蛋液和面包糠，然后放进平底锅里用中小火煎熟;

5、将米饭装进小碗，然后倒盖上盘子上，在旁边摆上煎好的猪排，再把做好的胡萝卜、土豆、洋葱等食材淋上一旁即可。

咖喱猪排饭用什么咖喱

做咖喱猪排饭用咖喱粉比较合适。如果实在买不到咖喱粉，用咖喱块来代替也无妨。

虽然咖喱粉和咖喱块的主料都是咖喱，但是它们的用法是不同的。一般来说，咖喱块适合用来做浓汤类的咖喱菜，比如常见的有：咖喱土豆炖牛肉，做出来的汤汁会浓稠好吃。咖喱块一般表明微辣、中辣、辣三种。而咖喱粉适合用来做炒饭或者是印式炒菜，一般都是不辣的，但是带有特殊的香味，用来给饭菜增香。

咖喱猪排饭好吃吗

好吃。

说起日式咖喱猪排饭，其实就是炸猪排加一碗大米饭，这么简单粗暴。但是让这么多人为之痴迷，当然因为它有独特的魅力!比如吃一块日式炸猪排，得有居酒屋的灯光。老上海炸猪排要蘸辣酱油(伍斯特酱汁)，维也纳炸肉排的话，用植物油，猪油，还是滤清过的黄油炸都有讲究。制作的原理相同，口味相似，因由文化的区隔与历史的迭变，食物最初的归属隐去，只留下食客口口相传的想象与记忆。

日本真正好吃的咖喱猪排饭，用料很讲究，将霜降牛肉对牛的养殖方法应用到饲养的猪身上，而且在宰杀前持续地帮猪按摩，求其脂肪平均散布，使食用时的口感更佳如何。好的炸肉排评价标准是类似的：皮壳脆不脆?肉汁多不多?调味怎么样?这三点做到了，哪处的都好。脆猪排等于选肉加调味加脆皮加制作。

咖喱猪排饭烹饪建议

1、咖喱底的红薯比较传统是用土豆来做的，不过我觉得红薯更好吃，让咖喱带着香甜的味道;

2、淀粉、面包糠用量不是固定的，只要够裹就行了，每次裹完要抖掉多余的，以免形成结块;

3、配菜都很随意啦，可以是沙拉，也可以是煮西兰花;

4、温度和时间是炸制食物最重要的两个因素，温度一定要达到180℃，但是时间却很难说。根据你的锅的大小，油的多少，一次放入的猪排数量、灶台的稳定程度等等都会产生影响，所以时间要以颜色来断定，炸至金黄色即可。