吃肉的寄生虫(最新20篇)

简要回答

田螺里面的细菌寄生虫是特别多的，但是人们在生活中选择吃田螺的时候，一定要适当的延长烹饪田螺的时间。田螺的肉质特别的鲜美，受到了众多吃货的喜爱。一般在炎热的夏天，人们会选择吃田螺配小龙虾加上啤酒。

田螺特别的脏吗

其实田螺是特别脏的，里面含有大量的细菌跟寄生虫。一般田螺里面的寄生虫大多数都是血吸虫，在吃田螺的时候要是田螺没有完全烹饪成熟，可能会导致人们感染寄生虫。

不过人们在日常的生活中在烹饪田螺的时候，一般多烹饪几分钟就能够完全将所有的寄生虫全部都杀死，并且不具备感染的特性。这也就是我们在日常的生活中选择吃田螺的时候，却很少感染田螺里面的寄生虫和细菌。建议大家在选择吃田螺的时候，尽量将田螺煮熟清洗干净，避免出现拉肚子的情况。

田螺吃太多对身体有什么影响

田螺正常情况下，可能会含有大量的寄生虫和细菌，一般人们会选择高温烹饪田螺能够有效的杀死寄生虫和细菌。要是在烹饪田螺的时候，因为操作不当时，会产生腹痛腹泻、呕吐，甚至会加重肾脏的负担。

不同的肠道寄生虫可导致不同的症状，下面小编带您了解一下：

1、鞭虫：轻度感染多无明显症状，感染严重时，患者可有下腹阵痛和压痛、慢性腹泻、大便带鲜血或隐血。严重感染的患儿可出现脱肛、贫血、营养不良和体重减轻。

2、阿米巴痢疾：受感染的人，多数为无症状的病原体携带者，少数可有典型的临床症状，表现为腹绞痛、脓血粘液便，一日可达数十次。可伴有腹胀、消瘦、贫血等。

3、贾第虫病：受感染的人，多数为无症状的病原体携带者。急性期典型症状是爆发性水泻，有恶臭，多伴有腹胀、臭屁和嗳气、恶心、厌食、呕吐、疲劳及中上腹绞痛等。

4、蛔虫病：以反复发作的脐周痛较常见，有时伴食欲不振、恶心、呕吐、腹泻及便秘。有时尚可出现精神不安、烦躁、磨牙、瘙痒、惊厥等。

5、钩虫病为人体常见且危害较严重的肠道寄生虫病。感染初期，感染处有奇痒和烧灼感，继而出现小出血点、丘疹或小疱疹。数日内可消失。抓痒可继发细菌感染、局部淋巴结肿大。受染后3~5天，患者常有咳嗽、喉痒、声哑等，重者有剧烈干咳和哮喘等呼吸系统症状，大多持续数日自行消失，长者可达1～2个月。患病初期尚有上腹部不适、隐痛等，后期常因贫血出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、顽固性便秘或大便潜血等消化系统症状。有些患者喜食生米、生豆，甚至泥土、碎纸等，通常称为“异嗜症”。贫血为钩虫病的主要症状，重度贫血患者皮肤蜡黄，黏膜苍白，并可导致头昏、乏力、心悸、水肿等心功能不全症状。儿童重症患者可致发育障碍。

6、猪肉绦虫病和囊虫病。猪肉绦虫病引起腹部隐痛、消化不良、腹泻、体重减轻等。囊虫主要寄生在皮下、肌肉、眼和脑等组织内。对人的危害比绦虫大得多。侵入皮下或肌肉的囊虫形成结节，可自觉肌肉酸痛无力、发胀;寄生于脑部可引起癫痫发作、头痛、头晕、记忆力减退、肢麻、听力障碍、精神障碍等，寄生于眼的可引起视力下降甚至失明。

7、蛲虫病。主要引起肛门和会阴部皮肤瘙痒，以及因此而引起的继发性炎症。此外，患者常有烦躁不安、失眠、食欲减退、夜惊等表现。还可引起阴道炎、子宫内膜炎、输卵管炎及其他炎症。

今天小编对人体感染寄生虫有什么症状进行了简单的介绍，对于如何预防食物中的寄生虫以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

黄鳝有寄生虫是可以吃的，需要彻底加热杀死寄生虫之后才能食用，一定不能生食。要充分加热烹饪，最好过油炸一下，因为油的温度要比开水的温度高，只要做到这点，寄生虫和细菌就能被充分杀死，对人体就没有损害。

黄鳝是热带及暖温带鱼类，适应能力强。生活在水体底层，主要栖息於稻田、湖泊、池塘、河流与沟渠等泥质地的水域，甚至沼泽、被水淹的田野或湿地等皆可见其踪迹。喜欢钻洞穴居住。

黄鳝是一种补品，专门调理气血，作用：补气益血，强精壮骨，祛风除湿。黄鳝不仅是美味的席上佳肴，全身都有药用价值。《本草纲目》说黄鳝有“补血、补气、消炎、消毒、除风湿”等作用。它补气养、温阳健脾，脾胃强健就会补气，气向可以互生，气血足则心不虚。多用于病后体子虚弱，气血不足，风寒湿痹。

因为儿童卫生安全意识淡薄，不注意卫生，食用被寄生虫感染的食物几率大;再就是儿童的免疫力较低，也会容易得寄生虫。因此，肠道寄生虫病是儿童时期的常见病。其中常见的有蛔虫病、钩虫病、蛲虫病。其患病率高，尤其在农村，感染率高达80%o其危害性大，除了引起消瘦及轻重不等的胃肠道症状(腹痛、呕吐、消化不良)外，蛔虫可引起胆道蛔虫症、蛔虫性肠梗阻、肠穿孔等：钩虫可引起慢性肠道出血，导致贫血;蛲虫可导致肛周、会阴部瘙痒和炎症，影响睡眠。

肠道寄生虫病大多是经口传染的。寄生在人体肠道的成虫经粪便排出虫卵，污染水源或土壤，或施肥时直接或间接地污染蔬菜、瓜果、食具等。在没有自来水的农村，人们淘米、洗菜、洗便盆等一切生活用水都来自同一条河浜，这样就大大增加了肠道寄生虫病的感染率。此外，由于不良的饮食习惯，如生吃未经消毒的瓜果、蔬菜，喝生水;饭前、便后不洗手等均可使虫卵通过食物、水源、食具而被人食入。虫卵或蚴虫进入人体后逐渐发育为成虫，然后排卵，成为传染源。

预防肠道寄生虫病的关键在于：①不喝生水，不吃生食和不洁瓜果。②饭前便后要洗手、勤剪指甲。③教育小儿改掉吃手指、咬指甲的坏习惯。④加强水源管理，避免水源污染。⑤不随地大小便，加强粪便无害化处理，不用新鲜粪便施肥。⑥托幼机构、学校应定期检查粪便，及早发现寄生虫病儿，以利彻底驱虫。

今天小编对儿童体内为什么会有寄生虫进行了简单的介绍，对于如何预防食物中的寄生虫以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

蚬子品种很多，河蚬子和海蚬子之分，又有黄蚬子和白蚬子、花蚬子之分，无论哪种食用时都需要注意这些问题。那么，蚬子有寄生虫吗？黄蚬子有寄生虫吗？

蚬子有寄生虫吗

河蚬有的有有的没有，不过有也不用怕教你个吃河蚬方法。

第一步先把河蚬洗干净把水烧开；

第二步准备好一盆冷水，水烧开后把河蚬倒到锅里，眼睛放亮点、看到有一点裂开赶紧捞到冷水盆、等凉了把水倒掉开始配料。

注意，盐多放点，姜，红辣椒，味精，加点白糖，还要关键材料，注，绍兴红曲酒，或者福建建瓯红曲酒调下味道、搅拌好别急着吃，放着腌制2天，在放点红曲酒把河蚬鲜味逼出来，效果非常好味道鲜美、即使有寄生虫也全死了，放心吃吧

黄蚬子有寄生虫吗

黄蚬子属于河蚬子，其中含有寄生虫所以吃的时候注意处理干净，食用时是可以避免的。

河蚬和海蚬子的区别

河蚬贝壳中等大小，呈圆底三角形，壳高与壳长近似，两壳膨胀，壳顶高，稍偏向前方。壳面有光泽，颜色因环境而异，常呈棕黄色、黄绿色或黑褐色。壳面有粗糙的环肋。韧带短，突出于壳外。绞合部发达，闭壳肌痕明显，外套痕深而显着。河蚬栖息于淡水的湖泊、沟渠、池塘及咸淡水交汇的江河中，广泛分布于我国内陆水域。在俄罗斯、日本、朝鲜、东南亚各国均有分布。

海蚬一般指环文蛤。

青蛤，贝类动物，贝壳中型，韧带外在，位于后方。主齿加上前侧齿有3个。大多分布中国和日本，可以做水产养殖的经济动物。

贝壳中型，韧带外在，位于后方。主齿加上前侧齿有3个。双闭壳肌。套线湾三角形或圆形或缺乏。壳呈膨大的圆形，前端圆弧而後端稍呈楔形，壳的腹缘中央稍尖。前端的小月面及後端的盾面都不清晰。壳顶向两侧膨胀而偏向前方。外壳颜色为黄褐色，但在外缘有紫色，有如一紫色环，因而得名赤嘴蛤。壳上有成长轮及放射肋，在紫色的外环部份特别清晰而成为网纹雕刻。壳的内面为白色，内壳边缘带有紫色并有细小的锯齿排列，铰齿发达而坚硬。

青蛤贝壳略呈圆形，长3——5cm，高3——5cm，厚约0.5mm。壳外表黄白或青白色。壳顶歪向一方，并有以壳顶为中心的同心层纹，排列紧密，沿此纹或有数条灰蓝色轮纹，腹缘带细齿状，壳内面乳白色或青白色。光滑无纹。体轻，质坚硬略脆，断面层纹不明显。气稍腥，味淡。

人体寄生虫指以人作为宿主之寄生虫。可分为内部寄生虫和外部寄生虫两大类。寄生虫一般都是吃进来的。有的幼虫囊虫等也分布在肺部，皮下，甚至脑部眼部。寄生虫对人体是有害无益的，对人体的损害多是掠夺营养，引起炎症，阻塞血管等。那么预防寄生虫病需要注意哪几个方面呢?下面就让小编来详细介绍一下吧。

1、注意卫生

注意孩子的个人和饮食卫生，每日按要求洗手，保持手部清洁卫生，可以有效减少或避免肠道线虫感染。

2、驱虫治疗

对于明确有蛔虫感染的孩子还需要予以驱虫治疗，以预防并发症。体内蛔虫较多者，可以每半年驱虫一次。蛔虫等寄生虫有“遇温则安”之习性，且孩子在秋天接受驱虫治疗时对因药物引起的不良反应较易耐受和适应，容易恢复健康。

3、明确虫种

驱虫药物的选择要根据不同的寄生虫类型，有针对性地选择，也可以选择广谱驱虫药，但具体剂量，要向医生咨询，一般多根据公斤体重计算。驱虫后2～4周要复查大便，如果仍能找虫卵，可重复驱虫治疗。

4、婴儿最好避免使用药物

对于两岁以下的婴幼儿最好避免药物驱虫治疗，因为它们的肝肾代谢功能均不完善，药物可能会对孩子的肝肾产生毒副作用。另外，从肠道寄生虫的特点来看，虫卵大都附着于污染的手或蔬菜、瓜果表面，而寄生虫的感染途径是口，2岁以内的孩子吃蔬菜、瓜果的种类与量较少，接触最多反而是家中的物品和玩具，后者相对较清洁，几乎很少沾染虫卵，所以它们真正需要打虫的机会也少。

寄生虫病的症状

阵发性脐周疼痛、消化不良、消瘦、发育缓慢、记忆力减退，可能患有蛔虫病、鞭虫病。

经常感觉肛门周围及会阴部奇痒，以夜间为甚，睡眠不安、多梦，可能患有蛲虫病。

腹痛、腹泻每日达5次左右，带有腥臭味，且有暗红色黏液血便者，可能患有阿米巴病。

贫血、面色苍白而带黄色、头昏眼花、乏力，且职业为农民者，可能患钩虫病。

有腹痛、腹泻并有生食荸芥、菱角、藕等水生植物史者，可能患姜片虫病。

有不明原因的流产、早产、死胎，并爱养猫，有过发热、无力、肌肉酸痛的孕妇，可能患弓形虫病。

血色素减少，去过疟疾流行区，间断性发冷、发热，有时体温高达39℃左右，持续一周以上者，可能患有疟疾病。

妇女有外阴瘙痒，白带增多、有异味，并可有尿痛、尿频等，可能是感染了阴道毛滴虫病。

寄生虫病怎么检查

1、病原学检查：在体液或分泌物中查找虫体，如粪便涂片或集聚法检查肠道原虫滋养体、包囊或蠕虫卵，末梢血液涂片找疟原虫等，寄主组织内的寄生虫则可通过活体组织检查或穿刺检查而确诊。

2、免疫学检查：目前常用的方法有皮内试验和血清免疫试验。

3、皮内试验：又可分为即刻反应和迟缓反应，肺吸虫皮试等属前者，可作为临床过筛或流行学调查。

4、血清免疫学试验：有间接红细胞凝集试验(IHA)、间接荧光抗体技术(IFT)及酶联免疫吸附试验(ELISA)，前者灵敏度较高，后两者灵敏度及特异性均较高。这些方法主要用于检测寄主的特异性抗体，目前也已建立检测虫体循环抗原或排泄抗原的方法，以作早期诊断及疗效的考核。

5、影像学检查：如超声检查、CT检查。

米猪肉、田螺、青蛙和蛇肉,这些食物中含有的绦虫虫卵，大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵，如煮不熟就吃,细菌或寄生虫卵进入人体后,会引起肠道疾病的发生。为了避免感染寄生虫病，应该彻底煮熟肉类，水产食物，饮用水要彻底烧开。

1、淡水鱼虾与华支睾吸虫病

淡水鱼虾中有华支睾吸虫的囊蚴寄生，可使人得华支睾吸虫病，也叫肝吸虫病，其症状表现如同肝炎，所以淡水鱼虾一定要做熟了吃，像生鱼片之类的生吃法并不科学。

2、螺肉生吃不科学

一些螺体内有寄生虫存在，由于寄生虫所处的生长阶段不同，对人体的危害也有所不同。玛瑙螺不宜生食，生吃可使人头痛、恶心、呕吐、发热、间歇性嗜睡或昏睡;一些患者还会出现头、躯干、四肢的各种类型的知觉异常，如烧灼、麻木、疼痛等;还有一些患者会出现视力障碍、失明。

3、青蛙和曼氏迭宫绦虫

青蛙是曼氏迭宫绦虫的中间宿主，吃青蛙时，如果未死的曼氏迭宫绦虫幼虫进入人体，可使人体组织遭到破坏，出现失明、昏迷、皮肤瘙痒，甚至瘫痪等症状。

预防寄生虫病的方法

1洗手，保证餐具清洁;

2尽量充分加热所有食物，尤其是肉类及水生植物;

3不能充分加热的食物一定要洗净，并且最好从食物来源上确保安全。

今天小编对哪些肉类容易有寄生虫进行了简单的介绍，对于如何预防食物中的寄生虫以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

植物长在土壤里人人皆知。如果你走进茂密的森林，会看到各种各样的植物都是根往土里长，茎朝天上长。但是你再仔细看看茂密的树枝，会发现有的植物不是长在土里，而是长在其他植物的树枝上，这些植物同样生活得很好。我们称这种现象为“寄生”。寄生植物不能制造营养物质，靠吸收被寄生植物(称为寄主)体内的营养来维持生命。但有的寄生种类能制造营养物质，只从寄主体内吸取水分和无机盐，它们被称为半寄生植物。寄生植物有很多，寄主的种类各不相同。常见的寄生植物有菟丝子、列当、蛇菰、槲寄生、桑寄生等。

花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称，尤指:小眼花帘蛤，菲律宾帘蛤，其中小眼花帘蛤又称杂色蛤，与另一种菲律宾蛤仔，俗称花蛤，辽宁称蚬子，山东称蛤蜊

花蛤是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强(广温、广盐、广分布)，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。可食用做菜。

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养食品，深受消费者的青睐。

由于现在污染严重，花蛤属于近海生物，尤其容易受到各种污染，包括寄生虫等。寄生虫成虫在70℃左右加热几分钟就可以死掉。因此在享受美食的同时应该注意卫生。炒这些花蛤海鲜贝类，要彻底翻炒或者盖上盖子焖一下，彻底煮熟，防止感染寄生虫;如果去餐馆食用，最好选择有信誉的大餐厅，可以保证货源新鲜，菜品卫生。

今天小编对炒花蛤能杀死寄生虫吗进行了简单的介绍，对于如何预防食物中的寄生虫以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

1、食盐：

首先石蛙要清洗干净，石蛙虽然营养丰富，但是石蛙的表皮是容易含有寄生虫的。所以，我们在清洗的时候，最好用食盐在石蛙的表皮搓一搓，然后腌制10分钟，再清洗干净，这样能够有效的去除石蛙表皮上的寄生虫。

2、高温：

可以通过高温加热的方法来杀死寄生虫，切记不可因贪图嫩，而缩短加热时间。一定要做熟才能吃，有的人为了保持石蛙肉质的鲜嫩，经常炖一会就拿起来，这样石蛙吃起来鲜甜嫩滑，但是，这样很可能没把石蛙所带的寄生虫杀死。所以，我们在炖煮石蛙的时候，一定要多炖一会，让石蛙彻底熟透后食用比较好。

石蛙栖息的洞穴一般为自然石洞或土洞，于繁殖季节时居石洞者较多。洞穴多在溪流岸边靠近水面，或者洞口有一半在水面之下，而且是蛙肉质细嫩鲜美，营养丰富，味道鲜美，且有清热解毒、滋补强身等食用价值，是南方丘陵山区名贵的水产品之一。

车厘子不是指个小色红皮薄的中国樱桃，而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃。

现在的美国西北车厘子的生产，始于1847年，其中产量最大的是宾莹(Bing)，其次是霖宝(Lam-bort)，它们都呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁，入口甜美，蕾妮(Rainier)色淡———忌廉色近乎黄色，略带粉红润泽，果肉细腻，色清，汁无色，入口清香可口，甜美细嫩。宾莹和霖宝与众不同，它们产自美国西北部。车厘子是水果中的钻石，它不仅好吃，而且经常食用还能防癌，特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。车厘子里面有寄生虫吗?是什么虫子呢?

车厘子里面没有寄生虫的，但是会生有一种名为“樱桃果蝇”的昆虫幼虫，这些虫卵和幼虫不同于苍蝇，它不带有害菌，对人体是无害，只是在视觉上让人难以接受。如果大家担心在食用的时候会将虫子吃下去，可以先用盐水浸泡，水会给果蝇幼虫造成缺氧环境，盐分又会对其产生刺激作用，这样，它们就会自己钻出来了。

挑选车厘子的小窍门：仔细辨别果皮上是否有小斑点，以及果皮上某一片的颜色是否与其他地方不同。最好不要选择果皮呈暗红色、摸起来发软的车厘子。

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黄鳝是在农村河流小溪中很常见的一种淡水鱼，很多人小时候都有下河抓黄鳝的经历。黄鳝也叫鳝鱼外形酷似蛇，不管是哪个季节都能吃到，还有着“吃黄鳝赛人参”的说法。有人说黄鳝体内有寄生虫，所以很多人不敢吃，那么黄鳝有寄生虫吗？

黄鳝是有寄生虫的。根据科学测定，在一些黄鳝体内，有一种叫颌口线虫的囊蚴寄生虫。如果爆炒鳝鱼丝或鳝鱼片，未炒熟煮透，这种寄生虫就不会被杀死，食入人体约半个月，就会发生颌口线虫感染，不仅会使人的体温突然升高，出现厌食，而且会在人的颈颌部、腋下及腹部皮下出现疙瘩，严重的还会引发其他疾病。所以，食用黄鳝，一定要煮熟烧透再吃，以防发生颌口线虫的感染。

黄鳝体内有寄生虫，所以在吃黄鳝是一定要煮熟烧透，杀死黄鳝体内的寄生虫，这样才不会引起其他疾病的产生。

对大部分的吃货来说，面对牛蛙、黄鳝等食物是完全没有抵抗力的，其实近60%的人不知道这些饮食有感染寄生虫的危险，寄生虫对人体的危害是非常大的，那么还有哪些食物有寄生虫呢？寄生虫病的饮食原则有哪些呢？

当你听到“有人吃牛蛙火锅感染，脑中取出10厘米寄生虫”这类的消息时，或许你会觉得是谣言，其实不然，吃牛蛙的确有感染寄生虫的危险。而且容易感染寄生虫的食材还有黄鳝、鱼类等。生吃控，你还敢图鲜吗？

哪些食物有寄生虫呢？这是很多吃货们都想知道的，其实在我们日常生活中不常吃的食物最好还是不要轻易去尝试，毕竟不是很常见，你并不清楚它是否带有寄生虫或是病毒。下面就介绍几种带有寄生虫的食物。

90%的人不知到它含寄生虫

牛蛙——裂头蚴感染

不正确地食用蛙类、蛇类，形如喝蛇血，吞蛇胆，吃凉拌蛇皮，或者误饮了被带虫剑水蚤污染的水，都有可能造成裂头蚴的感染。

此外，由于相信蛙肉具有“清凉解毒”的功效，有些人会用生蛙肉敷在伤口或者皮肤脓肿上面。这种行为为裂头蚴通过皮肤进入人体提供了大大的“便利”。

另外，有些人还有生吞蝌蚪的“奇特”饮食爱好，这也容易造成感染。人体并非迭宫绦虫或是裂头蚴的适宜宿主，但它们却可以给人体带来很大的伤害。尤其是裂头蚴，能在人体不同部位间穿行，可能带来的损伤遍布全身。

安全食用法则

高温彻底煮熟。裂头蚴在自然环境中可以耐受从零下10℃到56℃的温度变化。在零度，也就是所谓的冰鲜保存条件下，裂头蚴可以在宿主的肌肉组织内存活几十天之久。

裂头蚴对高温相对较为敏感，在体外培养的条件下，裂头蚴在56℃的温度下基本坚持不过5分钟。

有研究表明，-20℃冷冻2小时可以杀死蛙肉中的所有裂头蚴。对于大包装的蛙肉或者蛇肉，-20℃条件下冷冻24小时更为稳妥。

黄鳝——棘颚口线虫感染

美国曾经做过一项调查，从超市购买的47个样品中，13个被感染，比例接近30%。

如果被感染的鳝鱼或者其他鱼类没有被充分加热而吃掉，这些成熟的幼虫就会进入人体，导致“颚口线虫病”。

它们在人体内游走不定，感染者就表现出游走性皮下肿块。一旦被感染，可能在几年之中都会间歇性复发。

在中国，鳝鱼一般都会经过深度烹饪才食用，所以因为吃鳝鱼而感染颚口线虫病的病不多。但是，鸡、鸭也会吃剑水蚤，野猪、猫、狗等动物可能吃被感染的黄鳝、青蛙或者其他鱼类，然后也被感染。

安全食用法则

要防止“虫从口入”，最简单有效的方法就是对食物进行充分的加热烹制。具体要烹制到何种程度，疾控中心的建议是将食材(以鱼肉为例)加热到食材内部温度为63℃以上。而国内研究人员则建议将食材在70℃的高温下加热4~5分钟。

海鱼——异尖线虫感染

被异尖线虫感染的海水鱼种类颇多，其中的食用鱼有如三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、海鲈鱼、鳕鱼、带鱼、海鳗、石斑鱼、鲱鱼、真鲷等等。

此外，不属于鱼类的乌贼也是异尖线虫的宿主之一。在海鱼的体内，异尖线虫发育成为具有感染性的第三期幼虫，然后通过海鱼被吞食这个过程进入海洋哺乳动物的消化系统内。

相较于海洋哺乳动物这个最终宿主，人类并非异尖线虫的最佳寄生环境，因为异尖线虫的第三期幼虫无法在人体内继续发育为成虫，但是它依然能够对人体健康造成损害。

安全食用法则

杀死异尖线虫最有效的方法是高温，但是为了保持鱼肉的食用价值，目前仍然以冷冻法为主。

食品药品管理局规定鱼肉必须在零下35度冷冻15个小时，或是零下20度冷冻7天后才能食用，而欧盟的标准则是在零下20度冷冻超过24小时。

寄生虫病的饮食原则

1.食物煮熟慎防寄生虫

一般情况下，寄生在人体内的一些成虫吃药就可驱除，但寄生虫的幼虫一旦进入人体的脑、肝、肺或心脏等处，则很难治疗。

2.淡水鱼虾与华支睾吸虫病

有些民间说法并不科学，如“生吃螃蟹活吃虾”就是不正确的。这主要是因为淡水鱼虾中有华支睾吸虫的囊蚴寄生，可使人得华支睾吸虫病，也叫肝吸虫病，其症状表现如同肝炎，所以淡水鱼虾一定要做熟了吃，像生鱼片之类的生吃法并不科学。

3.螺肉生吃不科学

一些螺体内有寄生虫存在，由于寄生虫所处的生长阶段不同，对人体的危害也有所不同。玛瑙螺不宜生食，生吃可使人头痛、恶心、呕吐、发热、间歇性嗜睡或昏睡。

一些患者还会出现头、躯干、四肢等知觉异常，如烧灼、麻木、疼痛等;还有一些患者会出现视力障碍、失明。

4.青蛙和曼氏迭宫绦虫

青蛙也吃不得，因为青蛙是曼氏迭宫绦虫的中间宿主，吃青蛙时，如果未死的曼氏迭宫绦虫幼虫进入人体，可使人体组织遭到破坏，出现失明、昏迷、皮肤瘙痒，甚至瘫痪等症状。

5.健康提醒

人体寄生虫发病的因素很多，饮食不洁，体质偏弱是导致寄生虫致病的主要因素，所以，春季饮食一定要注意卫生，并尽量把食物煮熟了吃。

竹笋对抗寄生虫病有奇效

竹笋米粥

功效

糖尿病调理减肥瘦身调理养颜美容调理。

主料

竹笋50克，粳米100克。

制作方法

将鲜竹笋脱皮洗净，切成笋片或笋丁;粳米洗净，先泡半个小时;笋丁与粳米文火煮成粥。

推荐食用时间

早、晚温热食用。

寄生虫可能寄生在人体的哪些部位

携带寄生虫的食物被人食用后，通过消化系统进入小肠，再经由小肠的毛细血管深入到人体的各个脏器、大脑或表皮。

有些寄生虫，如斯式肺吸虫具有游走性，它并不能够在人体内发育为成虫，但童虫会在人体内游走，造成隧道样改变。

寄生虫一般喜欢游走于柔软、脂肪较多的皮下部位，如腹部、胸部、腋下、阴部等。

寄生虫对人体的危害

寄生虫在宿主的细胞、组织或腔道内寄生并引起一系列的损伤，这不仅见于寄生虫的成虫，而且也见于幼虫。

如寄生虫在人体内生长、发育和繁殖所需的物质主要来源于宿主，寄生的虫数愈多，被夺取的营养也就愈多。

寄生虫对所寄生的部位及其附近组织和器官可产生损害或压迫作用，如造成胸腔积液、腹腔积液、肝硬化等。

寄生虫的分泌物、排泄物和死亡虫体的分解物对宿主均有毒性。此外，寄生虫在宿主体内往往会诱导宿主产生超敏反应，造成组织的损伤。

这也是寄生虫致病作用之一。所以皮下的寄生虫并不是最可怕的，有些寄生虫甚至会达眼球和大脑，危及生命。

如何避免食用到寄生虫

寄生在肉类等食品中的寄生虫绝大多数是肉眼看不到的，避免食用到含寄生虫的食物须遵循两个原则。

一是较生僻的食物不吃或少吃，如蛇、果子狸等本不属于日常餐桌的动物性食品携带寄生虫的可能性较大，建议您在饮食上不要有“猎奇心理”。

在食物的选择上不求“新”、“奇”、“怪”，常见食物足可以补充日常所需营养;二是只吃“熟食”。

特别是肉类等动物性食物，建议热加工至熟透再食用，生吃、加工至半生不熟都是存在安全隐患的做法。生鱼片等生食是否能够食用取决于其养殖环境和加工过程是否安全、达标。

有了寄生虫怎么办

看了以上内容，可能有些人会恐慌：我也吃过牛蛙、生田螺，是否我的身体内就已经有寄生虫了呢？这还是要看临床表现，也就是说有无出现相应症状。

如出现皮下包块、憋气，或胸、腹、头等部位疼痛，发烧无力等。有些头痛发烧患者会以为自己只是患普通感冒而错过了就诊的最佳时机。

因为不同寄生虫病有其不同的临床表现，因此建议您如出现不适，应及时到医院进行诊治。

且治疗寄生虫病也并不是“吃两片药打打肚里的虫子”，需要去专科的医院及时就诊，在医生的建议下进行检查和治疗。

结语：看到这里，相信大家都有一种毛骨悚然的感觉，或许大家知道寄生虫对人体有一定的危害，但是近60%的人不知道哪些食物含有寄生虫，上文介绍了一些寄生虫病的饮食原则以及常见的带有寄生虫的食物，希望引起大家的重视。

1、如何判断狗是否被寄生虫感染？

1.观察粪便有奇效

虽然在观察狗粪时，狗总是不喜欢它……但你知道，经常观察狗粪是一个非常好的习惯。观察狗的粪便，让我们大致了解狗的身体状况，当狗粪便中有昆虫时，毫无疑问狗必须被感染。但也有一些肉眼看不见的卵，所以只能通过定期驱虫来预防。

2.狗经常发痒

除了观察粪便，最直观的是狗的行为。当体外寄生虫在狗身体的某个地方繁殖时，狗显然会感到不舒服，并试图用爪子和牙齿抓挠或扔掉身体。这种行为很可能表明他们体内有体外寄生虫。

3.能吃但不长肉

如果你只吃不胖，你会怎么想？一般来说，主人应该非常了解他的狗，包括他们的食物量。如果狗突然吃得太多，但体重增加不多，就需要检查狗是否有寄生虫。

4.头发根部有许多黑点

有很多体外寄生虫，因为它们太小，肉眼看不见，所以主人应该用手打开狗的头发，观察狗的头发根部是否有很多黑点或红点，如果红点和黑点太多，这表明狗体外有寄生虫。

花甲可能会有寄生虫，因为花甲属于海鲜类，其生存的环境在海水中，并且它又是一种严闭合类的贝类，通常闭合的时候寄生虫没有办法侵入到花甲里面，但是当花甲张开贝壳后，伸出触角觅食时，就有可能有寄生虫侵入，所以花甲可能会有寄生虫，只不过有寄生虫的概率比较小。平时食用的时候，只要煮熟煮透，寄生虫一般都会被杀死，食用花甲对身体是没有伤害的。

一般花甲可能会有寄生虫，但是食用时不用担心，可以用高温加热的方式处理花甲，因为寄生虫在70-100℃的温度中就会死亡，因此花甲中的寄生虫可以用煮的方式来杀死，这样就可以放心的食用花甲。也可以用爆炒的方式，延长一下烹饪的时间，这样也可以把花甲中的寄生虫杀死，大家可以放心的食用做好的花甲。

相信大多数家长都了解过什么是幼儿寄生虫病吧，它其实就是日常生活中一种常见的疾病，对小儿危害大，重者可致生长发育障碍，下面就和小编一起去了解一下幼儿寄生虫病应该做哪些检查？

幼儿寄生虫病应该做哪些检查？

(一)粪便检查粪便检查是诊断寄生虫病常用的方法。要取得准确的结果，粪便必须新鲜，送检时间一般不宜超过24小时。如检查肠内原虫滋养体，最好立即检查。盛粪便的容器要干净，并防止污染与干燥;粪便不可混杂尿液等，以免影响检查结果。

(二)血液检查血液检查是诊断疟疾、丝虫病的基本方法。涂制血膜用的载玻片用前需经洗涤液处理，自来水、蒸馏水冲洗，在95%酒精中浸泡，擦干或烤干后使用。

(三)排泄物与分泌物等的检查1.痰液：

痰中可能查见肺吸虫卵、溶组织内阿米巴滋养体、棘球蚴的原头蚴、粪类圆线虫幼虫、蛔蚴、钩蚴、尘螨等;卡氏肺孢子虫的包囊也可出现于痰中，但检出率很低。2.十二指肠液和胆汁：

用十二指肠引流管抽取十二指肠液及胆汁，以直接涂片法镜检;也可经离心浓集后，吸取沉渣镜检。可检查蓝氏贾第鞭毛虫滋养体、华支睾吸虫卵、肝片形吸血卵和布氏姜片虫卵等;急性阿米巴肝脓肿患者偶在胆汁中发现大滋养体。3.尿：

一般先离心，后取沉渣镜检。但乳糜尿需加等量乙醚，用力振荡，使脂肪溶于乙醚。然后吸去脂肪层，离心，取沉渣镜检。

幼儿寄生虫病应该做哪些检查4.鞘膜积液：

主要检查班氏微丝蚴。阴囊皮肤经碘酒精消毒后，用注射器抽取鞘膜积液作直接涂片检查，也可加适量生理盐水稀释离心，取沉渣镜检。5.阴道分泌物：

检查阴道毛滴虫。

(四)其它器官组织检查。

幼儿寄生虫病的病理病因

1、蛔虫症由于蛔虫卵可在泥土中存活较长时间，当孩子玩泥土和在地上爬玩时，如果沾上虫卵，吮手或吃东西时没洗手，就可能吃入腹中，使其感染上蛔虫。此外，生吃的瓜果蔬菜没洗净，沾有虫卵也会让孩子患病。

2、蛲虫症在孩子3岁以内，如果卫生条件不好，就很容易使孩子患上蛲虫病。

3、钩虫症钩虫虽然也是小儿中较常见的肠道寄生虫。但在3岁之内的孩子中感染得相对少一些，尤其是1岁内的孩子更少，这是由于，钩虫蚴虫常在泥土或水田中，当人光着脚或赤身坐在地上时，其蚴虫钻进皮肤才能使之感染。3岁内的孩子往往在家中或附近玩耍，感染的机会较之5～7岁的孩子就少得多。

小编为大家整理的关于幼儿寄生虫病应该做哪些检查的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童疾病方面的知识，感兴趣的可以继续关注，让孩子可以健康的成长。

寄生虫的生存方式为寄生，在宿主或寄主体内或附着于体外以获取维持其生存、发育或者繁殖所需的营养或者庇护的一切生物。许多小动物以寄生的方式生存，依附在比它们更大的动物身上。就象我们生活需要空间,它们的生活也需要空间,不过空间是动物的身体而已。

寄生虫为适应寄生生活会发展出来新器官，如猪肉绦虫的新皮，带钩和吸盘的，退化的肠，节片繁殖和水蛭的吸盘;或者是寄生虫形态的变化，如Candiru吸血后身体会膨胀。这两点又保证了它们成功的固定在人体身上。一条牛肉绦虫在10周内可从一受精卵生长至2米长。而且受感染者开始并无感觉。数周后发现大便里含有会动的虫体节。每个虫体节可含5万个受精卵。

寄生虫可因寄生环境的影响而发生形态构造变化。如跳蚤身体左右侧扁平，以便行走于皮毛之间;寄生于肠道的蠕虫多为长形，以适应窄长的肠腔。某些器官退化或消失，如寄生历史漫长的肠内绦虫，依靠其体壁吸收营养，其消化器官已退化无遗。某些器官发达，如体内寄生线虫的生殖器官极为发达，几乎占原体腔全部，如雌蛔虫的卵巢和子宫的长度为体长的15～20倍，以增强产卵能力;有的吸血节肢动物，其消化道长度大为增加，以利大量吸血，如软蜱饱吸一次血可耐饥数年之久。新器官的产生，如吸虫和绦虫，由于定居和附着需要，演化产生了吸盘为固着器官。肠道寄生蛔虫，其体壁和原体腔液内存在对胰蛋白酶和糜蛋白酶有抑制作用物质，在虫体角皮内的这些酶抑制物，能保护虫体免受宿主小肠内蛋白酶的作用。

今天小编对动物体内为什么会有寄生虫进行了简单的介绍，对于如何预防食物中的寄生虫以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

田螺一般生活在农田池塘或是沟壑中，但是到了夏季有些人喜欢香辣炒田螺，而且味道与海鲜无异。那么，田螺是寒性的吗？田螺煮多久杀死寄生虫？

田螺是寒性的吗

田螺属寒凉性食物，如螃蟹也同属这类，所以在烹调此类食物时，最好放两三片姜，以中和其寒性。

田螺煮多久杀死寄生虫

从流行病学来讲，田螺中的寄生虫一般是血吸虫，因此如果不彻底杀菌，容易导致血吸虫病，对人体造成一定的危害。但是通常田螺经过爆炒和烹煮，大概20分钟就可把里面的寄生虫卵杀灭，从而不再传染给人。所以，只要田螺充分煮熟后就没事，可以放心的吃。千万不要煮不熟或者不干净的时候就吃，对身体健康没有好处。

田螺的饮食禁忌

田螺与香瓜相克：同食有损肠胃。从食物药性方面分析，田螺大寒，香瓜冷利，并有轻度导泻作用，二者皆属凉性，二者同食有损肠胃。所以，食田螺后不宜马上吃香瓜，更不宜同食。

田螺与木耳相克：不利于消化，另一种说法是会中毒。木耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素（钙、铁、磷）之外，还含有磷脂、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质，与田螺中的一些生物活性物质起不良反应，从食物药性上来说，寒性的田螺，遇到滑利的木耳，不利于消化。

田螺与冰制品相克：导致消化不良或腹泻。冰制品能降低人的肠胃温度，削弱消化功能，田螺性寒，食用田螺后如饮冰水，或食用冰制品，都可能导致消化不良或腹泻。

田螺与牛肉相克：不易消化，会引起腹胀

田螺与蚕豆相克：同食会肠绞痛

田螺与蛤相克：同食会中毒

田螺与面相克：同食会引起腹痛、呕吐

田螺与玉米相克：同食容易中毒

螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

寄生虫（parasite）指一种生物，将其一生的大多数时间居住在另外一种动物，称为宿主或寄主（host）上，同时，对被寄生动物造成损害。寄生虫特征为，寄生其方式称为寄生，在宿主或寄主（host）体内或附着于体外以获取维持其生存、发育或者繁殖所需的营养或者庇护的一切生物。许多小动物以寄生的方式生存，依附在比它们更大的动物身上,都说生水里面有寄生虫的，那么旅途中喝生水会有寄生虫吗？下面为大家介绍一下。

生水会有寄生虫的，生水里面有用过化学的物质处理过的,要通过加热分解才能对人体无害.还有生水有大量的细菌,也要经过加热煮沸.尤其是在旅游的时候，有的人喝外面的水，那是不健康的，水里面存有很多的细菌和寄生虫的，对身体也是有伤害的。所以说最好不要在外旅游最好是不要喝生水。

喝生水会引发腹泻的，生水里面含有细菌的，所以在旅游的时候最好是不要喝生水的，要注意旅行中常见不良饮食习惯有哪些？避免在旅游中出现不良的饮食习惯造成疾病，更多的旅游饮食安全小知识尽在。

牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一，以煎和烧烤为主。清末已出现“牛排”、“猪排”等西菜菜名，可能是因形似上海“大排”(猪丁骨)，故名“排”。而在上海话里，“排”发“ba”音，广东又作牛扒。

牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会煎至全熟，而是可以以个人喜好调较生熟程度。生熟程度以奇数区分，主要分为:一分熟牛排、三分熟牛排、五分熟牛排、七分熟牛排和全熟牛排，没有8成熟牛排一说。那么牛排中有寄生虫吗?下面小编带您了解一下。

中医早已认识到寄生虫能引起疾病，并将之称为“虫积”，多由饮食不慎、恣食生冷瓜果及不洁食物等所致湿热内生，酝酿生虫，久而成积。寄生虫一烫就死了,有个六七十度就行,可是虫子卵就不那么好对付了,至少要100度半小时，虫卵也会在人体内生成寄生虫，危害人体。

一般情况靠谱的牛排是在饲养场饲养的，牛被宰杀后切割出各个部位的肉，并在这些肉表面喷洒铁蛋白，防止表面染上这些寄生虫。而内部只要不切开也就不会受到污染。所以靠谱的牛排无论几成熟安全基本没问题。不过小编提醒您应该去有信誉的品牌店食用牛排，鉴于现在环境污染很严重，为了个人安全，食用牛排最好是全熟。

今天小编对8成熟牛排有寄生虫吗进行了简单的介绍，对于如何预防食物中的寄生虫以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。