吃清淡点会瘦吗【汇编20篇】

哺乳期是可以稍微吃一点鸭翅的，鸭翅中含有的营养元素对于产后的恢复是有好处的，不过对于哺乳期的妈妈们来说，吃鸭翅的话最好是自己买回来做，不要吃太辣。

哺乳期可以吃鸭翅吗

哺乳期可以吃鸭翅。

鸭翅所含有的丰富的蛋白质和氨基酸对哺乳期的妈妈和宝宝都是有好处的。在保证膳食均衡的基础上，可以食用。

哺乳期吃鸭翅的好处

生完孩子吃鸭翅肉可有助于产后恢复，鸭翅肉对产后病后体虚、盗汗、大便秘结等现象可起到缓解的作用，但食用鸭肉不要搭配辛辣刺激的调味料。

鸭子性平和而不热，脂肪高而不腻。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素，有清热凉血、祛病健身之功效。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病和多种炎症。所含有的丰富的蛋白质和氨基酸对哺乳期的妈妈和宝宝都是有好处的。

哺乳期吃鸭翅注意事项

1、不宜多食，尤其是肥胖的人应少食。

2、宝宝或者妈妈感冒的都不宜食用。感冒者应食辛散发表食物，而鸭翅滋补恋邪，可使感冒缠绵难愈。

3、有慢性肠炎的产妇慎用，因鸭翅味甘咸、滑利下趋，加之富含油脂，食之可使肠炎泄泻加重。

鸭翅怎么做好吃

1、将鸭翅除净残毛后洗净沥干，从关节处切开，中翅部分再划上两刀以便入味;八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒洗净后剪成两截，去籽;草果洗净用刀拍破;生姜切片，大蒜去皮;

2、热锅放油，下入八角、桂皮、花椒，小火将其爆出香味;

3、下入鸭翅，转大火，将鸭翅平铺在锅底，煎好一面后翻面，将鸭翅的两面煎至微微的焦黄;

4、放入两小勺料酒，炒匀;

5、再放入生姜、大蒜、草果、干辣椒、老抽、白糖、盐、蚝油、鸡精，炒匀至鸭翅上色;

6、加入适量的热水(要完全淹过鸭翅)，大火烧至微沸时用汤勺将浮沫舀出;

7、盖上锅盖，转小火煮约30分钟;

8、打开锅盖，将汤汁收浓一些(此时可将八角等香料捡出不要)即可。

清淡食物不上火，润肺，是女性最好的食物。以下是小编为您整理的有关清淡的饮食菜谱大全资料，希望您喜欢

1、荸荠营养好处多

荸荠又名马蹄，性味甘、寒;具有清热生津，利湿化痰的功效;适用于发热口渴、咳嗽痰多等病症。现代医学也证实荸荠中所含的成分有抑菌的功效。另外，荸荠还有预防癌症、降低血压的功效。

蒜味荸荠：在冬旱之时，人们很容易感冒、发热、咳嗽，推荐一道清热化痰的食疗小方，供您学做。

原料：新鲜荸荠150克，大蒜3瓣，盐、白糖、醋、麻油适量。

做法：荸荠洗净，去皮，切薄片，泡在淡盐水中，10分钟后捞出沥干，放盘内，撒上盐腌15分钟，滤去盐水;大蒜剥皮洗净，剁细末，撒在荸荠片上;锅置火上，放白糖、醋，待白糖溶化，倒在荸荠片上，迅速用碗盖住，10分钟后加麻油拌匀即可食用。

功效：清热化痰，生津利水。适用于发热咳嗽，口干口渴，痰多尿赤。

2、白菜帮子最有营养

冬季是食用大白菜的最佳季节，食用时，白菜帮子的取舍问题，常常被人们关注。其实，白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素，远远高于白菜内叶和菜心。

3、山药栗子粥：

材料：山药15-30克，栗子50克，大枣2-4枚，粳米100克。

做法：栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。

功效：山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。

4、生姜大枣粥：

材料：鲜生姜或干姜6-9克，粳米或糯米100-150克，大枣2-4枚。

做法：将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。

功效：它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。

5、鸡肉皮蛋粥：

材料：鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200-300克，姜、葱、盐等调味品适量。

做法：先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。

功效：它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。

6、桂圆粟米粥：

材料：桂圆肉15克，粟米100-200克。

做法：将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。

功效：桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。

7、山药补肾作用强

山药有补脾止泻，补肾功效，配青鱼肉增强了健脾益气之力。本菜味美鲜嫩，对肾病有较好的保健作用。

山药炒鱼片：适合冬季益气补肾的食疗方。

原料：青鱼肉(草鱼)250克，鲜山药150克，生粉、料酒、葱、姜、盐、油适量。

做法：青鱼肉洗净，切片，用生粉拌匀。鲜山药洗净切片;起油锅，倒入葱、姜末煸香，再倒入鱼片、山药片翻炒，加料酒、葱、姜、盐炒熟即可。

功效：健脾益气。脾虚食少，便溏泄泻者宜食。

8、核桃粥：

材料：核桃肉20克，粳米100-200克。

做法：将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥。

功效：能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。

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香菇烧冬瓜

·主料·

冬瓜(去皮去瓤) | 470克

鲜香菇 | 8朵

小葱 | 1根

·辅料·

生抽 | 2勺

老抽 | 1勺

蚝油 | 1勺

盐 | 半小勺

糖 | 1小勺

·做法·

1. 备料，如果用干香菇需要提前泡发。

2. 冬瓜去皮去瓤切块，块的大小随意，只是烧的时间不一样。

3. 为了入味切两刀，一半深就行，不要切断，愿意多切几刀也可。

4. 香菇切个花，小葱切葱圈。

5. 热锅凉油，小火炒香小葱，留点葱绿最后用。

6. 开中大火炒冬瓜，炒到边缘发黄、变色，大约3分钟。

7. 放入香菇，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，不停翻炒一分钟。

8. 倒入足够的开水，视冬瓜块大小而定。我这算是比较大块，用了约300毫升水。

9. 加入一小勺糖、半小勺盐，烧开，小火炖约15分钟。切块大小不同，时间自己掌握，冬瓜软熟即可。如果还有很多汤汁，就大火收收汁，出锅撒上剩余的葱绿。

芹菜炒虾仁

·主料·

虾仁 | 150～200g

芹菜 | 半根

·辅料·

姜 | 适量

料酒 | 适量

盐 | 少许

白糖 | 1小勺

淀粉 | 1小勺

白胡椒粉 | 2小勺

·做法·

1. 虾仁去黑线洗净，芹菜洗净切斜段。

2. 将控净水的虾仁里加入白胡椒粉、料酒、淀粉、姜丝，拌匀腌制5～10分钟。

3. 锅里烧水，待水开加半小勺盐、几滴油，再放入切好的芹菜，水开片刻捞出。

4. 起油锅，热锅凉油，且不要多，油热后将腌好的虾仁放入后开大火快速翻炒，待虾仁卷起，变色后盛出。

5. 将锅洗净，再起油锅，待油热后入芹菜翻炒几下。

6. 加入炒过的虾仁，依次放入盐、白糖，清爽的芹菜虾仁就可以享用了。

少油版地三鲜

·主料·

圆茄子 | 1个

红青椒 | 1个

土豆 | 1个

·辅料·

大蒜 | 4瓣

生抽 | 2茶匙

老抽 | 1茶匙

盐 | 少许

油 | 少许

糖 | 1勺

胡椒粉 | 少许

·做法·

1. 土豆去皮切滚刀块。

2. 平底锅放少许油，入土豆，小火煎至金黄发脆。

3. 茄子洗净，切滚刀块。

4. 同样放少许油将茄子煎掉水份。

5. 青红椒切块，大蒜切碎。

6. 另起锅加少许油，放一半蒜碎炒香。

7. 放入土豆、茄子。

8. 加入生抽、老抽、糖、少许盐和胡椒粉。

9. 翻炒1～2分钟后，加入青红椒翻炒几下就好。

10. 最后加入少许水淀粉收汁，放入另一半蒜碎即可出锅。

苦瓜煎蛋

·主料·

鸡蛋 | 4个

苦瓜 | 半个

·辅料·

盐 | 少许

料酒 | 少许

·做法·

1. 苦瓜切丁。

2. 苦瓜丁稍微焯水后立刻放入冷水浸泡。刚放进去的时候碗里的水会变温，把水倒掉重新放冷水浸泡，这样苦瓜会比较翠和脆。

3. 打蛋液。

4. 把苦瓜捞起来放入蛋液中。

5. 放入一点点料酒去腥，少许盐提味，搅拌均匀。不喜欢料酒也可以不放。

6. 锅里放油，油热后将苦瓜蛋液下锅煎。

7. 如果想煎成饼状最好用平底锅，小火煎，成型后翻面。一次不放太多蛋液就好。新手容易煎糊，多练练就好。

黄瓜炒肉片

·主料·

黄瓜 | 1根

猪瘦肉 | 4两左右

胡萝卜 | 小半根

·辅料·

蚝油 | 3勺

胡椒粉 | 适量

盐 | 少许

姜丝 | 少许

·做法·

1. 猪瘦肉切片，放入3勺蚝油。撒入适量胡椒粉、姜丝，拌匀，腌10分钟。

2. 腌肉的同时，把黄瓜切片，胡萝卜切片。胡萝卜是为了配色，不需要太多。

3. 热锅凉油，我爱吃软一些的胡萝卜，所以先炒的这个。如果喜欢吃脆口的，也可以后下。

4. 放入腌好的肉片，翻炒均匀。

5. 等肉全部变色后再倒入黄瓜片，翻炒几下，撒入少许盐就可以出锅了。

老年人，三高是个避不开的话题，因为饮食油腻就是造成脂肪肝和“三高”疾病的主要元凶，于是越来越多的人跟肉类彻底决裂，崇尚清淡即健康，对于这种观点，只能说：理想很丰满，现实很骨感。

央视：别再给老人吃清淡了！

吃素就不会有三高吗？吃素就能健康长寿吗？吃素就能治便秘吗？想得倒是挺美的，这不，湖北一位老婆婆因为坚持吃素不沾荤腥，骨头变得像泡沫了！据《长江日报》报道，武昌的杨婆婆吃素近30年，洗完澡一不小心滑倒在地，骨折了，最后只能换人工关节，不然随时会危及生命。

▲杨婆婆做了换关节的手术。图据《长江日报》

首先明确观点，我们建议大家饮食清淡，但是大多数人一不小心就会矫枉过正，一个极端走向了另一个极端：完全不沾荤腥了。就连央视都忍不住呼吁：别再给老人吃清淡的了！

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所有关专家指出，我国老年人营养状况令人担忧，超过一半的老人存在营养不良风险，我国曾按照国际通用的营养不良筛查标准，针对北京、上海、广州、重庆、成都5个城市65岁以上老人进行营养状况调查后发现，超过50%的人存在营养不良风险，“这5个城市都是发展较好、生活水平较高的城市，农村的情况一定更为严峻。（本段摘自环球网）

天天吃素，小心没病吃出病

胃口好、嘴壮，基本上是所有长寿老人的共同特点，这也反映出吃饭对于健康的重要性，天天粗茶淡饭，小心没病吃出病。

1、遇到小病就容易倒下

吃素意味着蛋白质、脂肪摄入不足，没有蛋白质就没有生命。如果食物过于清淡，长期下去体质会不好，遇到点小病很容易就倒下。

北京大学第三医院运动营养研究室主任医师常翠青表示，老年人的合成代谢在下降，但分解代谢在增加。所以如果饮食搭配不好，纯粹过素，就会导致营养不良。

蛋白质供应不足时，会导致免疫系统的免疫球蛋白减少，从而使身体抵御外来危害、尤其是病原微生物的能力下降，更容易患感染流行性感冒和各种疾病，甚至会增加肿瘤的发病风险。

2、快速老化

长期素食的人因为蛋白质摄入的减少，会加速皮肤的老化，导致女性卵巢的功能下降，卵巢提前衰老，可能会出现闭经和月经紊乱以及内分泌失调证问题，这些问题导致了女性更容易衰老。

3、同样有脂肪肝风险

吃素就能和脂肪肝绝缘了吗？据《武汉晚报》报道，2014年武汉汉阳区五里墩社区卫生服务中心曾对归元寺、铁佛寺的两寺僧人进行体检，结果令人大吃一惊：受检的30名僧人中接近一半患有脂肪肝！

4、依然可能有三高

鱼肉蛋奶一口都吃不着，只能靠淀粉（糖），油、盐、糖这些东西来“弥补”，再加上精白主食吃得多，久而久之，原本健康的饮食摇身一就成了“三高”的营养。

5、引起胆结石

研究发现长期吃素的人更容易患上胆结石，尤其是老人家，因为肉食的减少更容易患胆结石。

6、便秘

只吃水煮食物，或只吃水果，肠子里没一点“油水”，进食量不足的情况下，胃肠运动减慢，粗纤维食物的水分被肠道吸收，肠内容物干结，更容易导致便秘。

当然，吃对方法还是能通便的，可以将蔬菜在沸水中焯几分钟（时间不宜太长），再用少许油，不但有润肠的作用，还能减少水溶性维生素的流失，以及降低蔬菜中的草酸等成分影响蛋白质和钙的吸收。

一般来说，清淡就是指低盐低脂高纤维的食物，多是指时令鲜蔬，及各种的水果。下面小编就为大家介绍最适合老人吃的清淡菜有哪些吧。

清炒山药丝

原料:山药盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜青红椒

做法:1、将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝;

2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分;

3、将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁;

4、坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜

素炒三鲜

主料：西芹150克,土豆(黄皮)150克,胡萝卜150克

辅料：淀粉(玉米)5克

调料：花椒2克,盐4克,味精3克,白砂糖3克,醋1克,姜5克

素炒三鲜的做法：

1.将芹菜粗的破开，切成3厘米长的段;

2.土豆、胡萝卜去皮切成细丝;

3.土豆丝再用水漂洗一下;

4.姜去皮洗净切丝，待用;

5.勺内加花生油40克烧热，加姜丝，花椒水，放土豆丝、胡萝卜丝略炒;

6.再放入芹菜、精盐、白糖、醋、汤炒至嫩熟，加味精出勺装盘。

珍珠豆腐

食谱用料：豆腐、鹌鹑蛋、豌豆、胡萝卜

调料：葱蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉

制作方法：1、豆腐洗净切成块，鹌鹑蛋去皮

2、锅中水烧开，将豆腐下锅煮，水开后捞出备用

3、锅中烧油，炒香葱蒜，将鹌鹑蛋下锅过油

4、加少量酱油和料酒

5、加水烧，将豆腐下锅

6、盖锅盖大火烧10分钟后，将胡萝卜和豌豆丁下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味

7、再烧3分钟，用水淀粉勾芡，翻匀即可

白菜豆腐汤

配料:白菜500克，豆腐250克，葱、姜少许，酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。

操作:1.白菜洗净切成片，豆腐切成块。

2.油入锅内烧热后，葱、姜爆锅后，将白菜入锅炒至六成熟，再将豆腐、酱油、糖、盐入锅，炒至八成熟后，加入适量清水，小火炖10——15分钟后，放入味精搅拌均匀即可.

凉拌藕片

材料：鲜藕一节(要选嫩白的)调料：盐、糖、醋(用白醋颜色会更纯净)、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥

做法：1.鲜藕去皮洗净

2.将洗净的鲜藕切薄片

3.藕片放入开水中氽熟，大概一分钟

4.捞出藕片放入冰水中浸泡(这步很重要，影响口感)

5.放调料拌匀

五彩鸡蛋羹

用料：鸡蛋、虾仁、豌豆、胡萝卜、玉米

调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉

做法：1、虾挑去虾线，去壳，加盐、料酒腌10分钟，鸡蛋加盐、胡椒粉搅散备用，豌豆、玉米、胡萝卜丁备用

2、将打散的蛋液用保鲜膜包好，蒸锅水开后，放入蒸锅中蒸10分钟，蒸好后取出盛在盘中

3、锅中烧油，炒香葱姜蒜，将蔬菜丁下锅炒

4、炒至胡萝卜变软，将虾仁下锅炒

5、加少量水，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，用水淀粉勾薄芡

在此小编建议，家里有老人的朋友们，及时在生活细节中找到健康隐患，才能防患于未然，平时一定要依据老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，在老人适合吃什么营养品方面下足功夫，让他们的身体更健康。

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夏季热推的食物，西瓜就是其中一项，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养成分，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。下面是小编为大家整理的芒种节气吃什么清淡滋补，希望对您有所帮助!

芒种意味着什么

芒种的“芒”字，是指麦类等有芒植物的收获，如大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，将要收割;芒种的“种”字，是指谷黍类作物播种的节令，如晚谷、黍、稷等夏播作物正是播种最忙的季节。

春争日，夏争时，“争时”即指这个时节的收种农忙。人们常说“三夏”大忙季节，即指忙于夏收、夏种和春播作物的夏管。“芒种”的到来，预示着农民开始了忙碌的田间生活。

芒种开什么花

一、玉簪

百合科，玉簪属。叶基生，卵形，总状花序高出叶丛。阴地植物，喜湿，忌阳光直射，耐寒。树下或建筑周围阴蔽处或岩石园。

二、一串红

唇形科，鼠尾草属。不耐寒，耐半阴，忌霜雪和高温，怕积水和碱性土壤。花丛、花坛，带状花坛或自然式纯植于林缘。

三、绣球花

虎耳草科，绣球属。叶对生，纸质或近革质，伞房状聚伞花序近球形。喜温暖，不耐寒，喜阴，林缘，点缀在日照短的湖边、池畔、庭院，配置与假山、山坡，花篱，花境。

四、小栀子

茜草科，栀子属。单叶对生或3叶轮生，叶片倒卵形，革质，花白色，极芳香。性喜温暖，湿润，好阳光，不耐寒，耐半阴，怕积水。对二氧化硫有抗性。林荫地被，花坛，花境，花篱。

五、松果菊

菊科，松果菊属。株具粗毛，茎直立。基生叶卵形或三角形，茎生叶卵状披针形。稍耐寒，喜生于温暖向阳处。作背景栽植或作花境、坡地材料，亦作切花。

六、留兰香

唇形科，薄荷属。茎直立，叶对生，轮伞花序生于茎及分枝顶端。喜温暖、湿润气候。

七、波斯菊

菊科，秋英属。单叶对生，二回羽状全裂，裂片狭线形，全缘无齿。喜光，耐贫瘠，忌肥，忌炎热，忌积水。花镜，草地边缘，树丛周围及路旁成片栽植作背景材料。

八、夏堇

玄参科，玄参属。花腋生或顶生总状花序，方茎，分枝多，呈披散状，叶对生。喜高温，耐炎热，喜光、耐半阴。适合阳台、花坛、花台等种植。

二十四节日芒种简介

一提起芒种这个节气，大家应该都不陌生。芒种，又名“忙种”，是二十四节气之第九个节气，夏季的第三个节气，干支历午月的起始。斗指巳，太阳黄经达75°，于每年公历6月5-7日交节。芒种，是“有芒之谷类作物可种”的意思。这个时节气温显着升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物种植。农事耕种以“芒种”这节气为界，过此之后种植成活率就越来越低。它是古代农耕文化对于节令的反映。

芒种节气吃什么清淡滋补

青梅木瓜鸡脚汤

原料：青梅10克、木瓜70克、鸡腿100克、姜2克

制作：

1、青木瓜洗净后切成小块。

2、鸡腿洗净去皮，剁成小块。

3、鸡块放入开水中氽烫后捞出，洗净。

4、电锅中放入姜片、鸡块、紫苏梅，并淋入紫苏梅汁，煮至开关跳起，继续焖半小时左右。

5、最后将木瓜放入汤汁中，再次煮至开关跳起，稍凉后即可食用。

青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

桑椹果粥

原料：桑椹50克，糯米100克，冰糖适量

制作：

1、将桑椹捣烂(加入桑椹果汁)备用。

2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火。

3、粥熟后，加入捣烂的桑椹和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。

桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。

苦瓜蜜茶

原料：苦瓜干15克、蜂蜜1大匙

制作：

1、所有材料放入杯中，冲入300毫升水。

2、加盖闷泡10分钟至味道渗出，加入蜂蜜即可饮用。

夏季芒种暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。

芒种三候是什么意思

我国古代将“五天”称为“一候”，所以一个节气(大约15天)又被称为“三候”。每个节气的“三候”结合当时的气候特征，和一些特殊现象又分别起了名字，用来简洁明了的表示当时的天气等特点。芒种节气就被古人划分为：一侯螳螂生，二侯鵙始鸣，三候反舌无声。

一侯螳螂生：螳螂于上一年深秋产卵，到芒种时节，感受到阴气初生而破壳生出小螳螂。

二侯鵙始鸣：鵙是指伯劳鸟，是一种小型猛禽。喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣。

三候反舌无声：反舌是一种能够学习其它鸟鸣叫的鸟，此时它却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。

仅仅一年多以后，在家里吃喝了半个多月后，许多小朋友吵着要一顿便餐。“清淡饮食”是营养学界公认的健康饮食。它的优点不用多说，但它的意思是不让你吃清咸菜粥。

真正清淡的饮食是指在均衡饮食和合理营养的前提下，味道清淡的饮食。当然，这是一个更专业的说法。简单而具体地说，清淡的饮食需要以下三点:

1.四个“少”

四个“少”是指少油、少盐、少糖、少辣。当然，地球上的每个人都知道，清淡的饮食需要更少的油、盐、糖和香料。

那为什么Vita要再次强调呢？因为每个人都知道有少，但有多少是少？

(1)少油

油炸和油煎食品味道好，香味浓郁，但是吃得太多容易导致精力过剩。随着时间的推移，像肥胖这样的慢性病会悄悄地向你袭来。因此，“中国居民膳食宝塔”建议每人每日食油摄入量应控制在230克。

25 ~ 30g的概念是什么？这是一把老式的家用瓷勺(长12.6厘米，宽4.6厘米)，3把差不多。

当然，我们也可以用带刻度的油壶来更好地控制。

(2)少盐

吃得太咸会增加肾脏的负担，影响身体的正常排泄功能，体内积水也会导致水肿和肥胖。因此，世界卫生组织建议成人每天摄入的盐不应超过6克。例如，如果你是一个三口之家，每天在家吃三顿饭，一袋500克的盐可以在健康消费的基础上吃27天。不到这个时候，我们必须开始迅速限制盐！

然而，除了我们用来烹饪的盐，更多的注意力应该放在“看不见的盐”上。

以下含隐形盐的食物可能尝起来不咸，但事实上，盐的含量并不低。购买时请记住查看营养标签中的“钠”含量。

还有下面的食物，为了延长生产过程中的保质期，都需要添加大量的盐，通常少吃。

(3)少糖

糖在这里指的是添加的糖(不包括水果和蜂蜜中的糖)，包括蔗糖，如日常烹饪中使用的白糖、软糖、冰糖和红糖，以及甜点果汁中的果糖、葡萄糖和果糖糖浆。

世界卫生组织建议成人和儿童每天摄入的添加糖应控制在50克以下，最好不超过25克(老式瓷勺约2勺)。

因为，吃大量添加的糖会刺激胰岛素水平迅速上升，从而加速脂肪合成，如果你不小心的话，你会变成半月。

(4)少辣

太辣容易刺激消化系统，导致人们遭受内热、口腔溃疡、便秘等问题，影响身体的新陈代谢。同时，它会刺激我们的食欲，让我们吃得更多。此外，油腻和辛辣的食物会在胃肠道停留更长时间，不仅增加胃肠负担，还会促进脂肪积累。

但是你认为少辣就意味着少辣吗？有胡椒、胡椒、生姜，这些能产生辛辣味道的香料，都需要加以限制。

2.食物多样化

清淡饮食，很多人认为是吃粥，所以清淡。

每餐吃清粥确实做到了“少油、少盐、少糖、少辣”，但却忘记了“均衡饮食、合理营养”的原则，即食物多样化的原则。

《2016年中国居民膳食指南》明确指出，每日膳食应包括谷类和土豆、蔬菜和水果、家禽、鱼、鸡蛋、牛奶、大豆坚果和其他食物。每个人每天应该吃12种以上的食物，每周应该吃25种以上的食物。

因此，清淡饮食并不意味着你不应该吃肉，而应该只吃素食。每天吃素，那不是清淡的饮食，那是修仙......

除了食物的种类，我们还应该注意颜色。我们应该每天吃红色、黄色、白色、绿色和黑色五种颜色的食物。

3.烹饪方法

看到这一点，你可以再次耳语:有什么好说的？它不是煮的吗？事实上......不，清淡饮食有许多烹饪方法:

当然，记得避免油炸、吸烟和油炸。

以上原则，在家烹饪还是掌握的比较好。然而，如果你在外面吃饭，不知道烹饪程序，你可能会吃一些看起来轻但很重的东西。

对于上述菜肴，水煮鱼、手撕白菜、磨碎的三种新鲜蔬菜和茄子豆都需要先上油，这导致菜肴含油量高。油炸白豆腐的含油量也太高了。然而，腌菜和腌菜含盐量高，不符合清淡饮食的原则。

哪些菜肴营养均衡且清淡？这只狗最后推荐了三种你可以在家烹饪的清淡美味。

嗯，今天的食物计划，清淡饮食，在这里。春节过后，你放开自己去吃海塞，而你的胃在春节后抗议。你现在对节日后的饮食更有信心了吗？

随着夏天的逼近，气温越来越高，二十节气中的芒种也悄悄的混进了我们的生活。那么在芒种时节，我们应该如何做好养生的任务呢？跟小编一起去学习芒种养生的四大方法吧，一定会给你有帮助的哦。

芒种养生

一、饮食养生

1、饮食清淡

酷热的夏季总是让人提不起食欲，所以我们在饮食的方面要尽量减少食用太过油腻的食物，要以清淡、质软、易消化食物为主。多吃新鲜蔬菜瓜果，如西红柿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜之类清淡宜人，既可满足所需营养，又可预防中暑。

2、多食养阴生津食物

芒种节气人的消化功能相对较弱，宜多食用养阴生津的食物，站长统计如西瓜、凉瓜、西红柿、绿豆、冬瓜、木耳、丝瓜等，掌握好低盐、多饮、清热、淡软的原则。在饮食方面，专家还建议多吃一些健脾化湿的食物，如扁豆、薏仁、冬瓜、莲子等，切记不宜过食生冷、油腻的食物，以免助湿伤脾。必要时可服用健脾化湿的中成药，如藿香正气水、十滴水、仁丹等。

3、忌过咸、过甜

据专家介绍，饮食过咸，会使体内钠离子过剩，由于年龄大者活动量小，会使血压升高，甚至可造成脑血管功能障碍。吃甜食过多，对人体健康也不利，随着年龄的增长，体内碳水化合物的代谢能力逐渐降低，易引起如蔗糖等产物的积累，而蔗糖可导致高脂血症和高胆固醇症，严重者还可诱发糖尿病。

二、起居养生

1、晚睡早起

夏季日照时间延长，昼长夜短更明显，此时应顺应自然界阳盛阴虚的变化，睡眠方面也要相对“晚睡”、“早起”，建议晚上10点之前就寝，早上6点左右起床。但是，不可以硬性推迟睡眠时间甚至熬夜。“过时不候”是人的睡眠特点，如果在困倦时不及时入睡，过了最佳时间就会难以入睡甚至失眠。

2、午休不可少

夏天昼长夜短，天气炎热，夜间睡眠多有不足。因此，短暂的午睡，有利促进体力和精力的恢复。午睡应采取平卧或侧卧姿势，并在腹部盖上毛巾被。不宜坐着打盹，这样一导致脑部供血减少，会出现头晕脑胀等症状;也不宜伏桌午休，以免眼球受压，以致眼疾。午睡时间一般以一个小时为佳，如果午睡时间过久，大脑中枢神经会加深抑制，时间越长，越是感到疲倦，醒后会有不舒服的感觉。

3、着装有要求

夏季衣服的大小，肥瘦和覆盖体表的面积的大小多少，与散热也有着一定的关系。稍微“露”“透”的夏装是有利于散热的但过瘦的夏装则会影响散热，一般情况是服装覆盖面积愈小，体温散失愈快。

据有关专家测定，人在裸体情况下，辐射散热要比穿着普通服装大10倍。所以，夏装以短衫、短裙、短裤为好。在裙子中，喇叭裙、连衣裙在走动时，能产生较好的鼓风作用，因此比瘦型裙显得凉快。在夏装的开口部位(领、袖、裤腿、腰部)不宜过瘦，最好敞开些，这样有利于通风散热，牛仔裤、紧身衣不适于夏季穿着。

此外，服装的颜色亦很重要，因为衣料颜色不同，吸收和反射的强度也不同。颜色越深，吸热越强，颜色越浅，反射性越强，吸热性越差，因此，夏天宜穿浅色服装，以反射辐射热。

4、温水淋浴

夏季炎热，很多人喜欢直接用冷水冲澡，非常舒服。但是健康的做法应该是温水洗澡，温水可以使皮肤清洁凉爽，消暑防病，还有锻炼身体的作用。温水洗澡的时候水压和机械按摩作用可以使神经系统兴奋性降低，体表血管扩张，加快身体血液的循环，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉的张力，消除疲劳，改善睡眠质量，增强身体的抵抗力。因此夏季应避免直接使用凉水冲淋浴。

三、运动养生

1、慢热型运动发汗散热

考虑到黄梅天的特殊气候，无论是运动强度还是运动时段都应特别讲究。锻炼的最佳时间是早上6至7点和傍晚6至7点，早上温度适宜，傍晚则是最适宜人体运动的时段。而午后因温度高、湿度大，不宜运动。其次是选择好运动项目，以慢热型、强度相对不大的项目为佳。

2、游泳消暑安全有益

时下，游泳已经成为现代人喜爱的运动，而且适合各个年龄层次。对于想瘦身的朋友来说，更不能放过这项清凉的运动，绝对是初夏里最佳的休闲方式。游泳锻炼不仅能增强心血管系统的机能、提高身体协调性，还能塑造流畅和优美的体型，给人带来心理上的愉悦。许多运动项目都容易给机体造成劳损或损伤，而游泳是劳损和损伤率最低的体育。

四、精神调养心静自然凉

夏季气温高，人心容易烦躁，情绪不佳的时候经常出现。夏季养生不但需要从身体、饮食、作息等调养，精神调养同样非常的重要，因为保持良好的情绪和精神状态，神清气爽、心胸宽阔、精神饱满，才有利于气机的通泄。炎热的夏季更应该调息静心，让自己被高温困扰心房，热更生热，情绪更烦躁，中医学家表示心静自然凉就是夏季精神调养的重点所在。

保持一个淡泊宁静的心境，对夏季养生极为重要。宜调养情志、放松精神、神清气和，胸怀宽阔，止躁制怒、乐观愉快。通过散步、听轻快的音乐、下棋、游泳等方式来调节自身的不均衡状态，就会进入“心静自然凉”的境地。

芒种节气养生菜谱

菊花养生粥

材料

圆糯米1杯，干燥黄菊花1两，水12杯，冰糖2两

做法

1.取一深锅，加入12杯水，以大火煮开，先转小火再放入黄菊花煮15分钟后，捞掉黄菊花。

2.将洗净的圆糯米加入作法1的水中，继续煮50分钟后，加冰糖调味即可。

养生药膳绿茶蛋

材料

A.鸡蛋6颗，绿茶茶叶1杯，棉布袋1个，冰块20颗，B.肉桂10公克，党参10公克，黄耆15公克，红枣5颗，八角3粒，甘草10公克，蔘鬚10公克，酱油2大匙，盐1大匙，冰糖1大匙

做法

1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净;取出棉布袋将所有材料B入袋收口绑好为卤包备用。

2.取一玻璃锅，注入水(水量以能盖过鸡蛋原则)，放入卤包一起煮至卤汁滚沸后，转小火续煮约20分钟，再加入所有调味料、作法1的鸡蛋煮约3分钟后用汤匙轻轻敲裂蛋壳，再加入绿茶茶叶以小火续煮20分钟，熄火将蛋浸泡一下至上色。

3.加入冰块于法2中，待冷却后再开火煮至滚沸，转小火续煮约20分钟后熄火，将茶叶捞出，蛋仍浸泡在卤汁中至入味即可。

姜汁撞奶

材料

牛奶150ml，老姜汁50ml，白砂糖适量

做法

1、老姜去皮擦碎挤出姜汁。

2、牛奶加糖，加热到80度。

3、立即冲入姜汁中，静置3分钟，趁热食用。

总结：通过上述对芒种养生的四种方法和3款芒种气节养生食谱的介绍，你应该学会了如何在芒种节气养生保健了吧。小编希望你能把学到的知识分享给身边的小伙伴哦，让他们也过个健康快乐的芒种吧！

鸡汤营养而美味。但是老母鸡汤有油，所以要事先去掉积油，炖汤时再想办法把汤面飘着的油花去掉，可是有何窍门炖出来这么一锅清淡开胃的老母鸡汤?以下是小编和您分享的炖鸡汤的关键几步。以供参考。

1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了，这次我加的酸笋，酸笋的酸味是自然形成的，清淡开胃爽脆，能够很好的中和汤内的油味，增加汤的鲜亮适口和鲜美度;

2、不能用炒菜的锅烧，炖鸡汤必须是砂锅;

3、炖汤时要大火烧开后改成小火炖，水一次加足，中间绝不开锅加水，尤其是沸腾前的那十几分钟，如果开盖就跑气咯;

4、可加参须、枸杞子、红枣等增色补益，我家正好有芡实与红枣、买了两根党参加进去了，味道更好;

5、飞水时开水焯肉，炖汤时宜冷水炖制，随着水温的慢慢升高,原料会充分释放营养与香味.与水同温下锅的原料更能熬出好味道;

另外：炖好的老母鸡汤是不吃鸡，这跟乌鸡汤不一样。毕竟老母鸡本身就因为“年龄”的原因已经肉质发老，加上炖两个小时，老母鸡的精华已经融进汤内，只要喝汤就行咯

老人夏季养生需清淡饮食

很多老年人自身都会有一些心脑血管疾病或者老年疾病，如果不注意治疗很容易危害到身体的健康。在夏天由于天气比较热，老年人要特别注意预防中暑，还有就是那些有心血管疾病的老年人一定要特别注意饮食，平时多吃些消暑且清淡的食物对他们的身体是很有益的，下面大家跟小编一起去了解吧！

饮食关系到大家的健康，尤其是夏季，那么具体的夏季饮食保健原则是什么呢?专家指出三伏天热，所以饮食应该本着消暑清热的原则，接下来我们就对夏季饮食保健原则做详细的分析。

三伏天气温不断升高，空气湿度加大，许多人没有食欲，这时尝试多吃一些清淡食物，不仅可以促进食欲，还能防病。

清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当喝些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。另外，吃些醋，既能生津开胃，又能抑制杀灭病菌，预防胃肠道病。

专家强调：“清淡”实质是少用油，绝不是不沾荤腥。夏季更应注意蛋白质的摄入，每日摄入量在70至90克为宜，且最好一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。

夏季养生可随时闭目养神

闭目，可使人心平气和，思绪冷静，精神静谧，从而达到养精蓄锐、振奋精神之目的。可利用工作之余或等车、乘车等一些零碎时间，随时闭目养神。特别是夜深人静时，静静地闭目端坐，凝神敛思，几分钟或十几分钟便会感到思绪宁静、心气平和，而且暑气渐消、精力渐增。经常闭目养神对健康也大有裨益。

国内外研究均证明，这种排除外界精神因素干扰的神经系统自我调节，可使人体生理功能处于极佳状态，有助于益寿延年。

炎热的夏季，老年人的食欲会很不好，保健就自然提上议程来，但是如何进行保健需要老年人好好的学习。老年人夏季要好好的休息，出门要做好防晒保护措施，我们下面就为老年人带来如下日常保健小贴士，老人夏季如何保健饮食易清淡。

日常起居宜“早卧早起”。

晨起后，应适当参加一些轻柔舒缓的体育运动，有助于提高机体调节和免疫功能。午饭后适当午睡，以养精蓄锐，使机体处于最佳状态。晚上，不可贪凉而卧，睡于露天、屋檐下、走廊及窗前等处。空调温度不宜过低，最好在26℃以上，避免外邪入侵，引起头痛头晕、腹痛腹泻、关节酸痛等症。

外出要做好防护措施。

夏季高温暴晒，易引发中暑，老年人应尽量避免在中午出行，外出要戴帽或打伞，以遮挡阳光直接照射。出汗多时，湿衣汗衫要勤洗勤换，以防暑湿并袭。此外，身上和家中应备防中暑的清热解暑药，如仁丹、十滴水、清凉油、藿香正气水等。

三餐饮食以清淡、温软易消化为宜。

夏季老年人消化功能差，应适当多吃些新鲜瓜果、蔬菜及鱼、虾、瘦肉、豆制品等，还可经常吃些藕粉、莲子粥、荷叶粥等，喝些绿豆汤、酸梅汤、消暑茶，少吃油条、烤饼、肥肉等厚味之物，以防生痰、生热、生湿，尤其须忌过食生冷食物，如冰砖、冷水、凉粉、冷菜等，以免损伤脾胃，诱发疾病。

眼妆风格多样，不同颜色的眼影画出来的眼妆效果都不一样，眼妆是可以弄成很多颜色的，灰绿色系眼妆让你轻松拥有迷人电力的双眼。

灰绿色系眼妆怎么画

灰绿色眼妆就是使用银灰色的眼影搭配绿色的眼影，打造出欧美妆的深邃感，这样的眼妆并不日常但是却可以打造朋克风和小烟熏的感觉。打造灰绿色的眼妆首先应当使用小号的眼影刷蘸取银灰色的眼影，将银灰色眼影铺满整个双眼皮的褶皱处，并在边缘位置均匀的晕染开，之所以不大面积的平铺，是因为银灰色的眼影如果涂抹手法不当或者效果不好，会让整个眼皮看起来非常脏。之后第2步就是用眼影刷将银灰色的眼影刷在下眼尾，并自然的向眼尾处晕染。再之后就可以用浅色的眼影来提亮卧蚕和眼头的部位，比如白色作为提亮色用在整体妆容中并不突兀。银灰色眼影平铺完成之后，还应当用绿色的眼影来晕染眼尾，这样一款深邃的灰绿色眼妆就打造完成了。还可以用同样的手法打造一款小烟熏的妆容，比如说用银灰色眼影打底，然后再用蓝色的眼影勾画眼尾处，将眼尾向上画出斜三角形，这样带有明显弧度的眼尾更加魅惑，比较符合小烟熏的定义，再之后可以选择一款假睫毛，将用眼线笔填充满的睫毛根部填满可以瞬间放大双眼。这种用银灰色眼影打底再叠加其他颜色的眼影画法非常具有未来感和时尚感，虽然不适合日常妆容，但是却很有个性美。

清淡版灰绿色系眼妆

少见的银灰色眼影与绿色眼影搭配，深邃，清淡版欧美风眼妆。

第一步：用小号眼影刷沾取绿色眼影扫在眼尾位置，用中号眼影刷沾取银灰色眼影把绿色眼影晕染开。

第二步：把眼影刷上银灰色眼影的余粉扫在下眼尾，用大号眼影刷取白色眼影扫在眼头前半部分。

第三步：用扁平眼影刷取白色眼影扫在卧蚕的位置，用黑色眼线笔画出上眼线，眼尾自然延长。

第四步：最后，三段式夹翘睫毛，带上自然款假睫毛，为上下睫毛刷上睫毛膏即可。

浪漫桃花系眼妆怎么画

一个完美的眼妆除了眼线之外，眼影的搭配也很重要。虽然没有欧美的深邃眼眶，但是通过眼影的搭配也能轻松打造深邃双眼的效果哦!沉闷的秋冬季节不要总是用无趣的大地色啦，不妨尝试一下浪漫甜美的桃花系眼妆吧!桃花系眼妆的关键在于眼影颜色的搭配，主要使用粉色，红色，橘色眼影的搭配，用渐层晕染的方式打造深邃眼影妆容，适合多种聚餐约会场合哦!

第一步

中号眼影刷取浅棕色涂在上眼皮打底，并且注意晕染到位。

第二步

扁平刷取紫红色在眼尾涂抹，多次叠加并晕染。

第三步

眼线刷取紫红色，加深眼线。

第四步

棕色眼线液笔画上眼线，切记不要画眼头和眼尾，只要画眼睛的长度。

第五步

用棕色眼线胶画眼尾，不要拉太长。继续用眼线胶笔画下眼线，1/4即可，注意上下眼线的衔接。

第六步

眼线胶画完之后用后面的橡胶头快速晕开，最后带上假睫毛。

酒红色眼妆画法技巧

酒红色的眼妆在打造上要注意深浅的渐变过渡，在秋冬比较沉闷的季节，可以选择用带有细闪的眼影看起来会更元气打破沉闷。酒红色眼影的打造上很容易就打造出自然又有活力的眼妆，首先在打底的时候应当选择浅色的粉色系眼影，眼影的选择可以使用哑光色，当然也要注意眼影色调的选择，比如说白皙的皮肤可以选择玫红色系眼妆，打底的单品可以选择淡粉色，在眼尾的晕染过渡可以选择酒红色眼影，这样整个妆容在最后完成的时候会呈现偏粉一些的酒红色。如果是健康的黄色皮肤，那么打底的眼影颜色可以选择橘粉色，过多的颜色选择酒红色，这样眼妆在完成之后就整体偏向暖色调的酒红色，更适合健康的黄色皮肤。除了要注意色调的选择上，还要注意眼影质感的选择以及上妆手法，比如说正常平整的双眼皮可以选择带细闪的眼影上妆，但是如果眼皮是肿眼泡的话，那么就可以用哑光色眼影打造整体眼妆，只在眼头的部位选择用带细闪的浅色眼影来提亮眼头即可。因为酒红色的眼影很容易打造出具有魅惑感的眼妆，所以眼线的勾勒一定要在眼尾处稍稍上扬，这样一款具有品质感又很具有吸引力的酒红色眼妆就打造完成了。

大鱼大肉吃了不少，切忌暴饮暴食，增加肠胃负担哦~抽空赶紧做点清淡的素食，解油腻平衡营养，以下是小编为您整理的有关清淡素食菜谱大全的资料，希望您喜欢

清淡素食菜谱三：香辣木耳豆腐

原料：豆腐200克、泡发木耳30克、香辣豆豉1大勺

做法：

1、准备从食材。

2、豆腐切成约5毫米厚的片，入锅小火煎至两面金黄盛出。

3、利用锅中底油，炒香香辣豆豉。

4、将豆腐放入.小心翻炒，使其均匀裹满豆豉汁。

5、再加入木耳快速翻炒。即可出锅。

清淡素食菜谱二：海藻豆卷

原料：薄豆皮2大张、海藻沙拉、胡萝卜、泡发木耳适量、香菜适量

做法：

1、准备食材。

2、将豆皮切成长条状，放入加了少许盐的水中，煮至沸腾关火后捞出。

3、胡萝卜和泡发的木耳切成细丝，也入水略焯捞出。

4、取一段豆皮摆在盘中，在一端放上胡萝卜丝，木耳丝，海藻丝。

5、将豆皮从一端卷起，边卷边整理，尽量卷紧一些，最后用焯过的香菜茎绑好即可食用。

小贴士：

1、焯豆皮时，要在水中放少许盐，既可去除豆腥味，又可让豆皮略带咸味。

2、因豆皮和海藻丝都有咸味，胡萝卜本身有清甜的味道，所不必再加盐。

清淡素食菜谱一：素炒西葫芦

主料：西葫芦300克、水发木耳100克

辅料：盐、鸡精、辣椒酱

做法：

1、准备好所用食材。

2、将泡发的木耳撕成小朵。

3、西葫芦洗净，切成片。

4、锅中注入油，下入辣妹子辣椒酱翻炒均匀。

5、倒入西葫芦片和木耳。

6、翻炒均匀后加入盐。

7、继续煸炒至西葫芦变色，加入鸡精调味即可。

小贴士：

1、西葫芦不要过度煸炒，稍微变色即可

清淡素食菜谱五：黑胡椒素肉丝

原料：素肉丝约20克、红尖椒1根、绿尖椒1根

调料：姜末1小勺、酱油1大勺、盐1小勺、黑胡椒粉1小勺、素味精适量、水淀粉1.5大勺

做法：

1、素肉先用清水泡5-10分钟至软。

2、然后挤干素肉中的水分。

3、红、绿尖椒都洗净后切成丝。

4、炒锅烧热后倒油，油温6成热放入姜末炝锅。

5、放入素肉丝略炒(炒的过程中如果觉得比较干可以加少许清水)。

6、再放入辣椒丝炒匀。

7、加入盐、酱油炒出香味，炒至辣椒和素肉熟透。

8、再加入黑胡椒粉炒匀。

9、加入味精提鲜。

10、最后用水淀粉勾芡即可出锅。

小贴士：

1、素肉泡软后会有点像海绵，比较容易吸收汤汁，菜肴容易炒的比较干而影响口感，所以在炒素肉的过程中可以适当加点清水或者高汤，可以使菜肴的口感湿润，最后可用水淀粉勾芡汁，让调味料都包裹住素肉，这样会比较入味好吃。

清淡素食菜谱六：沙茶五香豆腐

原料：豆腐300克

辅料：素食沙茶酱、姜丝、八角、花椒、小茴香、生抽、糖、盐

做法：

1、准备好沙茶酱和豆腐。

2、豆腐冲洗干净，切成小块。

3、准备好姜丝、八角、花椒、小茴香。

4、锅中注入油，下入豆腐块。

5、小火煎炸豆腐两面金黄后捞出沥油。

6、锅中留底油，爆香八角、花椒、小茴香和姜丝。

7、加入2勺沙茶酱，快速翻炒均匀。

8、加入生抽、糖、盐和适量的清水。

9、烧开后，加入煎炸的豆腐。

10、小火焖制10分钟，汤汁收干即可。

小贴士：

1、生抽和沙茶酱都有咸味，根据个人发口味来添加盐。

清淡素食菜谱四：可乐素肉丁

原料：素肉丁70克、可乐1小碗、酱油膏适量

做法：

1、素肉丁提前用水泡软。

2、将素肉丁挤净水份，放在淀粉中

3、轻轻晃动盘子，使素肉丁表层裹上薄薄的一层外衣。

4、入八成热的油锅炸至表皮略硬色泽略变黄盛出备用。

5、将可乐倒入锅中。

6、再加入约1大勺酱油膏。

7、快速将可乐和酱油膏搅匀，使其烧沸腾。

8、倒入炸好的素肉丁，搅拌均匀，保持中火状。

9、待汤汁收尽，撒上熟白芝麻出锅即可食用。

小贴士：

1、如果没有酱油膏，可以普通酱油代替。

2、可乐和酱油膏的配比根据自已的喜好调整，也可再放少许糖。

荷叶凤脯：

［配料］鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。

［做法］鸡肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，葱切短节、姜切薄片，荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切成10块三角形备用。

蘑菇用开水焯透捞出，用凉水冲凉，把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀，然后分放在10片三角形的荷叶上，再各加一片火腿，包成长方形包，码放在盘内，上笼蒸约2小时，若放在高压锅内只须15分钟即可。出笼后可将原盘翻于另一干净盘内，拆包即可食用。

［功效］清芬养心，升运脾气。可作为常用补虚之品，尤为适宜夏季食补。

鱼腥草拌莴笋：

［配料］鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。

［做法］鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长粗丝，用盐腌渍沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀，淋上香油即成。

［功效］清热解毒，利湿祛痰。对肺热咳嗽，痰多粘稠，小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。

桂圆粥：

［配料］桂圆25克，粳米100克，白糖少许。

［做法］将桂圆同粳米共入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖即成。

［功效］补益心脾，养血安神。尤其适用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失虑，月经补调等症。

注意：喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。

孕期不少孕妇都会出现严重的妊娠反应,胃口变得极为不好,也不敢乱吃东西。孕期饮食应该选择清淡的食物,那么孕期饮食为什么要清淡呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

孕期准妈妈应该在饮食上吃得清淡些，就是说吃东西不要过浓过咸，清淡的口味最养脾胃。

吃东西不要过浓过咸，清淡的口味最养脾胃。实际上不仅孕妇应该吃得清淡，我们大家平时都应该吃得清淡些。现在很多人嗜咸嗜辣，都是元气虚弱的表现，也就是西医常说的亚健康，有这方面问题的人要注意了，这是病。

不要大热，也不要大凉，同时还不要过饱。食过冷过热的东西都会伤脾胃。孕妇还要忌讳花椒，因为花椒性太热，容易伤胎。也不要吃生冷的东西，生冷的食物容易造成经脉不通，导致难产。

重口味对孕妇影响?

热性调料：茴香、花椒、胡椒、桂皮、辣椒、大蒜、八角、五香粉等调味品刺激性强，容易消耗肠道水分，使胃肠分泌减少，造成肠道干燥、便秘。

发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。

味精：主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后从尿中排出，进食过多味精可影响锌的吸收，导致孕妇体内缺锌，不利于胎儿神经系统的发育。

很多老人都会常常出现消化不良的症状，这和我们肠胃功能的下降有很大的关系，如果老人出现消化不良的问题会直接影响我们身体对食物营养的吸收，所以，小编想借此文帮助老人尽快的摆脱消化系统类疾病的困扰。

为什么老年群体易患消化不良?

随着年龄的增加，人体的消化系统功能也在逐渐减退，营养的吸收能力在减弱。特别是步入老年期后，消化器官的生理功能明显衰退，消化和吸收功能都明显减弱，在这种情况下就容易发生消化不良。平均每4个老年人中就有1个消化不良患者。

首先，老年人的牙龈萎缩。牙齿由于长期的磨损引起脱落，咀嚼发生困难，使食物未能被充分咀嚼粉碎就被吞咽到胃中，从而加重胃的负担。

其次，老年人消化道黏膜、腺体均在萎缩。口腔黏膜萎缩使味觉迟钝，导致老人喜欢吃一些难以消化的厚味食物;唾液腺萎缩导致每日唾液的分泌量降为年轻人的1/3;胃液的分泌液下降为年轻时的1/5。老年人消化液中不但消化酶含量减少，而且其活性也明显降低，肝胆功能下降，胰酶分泌量和活性下降，胆汁分泌减少。胰酶可以帮助蛋白质、脂肪、淀粉三类物质消化吸收，胆汁能帮助最难消化吸收的脂肪类物质乳化，促进食物被胰脂肪酶分解和利用。胰酶和胆汁的减少，都使得肠胃消化食物的能力大大下降，故可引起消化不良。

再者，胃肠道平滑肌纤维萎缩，弹力减弱，胃肠缓慢性扩张以及胃肠道蠕动缓慢无力，使老年人的机械性消化能力减弱。研究表明，在非溃疡性消化不良的患者中，半数以上老年患者存在胃排空延迟或障碍等现象。

经常消化不良，严重影响老年人的生活质量，需要进行及时的治疗和养护。

老人摆脱消化不良清淡饮食是关键

对于老年人的消化不良，饮食也需要有相应的对策。日常饮食应以清淡、易消化、富有营养的食物为主：

1、清淡食物：老年人饮食要清淡，以素食为主，荤食以鱼为主，味觉减退的老年人喜欢吃味重的食品，是不可取的。

2、不易消化的食物：忌长期食用糯米、坚硬油腻食品、忌胀气不易消化的食物，如干豆类、洋葱、土豆、薯以及甜食。应适当控制，以免影响胃的运动。

3、营养价值高的食物：补充优质蛋白质，同时也要吃动物蛋白，如蛋、奶、鱼、鸡肉等。

由于老年人的消化不良大都是慢性病症，脾胃相对虚弱，因此不主张刻意进补。过度进补易碍胃滞脾，会导致脾胃负担增加，因此在步入老年时，饮食把控尤为重要。

因此，饮食除了饱腹外主要的功能是为身体补充营养，如果老人出现消化不良就会导致身体营养不均衡，从而给很多的疾病带来趁虚而入的机会，所以，老人摆脱消化不良事在必行！如果你对老人要饮食清淡吗等有关老人饮食安全方面的知识还有更多想了解的，请到本安全网上查找吧。

人上了年纪，体质不比年轻时候，各种疾病的发病率会慢慢上升，比如心脑血管疾病的发病率明等等。所以，老年人更应该多照顾自己的健康。可有很多的老年人，因为害怕疾病缠身，很多的食物都不敢吃，简直草木皆兵。这样也是不好的。

老年人饮食适量清淡最好

一个人的日常饮食会对健康产生很的影响，吃多了重口味的食物，对老年人身体个器官特别是心脑血管系统造成刺激，会增加心脑血管疾病的发生率。因此老年人适当吃得清淡一点，对身体健康才有益处。

有些老年人对于日常饮食过于谨慎了，这样也是不利于健康的，甚至会导致营养不良。

比如说，有些老年人知道吃多了糖可能会引起糖尿病，为了避免这种情况的发生，于是他们平时绝不吃甜食。很显然，适量的糖分其实是身体的正常需要，而要是缺少糖分，反而会破坏营养平衡，进而破坏健康。

更有一些老年人，因为听说吃得太咸，或者经常吃荤食，会增加心脑血管疾病的发病率，所以平时的菜肴里就尽量少放盐，平时也尽量不吃肉食，甚至绝对不吃。其实，这样的饮食习惯带来的坏处要远远大于它带来的好处。盐的缺乏会破坏新城代谢，会使人的免疫力下降，而荤食的缺乏，更是会造成多种营养素的缺乏，这都是对人的身体健康极度不利的。

三伏天已到，天气开始变得炎热，人体体力消耗也明显增多。我们在饮食方面，要以清淡为主，少盐少油，少吃肉，多吃谷类食物。专家推荐补水、防暑降温“神器”——麦仁粥。

夏日怎么饮食健康

这个时节也是出汗最多，体内水分最易丢失的时候，我们要特别注意水分的补充，多喝水、喝足水。

白天拉长夜晚变短，人也容易犯困犯懒，有条件的，中午可以小憩一下，以恢复体力和脑力，有利提高下午的工作效率。

在补充水分上，除了喝水，我们还可以每天喝点粥来补水，麦仁粥、绿豆汤都是不错的选择。

所谓麦仁，就是把新鲜的麦粒稍微碾磨一下加工而成。由于只进行了简单的粗加工，麦仁的营养成分损失较少，保留了较多的蛋白质、矿物质、维生素及丰富的膳食纤维等，对健康益处多多。

麦仁的做法很多，最简单的就是熬麦仁汤或粥。熬麦仁粥只需抓两把麦仁加水熬就行，开锅后，麦子的香味四散弥漫，再用文火将粥熬好。熬好放凉的粥，浓浓麦香四溢，填满你的嗅觉器官，麦仁也极有嚼头，越嚼越香甜。

以前没有高压锅时，熬麦仁汤费时、费火，现在有高压锅就方便、快捷多了，但味道会受些影响。

用新麦子做的麦仁汤，味道清香，是炎热夏季里一款极好的补充水分、防暑降温的粥品。麦仁还可以和绿豆、地瓜、其他谷类、肉类食物做成组合的美食。

一年一度的高考马上就要来临，怎样让高三学生吃得好，饮食的补充又有什么禁忌，成为许多家长关心的问题，下面，佰佰为即将参加高考的高三学子们营养补充及相关饮食禁忌，提供几个建议。

高考学生饮食禁忌1、食不过量，休息好

高考前，学生正是用脑的时候，当吃的过饱时，血液都集中到消化系统，难免会引起大脑供血不足，导致昏昏欲睡，不能集中精力进行学习。所以高考前，高三学生的一日三餐安排中要避免吃的过饱(在上午和下午可以适当用水果和干果作为加餐。)尤其是晚餐，吃的太饱不仅影响学习效率还会影响睡眠。休息不好的考生谈不上精神抖擞，连正常的思维和记忆力都会大打折扣!

高考学生饮食禁忌2、注意饮食卫生，减少在外用餐或外卖的次数

夏季食物容易腐败变质，即将参加高考的学生一定要养好身体，尽量避免在外就餐或者食用外卖食品。我们并不了解买到手或者吃到嘴这些食物来源、加工和运输过程是否安全。在美食和安全的选择中，在考试的前提下，别犹豫，选择安全绝对没错。最安全的一定是存在于自家的厨房中。最美味，肯定是妈妈烹饪的味道!

高考学生饮食禁忌3、别太迷信保健品

每到高考前，一些健脑、增加记忆力的保健品就会走俏。其实人类大脑的发育、神经元的数量早在幼儿期就已成形，想通过短期内补充DHA、EPA等保健品提升脑力和记忆力，效果甚微。休息好，精神放松这些才是提高学习战斗力的主力因素。当然对于一些考前焦虑、抑郁、神经衰弱、食欲下降的考试，谨遵专业人士的指导，使用一些保健品也未尝不可。有些人的自我暗示能力很强(例如：给一个晕车的人吃些维生素C，然后告诉他这是防止晕车的药物，他就真的不晕车了)使用一些安全的保健品，没准是能提高他的学习效率。但是到底谁在起效果?心理因素罢了!

高考学生饮食禁忌4、忌考前食谱大变脸

生活有所习惯，肠胃亦有所习惯。考前一个月尽量不要给考生添加平日很少吃的食物。受到挑战的不仅是我们的口感还有肠胃，当对于这些陌生食物的到来，肠胃不适应很容易造成腹泻，更有甚之会产生过敏。身体不舒服了，情绪自然受到影响，还有什么精力再去复习看书呢?

高考学生饮食禁忌5、饮食清淡、无需大补

蒸、煮、炖这几种烹饪方式都非常适合在考生备考期间扮演主要角色，这样做出来的食物营养损失小、口感细软，容易消化。那些十全大补汤、老母鸡汤……油腻有余，营养单一!

高考学生饮食禁忌6、过量使用浓茶咖啡提神不可取

咖啡因确实有提神醒脑的作用，但是过度地食用只会让考生体力透支。严重的时候还会引起考生心慌、手抖、头疼等不良症状。所以在下午犯困时可以少喝一些，晚上就算了，防止兴奋起来导致入睡困难!

春天的微风已经吹来，寒冷的冬天已经渐渐离我们远去。冷暖季节的交替总是会给人们的身体健康带来影响。春季肝火旺饮食宜清淡如何食补能消“春火”？通过饮食等方略做好春季保养，是最科学有效的方法。记者就此采访了黑龙江中医药大学附属第二医院内分泌科主任马国庆教授。

肝火旺要饮食清淡

春季肝火过旺容易肝胃不和，所以春天人容易上火，出现舌红苔黄、口苦咽干、口唇生疮，牙龈肿痛等，因此饮食宜清淡，忌油（油炸食品）腻、生冷及刺激性食物。可适当配吃些清解里热、滋养肝脏、补脾润肺的食物，如枇杷、梨、薏苡仁、荠菜、菠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、香蕉、生梨等。

比如菊皇茶，里面有菊花、枸杞子、莲子心、胖大海、陈皮、甘草组成，根据中医理论，菊花、枸杞子可以滋补肝肾、养肝明目，用于两目干涩、头昏眼花；菊花又可以疏风清热，胖大海、甘草又可以清宣肺气、清肠通便，用于肺气闭郁、痰热咳嗽、声音嘶哑、热结便秘等，陈皮为睥肺二经的气分药，可以理气调中、燥湿化痰，莲子心又可以清心安神，所以春天常饮菊皇茶可以达到滋养肝脏、补脾润肺、清解里热的作用。