吃柿子会皮肤过敏吗(经典20篇)

不能。在柿子果肉和外皮中含有一种叫鞣酸的成分，没有成熟的柿子中鞣酸含量更高，鞣酸是一种具有收敛作用的成分，食用柿子会刺激到口腔中的触觉神经末梢产生兴奋的感觉，从而让人产生一种涩的感觉。

因此没熟的柿子吃起来并不是很好吃，而且鞣酸进入肠胃后会刺激肠胃，引起肠胃不适，不利于身体健康。

柿子不熟吃了有毒吗：

无毒。柿子是无毒的果实，不熟吃了也不会中毒，只不过口感不好，而且对肠胃不利，但这不能表明柿子是有毒的，柿子不熟不吃就是，或者利用人工干预将柿子催熟就可以了。

宜川柿子是陕西省延安市宜川县的特产。宜川柿子以其个大、色艳、含糖高而声名远扬，宜川柿饼更是远销全国各地。

宜川柿子主产于寿峰乡、集义镇和秋林镇。深秋时节宜川县集义镇、寿峰乡、壶口乡等乡镇山下山上，房前屋后的柿子树上挂满了成熟的柿子，远远望去是一片火红，红的诱人，红的透明，红出一道道美丽的风景。山里独特的气候，洁净的自然环境，使得柿子不但清甜味美，而且富含蛋白质，维生素和矿物质，极具营养价值。

从饮食中获取营养是最直接和最有效的方法，所以我们日常生活中一定要保证好饮食的质量，其中柿子是我们很多人都常吃的一种，如果购买不好吃起来会非常的难吃，下面一起了解一下什么样的柿子好。

选购时，察看外形，以个儿大，颜色鲜艳，无斑点、无伤烂、无裂痕者为佳。如是硬柿，用手摸试，手感硬实者为佳；如是软柿，应整体同等柔软，有硬有软者则不佳。

高品质的生活对于饮食不能有半点马虎，上面就是对什么样的柿子好的介绍，我们在购买柿子的时候可以按照上面的方法去试一试，这样在吃起来能够更好的保证它的口感，另外平时在生活中食物一旦变质切记不能食用。

秋天是果实收获的季节，农民最高兴的季节，付出的辛苦在这个季节得到收获，果实缀满了枝头，在农村知道这个时候是什么水果上市吗，柿子，我知道水果店有的卖的，又小又红，感觉特别可爱，都不想下口了，吃柿子有一定的好处，但也存在一定的坏处，那么吃柿子又有什么样的坏处呢？

1、柿子中含有鞣质、树胶和果胶等成分，若过量食用，在胃酸的作用下会与蛋白质结合成分子较大、且不容易溶于水的酸蛋白，然后酸蛋白、树胶、柿皮、柿核以及植物纤维粘结成块，就形成了柿石。

2、糖尿病人勿食柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

3、柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

4、现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子，但吃起来一点也不甜，它们很可能是用激素催熟的。因为从外表上很难区别，所以建议你先买一个尝尝，再决定是否需买更多。

患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。柿子比较寒凉，所以胃寒的人最好不要吃。

吃柿子的坏处不仅因为有些人身体不够好，不能吃柿子，吃多了对身体不好，还有现在好多水果都是打各种各样的激素催熟的。柿子也不例外，吃多了对任何人的身体都不好。买水果时不要被水果诱人的外表所欺骗，往往这种水果都是打了激素的。

兰坪岩头小柿子是云南省怒江傈僳族自治州兰坪县营盘镇岩头一带的特产。岩头小柿子个头只有一颗普通的水果糖那么大，无心无核，可是肉质细腻，味道蜜甜可口，人称"糖蔗"，又因为它带有一股特殊的香气，有些人把它称为"小丁香"。岩头小柿子富含糖分和营养，当人们肚子饿时，只要吃几个小柿子，喝上一杯水，就可以顶一顿饭，力气顿生。

兰坪县营盘镇岩头办事处，出产一种小柿子，这种柿子个头只有一颗普通的水果糖那么大，无心无核，可是肉质细腻，味道蜜甜可口，人称"糖蔗"，又因为它带有一股特殊的香气，有些人把它称为"小丁香"。

岩头小柿子富含糖分和营养，当人们肚子饿时，只要吃几个小柿子，喝上一杯水，就可以顶一顿饭，力气顿生。

小柿子树春季开花，夏季结果，秋季成熟，开头是绿色的，如串串晶莹的翡翠；后慢慢变黄，似粒粒金豆；到最后被风霜染成黑色。冬季到来之时，柿树上的叶子掉光了，只剩下墨色的果实一咕嘟一咕嘟地挂在树上，压弯了树枝。这些成熟的柿子任凭风吹雪打也不会掉落，等着人们用长竹竿当镰刀，收获一年的喜悦。

由于小柿子的美味，成群结队的山雀、画眉、喜鹊会飞来啄食，地鼠、灵猫等动物也会乘黑夜的掩护上树偷吃果子。傈僳人用各种方法来捕获这些飞禽走兽。特别是到了晚上，设伏的人突然打开手电筒，在强光照射下的灵猫还没有来得及反应，就落入猎手的囊中。

小柿子晒干后可以存放很长时间，傈僳族常用它来招待登门造访的客人。

柿子太多了的处理方法：柿子多的话可以将柿子进行冷藏，或者做成柿饼、柿子果酱等等都是可以的。

1、冷藏：

柿子太多了可以把柿子冷藏在温度是7-13度之间，这样柿子保存的时间比较长，想吃了可以随时拿出来吃，是非常方便的。

2、柿饼

柿子太多了可以做成柿饼，首先要选择硬硬的柿子，柿子果蒂不要取下来，把柿子去皮之后，用绳子全部系在一起。然后放到干净的木板上晾晒，晴天的时候放到太阳底下晾晒，晚上就放到屋中，大概十几天之后，要找一个干净的容器铺上一层柿子皮，码上一层柿子。最后，放在通风的地方大概10多天左右时的表面就会长霜了，这样保存的时间会更长。

3、柿子果酱

柿子太多了吃不完，可以把柿子洗净去皮之后榨成汁，再倒入锅中，小火慢煮，在煮的过程中加入一些白糖和柠檬汁，最后装入干净的瓶中密封保存就可以了，这样也是一种不同的吃法。

&nsp;原 料：胡萝卜500克，糯米粉400克，粘米粉100克，吉士粉、白糖、猪油、可可粉等适量。 调 料：莲蓉馅。 制作方法：蒸。将胡萝卜洗净蒸 ，挤掉水沓成茸泥，加入糯米粉、粘米粉、吉士粉、白糖、猪油和匀揉成果蔬面团；揪一小砣加入可可粉，揉成咖啡色面团待用。然后将胡萝卜面团下剂，包入莲蓉馅心，捏成柿子形，用专用木梳压出4条纹路。将咖啡色的面团捏成柿饼蒂蘸水按上，入笼蒸熟即成 风味特色：形似柿子，色泽桔黄，软糯甜香。 技术要领：用料比例要适当，可可粉不要用多。( 贵阳)

柿子叶具有镇咳化痰、抗菌消炎、抵抗坏血病、防治支气管炎、促进新陈代谢、降低血压等功效与作用。柿子叶用来泡澡的话，还有着杀菌、清洁、美容皮肤的功效;而且柿子叶可以入药。

柿子叶的功效与作用

柿子叶中含有丰富的丹宁酸、蛋白质、氨基酸等多种营养物质，尤其柿子叶中的维生素C的含量很高，比很多水果和蔬菜中的维生素C高。

维生素C有着促进人体新陈代谢的作用，对人体内的坏血病、心血管病、癌症等疾病有着一定的防治作用。因此柿子叶的价值很高。

而目前就有人凭借柿子叶的功效开发了防治动脉硬化、高血压等疾病的药物和食物，是人类防治各种疾病的最好的保健品。

柿子叶怎么吃

如果自己找来柿子叶的话，可以用柿子叶来包裹粽子。在粽子蒸熟之后，柿子叶里的物质会渗透到粽子里去，这样粽子就会变得十分有营养。

同时也可以用柿子叶来煎服或者泡茶喝，将晒干的柿子叶一片片撕碎之后放入锅中或者茶杯中，然后用热水冲服，这样也能摄取到柿子叶里的营养元素。

柿子是一种很常见的水果，虽然有的事只会有所涩味，但只要用正确的方法把涩味去掉之后就非常好吃，同时也能给人提供很多营养元素，但是吃柿子需要注意以下事项。

1、不要吃柿子皮。水果的皮到底要不要吃这也是大多数人纠结的一个问题，很多人崇尚一边吃柿子一边嚼柿皮，但是小编告诉大家，柿子的皮最好不要吃。究其原因是因为柿子的鞣酸大多都在柿子皮里。柿子皮嚼得多了，进入身体里的鞣酸也就变多了，容易形成胃柿石。

2、控制每次吃的量：柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。

3、功能低下者不宜食用：柿子难以消化，患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用。

4、不要与含蛋白高的食物一起吃：含蛋白高的蟹、鱼、虾等食物在鞣酸的作用下，容易凝固成块，形成胃柿石，所以应避免同吃。

5、不能空腹吃：柿子含有大量的鞣酸，鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿石”。胃柿石不易粉碎，越积越大可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可造成胃穿孔。

柿子人见人爱，但柿子削皮难削，而且效率低下还需要一定的人工。柿子自动削皮机呢？和您一起去了解一下吧！

柿子自动削皮机

一、柿子更快的去皮，可使用柿子削皮机。

二、柿子削皮机，一般用于柿饼加工前工序。

三、柿子削皮机利用机械原理的水果削皮机由PLC控制，能完成削皮、护色2个动作，削刀能自动紧贴果子外形变化，适应不同柿子的高矮粗细，削皮厚度可调，因而去皮果损少，果肉利用率高。在触摸屏上设定参数及动作，把果子放进料斗后自动削皮，同时护色槽内的液体循环喷淋被削果子，防止氧化变黑。果皮、去皮果肉分别从两个出口出来。每小时大概可以削柿子1500个左右。柿子削皮机是加工柿饼、柿子片等必要设备。与传统人工削皮相比，具有削皮效率高，削皮厚薄均匀，无残皮，果损少，质量稳定，安全卫生的优点。

四、柿子削皮机特点

1、采用旋转式削皮原理，脱皮时间4-6秒/个；

2、时产100-200公斤；

3、脱皮率高（脱皮率98%以上）；

4、使用单向220V电压，功率0.6KW电机。

柿子吃多容易引起结石或是堵塞肠道，因为柿子容易形成不容易吸收块状物质，就会聚积在胃部导致结石。

柿子含糖量比较高，容易产生饱腹感，会影响其他食物摄入，导致食欲下降。其次是血糖升高，因为柿子含有的糖分较丰富，吃得过多。可能会导致血糖升高。

柿子的功效作用

1、润肺生津

柿子具有润肺生津、降压止血、化痰软坚的功效。

2、预防心血管疾病

柿子中含有许多保护心血管的成分，如儿茶素能降低甘油三酯，及总胆固醇的含量，槲皮素及前花青素能减少血管中的自由基，有助于保持血管的弹性。

3、缓解便秘

柿子所含的膳食纤维十分丰富，故又称为肠胃的清道夫，有缓解便秘的作用。

4、预防甲状腺疾病

柿子含碘丰富，故对预防缺碘引起的地方性甲状腺肿大很有帮助。

5、解酒

柿子能够促进体内血液中乙醇的氧化，能够减少酒精对身体的伤害，可以用来解酒。

适宜和禁忌

适宜：痔疮出血、大便燥结、热病烦渴、肺热咳嗽者

柿子所含的膳食纤维十分丰富，适宜痔疮出血、大便燥结、热病烦渴、肺热咳嗽、高血压、甲状腺病、咯血、便血等患者及醉酒之人食用。

禁忌：脾胃虚寒，便溏、腹泻、体弱多病者

凡脾胃虚寒，便溏、腹泻、体弱多病、妇女月经期与产后以及糖尿病患者，均忌食柿子。贫血患者也应少吃为好。

秋冬是吃柿子的好时节，黄灿灿的柿子大量上市，让人看着就很有食欲。中医认为柿子可以清热生津、止咳祛痰，有防治疾病的功效。那么，糖尿病老人可以吃柿子吗?下面一起来了解一下吧。

一、柿子的营养价值：

柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。

柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，能润肠通便，对于治疗便秘、保持肠道正常菌群生长等有很好的作用;柿子含有黄酮甙和单宁，可降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，还能活血消炎，可改善心血管功能，防治冠心病、心绞痛。柿子在预防心脏血管硬化上的作用，远远大于苹果，故被称为有益心脏健康的“水果王”。

据测定，每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。

二、糖尿病老人可以吃柿子吗?

柿子虽好，但是很多人不适合吃，柿子中因含10.8%的糖类，其所含糖分比一般的水果高。且大多是简单的双糖和单糖(如蔗糖、果糖、葡萄糖)，吃后很容易使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更有害的。因此糖尿病人最好忌食。

柿子含鞣酸，易与铁结合，妨碍人体对铁的吸收和利用，所以贫血患者应少吃;同时鞣酸还会加重胃部不适，患有慢性胃炎等胃病病人都不宜吃吃。

三、未熟柿子可防糖尿病：

未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。

专家提醒，葡萄皮中的抗氧化物质只起到预防作用，对于已经患有糖尿病的患者则不宜多食。因为葡萄的成分中含有葡萄糖，食用后可直接使血糖升高。建议病情稳定的病人可以在餐后少量食用。

由此看来，糖尿病人是不可以吃柿子的，糖尿病老人想要吃水果可以选择糖分少的西红柿、猕猴桃、石榴等。未熟透的涩柿子有预防糖尿病的效果，糖尿病高危人群可以吃一些。

在此小编建议，家里有糖尿病老人的朋友们，及时在生活细节中找到健康隐患，才能防患于未然，平时一定要依据老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，在糖尿病老人如何安全饮食方面下足功夫，让他们的身体更健康。想要了解更多相关资讯，敬请关注本网每日更新，更多精彩内容等你来发现!

脆柿子就如它的名字一样，吃起来很清脆。不像软柿子那样软绵绵的。因此，很多年轻人喜欢吃。脆柿子具有很高的食疗价值，那么，脆柿子吃多了好吗？脆柿子的皮可以吃吗？

脆柿子的食疗价值

柿的果实及其加工品，还有医疗作用，可治肠胃病，可止血润便，对降低血压有一定作用。柿蒂可治呃逆及夜尿症，柿霜可治喉痛、咽干、口疮等。由于水、土、气、肥等因素，桂林的脆柿色泽鲜明，果型美观，味甜可口，甘柔如饴。形似圆月的脆饼，肉红透明无籽，凝霜后，白里透红、皮脆柔软、清甜芳香。经广西大学测定，柿饼含原糖占54%，富含各种维生素及钙、镁、磷、铁，颇具医疗保健作用。

脆柿子的皮能吃吗

吃脆柿子必须要去皮，有的人认为在吃柿子的时候，咀嚼柿子皮比吃柿子瓤更有味道，但事实上这种吃法是不科学的，因为柿子皮中的鞣酸要高于柿子肉，如果连皮一起吃，更容易形成胃柿石。

鞣酸系由五倍子中得到的一种鞣质。为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片；无臭，微有特殊气味，味极涩，对胃部有较强慢性伤害，口服对胃粘膜有刺激性，可引起恶心、呕吐；用于局部破损处，如大面积烧伤或加于硫酸钡灌肠剂灌肠时，易吸收中毒，引起肝脏严重毒性，甚至死亡。

脆柿子吃多了会怎么样

1、脆柿子吃多了会影响钙等矿物质的吸收。脆柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃脆柿子容易导致这些矿物质缺乏。2、脆柿子吃多了影响食欲。脆柿子中含糖较多，所以人们吃脆柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃脆柿子不超过200克为宜。3、脆柿子吃多了会结石。脆柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。4、脆柿子吃多了容易引发不适。脆柿子性寒，若食用过多容易产生不适感，导致恶心、呕吐等。

脆柿子的食用禁忌

1、最好不要空腹吃脆柿子。脆柿子中含有大量的柿胶，柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量脆柿子时，脆柿子中的柿胶就会与胃酸凝聚成硬块，小者如杏核，大者如拳头，并越积越大，以致无法排出。因此，脆柿子一次不可多吃，并且要在饭后吃，因为这时胃酸已与食物混合，就不容易生成“柿石”了。2、脆柿子不应连皮同吃。有的人感到吃脆柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为脆柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

脆柿属于落叶乔木植物。又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴枣。产于广西恭城、平乐、阳朔县一带。脆柿呈扁圆形，金黄色，果项广平，项点稍凹陷，微有十字沟，不明显，蒂小，萼片上卷。树冠稍低矮，枝较短，叶有波状皱纹。是广西传统出口创汇的名优产品之一，在恭城已经有400多年的栽培、加工历史，主要产地莲花镇。

脆柿子有什么功效？

补充维生素C：脆柿子含有丰富的维生素，有利于为机体提供丰富的维生素C，从而有效促进细胞抗氧化，清除自由基，达到延缓衰老、美容养颜的作用。

润肠通便：脆柿子中含有丰富的果胶，有利于滋润胃肠道，还可保持胃肠道正常菌群的生长，从而有效缓解便秘、大便干结等症状。

解酒：脆柿子有利于促进血液中的乙醇氧化，从而达到解酒作用，醉酒的人吃脆柿子可有效解酒，减少酒精对机体的伤害。

柿子是原产于我国的水果，至今还有很多国家把柿子称为“中国的无花果”。柿子不但颜色鲜艳、滋味甘美，而且营养丰富，颇具药用价值。那么，老人吃柿子能预防动脉硬化吗?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

答案是肯定的。

以色列的科学家用现代科学手段证明，小小的柿子中蕴藏着巨大的药用价值。以色列希伯莱大学教授谢拉·格林斯坦博士领导的科研小组通过对柿子和苹果的对比研究发现，柿子中蕴含丰富的营养成分，对于预防动脉硬化、心脏病、心肌梗塞以及中风都是大有裨益的。

格林斯坦博士研究发现，柿子含有一种酚类化合物，它对预防动脉硬化，降低心血管疾病发病概率都有很好的效果。在和苹果营养成分对比中，柿子占据了明显的优势。柿子的葡萄糖比苹果高出60%，可消化纤维含量是苹果的2倍。

从矿物质方面比较，柿子中的钠、钾、镁、钙、铁、锰的含量都遥遥领先于苹果。

格林斯坦博士通过研究得出了结论，每天摄入大约100克左右的柿子，就可以有效的预防动脉硬化以及心血管疾病。而且那些已经患心血管疾病的人，食用柿子也对他们病情的控制非常有帮助。

但格林斯坦博士指出，尽管柿子的营养丰富，但是仍然不能代替其它水果蔬菜，需要合理搭配，才能达到最佳的效果。

柿子的营养价值丰富

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。

所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。

未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。

另外，柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。 以上就是小编为大家介绍的老人吃柿子能预防动脉硬化的知识，希望家有老人的朋友们，在知道给老年人饮食如何搭配的基础上，依据老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，让他们的身体更健康。如果不还想了解更多老人安全知识，那就来关注小编的后续文章吧。

有“柿子之乡”誉称的于都县，今年大盒柿、牛心柿、枇柿又获丰收，预计全县产柿子总产可达百万公斤，产品全部由该县某食品公司包收购，柿农不愁销。

营养价值剖析柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。

功效

柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。

柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。

柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。

柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。

特别提示

不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。

食柿应尽量少食柿皮。

柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。

哺乳期妈妈可以吃柿子吗.柿子味道香甜色泽诱人。很多人都喜欢吃。那么，产后哺乳期能吃柿子吗？下面请看小编为此而整理的资料。

哺乳期中什么食物是不能吃的，很多准妈妈都不是太清楚，柿子在哺乳期可以吃吗？哺乳期可以吃柿子，但一定不能吃的太多。虽然柿子的口感很好，且有很高的营养价值；其中含有很多的果糖和蔗糖、蛋白质、钙磷、纤维等碳水化合物，维生素和糖分的含量是普通水果的1到2倍左右。

柿子不能吃的太多，胃酸在遇到柿子中的鞣酸与果胶后发生凝结，与胃上食物的残渣等，特别是纤维素胶合在一起后，会导致人们患上柿石病，所以不可以吃的太多。另外，柿子吃多了容易回奶，因为它比较湿热，而且可能对宝宝不好，引起宝宝湿疹。同时，妈妈吃多了柿子会便秘，对身体也不好，为了宝宝，请妈妈尽量控制饮食，保持均衡的营养，这样才能分泌质量好的乳汁。

哺乳期吃柿子有哪些注意事项，首先吃柿子不能空腹，空腹时柿子含有较多的鞣酸及果胶会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，若这些硬块难以通过幽门到达小肠，就会滞留在胃内越积越大，形成胃柿石。如果无法将胃柿石自然的排出，就会出现上腹部疼痛剧烈、呕吐、呕血等症状，造成消化道梗阻。

因鞣酸在柿子皮中的含量很高，所以柿子皮不能吃，鞣酸不可能在柿子脱涩时全部脱尽，如果人们连皮一起吃，则体内将会摄入更多的鞣酸，就更容易形成胃柿石。女性在哺乳期经常会吃一些高蛋白的鱼、虾、蟹等食物来补充营养，但是柿子不能与高蛋白的食品一起吃，高蛋白食物在鞣酸作用下，更易凝固成块，患上胃柿石。

适可而止，食物中的钙、铁、锌等矿物质能与鞣酸形成人体不能吸收的化合物，这些营养素在体内则无法被利用，故而矿物质的缺乏很大一部分原因是多吃柿子造成的。妈妈如果在哺乳期缺乏这些营养素，也会间接的影响宝宝营养吸收。糖分在柿子中的量很高，且含果胶，吃柿子后口腔里总会留下一部分，特别是在牙缝中，加上鞣酸是弱酸性的物质，牙齿易侵蚀，形成龋齿，故而吃柿子后要及时漱口。

哺乳期应该怎样吃生柿子，切碎未成熟的鲜柿250克后取汁，再用开水冲泡后服用，其味到甘涩，性凉，具有健脾益胃、生津止渴等功效。肺热、咯血、痔疮出血、咳嗽可食生柿子进行治疗；捣烂鲜柿取它的汁，加入温开水，冲服用，可治甲状腺肿，胃热伤阴之烦渴口干。

柿饼”营养价值及吃法，味甘，性平，具有润肺、涩肠、止血等功效。柿饼烧碳存性，和蜜为丸，热水送服，可治咳嗽痰多及产后出血过多；柿饼60克，挖开装入川贝9克，蒸熟后服用，可治干咳；柿饼、红糖各50克，黑木耳6克，水煎服，可治痔疮出血；柿饼两个，陈皮两片，糯米60克，共煮粥服用，可治慢性肠炎。柿饼上白色的物质是柿霜，其味道甘甜、性凉，可有生津、止咳、清热润肺等功效。要用温水泡后服用，可治疗人们的咽炎、支气管炎、干咳等；治疗口角炎，口疮可将十克柿霜，0.5克的冰片，薄荷5克研细，涂在患处。

总结：柿子虽口感清甜可口，但是人们吃的时候一定要适量，吃过多的柿子只会让身体出现胃柿石。除此之外，还会导致孕妇便秘，这样也会间接的影响到宝宝的身体健康。不同的柿子想要让它的营养价值变得更高，应该取其相对应的吃法，才可吸收到柿子中最多的营养成分，保持其最高的营养价值。

如果你对哺乳期有哪些饮食禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注哺乳期饮食安全常识栏目。

柿子味甘、涩，性寒，归肺经。柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等等。

柿子和什么不能一起吃

但是柿子不能和螃蟹、獭肉（塔tǎ）、红薯、海味等食物一起吃。因为柿子与海产品都属寒性食物，不能同食。而柿子和水獭肉同食可能会腹痛、大泻。此外也要注意在空腹的情况下不要食用柿子，它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，不利于身体健康。

完全成熟后的柿子肉十分的柔软，吃起来十分的爽口香甜，所以是很多人喜欢的水果之一，如果你在吃柿子的时候细看会发现柿子里在面的有一些小小的软籽，那么这些软籽可以吃吗？

柿子里面的软籽能吃吗

柿子里面的软籽是可以吃的。

柿子里面的软籽其实是种子的外衣，柿子在发生长过程中，一般没有发育好的柿子，就会让种子将这层外衣留下来，形成软绵绵的软籽，这种软籽的成分与柿子果肉成分一致，所以说是可以食用的。

吃了柿子里面的软籽会怎样

一般来说柿子里面的软籽是可以食用的，所以吃了之后也没什么关系，但是不排除有些人吃了柿子里面的软籽后，会出现腹痛、腹泻的情况，这种情况下多喝点水，来促进柿子的消化及吸收，排便之后就好了，不用太过担心。

为什么有的柿子没有软籽

柿子中有软籽的存在，主要是将没有发育好的柿子从树上摘下来了，虽然柿子属于后熟型水果，但是没有发育好的柿子中存在的软子没办法将其转化成果肉，只是在后熟过程中会使柿子软子变甜，可以食用而已。而有些柿子由于光照、温度、水分比较充足，所以发育的程度比较好，柿子里面的果肉就不会存在软籽了，而且一般软籽存在与软柿子中，在脆柿子中是没有的。

吃柿子的注意事项

1.不要食用过多。柿子中富含鞣酸，是一种容易导致结石的食物，食用过多有可能会导致结石的生成，而且柿子吃多了还会涩嘴。

2.未熟或未脱涩的柿子不要吃。不熟和未脱涩的柿子中含有大量的鞣酸，会加重结石生成的可能性，而且这种柿子的涩味感很强，吃了可能会对口腔造成一定的刺激。另外，柿子皮也不宜食用。

3.空腹不宜食用柿子。空腹状态时，体内的胃酸含量增多，而柿子中富含果胶、鞣酸等物质，这几种物质一起结合，容易生成难以消化的沉淀物。

4.柿子不宜与高蛋白、白酒、食醋、红薯等食物一起食用，这些食物与柿子一起食用发生反应，生成不能消化的络和物，导致营养物质的浪费，并且还有可能会造成消化不良。

5.脾胃虚寒、经常腹泻、痰湿内盛、外感咳嗽、疟疾、慢性胃炎、消化不良、糖尿病患者、贫血、产后妇女、胃大部分切除手术后患者不适合吃柿子。

柿子是人们比较喜欢食用的果品，柿子甜腻可口，营养丰富，也有人喜欢在冬天吃冻柿子。柿子的营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素，维生素和糖分的比例比一般水果都高。甜柿子可以直接食用，涩柿子需要人工脱涩以后才能食用。

相信很多人都吃过柿子，也吃过红薯，不过这两种食物属于相克之物，并不能同时食用。柿子中含有丰富的果胶和鞣酸成分，食用后会刺激肠胃分泌大量的胃酸。柿子本身性味偏寒，如果和红薯同时食用，会产生一种元素，在肠胃中产生大量的二氧化碳气体，导致打嗝、腹胀等症状。如果把柿子和红薯一起吃，会刺激胃液的分泌，这样会导致肠胃中堆满胃酸，引起肠胃不适，长期食用还会导致结石、肠胃出血或造成胃溃疡。

所以红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，应该至少相隔五个小时以上。