台山粽子红榄(汇编20篇)

眼看端午节就要来了买粽子是少不了的，五芳斋的粽子还是小有名气的，不过也有朋友还没有尝试过他家的粽子。那么五芳斋哪个口味的粽子最好吃？五芳斋的粽子有什么口味？

五芳斋哪个口味的粽子最好吃

粽子的口味多种多样各有千秋，主要看个人喜欢咸口还是甜口的。

小编感觉五芳斋的粽子味道都不错啊，不过我最喜欢的就是经典款——中肉粽，肥肉跟瘦肉的搭配，肥而不腻，齿颊生香，想想都饿了哈。

五芳斋的粽子有什么口味

600克五芳斋鲜肉粽

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600克五芳斋润香豆沙粽

零售价：￥26

真空140克*2润香豆沙粽

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真空140克*2经典大肉粽

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生活中粽子的包法不可尽数，端午节到了，你家开始包粽子了吗？粽子应该怎么包才好看呢？这里小编向大家介绍一种最简单易学的方法，希望大家喜欢。

如何健康吃粽子

1、搭配热茶

一杯清香的热茶能解暑、消食，同时会解除粽子的油腻。热茶的种类不限，但一定要是热茶，因为冷的东西会让糯米变得更加的不易消化，最后产生腹胀的感觉。

2、 搭配山楂、陈皮

山楂、陈皮这两种食、药皆宜的食物自古以来就被人们应用在消食、散瘀、去闷的地方，因此它们对于去除吃粽子后的油腻感和积涨感有很好的作用。同时，山楂还有绝佳的消脂效果。

3、搭配白萝卜

萝卜健胃、消食又通气，是养生的绝佳食品。对于老人、小孩和消化不良的人群来说，吃粽子的时候，搭配上凉爽的白萝卜，可以起到通气、去积食的作用。另外，大家还可以尝试一些和萝卜有相同效果的蔬菜，例如：芹菜、菠菜、洋葱等等，这些蔬菜都能够帮助我们很好的消化掉黏腻的粽子。

此外，大家也要避免空腹吃粽子。有些人把粽子当早餐或者夜宵吃，这样糯米会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。还有些人喜欢把粽子放在冰箱里一段时间再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以最好取出来后，充分加热变软后再吃。

包粽子的步骤图解

1.材料:糯米(看个人情况下多下少)粽子叶棕绳蜜枣白碱

2.用温水将糯米浸泡，放入白碱浸泡，温水泡的话只用半个小时即可，粽叶棕绳用水漂干净

3.将蜜枣对半切，你自己吃的话，可以为了多吃，不切，但是不切的话，因为去核后，中间空心就不能包更多的米了

4.就是包粽子了，这包粽子呀花样很多，有尖的也有扁的，趁泡米空档，我来叫你们包尖的和扁的两种(温馨提醒:绑粽子的绳子最好用棕树撕开的绳子，很多人因为找不到或者贪图方便，用塑料绳，我不建议这样，高温煮粽子的时候，往往会让绳子分解一些有毒的物质，就像你用开水烫塑料瓶，有异味对吧)

5.尖端粽子：将粽叶旋转成漏斗状继续旋转让叶子头和尾重叠(此处注意一个技巧，最好固定叶尾，用右手转动叶头，这样枝干比较硬的头就在里面，这样绑的更结实)

6.装好米后将叶子压下绑好即可

7.成品一个，下面教大家，扁式粽子

8.花样儿:扁式粽子：固定叶头，旋转叶尾，叶头叶尾重叠，在这里我们就可以发现，扁式的仅仅只用旋转90度重叠，而尖端时的是需要180重叠的，装好米之后，只用将叶子盖好，不侧漏即可绑好

9.大火开始煮，因为之前用白碱泡过米，所以现在开水里面加白碱的话不宜过多，水变黄了就行，多了会苦涩，适宜的话，会很香的，半个小时，中途可以用筷子搅动一下

10.起锅的，没有散掉喔

11.嘿嘿，美食与你同在，天天好心情

粽子怎么保存

新鲜粽子最怕闷热，若是裸露在高温状态下，极易发霉变质，所以买回家后一定要尽快加热食用，暂不食用的，也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处，并在12小时内放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的低温冷藏状态下可以保鲜3天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。新鲜粽子千万不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家，否则极容易发生霉变。

速冻粽子对贮存配送的要求很高，在选购时，一定要注意购买放置在商超冷柜中的速冻粽子，而且要尽快回家并立即放在冰箱的冷冻室中，确保在-18℃以下贮存。速冻粽一定要在充分加热后食用，最好用水煮加热法，将粽子在沸水中煮13—15分钟后食用。

真空粽子最好放在阴凉干燥处比较稳妥，特别注意千万不要让阳光直射。粽子一般在在8-15°C下保存，抽真空包装的粽子可保存三个月，而无真空包装的粽子一般只能保存3-5日。低于8°C，糯米的结构会产生变化，质地变削和稔烂，口感变霉。

有四种人不宜多吃粽子

1、心血管病患者。肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。

2、老人和儿童。粽子黏性大，老人和儿童如果吃得多了，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

3、胃肠道病患者。糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。

4、糖尿病患者。粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖搅拌，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒症状。

粽子虽然美味，但也要适量哦。

粽子吃多了会怎样

粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成。从馅料看，北方有包小枣的北京枣棕;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。

粽子是一种用糯米制成的高热量食物，因为它主要是由糯米制成，所以粘性大，老人和儿童如果吃太多，那么很容易引起消化不良。

如果有胃病的朋友也不要多吃，最好不吃。因为你的肠胃本来就不好，再加上糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。

包粽子用什么叶

包粽子的叶子，南北各有不同，大多是根据当地的植物就地取材。老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶。广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的叶子，北方则是用芦苇的叶子多一些。

包粽子的方法

1、粽叶太小我用了两片放一起，把粽叶左上右下并列成一个大些的，用剪刀把根部剪齐，折成漏斗，注意捏紧漏斗交界处;

2、先在漏斗中放上一层糯米，然后加上一层肉和蘑菇，最后在加上一层糯米;

3、漏斗放满米后，把上面的粽叶折下来，以不漏米为原则把粽子包严实(此步骤通常难倒了很多人，其实只要包两三个后就习惯自如了);

4、用准备好的棉线把粽子绕圈扎紧，这样粽子就包好了。

5、上锅煮煮粽子，肉粽子要等水开锅后在放进去，蜜枣的可以冷水就方进锅中。水煮开后改用中火，继续煮大概两个小时就可以可以了，如果糯米不黏糊可以在多煮一会，我用高压锅煮了一个小时就好了

6、煮好后的粽子放进冰箱中冷藏储存，我最多放了三天依然新鲜如初。

包粽子的米要泡多久才好

糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。

用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。 点击下页查看>>>包粽子用什么叶、粽子怎么保存

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粽叶要煮过后才用来包粽子，但是有些粽叶煮过后会发黄，叶子不好看，那么怎么煮粽子叶子不黄？请看下文。

操作方法

先将粽叶洗净，然后锅里烧一锅水。

待水烧开后，再将洗干净的粽叶放进去一起煮。

等水再次开的时候立即将粽叶捞出来，不要煮过长的时间，会变黄。

取出来的粽叶要放到凉水里泡，使粽叶立即降温，这样粽叶就不会发黄了。

端午的习俗有其内在故事，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚等等一些国家，而且深受各国的喜爱。下面是小编为大家整理的端午包粽子的吉祥寓意，希望对您有所帮助!

端午节的习俗有哪些

每个节日都有着独特的习俗和寓意，比如在端午节期间，我们要赛龙舟、吃粽子、采草药、打午时水、洗草药、防风筝、缠五彩绳、佩香囊等等习俗，这些做法在很大程度上体现了端午节祈福平安、驱赶邪佞消灾、自然崇拜等等寓意和象征。

端午节的含义

五月初五端午节是民间十分盛行的民俗大节，过端午节，是中华民族自古以来的传统习惯。在传统节日当中，论民俗之繁多复杂，或只有端午节能和春节可比拟，两节都有着祈福、消灾等礼俗主题，寄托了人们迎祥纳福、辟邪消灾的美好的愿望。

端午节象征的美好寓意

1、驱赶邪佞消灾。端午节有一项是重要的寓意，那就是避五毒驱赶邪佞消灾。所以每当端午节来临的时候，我们都要挂艾草、挂菖蒲、贴午时符、系百索子、打午时水、点艾条、黛苍术、晒百日姜、挂黄葛藤、佩香囊、栓五彩绳、佩豆娘、贴五毒图、挂钟馗像、喝雄黄酒等等，以此来化解灾劫、驱散虫蚁。

2、自然崇拜。端午节也有着自然崇拜的寓意，这与端午节最初的来源有关。早在上古时候起，人们就对自然充满了崇敬，甚至在五月初五这一天要祭祀龙图腾和自然，所以民间有着赛龙舟的习俗，直到今天赛龙舟依旧是端午节最主要的民俗活动之一。

端午包粽子的吉祥寓意

1、除瘟驱赶邪佞、求吉祥：最初粽子的寓意是用作祭祖及神灵。

古人认为，五月五日为恶月、恶日，必须在每年的五月五日举行祭祀活动，以除瘟、驱赶邪佞、求吉祥。随着时间的推移和改变，人们过端午节吃粽子都是承袭传统的表现。不同的地区粽子的种类很多，然而，吃粽子的意义都是一样的。

2、求子：端午节时，人们会互赠九子粽寓意求子。

端午节中，人们会互赠九子粽寓意求子。九子粽是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看。并且九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等，因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。“粽子”是“众子”的谐音，寓意人丁兴旺。

3、光宗耀祖：因为“粽”和“宗”音近，所以有“光宗耀祖”的寓意。

因为“粽”和“宗”音近，因此端午节吃粽子寓意取“光宗耀祖”，所以家家户户的人都在过端午的时候吃上粽子。

4、功名得中：“粽”和“中” 音近，有“功名得中”之意。

因为“粽”和“中” 音近，取“功名得中”之意，在古时寓意学士考得功名。通常古代科举考试都在秋天，因此在端午节时，要考取功名中第的人吃粽子可以寓意一举中的。

5、纪念屈原：表示对屈原的崇敬和怀念。

传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。久而久之，端午节吃粽子便成为了表示对屈原的崇敬和怀念。

6、驱赶蛟龙：蛟龙会偷祭祀的东西，而它怕艾叶和五色绳，所以便用其来包祭祀食物。

《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，用五色丝线捆好，蛟龙很怕这两样东西，这样就不用担心再被蛟龙破坏了!”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。

端午节有什么风俗

1、赛龙舟

端午节赛龙舟是一项非常重要的活动，它最早当是古越族人祭水神或龙神的一种祭祀活动，其起源有可能始于原始社会末期。已流传两千多年。史书记载，赛龙舟是为了纪念爱国诗人屈原而兴起的。由此可见，赛龙舟不仅是一种体育娱乐活动，更体现出人们心中的爱国主义和集体主义精神。

2、佩香囊

端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，小巧可爱。在中国某些南方城市，青年男女还用香囊来表达浓浓爱意。

3、悬艾

在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家户户都要洒扫庭院，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎;制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用来驱赶霉运，带来好运。

端阳节，据《荆楚岁时记》载，因仲夏登高，顺阳在上，五月正是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳天气好的日子，故称五月初五为“端阳节”。下面是小编推荐的端午吃粽子的注意事项，仅供参考，欢迎阅读！

端午节来源六说：

端午节是我国民间五大节日（春节、清明、端午节、中秋节、重阳节）之一，受到全国各地人民的普遍重视。它的别名很多，有端午、端阳、蒲节、重五、女儿节、诗人节、沐兰节等等。 端午节的来源有多种说法，为人所知的有下列六种：

1．纪念屈原。公元前２７８年的农历五月初五，爱国诗人屈原投汨罗江自尽。深感痛惜的人们纷纷包粽子、赛龙舟，以此来纪念他，此后逐渐演化为端午节。这是最为流行的一种说法

2．道教中的祭“地腊”风俗。《道书》云：“五月五日为地腊，此日可谢罪，求请移易官爵，祭祀先祖

3．勾践操练水军。《事物记源》记载，每年五月五日，天气变暖，可以下水。越王勾践便在这一天开始操练水军，最终打败了吴国

4．纪念孝女曹娥。《会稽典录》记载，某年五月五日，曹姓巫师失足落水。他１４岁的女儿曹娥哀号江畔１７日，觅父尸不得，投江自杀。

5．纪念介子推。据传，为纪念介子推，晋文公发令，五月五日这一天不得举火。因为此时天气暖和，可以冷食。而此日之前冷食，易得伤寒，难以医治。

6．纪念伍子胥。《荆楚岁时记》：“五月五日，时迎伍君。”伍子胥尽忠反被杀，尸被抛于江，化为涛神。每年五月初五，钱塘江口泛起初潮，人们驾舟逐潮，希望能见伍子胥显灵。

端午节的由来：纪念屈原

据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原，是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原因此遭谗去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。屈原在流放中，写下忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远。

公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日写下绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。

传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。

人们见后纷纷仿效，而一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，这一做法后来被认为是粽子的由来，之后在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗，久而久之形成了端午节。

端午吃粽子的注意事项

不宜冷食

粽子一定趁热吃。粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高。糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。

不宜多食

粽子的主要原料是糯米，黐牙和不易消化，如果吃的太多，容易引起腹胀。因此正常人每次也要少吃一点，食粽的同时可搭配蔬菜、水果，以帮助肠、胃蠕动，避免消化不良，但不要与含水分很多的寒性瓜果类一起食用，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。

空腹不宜吃粽子

如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。

不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子

有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段时间再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以最好取出来后，充分加热变软后再吃。

吃粽子时不宜喝冷饮

吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。

睡前两小时最好别吃粽子

粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，专家建议睡前两小时最好别吃粽子。

每年农历五月五，家家都要过端午，青青艾草门前挂，清香飘飘满屋香，四角肉馅虎头粽。包粽子要用到粽子叶，很多人都不知道粽子叶是什么叶，粽子叶有北方粽子叶和南方竹子叶之分。

1、粽子叶煮多长时间

因为粽子叶子采摘下来不是那么的干净，煮一下能够杀菌又能够很好的清洁，所以，粽子叶要煮一下为好。煮多长时间好呢?最好放在炉子上小火慢慢煮，10分钟就行，记住煮好后拿出来放在清水里好好洗洗啊。

当然也有不少人这样说，煮不煮都可以，煮了叶子软一点，要好包一点，当然叶子的清香味要稍淡一点。但是最好还是煮一下吧。

用竹叶包出来的粽子更好吃，因为竹叶包出来的粽子有一股淡淡的竹叶香味，棕子一般要煮的久才能味道和口感佳，而竹叶比较耐煮，一般不会煮坏。用竹叶包的粽子期保存比较长，不容易坏。

2、南方的竹子叶

箬叶，广州人包粽子多用这种叶子，上海地区也是这样。

南方的竹子叶-箬叶竹，箬叶竹秆高1-3m， 径0.5-1cm，节间长10-15cm，幼时无毛或被小刺毛，节下被淡褐色毯毛状毛环;节较平，节内长3-smm。箨鞘鲜时褐绿色，长10-12cm，背面中下部贴生棕色刺毛;箨耳发达，向两侧延伸，镰刀形，遂毛长5-8mm，多数褐色，波曲状;箨舌截平形或微搭曲高1-2mm，边缘具流苏状褐色毛;箨叶直立，长三角形或长圆形。顶端渐尖，基部圆形。叶片大，长10-35cm，宽2-5m，背面具微毛。

箬叶竹秆秆可作竹筷或毛笔秆，竹叶作粽叶或斗笠和船篷衬垫。原产于中国，分布于华东、华中地区及陕南汉江流域。山东南部有栽培。喜在低山谷间和河岸生长。中国安徽休宁县出口的箬叶，称作“徽顶”箬叶。在徽州最好的箬叶主要分布在岭南山脉一带，主要有屯溪的龙田，歙县的后山村，雁州村，璜尉乡及长陔乡。具有良好的防潮、防风、防腐蚀等特性，可用于搭工棚、编斗笠、包棕子等。用箬叶包糯米粽子，清香可口，别有风味。“徽顶” 箬叶叶面宽大，柔软质韧，畅销江西、浙江、广东、江苏、北京等地及东南亚各国。

箬竹丛状密生，翠绿雅丽，适宜种植于林缘、水滨，也可点缀山石。也可作绿篱;或地被。 分布于华东、华中地区及陕南汉江流域。山东南部有栽培。喜在低山谷间和河岸生长。

3、粽子的包法

1、粽叶的选用

广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。

上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称"徽州伏箬"。

2、粽馅的调味

咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。

3、粽子的捆扎

豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。

4、粽的烹煮

煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。

5、添生水

要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时解开棉绳，拨开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

6、步骤

(1)选2-3片粽叶，把这些粽叶错开折叠，即上面的粽叶压住下面粽叶一半即可。

(2)把粽叶折叠成漏斗形状。

(3)在这个漏斗中先放一小半江米，再放几粒红枣，然后再放点江米把红枣盖住。江米和漏斗口持平即可，太少了粽子很瘪，太多了包不住。

(4)折叠粽叶使粽叶把江米全部包住。用棉线缠绕粽子4―5圈，系上活扣，吃粽子的时候方便解开。

看过“粽子叶是什么叶子_粽子叶煮多长时间”

4、北方的芦苇叶

北方地区用的最多，因为上面二种植物北方比较少， 但是农村的芦苇比较多。

端午节吃粽子，传说是为了纪念屈原。在秦军攻破楚国之后，屈原眼睁睁看着国破家亡，不忍抛弃国家的他于五月五日写下绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江自尽。百姓害怕江河中的鱼虾会吃掉屈原的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，喂食鱼虾。后来，就成了吃粽子的习俗。

端午节为什么要吃粽子

端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等，节期在农历五月初五，是中国民间的传统节日。端午节源自天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。端午节，本是南方吴越先民创立用于拜祭龙祖的节日。因传说战国时期的楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽，后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日;也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。

端午食粽，是中华民族自古以来的传统习俗。粽，即“粽籺”，俗称“粽子”，属“籺”的其中一种。“籺”是逢年过节时用来拜神祭祖的贡品，籺有很多品种，不同的节日会做不同的籺，做籺拜神祭祖是古老习俗。由于各地饮食习惯的不同，粽形成了南北风味。从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

之所以纪念屈原时，吃粽子是根据保护屈原尸首的传说演变而来的。据传公元前278年，秦军攻破楚国京都后，屈原不忍舍弃自己的国家，于是在五月初五写下了《怀沙》后，就投身于汨罗江而亡；楚国百姓听到屈原死后，便纷纷去汨罗江边凭吊，渔夫们划船只去打捞屈原的尸体，有位渔夫拿出为屈原准备的鸡蛋、饭团等食物，都丢进江里，说是为了让鱼虾吃饱后，就不会去吃屈原的尸体了。

屈原是战国时期，楚国的诗人，芈姓，屈氏，名平，字原，又自云名正则，字灵均，生于楚国丹阳秭归，也就是现今的湖北宜昌。屈原在少年时受过良好的教育，志向远大，博闻强识；早些年受楚怀王的信任，任三闾大夫、左徒，兼管内政外交大事，提倡“美政”，主张对内举贤任能，对外力主联合齐国对抗秦国。

天台山景区，以“山奇、石怪、水美、林幽”而著称，今天小编就带给大家天台山自助旅游攻略，希望对大家有帮助。

1遮秀谷

九遮山景区，是国家级风景名胜区之一。因峡谷之中壮丽的屏峰九次遮挡住视线而得名，是一处桃花源式的胜境。她集雄、奇、秀、幽于一体，是人文景观和自然景观的完美结合。

九遮的每一遮都有她形象逼真的迷人风景，伫立在景区内一千多年的“亚父庙”，引来一段扑溯迷离的历史故事。庙中的仙皇，指的是西楚霸王项羽的“亚父”范增。他屡用奇计大败秦军，设鸿门宴欲除刘邦。项羽不听，结果反而中了刘邦的反间计，范增被削夺了权力，于是忿而离去，疽痈(jūyōng)发背而死。民间传说他是诈死，实际上这位古稀老人已经乘船悄悄来到了九遮山，隐姓埋名居住在山洞中，为民治病，造桥铺路方便行人。

寒山湖

寒山湖，即里石门水库，东距天台县城40公里，因寒山子曾在此徜徉而得名。湖面9600亩，是西湖的6倍。有港湾37个，岛屿9个，风光如画，是天台山风景名胜区中难得的大面积水上活动区。目前景区处于半开发状态，到景区可以坐游船游湖。

天台山旅游攻略(食)：

天台山美食风味别具一格，其中以“三老一嫩”，“五野”最为出名。更多情况可到天台山美食频道查看。

天台山旅游攻略(衣)：

天台山气温比成都气温低3-4摄氏度，所以到天台山的游客可以根据成都天气情况来选择衣服。天台山天气和，雨量充沛，年均气温16℃。

一般来说，每年的5月-10月是天台山玩水的最好时间，夏季天台山白天凉爽晚上微量建议：短款衣类并携带一件薄外套。

10月-11月可以享受那里清新的空气，通过登高达到养生的目的，秋季天台山气温保持在16摄氏度左右，穿衣建议：单衣、夹衣、风衣到毛衣类。

11月-次年3月是高山茶花盛开的季节，届时满山遍野都开满了灿烂的茶花，冬春天台山气温保持在8摄氏度左右，穿衣建议：棉服，羽绒类

龙穿峡景区

万峰攒翠，涧瀑泄银的龙穿峡风景区位于国家级重点风景名胜区、国家4A级旅游区天台山的十三大景区之一桐坑溪──万年寺景区境内。龙穿峡景区融山水、峡谷、飞瀑、洞泉、名木、花草、鸟兽为一体，以峰险、壁绝、洞奇、雾幻为主打特色。龙穿峡风景区是江浙一带不可多得的自然山水画廊，它以八瀑一湖自然景观为构架，道教文化为精髓，霞客文化为指引，吸引着不少海内外的游客前来旅游观光。

龙穿峡景区内群山环抱，拥山为屏，飞瀑流泉，以水传情，龙穿峡景区内峡谷纵横，奇石嶙峋，其山势、云海和奇松酷似黄山，又自有一番独特风韵。游人进入龙穿峡景区，但见两侧险峰上悬下削，如斧劈刀削而成。

看群峰竞秀，千姿百态，山间常年云缭雾绕，姿态万千，如临仙境。山里空气水洗似的纯净，深吸一口，流连不已。景区山峦峻俏，树木葱茏，植被覆盖率高且种类丰富，路边常见为针阔混交林。

龙穿峡风景区分为十大景区，台岳春秋、秀溪观瀑、五泄流泉、太白临风、游龙戏凤、龙穿破壁、石门叩关、天池浴翠、山峡探险、空谷鸟鸣景区。台岳春秋景区包括台岳仙踪、春秋轩、霞客坪、桐坑溪电站，让你一步踏入文化廊，走进千年天台史。

张思：别具韵味的古村

在去寒山湖的半路，过平桥镇往街头方向到山庵村往左方向即为张思村。

张思村是平桥镇的古村，位于平桥镇区的西南部，距镇中心2.5公里，与62省道相距2公里，村域面积约2350亩，东西长约900米，南北宽约400米。总人口2918人，农户968户。据《天台县志》载：张思村距城西三十四里，属积石乡三十一都，以村昔张、思两姓居住而得名。明成化三年(1467)，务园陈氏九世祖广清公偕侄嘉赠公选中张思这块地方，由县城东北务园迁此，为本村陈氏始祖。该村历史悠久，迄今540余年，人文资源丰富，村中古建筑较多，康庄大道通至村中，交通便利。

张思村的古建筑群，村中的上祠堂、小祠堂、下祠堂均为明、清古建筑。民居均是四合院、三退九明堂等明末清初的建筑风格。村中七星井按北斗七星分上中下排列，实在妙不可言。古诗赞它：“夜涵星斗分乾象，映日云霓作画图”。它上有七步半踏道、小放生潭，中有奓门头、石碇桥，下有下门头、下井坊，整个村落呈船形分布，故张思古有“船地”之称。

天湖景区

天台天湖位于浙江省台州市天台县，为国家第一批AAAA级旅游风景区，集山水人文于一体，距离天台县城2公里。

天湖景区主要由观音岩、济公岩、猿啸岩、如来佛掌、熊猫戏龟、石羊拜佛、神雀饮瀑、古猿祈天等景点组成。这里山青水秀，树林茂密，奇峰异石，山谷幽静，令人留恋往返。青山之间错落几叠山泉，缓缓流淌，落日的霞辉照射在青松间，苍翠如染，犹如仙境。

天湖景区里有一处著名的景点，叫“三湖叠至”，由下天湖、中天湖、上天湖组成三三个重叠的湖，湖水清澈见底。这里是佛教天台宗创始人智者大师归隐之地，亦为汉传佛教天台宗真正的发祥地。天湖景区不仅景色优美，人文气息也非常浓厚。宋代大文豪苏轼、大书法家米芾、明代风流才子唐伯虎、清高宗弘历都曾游历此地，并提笔留下墨宝。

天台山旅游攻略(住)

去天台山住宿问题，历来是大家所关注的问题。随着天台山名胜风景区的发展天台山周边的住宿条件也逐步改善，现在已经完全能够各类游客的需要。天台山住宿收费情况根据淡旺季不同，也会根据是否为周末而不同。大大小小的住宿地有几百家，价格从几十到几百不等。更多情况可到天台山住宿频道查看。

天台山旅游攻略(行)

天台山距离成都110公里。

粽子叶在我国各地使用的种类各不相同，它一般是芦苇叶、箬叶、桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等的叶子。包粽子的叶子需要满足以下三个特点，第一是有清香味，第二要水煮后不破，第三是叶子面积大，这样才好包粽子。

粽叶分多种，在我国乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的为芦苇叶、箬叶、桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶等。

粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。

往电压力锅里倒入适量的水，开火煮开，在水开之后，放入粽子，盖锅。大火烧至上气，然后转为中小火煮半小时，关火后焖20分钟，这时已经自动泄压，取出即可食用。如果不是使用电压力锅，普通的汤锅大约就需要中小火煮2小时以上。

电压力锅如何煮粽子

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶(或柊叶)等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味;从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

普通清水粽需要的材料有粽叶、糯米、棉线。而从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽，南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料。其中，以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。除此之外，还可以根据个人喜好，在粽子里加入喜欢的馅料。煮粽子的煮法，比较常见的煮法有直接用煮和用电压力锅煮，用电压力锅煮粽子比较省时省力。

2023端午节粽子哪些人要少吃推荐大家进行采纳。而端午节的日期在每年农历五月初五，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节，蕴含着深邃丰厚的文化内涵，下面是小编进行整理的2023端午节粽子哪些人要少吃，欢迎查阅。

端午节如何健康吃粽子

1、搭配热茶

一杯清香的热茶能解暑、消食，同时会解除粽子的油腻。热茶的种类不限，但一定要是热茶，因为冷的东西会让糯米变得更加的不易消化，最后产生腹胀的感觉。

2、 搭配山楂、陈皮

山楂、陈皮这两种食、药皆宜的食物自古以来就被人们应用在消食、散瘀、去闷的地方，因此它们对于去除吃粽子后的油腻感和积涨感有很好的作用。同时，山楂还有绝佳的消脂效果。

3、搭配白萝卜

萝卜健胃、消食又通气，是养生的绝佳食品。对于老人、小孩和消化不良的人群来说，吃粽子的时候，搭配上凉爽的白萝卜，可以起到通气、去积食的作用。另外，大家还可以尝试一些和萝卜有相同效果的蔬菜，例如：芹菜、菠菜、洋葱等等，这些蔬菜都能够帮助我们很好的消化掉黏腻的粽子。

端午节吃粽子的注意事项

1、粽子好吃，但不宜多食

粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃的太多，容易引起腹胀。因此正常人每次也要少吃一点，吃粽子的同时可搭配蔬菜、水果，以帮助肠、胃蠕动，避免消化不良，但不要与含水分很多的寒性瓜果类一起食用，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。>>>端午节应该吃什么 粽子3大健康吃法

2、空腹不宜吃粽子

如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。

3、不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子

有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段时间再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以最好取出来后，充分加热变软后再吃。

4、吃粽子时不宜喝冷饮

吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。

5、睡前两小时最好别吃粽子

粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，专家建议睡前两小时最好别吃粽子。

端午节哪四类人群要慎食粽子？

●老人和儿童：粽子多用糯米制成，粘性大，老人和儿童过量进食极易造成消化不良，以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

●胃肠病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子的糯米，性温滞气，吃多会加重胃肠的负担，患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。

●糖尿病患者：粽子常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时还有生命危险。

●心血管病患者：粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。

2023端午节粽子哪些人要少吃

1、心血管病患者不宜吃肉粽

粽子多用糯米制成，粘性大，极易造成消化不良。而且，肉粽和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品，高血压、高血脂、冠心病等心脑血管病患者吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。

2、胃肠道病患者不宜吃粽子

糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。尤其是患胃病及十二指肠溃疡病的人，如果贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。还有些人喜欢把粽子放在冰箱里一段时间再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜。

3、糖尿病患者不宜吃甜粽

红枣或豆沙馅的粽子，含糖量很高。另外，有人吃粽子还习惯加糖搅拌，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒症状。

4、老人和儿童不宜大量吃粽子

粽子多用糯米制成，粘性大，老人和儿童的肠胃功能交叉，如果过量进食，极易造成消化不良，并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

5、空腹的人不宜吃粽子

不要空腹食用粽子。有些人喜欢把粽子当早餐或者夜宵吃，这样糯米会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。

端午节食俗有哪些？

最早出现的端午时食，应属西汉的“枭羹”。《史记》“武帝本纪”注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之”。大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角-粽子，在稍晚的东汉就已出现。一直要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。《风土记》：“五月五日，与夏至同，……先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟。同时又有另一种端午节食，称为“龟”也只在晋朝昙花一现，随即销声匿迹。只有《风土记》中称为“角黍”的粽子，因为附会在屈原的传说上，千百年来，成为最受人欢迎的端午节食。

从《风土记》中记载的作法看来，当时的粽子是以黍为主要原料，除了粟子以外，不添加其余馅料。但在讲究饮食的中国人巧手经营之下，今天我所能看到的粽子，不论是造型或内容，都有五花八门的变化。

粽子不单单是在端午节食用，清明节也有吃粽子的风俗。有些人会很好奇，为什么清明节会吃粽子呢?下面，小编为大家介绍一下，欢迎阅读。

吃粽子注意七大禁忌

1、空腹不宜吃粽子。如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病复发。

2、不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子。有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以比较好取出来后，充分加热变软后再吃

3、吃粽子时不宜喝冷饮。吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更轻易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。

4、睡前两小时比较好别吃粽子。粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，专家建议睡前两小时比较好别吃粽子。

5、忌未熟先吃。包粽时，我们不要将粽包得太大，否则便难以将它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然对健康有损。

6、忌保存太久。已包好的粽比较好尽快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃时亦要再次加热。此外，保存粽的地方亦要清洁卫生，比较好放于阴凉透风的地方。

7、忌大量进食。粽由糯米造成，但糯米却不易消化，所以患有或曾患肠胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦较差，所以吃粽时必需有克制，并且尽量趁热吃，以免冷却后更难消化。

清明粽的做法

1、粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。

2、粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。

3、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。

4、粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。

5、添生水：要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时解开棉绳，拨开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

清明节吃粽子的由来

清明粽是古时人每年到清明时节的一种粽，每个地方不同用的原料也不一样。清明时节有吃粽子的风俗。在浙江湖州，清明节家家裹粽子，可作上坟的祭品，也可做踏青带的干粮。俗话说：“清明粽子稳牢牢。”另外，“粽子”是“众子”的谐音，寓意人丁兴旺。

“清明大似年，淘米裹粽子，甜麦塌饼嘴里尝!”这是禾城的一句民间谚语。清明节前夕，家家户户都要买粽叶，回家后浸粽叶、煮粽叶，洗粽叶，淘米，将酱油腌肉、赤豆、豆沙、红枣、蜜枣之类备好以便裹粽子用。

据专家考证，粽子只不过是民间普通食品，最初吃粽子也不固定在端午;说端午食粽是祭屈原，是后人附会而形成的，仅反映民众的心愿而已。实际上，为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的“寒食节”(清明前一天)吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。

粽子不仅形状很多，品种各异，而且各地的风味也各不相同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。

另外还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族异彩纷呈。

马上端午节了，喜欢吃粽子的小伙伴马上又可以大快朵颐了，不过单吃粽子难免单调，而且有些小伙伴是把粽子当做主食来食用的，当然少不了搭配的菜肴，这个季节什么菜最火爆当然是龙虾了，外面的龙虾不放心几乎家家户户还会自己烹制一盘龙虾，那么吃粽子的时候可以吃龙虾吗？接下来小编就来为大家解答吃粽子可以吃龙虾吗？粽子可以和龙虾一起吃吗？

吃粽子可以吃龙虾吗

吃粽子的时候是可以吃龙虾的，龙虾肉性味较粽子略凉一起食用正好可以综合而且糯米不太容易消化，而虾肉是比较容易消化的肉食，所以吃粽子搭配虾实在是不错的选择。需要注意的是现在虾的烹饪方法往往过于辛辣，已经遮盖了龙虾的原有。所以如果吃粽子的时候如果搭配的龙虾是麻辣重口的话，要注意降火和水分的补充。

粽子可以和龙虾一起吃吗

龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

龙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。虾籽非常好。糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症，适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。糯米所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解，如果患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症者，应该少食

包粽子，首先要准备好粽子叶，老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶。下面小编分享了1分钟学会所有粽子的包法，希望你喜欢。

锥形粽子(牛角粽)的包法图解

特点：

牛角粽在广东的河源等地比较流行，尖尖的像极了牛角，粽子古代的时候叫做“角黍”，这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。

包法：

1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。

2、用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。

3、在锥筒中填入糯米。

4、将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。

5、之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

点击下页分享更多 粽子的做法

长棕的包法图解

特色：这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。

包法：

1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。

2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。

3、将糯米放入折好的粽叶当中。

4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。

5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

南方四角棕的包法图解

特色：

南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。

包法：

1、取一片较大的粽叶，对折。

2、将双层的下边向上折，用手压实。

3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。

4、将粽叶没有米的部分折过来。

5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

三角粽的包法图解

特点：

三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。

包法：

1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。

2、在圆锥的筒中装入糯米。

3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。

4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

北方四角棕的包法图解

特点：

北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。

1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。

2、将粽叶卷成一个圆锥状。

3、在圆锥状的筒中装入糯米。

4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。

5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

塔型粽子的包法图解

特点：

宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子，体型庞大，可以说是粽子中的霸王粽，由于可以装非常多的东西，因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙，而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。

包法：

1、取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。

2、将糯米填入其中。

3、再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。

4、再取一片粽叶，将顶部盖住。

5、之后将两边的粽叶，分别向中心折。

6、再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来。

7、8、用线绳将粽子对角缠好。

很多人认为包粽子是个技术活，煮粽子就简单多了。其实，煮粽子并不简单，要煮得好吃，也需要一定的技术。现将煮粽子的方法与技巧介绍如下，供朋友们作为参考，希望大家都能学会如何煮粽子。

1、铁锅煮粽子的方法

如用铁锅煮粽子，水要超过粽子四五厘米，锅煮粽子得需要一两个小时。煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮好以后趁热取出。这时候，稍等一会就可以美美的享用了。如果是超市买的粽子就不用煮这么久，一般15~20分钟即可。

2、煮粽子的方法

第一步：冷水下锅。

把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。这里有几点需要强调：

一是粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

二是水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。

三是粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。

四是在煮粽子的过程中不要添生水。

五是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。

六是煮粽子的时间，这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短。

以一两左右的粽子为例，如果糯米浸泡的时间足够，等锅里水开后再煮1小时左右就可以了。如果用高压锅煮粽子，上汽后转小火，半小时左右就可以了。

此外，如果希望粽子熟得快些，还可以在水里加点食用碱或小苏打，但这种做法对健康不利，不建议采用。

家里有高压锅的朋友尽量还是用高压锅煮粽子，因为高压锅煮粽子速度快、味道好而且营养损失比较少，只是煮的时候要注意安全。

第二步：浸泡粽子。

感觉粽子煮得差不多了，可以取一个粽子打开看一下，如果不熟就再继续接着煮。千万不要等出锅后再回锅，因为一次没煮透，冷后再煮就要花更长的时间了。也可以煮到一定程度后捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则就需要继续煮。

把粽子煮熟以后，不要急于出锅，把粽子留在锅里，浸泡1小时以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好。

3、高压锅煮粽子的方法

1、把粽子规则的摆放到高压锅内，这样粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些。

2、将煮好的沸水倒下去，水一定要高过粽子表面。

3、用大火加热。

4、当听到高压锅发出喷气声时，中小火加热半个小时。

5、半小时后，关火，让其静置，自然放气。

6、当自然放气结束后，焖20-30分钟分钟左右，就可以将粽子盛出锅了，请慢慢享用吧!

以上就是关于如何煮粽子，以及煮粽子需要多长时间的详细介绍，供不知道怎么煮粽子的朋友作为参考，绝对能让你煮出完美好吃的粽子。

看过“粽子怎么煮好吃”

2015年的高考将在这个周末开始，正好离端午节也不远，粽子成了很多考生抢彩头的必备食品，这都得益于粽子的“粽”与“中状元”的“中”发音相近，不管结果是否能高中，都包含了家长希望学生高中的爱子之心。那么粽子适合作为高考生的考前食品吗?

商家到处做广告粽子成高考高中的彩头

后天考生们就要参加高考了，考生家长李女士就准备先提前买糕和粽子，让孩子进考场前先吃糕，再吃粽子——谐音“高中”，没想到，所有家长因为谐音，都把粽子当成了‘神食’，希望考生吃过粽子都能‘高中’!

针对家长望子成龙，望女成凤的迫切心情，一些蛋糕店抓住商机，打出“龙粽”的广告，部分蛋糕店特地推出“龙粽”，宣传广告单上写着“考生高考，吃粽得高中。”，真是好寓意。

“平时学习成绩挺好，可就是心理素质一般，一到重要考试发挥就失常。”李女士说，其实她知道这样做有点跟风，未必有作用，但这样做是为了给孩子的考试讨彩头。

医生提醒：粽子难消化吃太多影响考生食欲

吃粽子对高考考生有好寓意，能多吃吗?针对这一现象，某中西医结合医院消化内科主治医师何义林介绍，由于粽子主要是糯米制成，不容易消化，再加上高考前考生运动少，饮食上如果吃太多粽子，会大大影响他们的食欲，不利于正常的营养摄入。此外，很多考生吃粽子时有蘸糖的习惯，吃太多含糖的食品，对考生身体消化也是一种负担，当然，适量吃点是可以的。

高考前饮食最好不要太过高盐、高糖、高油，粽子是高糖食品，吃太多会影响考生消化和食欲，如果家长为了讨彩头而突然改变考生饮食习惯，是不好的。

端午节就要吃粽子才有意义，爸妈们都会在家包粽子吃，通常都是用电饭煲来煮粽子。那么电饭煲煮粽子要加多少水?电饭煲蒸粽子要放多少水?

电饭煲煮粽子加多少水

美食达人介绍一般来说只要水淹过粽子就可以了。个人觉得煮的粽子不是很好吃，进水后粽子的味道会变，最好是采用蒸的方式。

电饭煲煮粽子的方法

电饭锅把水煮开，根据电饭锅大小放入几个粽子，不要太拥挤，粽子要完全浸没在水中。按“煮饭键”，自动跳起之后再焖十几二十分钟，具体时间不定。

1、炒制馅料，放猪油、盐、五香粉时，要将糯米的分量计算在内。

2、花生、白芸豆、板栗较糯米难熟，需事先烹饪至半熟或断生。

3、包粽子时，馅料需压实，粽叶要包严实，这样煮的时候才不会露馅。

4、煮粽子时，每个粽子都需浸泡在水中，没有浸到水的粽子出锅后米饭会夹生。

5、煮花生、白芸豆的水，和煮粽子的水，可以用来煲汤，熬粥，或者下面条等等。

龙台山生态园位于闽侯县荆溪镇关源里，距省城福州仅15公里，距闽侯县城3公里，宽敞的水泥路直抵生态园，交通十分便捷。以下是小编为大家整理的龙台山生态园旅游攻略，供大家参考!

龙台山生态园旅游介绍

福州龙台山生态园位于福州市闽侯县荆溪镇(铁岭往三叠井景区3公里处)有这样一个占地1100余亩，由地势开阔的谷底和低山坡地组成的龙台山生态果园，这里土壤肥沃、水源丰盛，青山如画、绿水环绕，园内育有22种天然无公害水果，秋风渐起，已到采摘时节。

路经园区，看到已经在结实的有美国脐橙、雪柑、福橘、蜜橙、日本黄金柿等优品水果，漫山遍野，多达数万株。一路上游客三三两两已经在采摘黄金柿，体验欢乐的农夫生活。

该园除了多达22种天然无公害水果可供游客不同季节采摘外，另有垂钓、登山、烧烤、抓山鸡等游乐项目，景区一片农家田园风光。据景区负责人介绍，该园的“情感见证”果树认养活动别出心裁，只要交纳一定费用，就可获得该园区一株以上果树的认养与采摘权，在认养期间，果树主人可到园区亲手参与劳动、亲近自然，体验在劳动中收获成果的快乐。目前福州市已有不少居民在该园拥有了自己的果树，常常选择周末带家人孩子到园区为果树浇水施肥，让孩子了解水果生长的全过程。

龙台山生态园旅游攻略：

门票： 入园费30元/人(10人以上打八折)， 1.2米以下儿童免票。

美国纽荷尔脐橙10元/斤、15元/斤(分2种价格)。森林鸡20元/斤。

租鱼竿10元/付，租蟹杆10元/付，磨豆浆10元/份，自动麻将桌10元/小时/桌，手动桌5元/小时/桌。

吃：午餐可享用特色的乡村农家餐，260元—600元/桌(10人一桌)的标准。特色烧烤，自助烧烤：48元/人(不含酒水、饮料)，品种十五种左右。烧烤炉具出租：60元/炉，供8—10人使用，含3斤木炭，1个烧烤网，4个夹子。或者自助农家乐。

地址：福州市闽侯县荆溪镇关源里龙台山生态园(铁岭往三叠井景区途中3公里处)

从福州市区乘坐33、38路公交车到铁岭站下车，乘坐小面的前往景区

交通： 自驾：从福州市区往闽侯方向走，在开到闽侯县医院附近时，驶入南山安置房旁边进入铁岭工业区的路，往关源开，沿途便可找到。

乘车：33路、38路到铁岭下车，再打摩的进去一个人3元。或在西客站做到仁洲的车，公园门口下车，一个人5元。

端午更多时候要祈祷平安，古人会在这一天集体进行聚午宴、佩戴长命缕、画额、洗草药水等等活动，以便能够祈福家人和自身平安。下面是小编为大家整理的端午吃粽子的来历，希望对您有所帮助!

端午节的民间习俗

端午节是中国民间十分盛行的民俗大节，过端午节，是中华民族自古以来的传统习惯，由于地域广大，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。仲夏端午，是飞龙在天的吉日，以扒龙舟形式祭龙是端午节的重要礼俗主题，此俗至今在我国南方沿海一带仍盛行。此外由阴阳术数及季节时令也衍生出了一系列的端午习俗。根据阴阳术数，午为阳，重午为至阳。古人把端午日午时，三午相重，视为极阳时分，最能辟阴邪。古人还把端午这天正好逢上夏至看作吉祥的年份，称为“龙花会”，有“千载难逢龙花会”之说。夏季是阴阳二气相争的时节，阳动于上、阴迫于下，午月纯阳正气，为阴邪所惧。夏季也是一个驱除瘟疫的季度，仲夏端午阳气旺盛，万物至此皆盛，是草药一年里药性最强的一天，端午这天采的草药祛病防疫最为灵验、有效。由于端午日天地纯阳正气汇聚最利辟阴邪以及这天的草药神奇特性，因此自古传承下来的很多端午习俗都有辟阴邪与祛病防疫内容，如挂艾草、午时水、浸龙舟水、拴五色丝线辟邪以及洗草药水、薰苍术祛病防疫等等习俗。

中华文化源远流长、博大精深，古老节日是传统文化的重要载体，古老节日的形成蕴含了深邃丰厚的文化内涵，古老节日重视祖先神灵信仰与祭祀活动，祖先神灵信仰是古老传统节日的核心。端午习俗甚多，形式多样、内容丰富多彩，热闹喜庆。仲夏端午，飞龙在天，龙气旺盛，百邪皆避。端午节是集祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。端午习俗内容丰富多彩，这些节俗围绕着祭龙、祈福、攘灾等形式展开，寄托了人们迎祥纳福、辟邪除灾的愿望。端午节自古就是食粽与扒龙舟的喜庆日子，端午节时热闹的龙舟表演，欢乐的美食宴会，都是庆贺佳节的体现。”端午节在历史发展演变中杂揉了多种民俗为一体，全国各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。端午习俗主要有扒龙舟、祭龙、采草药、挂艾草与菖蒲、拜神祭祖、洗草药水、打午时水、浸龙舟水、食粽、放纸鸢、睇龙船、拴五色丝线、薰苍术、佩香囊等等。扒龙舟活动在中国南方沿海一带十分盛行，传出国外后深受各国人民喜爱并形成了国际比赛。端午食粽之习俗，自古以来在中国各地盛行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一。端午节期间通过传统民俗活动展演，既能丰富群众精神文化生活，又能很好的传承和弘扬传统文化。端午文化在世界上影响广泛，世界上一些国家和地区也有庆贺端午的活动。

端午吃粽子的来历

粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品，深受人们的喜爱。可能大家还不知道，就在前几年，江西德安县宋代古墓出土了两个实物粽子，据考证，这是目前发现的世界上最早的实物粽。

查找相关资料才发现，原来端午节吃粽子是为了纪念屈原而来。战国末年，秦国攻占了楚国八座城池，然后又派节使请楚怀王去秦国议和。屈原看穿了秦王的阴谋，冒死进宫向楚怀王陈述，楚怀王不但不听，反而把屈原驱逐出郢都。楚怀王去了秦国就被软禁起来，楚怀王后来忧郁成疾，悔恨交加，二年后客死在长安。到后来楚怀王之子楚顷襄王即位，秦国陆续派兵攻打楚国，势如破竹，顷襄王狼狈逃出京城，郢城被秦兵攻占后。屈原在流放的路上，接连听到楚怀王客死和都城被攻陷的消息后，心如死灰，仰天哀嚎一声，便跳进了湍急的汨罗江，这天正是是农历五月初五。

汨罗江附近的渔夫和周围的百姓，听说屈原跳江自尽的消息后，都划船来到江上，驾龙舟争争相打捞屈原的尸，并鸣锣擂鼓驱赶蛟龙。为了防止鱼虾破坏屈原的躯体，他们纷纷用竹筒装米投入江里，有些郎中还把雄黄酒倒入江中，用来迷昏恶龙野兽。这就是我国最早的粽子--“筒粽”的由来。

端午节的习俗

1、赛龙舟

赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。 其实 ，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。

2、端午食粽

端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

3、折叠挂荷包和栓五色丝线

中国古代崇敬五色，以五色为吉祥色。因而，节日清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。系线时，禁忌儿童开口说话。五色线不可任意折断或丢弃，只能在夏季第一场大雨或第一次洗澡时，抛到河里。据说，戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害;扔到河里，意味着让河水将瘟疫、疾病冲走，儿童由此可以保安康。

4、佩香囊：

端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。

5、悬艾叶菖蒲：

民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎;制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。

端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。端午节上山采药，则是我国各国个民族共同的习俗。

端午为什么喝雄黄酒

雄黄酒味辛、苦，性质温和，有毒性，可以入肝经和累经以及大肠经，平时人们服用以后可以解一次，也能治疗痈肿疔疮还能杀虫，另外雄黄酒学能舒筋活血，对人类的关节疼痛也有一定的治疗作用。

除此以外，雄黄酒还能清热解毒，对人类的湿疹有很好的治疗作用，平时治疗时可以把它直接涂抹在长在湿疹的部位上，也可以适量内服，能让湿疹的症状很快好转，另外人们平时被蛇虫咬伤以后，也可以及时用雄黄酒酒进行治疗，能起到很不错的解毒作用。

“雄黄”又名雄精、石黄、薰黄、黄金石，产自湖南、甘肃、云南、四川等地。雄黄性温、微辛、有毒，既可以外搽又可以内服，主要用做解毒、杀虫，外用治疗恶疮、蛇虫咬伤等，效果较好。雄黄少量饮用，可治惊痫、疮毒，但由于雄黄有腐蚀之力，所以一定要经医生指示，并遵古法泡制的雄黄酒才能喝。

端午节的简单介绍

端午节，又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。端午节源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午，苍龙七宿飞升于正南中央，处在全年最“中正”之位，正如《易经·乾卦》第五爻：“飞龙在天”。端午是“飞龙在天”吉祥日，龙及龙舟文化始终贯穿在端午节的传承历史中。

端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日，传说战国时期的楚国诗人屈原在五月初五跳汨罗江自尽，后人亦将端午节作为纪念屈原的节日;也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。端午节的起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵，在传承发展中杂糅了多种民俗为一体，各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。

端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。端午文化在世界上影响广泛，世界上一些国家和地区也有庆贺端午的活动。2006年5月，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录;自2008年起，被列为国家法定节假日。2009年9月，联合国教科文组织正式批准将其列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，端午节成为中国首个入选世界非遗的节日。

端午吃粽子的相关禁忌

不宜冷食

粽子一定趁热吃。粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高。糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化;而一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。

不宜多食

粽子的主要原料是糯米，黐牙和不易消化，如果吃的太多，容易引起腹胀。因此正常人每次也要少吃一点，食粽的同时可搭配蔬菜、水果，以帮助肠、胃蠕动，避免消化不良，但不要与含水分很多的寒性瓜果类一起食用，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。

空腹不宜吃粽子

如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。

不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子

有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段时间再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以最好取出来后，充分加热变软后再吃。

吃粽子时不宜喝冷饮

吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。

睡前两小时最好别吃粽子

粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，专家建议睡前两小时最好别吃粽子。