区块链产品溯源原理（汇编3篇）

在讲区块链为何能防篡改之前，我们先来回顾一下历史。

熟知历史或古装剧看多的朋友，应该都知道的几个史实：

康熙皇帝后面的三个皇帝，分别是他的儿子雍正、孙子乾隆、曾孙子嘉庆;这几个都是子承父业继承皇位（除大清最后一个皇帝溥仪外）;每个皇帝都有很多儿子（比如，雍正有好几个儿子，除了当皇帝的乾隆外，剩下的皇子只能当王爷）。

若上文提到的雍正皇帝不慎被“反清复明”的人给推翻了（也就是被篡改），那么清朝就不会延续下去了，乾隆、嘉庆等后面的所有皇帝可能都不存在了，后面的所有历史都要被迫重写。

在区块链中，每个新区块都包含上一个区块经过科学方法算出来的数据指纹——哈希值。这个值让一个个区块之间形成了有着严格顺序关系的链条结构，一旦某个区块中的任何数据被篡改，该区块在下一个区块头部的数据指纹——哈希值就会变动，之后就无法衔接上来，也就不会被任何人认可。

比如，大家都已经知道雍正之后的下一个皇帝是乾隆，突然有个小学生说雍正下一个皇帝是袁世凯，很明显，这种言论（篡改）没人会相信，也是无效、违背共识的。

在日常应用中，我们的区块链数据是同步给所有节点记录的，所有人都像知道历史实事一样知道区块的正确顺序，也能查阅到相关数据，这就是区块链防伪、防篡改的特性。

比特币区块链账本示意图

区块链的烧脑解释是这样的：

区块链是一种按照时间顺序将数据区块以顺序相连接、并以密码学方式保证的不可篡改和不可伪造的分布式账本（也称数据库）。它具有不可篡改、防伪、可追溯等特性。

在区块链中，每个区块都包含上一个区块所有数据包的数据指纹 （哈希值），计算当前区块的数据指纹（哈希值）时，同时包含了上一个区块的数据指纹（哈希值），形成链接关系。

所以，一旦任何某个区块数据产生变动，后续所有区块的数据指纹（哈希值）都会变动，所有人都能发现数据被篡改，并丢弃且不认可这种无效数据。这就保证了区块链数据的不可篡改。

请出5位皇帝帮你理解区块链为什么能防伪、防篡改。你现在理解了吗？

最近，京东数科对外公布区块链防伪追溯成果。13亿追溯数据落链，在使用区块链技术之后，海产生鲜复购率大幅提升。

3月31日，京东数字科技集团发布《2020区块链溯源服务创新及应用报告》，报告中的这几点是值得注意的。

首先就是区块链能够解决供应链当中的痛点，之前在传统供应链中溯源的标准不统一，数据共享性低，数据存在造假的可能性。在区块链技术使用之下，这些问题能够迎刃而解，而且时间缩短，效率提升。

另外就是在使用区块链技术之后，退货率降低，回购率提升。海产生鲜复购率提升47.5%；营养保健品销量提升29.4%；而营养保健品退货率下降了4.5%。

在区块链溯源上还提供了直播录播溯源，这些录播溯源的生鲜产品销量增长幅度超过75%。

截至2019年12月底，为京东零售区块链防伪追溯提供技术支持的智臻链防伪追溯平台已经有超过13亿追溯数据落链，7万以上入驻商品，接受了逾650万次售后用户访问查询，覆盖生鲜农业、母婴、跨境商品、医药、商超便利店多重场景。

但是区块链在多场景落地还是比较困难的。“单纯个体应用区块链的价值不大，需要协同多方参与进来，推动有网络效应的规模化应用。”京东数科副总裁曹鹏表示，作为一项基于数字化的技术，如果要全面落地，区块链技术需要有比较完备的基础设施，但是现在中国还有很多领域需要改造。

曹鹏表示，就应用场景而言，下一步还需挖掘区块链与AI等垂直型智能技术组合应用，发挥区块链在整个产业数字化进程中的数据流通与连接桥梁作用，将区块链技术同AI等前沿科技能力进行深度融合。“京东数科会将‘链·AI’作为未来的一大发展方向，持续推进区块链+AI在供应链溯源及数字金融领域的应用实践，推进产业数字化的升级。”

可持续性和可追溯性是海产品行业的关键。目前海鲜产品及其历史可以保存在不变的块链中。

挪威科技公司SeafoodChain已经发布了企业块链平台。该企业应用构建在UNISOT支持的开源块链上，为海产品提供全球可追溯性、质量证明和产品来源。

如今，消费者越来越担心他们的食物来自何处，以及如何桌上如何处理。同时监管也越来越严：要求食品有即时、准确和全面的信息。

现今消费者越来越倾向于可持续来源的食品，而海鲜产业是全球食品市场中增长最快的行业之一。然而，保存在当今海鲜供应链中的记录都由手工纪录来完成，这使海鲜售卖系统非常容易出错。

但如果借助SeafoodChain，供应链的利益相关者（stakeholder）就可以确保海产品符合有关捕获和售卖海产品的法律法规，同时这些海产品是可追溯信息的。确保使用区块链技术，可实时跟踪供应链中的产品，还可以降低供应链中海产品运输的总成本。

无论是渔夫在海中捕捞鱼，还是在鱼孵化场中鱼卵的DNA历史，贯穿整个繁殖周期，无论是饲养周期、环境条件、捕鱼期，还是加工期、分销期、零售期，海鲜供应链的任何一个产品都可以被跟踪。

SeafoodChain公司宣称，在区块链中利用ERP的角度，在SAPS4HANA和MicrosoftDynamics365等ERP系统中构筑企业应用程序是独特的。同时，该技术构建在开放的块链上。

从渔民智能手机APP和鱼蛋生产厂到物联网自动传感器、ERP插件、大数据分析、机器学习等，该系统能够掌握供应链整个环节的数据，监控数据。

SeafoodChain公司为海产品和水产养殖业提供解决方案，具体记录展示整个供应链。这就提高了供应链的透明性并且能够使得供应链参与者和消费者基于产品的真实性、质量和可持续性做出选择。科技的发展也使得法律监管更容易。

从最初始的野生产品经过物流，产品分配最后到消费者手上都能全程追踪产品，具体来说每一个在供应链的参与者能够提供和分享具体的信息，从而实现可持续和环保的选择。这样可以减少浪费，提高宝贵自然资源的利用率。

消费者扫描一个在产品上的QR代码，来获得和相关产品内容，物流证明，发源地证明，并且在烹饪食品方法上获得建议。养殖商可以利用这些信息来优化制造过程，提高质量，并加强客户与产品的联系。

采用区块链技术使餐饮业和水产养殖业建立了一个环节，制造商可以利用这些信息获得产品质量反馈，从而有效地优化制造和分销过程。

UNISOTAS首席执行官斯蒂芬尼尔森（StephanNilsson）拥有20年开发价值链和ERP集成的经验。他看到了一场跨企业的开放的由区块链提供的解决方案带来的机遇革命。

在解决有巨大产出吞吐量的企业的问题方面，拥有稳定性和点对点支付，和低成本是非常必要的。确保供应链中区块链技术的不变特点，在建立信任防止数据篡改的同时，为企业提供了透明度。

更不用说品牌声誉和客户满意度对未来全球企业增长的重要程度了，希望更多企业关注区块链技术来解决他们面临的问题。