化学反应中的过量足量适量一定量【精选20篇】

鲜味剂，也就是我们经常说的味精，或者是其他种类的兴奋剂，这是一种非常常见的食品添加剂，也是最重要的鲜味剂，他能够及时的补充和增强食物原有的风味，能够达到提鲜的作用。现如今，很多的人已经不再使用味精了，而会转为使用鸡精，鸡精的最主要的成分也是包括味精，同样也是食品的鲜味剂，那么食用过量的鲜味剂食品会怎样呢?下面请为大家详细的介绍一下。

味精的主要成分是谷氨酸钠，而鸡精是一种复合调味料，其中的谷氨酸钠含量在40%左右。味精(谷氨酸钠)只是一种氨基酸的钠盐，本质上是一种提供鲜味”的天然产物。在我国，是用玉米或者大米等粮食作物来生产味精的。

谷氨酸盐是谷氨酸的盐。谷氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸之一，广泛存在于生物体中。但是，被束缚在蛋白质中的谷氨酸不会对味道产生影响，只有游离的谷氨酸才会成为谷氨酸盐，而产生鲜”味。在含有水解蛋白的食物中天然存在谷氨酸钠，比如酱油，其中的谷氨酸钠含量在1%左右，而奶酪中还要更高一些。还有一些蔬菜水果，也天然含有谷氨酸钠，比如葡萄汁、番茄酱、豌豆，都有百分之零点几的谷氨酸钠。

空腹大量食用味精，会有头晕现象发生，这是由于体内氨基酸暂时失去平衡，为一时性现象，若与蛋白质或其他氨基酸一起食入，则无此现象。

孕妇是可以适量的吃一点青梅的，青梅可以帮助孕妇开胃，同时还能补充很多孕妇需要的维生素，但是一定不要过量，过量也是会有副作用的。

孕妇能吃青梅吗

孕妇可以适量吃一些青梅，尤其是对于一些孕早期孕吐反应比较厉害的孕妇来说，吃一些青梅可以有效的缓解孕吐反应。

青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效，尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。

孕妇吃青梅的好处

1青梅营养丰富，低糖高酸，糖尿病孕妇也适宜食用。青梅果实具有调节肠胃功能的独特功效。梅实中的儿茶酸能促进肠子蠕动和调理肠子，同时又有促进收缩肠壁的作用，对便秘(尤其是孕妇)有显著功效。

2青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。

3青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效，尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。

青梅怎么吃

1、青梅先用盐搓一会儿，揉到表皮透明，目的是去涩。

2、冲去盐，稍晾干放冰箱冷冻一天(这样比较容易出汁)。

3、取出解冻后，一层糖一层青梅装瓶密封。

4、大约二周糖都化掉青梅浮起后，可以滤出汁，也可不滤，放进冰箱冷藏。

青梅如何保存

青梅保存的方式会依熟度而有不同，六、七分熟的青梅，适合做脆梅及腌梅，保存方式可用塑胶袋封好后直接放入冰箱冷藏，如此一来可延长梅子的脆度。

若是八、九分的青梅，则建议封好后直接放在阴凉处来催熟，这是因为全熟的梅子会直接落地，因此一般梅农们都在八、九分熟时便采集完成，若想要以熟梅制成果酱或入菜，都是采用放在阴凉处催熟的梅子。

孕前3个月到孕后3个月补充叶酸可以预防胎儿发生神经管畸形，这是几乎每个准妈妈都知道的常识。那么，注意！孕期叶酸补充过量有危害。下面请看小编为此而整理的资料。

“一般来说，叶酸的补充剂量在0.4毫克内，不会引起身体的不适。它是蛋白质和核酸合成的必需因子，主要用来预防胎儿中枢神经系统发育缺陷、孕妇早产或流产。”“在怀孕最初的三个月，孕妇一定要在安全剂量范围内进行补充，至于是否在怀孕前三个月就开始补充叶酸，目前还存在争议。”

含叶酸的食物有很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%;盐水浸泡过的蔬菜，叶酸也会损失很大。

因此，孕妈妈们要改变一些烹饪习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入，必要时可补充叶酸制剂、叶酸片、多维元素片。

绿色蔬菜中，莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、油菜、小白菜、扁豆、蘑菇等含有丰富的叶酸。

新鲜水果中，橘子、樱桃、香蕉、柠檬、桃、李、杏、杨梅、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等富含叶酸。

动物食品中，猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等叶酸含量比较丰富。

豆类、坚果类食品中，黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等含有叶酸。

谷物类中，大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等也有叶酸。

需要提醒的是，孕妈妈最好在医生的指导下服用叶酸制剂。

目前，市场上唯一得到卫生部门批准的、用于预防胎儿神经管畸形的叶酸增补剂是“斯利安”片，每片400微克，一般每天只服一片即可。

曾经生下过神经管缺陷婴儿的女性，再次怀孕时最好到医院检查，并遵医嘱增加每日的叶酸服用量，直至孕后12周。

对于孕妈而言，叶酸缺乏或者过量都会造成不良后果。如果你对孕妇如何补充叶酸更好等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕期补叶酸安全常识栏目。

简要回答

防腐剂过量属于食品污染中的化学性污染。食品的化学性污染主要指农用化学物质、食品添加剂、食品包装容器和工业废弃物的污染，汞、镉、铅、砷、氰化物、有机磷、有机氯、亚硝酸盐和亚硝胺及其他有机或无机化合物等所造成的污染。

食品安全问题一直是全球各国非常关注的问题，毕竟人们吃到嘴里的东西一定要符合相关标准。而各种添加剂也是食品安全问题的一种，下面来说下防腐剂过量属于食品污染的哪一种？

详细内容

食品本身不应含有有毒有害的物质。但是，食品在种植或饲养、生长、收割或宰杀、加工、贮存、运输、销售到食用前的各个环节中，由于环境或人为因素的作用，可能使食品受到有毒有害物质的侵袭而造成污染，使食品的营养价值和卫生质量降低，这个过程就是食品污染 。

食品是构成人类生命和健康的三大要素之一。食品一旦受污染，就要危害人类的健康。食品污染是指人们吃的各种食品，如粮食、水果、蔬菜、鱼、肉、蛋等，在生产、运输、包装、贮存、销售、烹调过程中，混进了有害有毒物质或者病菌。

防止食品污染，不仅要注意饮食卫生，还要从生产、运输、加工、贮藏、销售等各个环节着手。只有这样，才能从根本上解决问题。

食品是构成人类生命和健康的三大要素之一，食品一旦受污染，就要危害人类的健康。食品污染是指人们吃的各种食品，如粮食，水果等在生产、运输、包装、贮存、销售、烹调过程中，混进了有害有毒物质或者病菌。

食物污染可分为生物污染和化学性污染两大类，生物性污染是指有害的病毒、细菌、真菌、以及寄生虫污染食品。化学性污染是由有害有毒的化学物质污染食品引起的，各种农药是造成食品化学性污染的主要原因。

维生素E缺乏，对人类和动物的免疫功能均有影响。其不仅能使体液免疫力降低，而且对细胞免疫也有很大影响。而我们要想补充维生素E可以从食物当中摄取，那么哪些食物中含有丰富的维生素E？不得过量补充。

维E的主要食物来源：

维E在自然界中分布广泛，一般情况下不易缺乏。维E含量丰富的食品有：植物油、麦胚、硬果、种子类、豆类及其他谷类；蛋、鸡(鸭)肫、绿叶菜含有一定量；肉、鱼类动物性食品、水果及其它蔬菜中含量很少。由于维生素E遇光、热、碱易破坏，在食品加工过程中维生素E损失很大，如：绿色蔬菜烹调后损失率为65%，坚果焙烤后损失率为80%，谷物加工后损失率为80%，一般人没有食用新鲜的生蔬菜和生坚果的习惯，因此靠食用以上食品来补充维生素E明显存在摄入量不足情况。因此每日补充一定量的天然的维生素E对健康大有裨益。

维生素E有合成和天然两种，都有功效，但天然的维生素E较合成型更易于吸收，在人体组织中储留时间更长久，作用可能是合成型的两倍。当然，天然型的价格要贵些。

维生素E的补充：

在正常进食的情况下，一般每天服用100毫克。当超过每天400毫克时，维生素E像阿司匹林一样，有轻度的抗凝作用。当维生素E剂量每天超过3200国际单位时会发生毒性作用，表现为头痛、腹泻、血压升高等症状，严重的称为维生素E中毒症。所以，过量补充维E危害很大，需警惕。

维生素E慎与五种药物同服

维生素E与下列五种药物同时使用时，一定要在医生的指导下进行，切勿自行服用。

●阿司匹林

维E与阿司匹林都能降低血液黏稠度，所以当维生素E与阿司匹林同时服用时，医生应根据具体情况调整病人的服用剂量。

●维生素K

维E对维生素K有拮抗作用，并且能够抑制血小板的凝聚，降低血液凝固性。因此，在做外科手术之前或是在服用抗凝血药物时，请不要与维E同时服用。

●洋地黄

维E可增强洋地黄的强心作用，使用此类药物的病人请慎用维生素E，以免发生洋地黄中毒。

●新霉素

影响脂肪吸收的药物如新霉素，会影响人体对维生素E的吸收，因此同时服用可能会降低两者的药物作用。

●雌激素

长期大剂量(每天用量超过400mg)服用维生素E，特别是与雌激素合用，可以诱发血栓性静脉炎，应给予警惕。

菠萝是一款常见的水果，很多人都喜欢吃。那么，舌头起泡能吃菠萝吗？

舌头起泡能吃菠萝吗

舌头起泡是可以吃菠萝的，不过要适量，不能多吃。菠萝中含有一种碱性物质，一般在吃菠萝前先用盐水浸泡可以去掉大部碱性物质，但还有少量留在内部，因此菠萝吃多后，碱性物质积累，刺激舌头上的味蕾，会产生疼痛感。把菠萝泡在盐水里再吃，能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。所以，吃菠萝前，削掉果皮后，切成片并放在盐水里浸泡一段时间，这样就显得安全多了，不用担心菠萝朊酶过敏了。

舌头起泡不能吃什么水果

1、柑橘

是一种水分丰富得水果，虽然柑橘生食有益气、强身、助消化、健脾胃、降血压作用，对防治化脓性咽喉炎、扁桃体炎、糖尿病、病毒性感冒有一定效果。因柑橘富含胡萝卜素，如果吃得过多会引起胡萝卜素血症(俗称橘黄症)，出现呕吐、食欲不振、乏力等症状。同时，多食柑橘会上火，导致机体功能紊乱，出现口腔溃疡、舌炎、咽炎等症。

2、龙眼肉

俗称桂圆肉。性质温热，甘甜滋腻，最易助痰助热。如《药品化义》中说：龙眼肉“甘甜助火，若心肺火盛，皆宜忌用”。《本草汇言》也指出：“如胃热有痰有火者，又非所宜。”口疮乃心胃火炽所致，所以应当忌食为妥。

3、荔枝

性质温热，多吃极易助热上火。如清?王孟英指出：“多食助热，动血，凡上焦有火者忌之。”《本草纲目》亦载：“鲜者食多，即龈肿口痛。”因此，有口疮之人，包括口舌溃疡、口糜、齿龈肿痛等，切忌多食。

吃菠萝的好处

1、医用作用

每100克菠萝的果实中含有的维生素C有30毫克，并富含水分。其可以起到生津止渴，清热解暑，开胃消食，祛湿利尿的作用，适量吃对肾炎，高血压病患者非常有利。

它的果肉中含有可以分解蛋白质的酵素，所以它可以柔软肉质、让血块消解。菠萝中含有菠萝酵素，还可以溶解血管中的纤维蛋白还有血栓，让局部的血液循环得到改善，让炎症和水肿消除，让身体可以真正地进行由内而外的调节。另外菠萝中的蛋白酶成分可以消炎，能让组织促进修复，含有丰富的维生素B1，能让疲劳消除，食欲增进，对于产妇产后恢复十分有益。

2、开胃和消化

菠萝性味甘平，可以起到补脾止泻、健胃消食、清胃解渴等作用。菠萝让菜肴变得口感清爽，宝宝的厌食症可以得到很好的解决。饭后一小时吃菠萝对消化很有利。

3、美白瘦身

菠萝含有非常丰富的维他命，不仅可以让面部的色斑淡化，让你的皮肤润泽、透明，还可以让角质有效去除，让你的肌肤新陈代谢得到促进，让皮肤更加健康。如果你肤色暗沉，不妨用纱布浸菠萝汁进行擦拭，持之以恒可以美白嫩肤。在洗澡水里面将少许的菠萝汁加入，更可以让肌肤变得滋润，对于皮肤粗糙的人很合适。

在饭后吃菠萝，或是喝菠萝木瓜汁，对于肤色的调节是非常行之有效的。另外，菠萝里面还含有叫菠萝酶的一种物质，它可以让你牙齿表面的污垢有效去除，让你的牙齿变得洁白如玉。吃菠萝不仅能让肠道得到清洁，促进肤色的调节，还可以起到非常强的分解油腻，减肥瘦身的效果。

如何挑选菠萝

新鲜成熟的菠萝结实饱满，果皮黄中略带青色，表皮凸起物没有磨损，散发清新果香。如果发现叶片容易折断或松脱，表示已经过熟。

切开后，果目浅而小，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品;劣质菠萝果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大;未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。

用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质，不可以再食用。

通过香气的浓、淡也能判断出菠萝是否成熟。成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味，果肉则香气馥郁;浓香扑鼻的为过熟果，时间放不长，且易腐烂;无香气的则多半是带生采摘果，所含糖分明显不足，食之无味。

维生素A在婴幼儿视觉发育、骨骼发育、身高增长以及造血功能方面的益处是不可替代的，但儿童不可以过量补充维生素A，否则将会对健康造成影响。

干眼症、营养不良、经常出现呼吸道反复道感染的患者，如果需要补充维生素A，绝不能长期不间断服用，正确的用法应是吃两周停两周，如果是连续服用不能超过两周。

维生素A属于脂溶性维生素，代谢时间比较长，即便身体缺乏维生素A，也要在用药一段时间后留够充足的时间让维生素A慢慢排出体外，避免药物在体内造成堆积引起中毒。

如果您正在服用维生素A，在用药期间出现了恶心、呕吐、腹泻、视力模糊以及脱发、体重减轻等不适，很可能已出现了药物中毒，应马上停药。特别是婴幼儿、老人消化吸收功能弱，很容易缺乏维生素A，在服用过程中也要注意不能超过两周。

建议缺乏维生素A的人，遵循吃两周停两周的用药原则，并且要交替进行。当维生素A缺乏症状改善后，还要再到医院进行身体检查，由医生决定是否继续吃药，或是改用饮食补充维生素A等。

除了维生素A，维生素D、维生素E、维生素K等脂溶性维生素，都应遵循吃吃停停的用药原则，不宜长时间不间断服用，也不能一次大量服用。

此外，维生素A缺乏者，平日饮食可有意识多食用胡萝卜、动物肝脏、芹菜、南瓜以及深绿色的疏菜。

科学适量、每日坚持补充是宝妈们谨记的首要原则，同时一定要规避常见补充误区！如果你对宝宝补充维生素吃什么保健品等有关儿童食品方面的知识还有疑问，请继续关注儿童补维生素安全常识栏目。

维生素D可以促进钙的吸收，即便是食物中有充足的钙，维生素D摄入不足最终还是会引起缺钙。对于纯母乳喂养的宝宝。因为母乳中维生素D的含量很少，而且在添加辅食前，也吃不到其他添加维生素D成分的食物。宝宝缺乏会导致佝偻病。那么宝宝维生素D补充是否过量怎么看？

世界卫生组织及中国营养学会推荐6~12个月的婴儿维生素D每日推荐摄入量为400IU/d（国际单位/天）（10微克/天）。

相关文献还显示，成人维生素最大耐受量为250微克/天，但目前尚无婴幼儿维生素D最大耐受量的共识。

具体到这名婴儿，经查询，他每日摄入的维生素AD制剂中每粒含维生素D3是500IU；澳大利亚购买的乳钙每粒胶囊含2.5微克维生素D，二者合用超过了中华医学会儿科学分会儿童保健学组推荐的婴儿每日摄入量。因此，建议如果婴儿每天日照时间充足，加上奶粉中所含的维生素D，最好不要合用这两种制剂，以免过量。大家在给家人尤其孩子选择药物和补充剂时，也要多留心，仔细阅读说书，避免过量。

一般来说，维生素D过量的主要表现有恶心、呕吐、过度口渴、尿频、肌无力、腹痛、便秘、疲乏，肌肉和关节痛等。如果孩子出现以上症状，应尽快去医院检查。

不少人虽然非常注意自己的妆饰打扮和言谈举止，唯恐给别人留下不良印象，但在觥筹交错的宴席上，却常常忘记保持一份文雅的酒态，狂喝滥饮者往往是酒过三巡后摇头晃脑、吆三喝四、词不达意，脸被酒精刺激得变了形，走起路来也是手舞足蹈。

。我国为礼仪之邦，凡事都很注意礼节，饮酒也不例外。所以饮酒要适量。但是适量的界线应该如何划分?

一个人对酒精的容忍程度跟酒量无关，这是一个医学上的问题，人体容忍酒精基于多个变数：性别、体型大小。从没滴酒沾唇，还是刘伶常客，有否服用药物，饮酒时吃的食物，饮酒者是否怀孕，是否在哺育婴儿，饮酒者是否患上伴随着与酒精有关的疾病，等等。

有几个医疗原因，如酗酒、肝或胃有病、不可控制的突发病，是绝对不宜饮酒的，这是因为酒精会影响医疗的成效，而不是酒精会加深病情。当然，驾驶客机的机师或正要施行脑科手术的外科医生，在执行任务前理应保持头脑的清醒。此外，酒精在社交上及心理上的因素，因人而异，因时因地而差别甚大，饮酒的安全线，因此只能根据人体对酒精的容忍度来拟订。

由于酒毒损害人体的第一关是肝，多少酒精会对肝造成损害，就决定了安全线的上限。

饮酒

男性每日平均饮用60克酒精，其肝就会在长期的损害。因此，对肝有研究的科学家认为健康的男性每日饮用不超过40克酒精是安全的。暴饮--即平日少饮，一饮就过量，绝不安全，最好是常饮一个限度;到了周末或假期庆典，人往往多喝，超过安全线，虽然，平均算起来仍未过安全上限，也绝对不宜。肝脏的解毒酶是适应酒精的机制，它不能应付暴饮，只可应付惯常适量的酒。

一瓶葡萄酒容量一般在750毫升或25安士左右，其中72克是酒精，故此14安士(即420毫升)的酒(不是酒精)是每日的安全限量，这是对健康的成年男性而言。威士忌或其他酒精度达40的烈酒，安全限度是3.25安士，啤酒(酒精度4-6)则为四分之一品脱，即是说每日饮酒一种不得超过三份普通份量。

饮酒时吃的食物对酒精的吸收有重大影响;如果饭吃得时间长，轻松悠长，我们倾向多饮几杯，这也得留神。要记住，人体平均可以每小时新陈代谢1.75至3.54安士的酒精。这是有实验结果作根据的。饱肚时，血中的酒精浓度较低，酒的新陈代谢率较快。饮过酒后五小时内进食，食物仍能发挥中和酒精的作用。

其他的安全考虑

节食、禁食会削弱胃壁的脱氢酶保护层，空肚喝酒伤身易醉可不是捏造出来的。

服用降低胃酸的胃药期间，也不宜饮酒，理由同上。阿斯匹林及其他止痛药亦会降低脱氢酶的水平。男性随着老化，其胃壁化解酒精的能力降低，女性不会。

饮醉吃滞，期望以头痛药及治消化不良的药来舒缓不适，结果只会适得其反。

说到底，饮酒的底线是增添乐趣，应点到即止。何苦要喝到自己不适，人家皱眉?

男女有别

女性体质对酒精的容忍度是男性的一半。多年的研究证明，女性肝脏容忍酒精的安全限度是男性的60，不管其体型大小、肥胖程度及激素分泌的水平为何。这是有根据的，女性胃壁上化解酒精的脱氢酶，只及男性的60，肝脏当然也有脱氢酶，不过第一道防线是胃。过量饮酒削弱胃壁的脱氢酶保护层，所以，女性容忍酒精的程度较低，受损害的速度较快。

美国的饮食指引定的安全线为逻辑性每日两杯5安士的葡萄酒，女性则一杯，欧陆的安全线较宽松。

女性在怀孕或哺育期间，任何人在服食某种药物期间，都不宜饮酒。

杏仁是很受欢迎的一种坚果零食，很多人都会经常食用。在市场上，杏仁的种类有很多，其中包括苦杏仁和甜杏仁。它们都有一定的药用价值，对人体健康有益，但是食用过量也会对人体产生危害。苦杏仁的毒性一般比甜杏仁的大。那么如何区别苦杏仁和甜杏仁呢？下面我们跟随本网具体来看看吧！

苦杏仁味苦、辛，性微温。有小毒。归肺、大肠经。具有止咳平喘，润肠通便的功效。主治咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘、失声、胸痹、水肿血瘀诸证等，尤其多用于治疗外感咳嗽。

苦杏仁中含有苦杏仁苷可分解为苯甲醛和氢氰酸，是止咳的主要成分，也是主要的毒性成分；还含有多种挥发油、多种蛋白质、氨基酸和脂肪。在使用苦杏仁的过程中，应防止酸性物质，因为在酸性条件下，苦杏仁甙加速水解成氢氰酸，增加中毒的危险，故避免与酸性药物同时服用。同时还要注意，不要过量服用苦杏仁，以防氢氰酸中毒。在入药时须研碎煎煮，宜后下，以增加药效。

甜杏仁系巴旦杏的原药材经加工整理而入药者，其味多甘甜，故称之为甜杏仁，甜杏仁甘平质润，润肺补虚，化痰平喘，无宣散之力，止咳作用较苦杏仁为弱，药性较为缓和，其润肠通便之功效较苦杏仁为强，适用于肺虚久咳或津伤便秘等症。甜杏仁所含油量也大于苦杏仁，含的苦杏仁苷也比苦杏仁少或不含苦杏仁苷，因此，甜杏仁的毒性比苦杏仁要小得多。甜杏仁润肠通便的作用自然强于苦杏仁，患有慢性肠炎、慢性腹泻者、脱肛者、子宫下垂等气虚气陷者忌用。

如何区别苦杏仁和甜杏仁呢？

首先，从口味上看。

顾名思义，甜杏仁味甜、细腻，可以生食，是流行的小吃，还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜式等之中。一般来说超市里卖的是甜杏仁，一些杏仁茶和杏仁露也都是甜杏仁制作成的。苦杏仁味苦、辛，有小毒。未经煮熟的苦杏仁中含有有毒物质氢氰酸，这样的杏仁一定要经过沸煮以去除毒性。

其次，从形态上看。

苦杏仁个小，扁心形，表面黄棕色至深棕色，一端尖，一端钝圆，肥厚，左右不对称，具有多数深棕色脉纹。甜杏仁大而扁，扁平卵形，顶端尖，基部圆，左右对称，淡黄棕色，具多数深棕色脉纹，形成纵向凹纹。

再次，从苦杏仁苷含量上看。

苦杏仁中的苦杏仁苷含量约为2~4％，其中氢氰酸(HCN)含量为0.17％，微有毒性，生食或加工不当可致中毒。而甜杏仁中苦杏仁苷为0.11％，其中氢氰酸含量仅为0.0067％，无需担心中毒问题，但也不主张一次性多吃。

除此之外，甜杏仁和苦杏仁还有一些区别。在功能主治上，苦杏仁具有降气止咳平喘、润肠通便的功效，主治咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘、失声、胸痹、水肿血瘀诸证等，特别多用于治疗外感咳嗽。甜杏仁有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。甜杏仁多作为健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显着降低心脏病和多种慢性病的发病危险。

夏季养心之饮食适量均衡

夏季养心应先从膳食入手，做到适量、均衡。

生活中有两种误区:

一种认为生病是身体“虚”，应该进补。然而随着人们生活水平提高，大多数心脑血管疾病往往因营养过剩引起血管硬化；

另一种将“低脂”饮食，理解为“不能吃肉”，结果导致免疫力下降，白蛋白降低。

古人云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，意思是要以谷物类为主食，水果、蔬菜、肉类作为副食，像金字塔一样缺一不可。然而很多人的金字塔是倒置的，多吃的反而是肉类、水果等。

尤其夏季常吃的烧烤、冰镇饮料、冰镇水果，不仅不利于胃肠，还会使血脂、血糖升高，容易诱发心脑血管疾病，因此这类疾病已经趋向于年轻化。

夏季是应季蔬菜瓜果种类繁多的时节，吃生的绿叶菜有利于补充叶酸，可降低心脑血管疾病的发病几率。

此外，多吃新鲜可口、清淡易消化的食物，尤其是西瓜、黄瓜、桃等应季蔬果，可起到除烦止渴、清热解暑的作用。

夏季还可以适当进食一些苦味食物，比如苦瓜、蒲公英等，能够起到清心祛暑、提神除烦的效果。

有胃肠疾病的人，或者儿童、老人等胃肠功能弱的人，可以吃些丝瓜、黄瓜、冬瓜、芹菜、生菜等偏凉的蔬菜代替，也能起到相同作用。但不可贪多，否则会导致脾胃虚寒和腹泻。

有的人家里口味比较的重，基本上都是会有很多的盐。味道是很好的，但是吃多了还是会对身体有影响，很多时候吃咸了就会导致水肿。下面和本网一起来具体了解一下。

吃得太咸会水肿吗？

会得，很多得梨型身材的人就是下半身肿胀很厉害，很多的共同点就是吃的都很咸，因为口味比较的重，但是其实很多的时候，身体是承受不了的。排不出去就会堆积，就会肿胀。

1、吃多了引起水钠储留就会引起水肿。而且饮食过咸会加重肾脏的负担，也会引起水肿，同时还会造成高血压，所以要将口味调得清淡一点对身体才好。

2、下午5点以后不要吃淀粉类食物。淀粉吸水能力很强，最坏的就是吃了一堆淀粉类食物，如意大利面食、马铃薯，然后去睡觉，早晨起来会肿得很严重。注意，谷类酿制的米酒也是淀粉类饮品。

3、多补钙。在经期开始前一个星期每天至少要摄入1200毫克的钙，多喝脱脂乳。据最新的研究，女性每天摄取足够的钙质可以防止浮肿。最好的饮品是含钙的柚子汁和橙汁。

4、一般的荷尔蒙可以阻碍水分排出，还有一些比较特殊的荷尔蒙也会影响水分排出。比如消化糖分的胰岛素及雌性荷尔蒙孕酮或者雌二醇。我们的肾脏会受到激素影响，可以让身体的钠保持平衡，阻止水分排出。

5、很多女性会烦恼自己的大腿及臀部的脂肪团，其实这些位置出现肥胖和水肿有关。甚至可以认为水肿使得大腿和上半身不协调。人体新陈代谢差，身体一部分废物及毒素将变为脂肪堆积在大腿及臀部。

6、每天过量进食钠会阻碍身体排出水分。吃的咸了口渴严重，又会大量补充水分，导致身体摄入过多的水，出现水肿型肥胖。过量摄入水分会导致水肿型肥胖，同时还会加重心脏负担，引起高血压等。

吃得太咸会得什么病？

首先就是高血压，吃的太咸，特别的伤肝，很多的时候就是因为小的生活习惯，导致了疾病的产生。其实不是个好的事情。吃的太咸还会对内脏起到不好的影响。

1、高血压的病人也不能吃得太咸。高血压的起病因素很多，有的至今尚未完全弄清，但与血管的紧张度，心脏的搏血量以及血液循环的总量有关是肯定的。血管紧张度高，心脏搏血量大，血液总量多都会使血压增高。所以在抗高血压药物应用之前，西方的医生是用放血疗法来治疗高血压危象的。

2、排尿要增加肾脏的负担，肾脏病、肾功能不好的人排尿少，多余的盐分排不出去，积蓄在人体组织之中，为了达成膜两边的平衡，便吸收水分来稀释这些盐分。结果人体组织中便积水，这便是肾脏病人水肿的根源，所以肾脏病人不能吃盐，这是许多人都知道的。

3、世界卫生组织建议成人每日摄入盐量应不超过6克，我国人均食盐摄入量已达12克/天。人的口味轻重是一种习惯，是慢慢养成的，决不应该认为你本身就必须吃这么咸的食物。相反，吃清淡的菜肴，才能体会到各种菜肴独特的味道。

4、减少唾液分泌，使病毒在口腔内有落脚之地；二是钠盐渗透性高，口腔和咽喉部上皮细胞的防御能力会被抑制，易使流感病毒进入人体。

如何预防水肿

1、每个人的睡姿都不一样，有人喜欢侧卧有人喜欢趴着睡，但是你知道吗？趴着睡比起其他睡姿更容易让人出现水肿。专家表示，趴着睡时会导致身体内的水分都积存在脸部，长时间不变化姿势，脸部自然会水肿了。

2、大家都知道，饮食清淡对身体的好处多多，专家也认为晚上要少吃一点，但是很多人却反其道而行之，总是在晚上吃辣味、咸味的食物，而且还一次性吃很多，这个时候身体若是没有及时把重口味的食物消化或者吸收，就很容易引起水肿。

3、众所周知，薏仁有很强的利水作用，容易水肿的人可以在家里备一些薏仁，遇到紧急情况时，可以将薏仁与清水煮开，喝薏仁水之后会增加小便的次数，从而达到消除水肿的作用。

4、食物避免重口味盐分，生活规律，不要过度劳累。

5、只要是女人，谁都想拥有刚睡醒时也粉嫩嫩的水润美肌。想要拥有这样的粉嫩肌肤，就要注意保证每天7-9个小时的睡眠时间。因为在睡眠中增加的血液会促进营养和成长荷尔蒙的循环，促进皮肤的再生。反之，不规律的生活会影响荷尔蒙的分泌，导致皮肤变得干燥粗糙。

小儿麻痹症是由病毒经食道侵入身体，随血液循环进入神经系统而引起症状包括发热、头痛、肠胃不适、颈部和背部僵硬甚至瘫痪及死亡。脊髓灰质炎疫苗是预防和消灭脊髓灰质炎的有效控制手段。幼儿脊灰疫苗过量会怎样呢？就让的小编和你一起去了解一下吧！

脊灰疫苗分为两种，一种为脊髓灰质炎减毒活疫苗（糖丸和滴剂），一种为脊髓灰质炎灭活疫苗（注射）。脊灰疫苗接种时间一般都是在宝宝2足月后开始，根据疫苗种类的不同接种时间稍有偏差。

根据国家卫生计生委通知，从2016年5月1日开始，我国实施新的脊髓灰质炎疫苗免疫策略，停用三价脊灰减毒活疫苗（tOPV，糖丸），用二价脊灰减毒活疫苗(bOPV，滴剂)替代，并纳入国家免疫规划，首剂疫苗将由口服改为注射，即脊灰疫苗免疫程序调整为：

二月龄接种一剂脊灰灭活疫苗（IPV）；

三月龄、四月龄、四周岁各接种一剂二价脊灰减毒活疫苗（bOPV）；

以上所有疫苗均纳入国家免疫规划，免费接种。

幼儿脊灰疫苗过量，只有极少数婴幼儿服用脊灰疫苗后发生一过性腹泻，可不治自愈。

准妈妈一人的营养摄入，不仅要供自身需要，还要供应宝宝在腹中的生长发育。所以除了日常的加强营养，还需要额外补充维生素。如果孕期补充维生素过多，会有什么影响呢?那么孕妇补充维生素过量的危害有哪些呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

维生素A过多：

维生素A超量几乎对身体各个部分都会造成损害，包括眼睛、骨骼、血液、皮肤、中枢神经系统、肝脏、生殖和泌尿系统，可出现头昏、呕吐、头痛、皮肤受损、智力障碍和月经失调的现象，严重的甚至会失明和有生命危险。孕妇尤其应该注意，因为维生素A的毒性会造成婴儿先天缺陷和肝脏损伤。

维生素B过多：

研究表明，饮食正常的人不须额外摄取维生素B，包括B1、B2、B3、B5等，目前，医学界还没有任何关于过量维生素B1、B5会引起副作用的报告。稍微过量的维生素B3会导致脸部和肩膀容易发红、头痛、瘙痒和胃病，严重过量则会出现口腔溃疡、糖尿病和肝脏受损的病症。

维生素C过多：

维生素C是一种抗氧化剂，加强人体免疫能力。但是，过量服用维生素C不仅不能抵御疾病，而且还可能造成麻烦，甚至缩短寿命。这是因为维生素C能够减少DNA自由基的破坏，这种破坏会导致早衰和癌症。每天500毫克以上的维生素C会出现反作用，超高量的维生素C(以每天1000毫克)会导致头痛、肠和泌尿系统的毛病，甚至是肾结石。

维生素D过多：

过量的维生素D以每天超过25微克(为正常的5倍左右)会影响婴儿的脑部发育，导致肾脏出毛病，甚至死亡。每天超过1250(为正常摄入的250倍左右)微克的摄取量会导致衰弱、厌食、呕吐和腹泻等现象，长期的话还会导致软组织硬化和肾功能失调。半年中两次超量服用维生素D，机体内的钙含量会大增，导致肾病。

维生素E过多：

过量的维生素E会导致身体容易疲劳和出现腹泻等现象，也可能引起大出血，对服用降低血凝度药品(如阿司匹林)的人来说，危险性更大。

因此孕妇补充维生素不可过量，同时也不可缺少。平时只要合理饮食，大多可从食物中获取需要的量。如需了解更多有关孕期如何补充维生素的相关知识，请继续关注本网站。

椪柑一天一般吃个两三个就可以了，不要太吃多了，虽然椪柑没有橘子那么容易上火，但任何东西都不适合吃太多的，要适量才是最好的。

椪柑一天可以吃几个

一般来说椪柑一天吃三个左右就足够了。

其实对于吃椪柑的量没有具体的规定，但是也要适量，最好的做法是一天吃三个就够了。椪柑有生津止渴、和胃利尿功效，但是不能多吃，一般吃2~3就好啦，偶尔吃4个没事的，当做喝水。椪柑属于偏凉的水果,味甘、酸,性凉;有生津止渴、和胃利尿功效;由于椪柑的果汁能清胃热,故凡膈烦热、口中干渴或酒毒烦热、食少气逆、小便不利者,皆可为滋养食疗果品。椪柑吃多了不会上火,当然了也不能吃多,吃得柑橘太多,容易伤及脾胃,导致脾胃阳气受损,有可能出现胃痛,腹痛或者便溏等不适,同时,椪柑不能与一些药物一起吃,这点是需要注意的。

椪柑吃多了会怎样

吃椪柑要控制量很重要，千万不可以过量食用，据测，每天吃3个椪柑，就能满足每人每天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。吃桔子过多，对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。所以平时吃柑橘要注意不可以多吃。对于小儿来说更不能多吃柑橘，小儿若过量食用桔子，所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内，又不能及时消耗掉，便会由积聚引起“上火”，表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。

椪柑的功效

1、椪柑能降胆固醇

椪柑中含有大量的膳食纤维和一些天然的果胶，这些物质进入人体以后可以软化大便加快它的生成与排出，同时还能净化血液，清理人体内的胆固醇，经常食用可以预防高血脂的发生。

2、椪柑能美容也能抗疲劳

椪柑具有出色的美容作用，它含有多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量特别高，人体吸收以后能加消除皮肤炎症，也能加快皮肤细胞代谢，能起到美白和细嫩肌肤的作用，另外芦柑中含有的柠檬酸还能放松神经，促进体力恢复，对抗疲劳也有一定好处。

3、椪柑的保健功效

椪柑这种水果的保健功效也很出色，它可以下气止喘，也能理气健胃，更能治疗消化不良醉酒。平时食用芦柑可以加快人体内酒精的分解和排出，人们食用喝酒以后食用芦柑就能让醉酒的症状很快减轻或消失。

椪柑选购法则

1.看保护果肉组织的果皮：从外观上来看，挑选果皮没有伤痕，颜色比较鲜活不暗红，表面光滑有亮泽度的，有些看起来很大的椪柑，果皮太厚，而且表面有突起的斑点。

2.椪柑的个头：有人喜欢买大一点的椪柑，以我多年的经验来看，个头太大的椪柑会影响果肉的水份量，吃起来没有小的甜，因为小的体积小，含糖量和水份足，吃起来自然香甜解渴，所以应该挑选个头比较适中的，目前市场上面有50棵、60棵、70棵、80棵、90棵以上，如果要送礼建议选70棵的，不要选太大，而自己吃选择50棵到60棵的比较好，我在家一般吃个头小的，50棵以下的好吃。

很多食物虽然可口，但是吃多了容易发胖、长斑、中毒高血压等问题，不利于健康。为了保卫自己的健康，注意以下食物不能多吃。

1.鸡蛋

鸡蛋营养丰富，但是每天的食用量最好不要超过两个，这是因为鸡蛋含蛋白质较多，胆固醇含量也很高，吃得太多就会增加胃、肝和肾的负担，严重的话，可能会导致内脏功能产生异常病变呢。

2.方便面

方便面可是名符其实的“健康杀手”。它的营养价值极低，含钠量又超高，长期食用会引发味觉障碍和营养失调症；它还含有很多色素、添加剂和防腐剂等，所以，就算它再实惠再方便，我们也不能跟它“相依相伴”。

3.可乐

还是少喝点可乐吧，它没有营养还含有大量糖分，即使是为了你的身材你也应该戒掉它！而且比起让你变胖更可怕的是，它会让你身体里的钙质流失，某些研究报告还指出可乐中含有的焦糖色素会带来致癌风险。

4.烧烤

食物在熏烤过程中会产生苯并芘等致癌物质，除此之外，很多烧烤摊的原料来源也很成问题，加工过程的卫生状况更令人担忧。虽然有点困难，你也得阻止你的脚频频走向烧烤店。

5.蛋糕

食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外，其他食物，如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像大量含蛋白质和淀粉质的蛋糕，都属于密集性食物，同吃必然要长胖。

6.泡菜

在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。

7.巧克力

研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。无论是何种口味的巧克力，都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，同时不能搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。

8.果冻

很多大朋友小朋友都喜欢又甜又Q的果冻，但其实它对健康无益。大多数果冻都是增稠剂、人工香精、色素的混合物，吃得太多只会影响人体对微量元素的吸收和利用，所以如果你身边有小朋友的话，一定要让他们少吃点果冻哦。

9.人参

人参是人们心中的滋补“神品”，但是它能够促进人体性荷尔蒙的分泌，所以不能多吃，特别不要拿去给孩子“补”，这绝对是好心办坏事。

10.寿司

寿司的最大问题是寄生虫，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用，但是这种食品也不适宜多吃。

11.味精

味精的主要成分是谷氨酸钠，大量谷氨酸钠进入人体后会让食用者出现短时头痛、嗜睡、恶心等一系列症状，而老人对于钠的摄入尤为敏感，长期大量使用可能会引起高血压等疾病。所以，你可千万不能为了让食物变得味美而狂撒味精哦。

12.猪肝

猪肝中含有丰富的铁，是常见的补血食品，但是同时它也含有大量的胆固醇，吃得太多会导致动脉硬化；除此之外，肝脏还是动物的“毒物中转站”，如果吃太多动物肝脏，积累的代谢毒素就会对你的身体造成伤害。

13.橘子

橘子酸酸甜甜的，很多人都以为吃饱后吃一个有助于消化，殊不知橘子还含有大量的胡萝卜素，如果一次吃的过量或近期连续摄入过多，血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。

14.哈密瓜

哈密瓜表皮上有很多裂缝，很容易滋生细菌，将瓜切开的时候，这些细菌就会跑到瓜瓤内。所以哈密瓜最好不要多吃，吃前最好先清洗一下瓜皮，切开之后的哈密瓜必须马上放进冰箱。

15.爆米花

香脆可口的爆米花很多人都爱，不过如果你吃得太多，它就会变得“面目可憎”，这是因为很多爆米花都含有微量的铅，积聚到一定的量就会破坏人的神经、血液、消化系统和造血功能。特别是生长发育还未完成的儿童最易被它所害，馋嘴的代价可能是慢性铅中毒。

16.菠菜

如果大力水手从小就狂吃菠菜，那他一定缺锌又缺钙。这是因为菠菜中含有草酸，它会与食物中的锌、钙结合然后排出体外。

吸毒指采取各种方式，使用一些具有依赖性潜力的物质，这种使用与医疗目的无关，其结果是滥用者对该物质产生依赖状态，迫使他们无止境地追求使用，一旦吸食成瘾，将无法自拔。下面就是小编为大家整理的资料，供大家参考。

过量吸食毒品引起的症状

过量吸毒可引起中枢神经的过度抑制，反应迟钝，呼吸中枢的抑制可使呼吸减慢，严重者呼吸停止而死亡。

过量吸毒的躯体反应包括：①瞳孔缩小或针尖状。②呼吸减慢，有的减至2—4次/分钟。③面唇发绀。④脉弱、心率缓慢。⑤皮肤湿冷。⑥血压下降。⑦体温下降。⑧骨骼肌松弛一下腭松弛，舌后坠，常阻塞气道。⑨昏迷致死。

吸毒过量如何急救

对过量中毒的抢救应尽快给予纳洛酮静脉注射，每次0 4毫克。因纳洛酮作用时间比一般麻醉药品短，故应密切观察呼吸情况，避免呼吸恢复后再次出现呼吸抑制，可视病情重复使用，每3—5分钟给药1次。如连续2~3次用药后仍无明显效果，应考虑是否并发其他疾病，或其他药合并中毒。

使用纳洛酮的同时应配合以下措施：

①呼吸兴奋药的应用：肌肉注射尼可刹米、安纳加或洛贝林用以兴奋呼吸中枢，同时进行人工呼吸、给氧。

②口服用药的患者必须洗胃，可用1：5000高锰酸钾溶液反复洗，以破坏毒物，并防止其再吸收。

③必要时进行心脏按摩。

④调节体液及酸碱平衡。

⑤及时处理并发症。

造成吸毒过量的原因

吸毒过量常由意外原因引起，并常会引起突然死亡，多发生于使用静脉注射方式的吸毒者，有的案例发生在注射用药后15分钟之内。采取口吸或鼻吸方式的吸毒者，因每次吸毒需较长时间，同时有大量毒品(85%)呼出体外，在吸毒过程中一旦对药品不能耐受则自动停吸，因此过量吸毒致死的可能性相对较小。

过量吸毒一般都不是吸毒者有意造成的，可能的原因有：

①吸毒者经脱瘾治疗后，因对毒品的耐受性下降，复吸时对此没经验或急于追求快感，仍旧使用脱瘾前的吸毒量，一旦静脉注射，便会造成过量中毒。

②初次或初期吸毒使用了长期吸毒成瘾者使用的剂量而引起过量甚或致死。因为长期吸毒者对毒品的耐受性增加，每日的吸毒维持量往往比初吸毒时高许多倍，甚至十几倍。

③毒品中掺杂物过多(如乳糖、士的宁、甚至灭鼠药)，使海洛因纯度下降。有报道，美国黑市上的海洛因含量在1%~77%之间。吸毒者每次获得的海洛因都不尽相同，他们无法判断其含量，常用估计的剂量或蕊来习惯的用量，这也同样易引起过量或中毒。另外，吸毒者富于冒险的性格特点和急于追求快感的心理，在以上诸原因中也起着一定的作用。统计表明，过量吸毒致死多见于年龄较轻者。

人体每日维生素D需要量为10微克，实际上成年人每日经日光中紫外线照射即可合成足量的维生素D。孕妇由于晒太阳机会少些，加上胎儿对维生素D的需求，因此孕妇食物维生素D供给量应增加。维生素D缺乏时，孕妇可出现骨质软化。那么孕妇如何适量补维生素D呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

维生素D被称做阳光维生素，是脂溶性维生素，普通人通过阳光照射皮肤产生的维生素D便可满足人体需求。维生素D、磷、钙是人体骨骼及牙齿发育的必需元素，三者共同作用，可预防骨质疏松和佝偻病的发生。

虽然维生素D可由日光照射人体皮肤而自行合成，但由于准妈妈晒太阳的机会少，而且胎宝宝也需要维生素D，因此准妈妈要增加每日维生素D的摄取量。

建议日摄取量。普通成年人每天需摄取5～10微克。妊娠期和哺乳期女性要比普通人增加一倍。

食物来源：

富含脂肪的鱼类，包括鲑鱼，鳟鱼，鲭鱼，金枪鱼，鳗鱼，可以是维生素D的良好来源。

鱼罐头。新鲜的鱼不是唯一的方法来提高你的维生素D摄入量，你还可以从鱼罐头得到维生素D。金枪鱼和沙丁鱼罐头都含有维生素D，而且通常比新鲜的鱼来得便宜。另外，较长的保质期，食用起来更方便快捷。

罐装淡金枪鱼的维生素D大约为37.5国际单位/盎司，而长鳍金枪鱼罐头约12.5国际单位/盎司，沙丁鱼罐头中每两条沙丁鱼就含有40国际单位多一点。

蘑菇。就像人类一样，蘑菇也有能力自身生成维生素D，这是因为紫外线能刺激维生素D的生产。然而，有些在黑暗中生长的蘑菇不包含维生素D，因此要根据具体蘑菇的种类挑选。

营养强化牛奶。几乎所有强化牛奶都含有维生素D，而冰淇淋和奶酪就没有。在一般情况下，一杯8盎司的牛奶含有至少100国际单位的维生素D，而6盎司酸奶含有80国际单位，但维生素D的含量还取决于品牌。像有些豆奶和牛奶维生素D的含量几乎是相同的，具体还要看标签。

橙汁。不喝牛奶也没关系，你可以饮用含有维生素D的橙汁。浓缩橙汁可帮助你获得维生素D。一杯8盎司浓缩果汁通常有大约100国际单位的维生素D。

维生素D滴剂。滴剂可以帮助每天获得适当的足够量的维生素D。每粒含维生素D3400单位，但长期过量服用，可能会出现中毒现象。医学研究所建议，九岁以及九岁以上的人维生素D的摄入量最多为4000个国际单位，包括从食物，阳光以及维生素D滴剂获得的所有。

鸡蛋。鸡蛋是一种方便的方式来获得维生素D，因为蛋几乎出现在早餐，午餐，晚餐和点心食谱中。蛋由于维生素D主要在蛋黄中，而鸡蛋除了蛋黄，还有蛋白。一个蛋黄能提供给你每天约40国际单位维生素D。但不要试图单凭鸡蛋就足够补充每天的维生素D。但由于一个鸡蛋约含200毫克的胆固醇，美国心脏协会建议每天不超过300毫克，这样才有益心脏健康。

牛肝。牛肝，虽然它可能不是是最有吸引力的的来源，熟牛肝3.5盎司包含约50个国际单位的维生素D和其他一些营养成分。但是你还可以从中得到维生素A，铁和蛋白质。但是，需要注意的是，牛肝胆固醇含量较高，要慎吃。

“钙”对宝宝的发育很重要，小编身边有些朋友，为了给宝宝补钙，买了一堆形形色色的补品，其实并没有必要。宝宝补钙不可过量，否则危害身体健康。

过量补钙危害多

过量补钙不仅是一种浪费，对宝宝也会产生不良影响。

短期内口服过多的钙，多余的钙大多会通过粪便排出体外，主要是增加了宝宝胃肠的负担，除个别宝宝可能会发生厌食、便秘、消化不良等较轻微的症状外，一般不会发生更严重的反应。

长期过多补钙，可能会产生以下危害：

造成长期的高钙尿症，增加了泌尿系统形成结石的机会;

导致软骨过早钙化，前囟门过早闭合，形成小头畸形,制约了宝宝的大脑发育;

骨骼过早钙化，骨骺提早闭合，长骨的发育受到影响，终末身高受到限制;

骨中钙的成分过多，骨质变脆，易发生骨折;

影响宝宝的食欲，从而影响肠道对其他营养物质的吸收;

肠道中过多的钙会抑制铁、锌等二价离子的吸收，造成继发性的缺锌和缺铁，并导致宝宝免疫力下降、厌食、生长缓慢、贫血、疲乏等相应的症状;

血钙浓度过高，使钙沉积在内脏或组织，若在眼角膜周边沉积将会影响视力，在心脏瓣膜上沉积将会影响心脏功能，在血管壁沉积将加重血管硬化等。

怎样判断补钙过量

判断宝宝补钙是否过量,目前主要根据喂养史中是否有肓目补钙、重复补钙和过量使用维生素D制剂的情况，这是诊断钙过量的前提条件。其次是结合体格检查宝宝是否有前囟过早闭合，骨骼X线检查是否有骨龄提前，组织异常钙化及尿钙量检测是否过高等。

如何纠正钙过量

一旦发现钙过量，就应该停止补钙，或者及时调整补钙的剂量。通常只要将补钙剂量及维生素D剂量做恰当调整，钙过量的症状就会很快消失。但是，骨骼的钙化一旦形成，往往没有很好的办法加以消除。避免再次过量补钙和维生素D制剂，可能是延缓进一步钙化最好的措施。

人体由多种元素构成，其中微量元素虽然只占总重量的0.05%，但作为人体生命活动中不可缺少的元素，同样不可小觑。最为家长熟知的微量元素多为铁、锌、铜。那么儿童补锌过量会有后遗症吗?孩子一定要吃补锌保健品吗?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

1、锌补过头诱发贫血

医学专家表示在没有诊断锌缺乏病之前，不需要预防性补充锌剂。最重要的是注重合理膳食结构，及时给宝宝添加辅助食物，食补永远是最佳的选择，蛋黄、瘦肉、鱼、动物内脏、豆类和坚果类含锌较丰富，从辅食中婴儿也能摄取锌。很多家长为了避免孩子出现发育迟缓，智力低下等问题纷纷给孩子补锌。但是如果补锌过多，可能就会影响铁等其他微量元素的吸收，导致缺铁性贫血。

2、锌补过头体质较弱

要补血先补锌，不少家长对于孩子补锌格外重视。但研究表明，如果缺钙的宝宝补锌过多，可能因为抵抗力的降低而感染其他疾病。健康宝宝对锌的需求量其实很小，1岁以下每天3毫克-5毫克就够了，如果过量会产生体内微量元素比例失调，严重过量的同样会引起中毒，出现恶心、发热、吐泻等情况，而且成年后也易发展成冠心病、动脉硬化等症。

终上所述，锌是维持人体代谢和健康所必需的营养要素，一般不能在人体内合成，主要是从膳食中获取。家长可以根据“膳食宝塔”，注意日常生活的饮食营养均衡，纠正偏食、每日保证足够量的蔬菜、水果、肉、蛋等营养物质，这样全面均衡饮食可以不必额外补充锌元素。