什么类型的咖啡机比较好(热门两篇)

现在喝咖啡已经不再像前些年人手一只星巴克，现在的流行趋势是人人家里必备一个咖啡机。在以前喝咖啡是一件很“洋气”的事情，但是随着经济发展，现在已经变的很稀松平常，而且购买家庭咖啡机的热也越来越多。对于新手来说，首先要了解的就是常见的家庭咖啡机类型，然后再根据自己的需求决定购买那一台。如果你正巧对咖啡机很有兴趣，并且对家庭咖啡机的优缺点也不太了解的话，相信本文会是你不错的入门教材。

一、带电的半自动咖啡机

在手柄处装入咖啡粉，把手柄装到咖啡机上，插上电源，很快一杯咖啡就煮好了，价格也要几百元左右。

1、缺点

要用咖啡粉，而且煮完咖啡要马上清洗干净。

2、优点

半自动咖啡机煮出来的咖啡与全自动咖啡机一样，也是经过瞬间高压冲泡出来的，味道同样很浓郁。

二、全自动咖啡机

只要把咖啡豆放在豆槽， 水槽 里面加满水，几十秒钟之后，一杯香浓的咖啡就出现在你的面前。

1、缺点

贵，真的很贵！价格是这三款咖啡机中最贵的，堪比专业级咖啡机，一般不是骨灰级爱好咖啡的不会这款。

2、优点

操作简单，咖啡经过瞬间高压冲泡，味道浓郁。

三、带电摩卡壶

在下面的壶体加水，中间放咖啡粉，然后把装粉的漏斗放在下面的壶体上，把上下两个壶体旋紧。插上电源，几分钟后，煮好的咖啡全部溢到上面的壶体，就宣告完成。

1、缺点

喝完咖啡后，对咖啡壶进行清洗，不然时间长了影响壶体外观。

2、优点

操作也算简单，咖啡经过高压后味道浓郁、香纯，价格从几十元到几百元不等。

速溶咖啡为了增加适口性，会在纯咖啡粉以外添加其它可溶性物质，例如糖、奶精等，以达到为咖啡调味的目的。速溶咖啡主要有三种添加类型，白咖啡、黑咖啡以及三合一咖啡，不同添加物的咖啡口感有所区别。

速溶咖啡加什么好喝

因咖啡因的含量有所不同，所以从提神效果以及口味浓郁程度来讲，黑咖啡＞三合一咖啡＞白咖啡；但从适口的角度来说，单纯的黑咖啡苦度过高，建议搭配牛奶或咖啡伴侣一起冲泡；白咖啡口感独特，奶香最浓郁，不喜苦或喜欢追求奶香口感的人不妨一试；而三合一咖啡较为适口，能够为绝大多数人所接受，但从整体品质来讲要劣于前两者，想要冲出高品质咖啡不建议选购三合一。

三种常见添加类型pk

（1）白咖啡

白咖啡并不是单指颜色是白的，它是采用三种咖啡豆的混合及脱脂奶精原料及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，甘醇芳香不伤肠胃，而且口感爽滑、纯正，颜色比普通奶咖更清淡柔和。

（2）黑咖啡

黑咖啡是最纯正最原始无任何添加物的速溶咖啡，这种咖啡不添加奶精和糖，口感上集合了咖啡香、甘、醇、酸、苦五种味道，是完美保留了咖啡原始味道的一种速溶咖啡。

（3）三合一咖啡

三合一咖啡是指奶精、糖、咖啡混合在一起的速溶咖啡，口感较好，品种也比较多，但是含糖和脂肪成分较高，可能会越喝越胖。

速溶咖啡的原理

1、 喷雾干燥

普通的粉末状速溶咖啡通常是将浓缩咖啡液经过喷雾干燥后，再加一些奶精和砂糖调味而成。咖啡液经喷雾后，在高温干燥时，咖啡中的芳香油脂会迅速的消失殆尽，打个比喻让大家能够更加了解的话，那就是喷出的香水还能保存住香水的原本香气吗？

2、冷冻干燥

比较贵的高品质颗粒状速溶咖啡采用的制作工艺也比较高级，那就是冷冻干燥，其原理是冷冻咖啡液后，在真空中将咖啡液中的水分升华，得到干燥的咖啡颗粒。但即使是这种制作工艺，也仍不能避免咖啡中芳香油脂的大量逝去。

速溶咖啡会致癌吗

丙烯酰胺是一种白色晶体化学物质，国际癌症研究机构(IARC)1994年对其致癌性进行了评价，将丙烯酰胺列为二类致癌物(2A)，即人类可能致癌物。生绿咖啡不含丙烯酰胺，当绿咖啡经高温烘焙，每公斤含丙烯酰胺约300微克，从咖啡豆中提取出的速溶咖啡，每公斤含丙烯酰胺的量高达700到1000微克。通常，速溶咖啡丙烯酰胺含量，是咖啡豆的2到3倍。