什么是营养膳食排毒（优秀20篇）

人体内每天都需要摄入大量的营养成分来帮助人体很好的吸收营养物质，而自然界中的蔬菜、水果以及肉类中都含有着人体需要的营养物质，所以人们为了身体的健康常常需要合理的搭配饮食，膳食纤维是一种植物中比较常见的营养成分，那么膳食纤维的作用是什么呢?

膳食纤维是一种不被人体肠胃消化吸收的多糖，同时膳食纤维不能够产生能量，膳食纤维是营养学界的第七类营养素，所以非常的具有营养价值，膳食纤维根据能否溶于水中分为了两个大类，分别是可溶性膳食纤维与不可溶性膳食纤维，往往可溶性与不可溶性膳食纤维的作用也有所不同。

膳食纤维的作用降低人体疾病的发生，提高人体免疫力，可溶性膳食纤维能够在大肠中发酵，可以很好的控制胆固醇和血糖水平，有利于预防心脏病以及糖尿病等慢性疾病，而不可溶性膳食纤维能够促进肠道的蠕动，可以很好的预防便秘，且能够给人增加饱腹感，可以用于人体的减肥中。

什么是“潜饥饿”？

简单说，就算您每天都吃得挺饱的，没有任何饥饿的感觉，但您体内的细胞、组织、器官所需的微量元素却供应不足，可能处于饥饿状态，这是一种隐性的饥饿，也就是“潜饥饿”。

为什么会发生“潜饥饿”呢？

●目前的农产品由于大量施用化肥及激素促进其快速生长、成熟，粮食中的微量营养元素如钙、铁、锌、硒、铬、钾、镁及维生素却相对缺失。

●目前的粮食加工过分精细，在加工过程中本来就比较稀少的微量元素又随麸皮、稻壳丢失殆尽，精米白面基本上只剩淀粉而已。

这样的主食再加上快速喂养长成的禽畜肉等食品确实是填饱了肚子，但维持人体正常生理功能所必需的微量元素却远远不够，许许多多的人体细胞处于饥饿状态。所以专家们一致认为！

“潜饥饿”对人体健康有何影响？

长期“潜饥饿”状态将导致多种慢性疾病的发生，糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、脂肪肝、肝硬化、骨质疏松、心衰、肾衰、各种恶性肿瘤等慢性病会随着人体“潜饥饿”的积累而纷纷找上门来！例如糖尿病的形成、锌、铬、硒等这些微量矿物元素充足的情况下才能正常工作，分泌出正常的胰岛素来调节您的血糖，但现在饮食里这些微量元素是严重不足的，所以导致胰岛细胞处于饥饿状态，与此同时人们每天大鱼大肉，高脂肪、高热量的食物又超量摄入，使得这些本身就饥饿的胰岛细胞必须经常拼命地超额工作，天长日久其功能逐步衰竭，糖尿病成为必然。胰岛细胞如此，肝细胞、肾细胞、心肌细胞、脑细胞、骨细胞……又何尝不是如此呢！长期以来这些组织细胞在忍饥挨饿的状态下超负荷工作，多种慢性病能不找上门来吗？

产妇分娩时，不仅要忍受肉体上的痛苦，而且要承担体力上的巨大消耗。产后，母亲除了要有足够的营养素补充分娩时的消耗和生殖器官的恢复外，还要供给婴儿乳汁，以保证婴儿健康生长。那么，关于哺乳期内的膳食营养你知多少呢？和您一起来看一下！

乳母平均每日可分泌800～1000毫升乳汁，其产后2个月泌乳量逐渐增加，9个月逐渐减少，泌乳量的多少与乳母的营养状况有直接的关系。因此，产后必须进食营养丰富的食物。

产后的膳食调养应该注意以下几点

热能和蛋白质：产后前两三天，产妇应以流质、半流质食物为主，如红糖水煮鸡蛋、红枣小米粥、面汤、牛奶、豆腐脑、蒸蛋羹、炖排骨汤等。随着胃口好转就可以改吃饮食。每天应有300一400克的粮食、200~500克的肉禽鱼虾和大豆制品、l~2个鸡蛋、400克左右的蔬菜水果。红糖有行血、活血、散寒作用，有利于清除子宫淤血，并含丰富的热能和无机盐，是民间产妇必用的食物。但吃的时间不要太长，1周左右即可。

无机盐和维生素：造血需要铁、铜、锌等无机盐和维生素C等多种维生素，产妇膳食中要经常吃些肝类、瘦肉、黑木耳、芝麻酱、绿叶菜、柑橘等食物。

餐饮：产后1周内，产妇每天可增加1—2餐，以奶类、豆浆、煮水果或枣、桂圆、莲子等干果、蛋糕点心之类为主。以后可逐渐恢复正常餐饮。

烹调：主副食力求清淡、软而易消化，多用炖、烧、煮、滑、氽、烩等方法，如蒸鱼、炖鸡、肉丸、熘肝尖、烩肉末豆腐。要避免进食煎炸的难以消化的食物。

上面就是小编告诉给大家的内容，大家都知道了吗？如果你对哺乳期有哪些饮食禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注哺乳期饮食安全常识栏目。

小学生健康饮食中有很多关键内容需要我们家长去认真了解，掌握小学生健康饮食中的这部分要点，我们家长就能针对自己的孩子进行营养调整。下面，我们就一起来看看小学生正确的营养膳食调配的方法。让我们懂得学生如何做到合理膳食。

1、小学生营养需要

这一期儿童仍是由于处于生长期，合成代谢大于分解代谢，因此，能量和各种营养素的需要量也比较高。其次，这一时期经历从家庭或幼儿园进入学校学习的变化，在营养需要、饮食行为产生变化，并可能出现某些营养问题。

对营养素与能量的需求随年龄而渐增，后期随生长加速增加显著。从6岁到12岁能量的每日推荐摄入量从1700千卡增至2400千卡(男);1600千卡增至2200千卡(女)，蛋白质的每日推荐摄入量不论性别从55克增至75克，并应保证一定数量的优质蛋白质，蛋白质提供的能量应占膳食总能量的12~14%，对其它重要矿物质及维生素的需要都有较大幅度增加。由于骨骼生长迅速对矿物质尤其是钙的需要量甚大，钙适宜摄入量每日从800毫克增至1000毫克，磷适宜摄入量每日从700毫克增至1000毫克，铁适宜摄入量每日从12毫克增至16毫克(男)及18毫克(女)，锌的每日推荐摄入量从13.5毫克增加到18毫克(男)及15毫克(女)，对维生素A、B族维生素、维生素C、叶酸等的需要分别都有大幅增加。

2、营养上存在问题

小学生的主要时间在学校度过，环境、时间分配、体力、精力付出与学龄前有很大差别。学习紧张，体力活动也增加，加上饮食行为不合理，如不重视早餐，零食的时间及种类不恰当等都可能影响营养状况。学龄期儿童较常见的营养问题有缺铁性贫血，维生素A、B族维生素缺乏、钙、锌缺乏等。营养不良与由饮食不平衡导致的超重同时并存。

3.小学生的膳食

小学生因为处于生长期，其食量与成年人几乎相同。谷类每日300~500克，以提供足够的能量及充足的B族维生素，每日一袋奶，可提供蛋白质和钙，每日一个鸡蛋及动物性食物100~150克，可提供优质蛋白质，丰富且易于吸收的维生素A、铁等矿物质。

小学生的饮食是不能忽略的，我们要为孩子的健康着想，想了解更多的校园饮食知识请到。

我们都知道随着年龄的不断增长，很多中老年人的体质也是一天天的衰退，在这个时期很多中老年人都很在乎养生，那么，老人膳食营养如何搭配呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

老年人营养搭配——食物宜杂

没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。

老年人营养搭配——数量宜少

若要身体安，三分饥和寒。老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。

老年人营养搭配——蔬果宜鲜

新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。

4老年人营养搭配——饮食宜淡

菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成：谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。

中学生们每天都需要早起晚归地进行上课的，那么这个时候他们根本就不懂得该如何去注重自己的身体健康，可是这样长期的学习就会导致他们的身体当中出现一些负担的，所以家长们应该要合理的去搭配自己孩子每天的营养的，对于饮食的搭配是相当重要的，这关系着自己孩子是否能够健康的进行学习的，所以应该要搭配营养膳食。

(1)膳食要多样化，量要充足且平衡合理。根据季节及市场供应情况，做到主副食粗细搭配、荤素、干湿适宜宝宝营养食谱，多供给乳类和豆制品，保证钙的供应充足。

(2)适当安排餐次，除三餐外应增加一次点心。三餐能量分配可为早餐20%-25%，午餐35%，点心10%-15%，晚餐30%。早餐必须丰富质优，既要吃饱也应吃好。如早餐营养供给不足，小学生常在第二节课后出现饥饿感，影响听课的注意力。一般宜供给一定量的荤食(50-100克)，如1个鸡蛋、1瓶牛奶或豆浆以及肉松、火腿、酱肉等幼儿园食谱营养计算，还可增加课间点心1次，以供给充分的营养素和能量，利于脑力劳动。午餐也应充分重视，学校或家庭如能为孩子提供质量好的午餐，对提高孩子身体素质有极大作用。晚餐一般在家进餐，双职工家庭往往晚餐最丰盛，但从营养学观点看，晚餐不宜油腻过重、吃得过饱营养菜谱，否则会影响睡眠、休息，晚饭后最好不再进食。

(3)培养良好的饮食习惯，注意饮食卫生。食前便后应洗手，瓜果应用洗涤灵、清水冲洗净后再吃。养成不偏食、不挑食、不吃零食的好习惯。

蛋白质一词来源于希腊文，意思是第一位。蛋白质约占人体总重量的18%，人体内除去水份外，有一半是蛋白质。饮食中的蛋白质，荤、素食中均有。蛋类、鱼类、瘦肉类、乳类、豆类食物中都有着比较丰富的蛋白质。蛋白质的作用有两项，一是满足人体组织生长、更新和修复的需要，这是蛋白质的主要功能。所以孕妇营养食谱，正在长身体的青少年，蛋白质的需要量每天要比成年人高出10-20克。蛋白质的另一项作用是供给热量。不过，人体中所需要的热量由碳水化合和脂肪来提供比较经济。所以，早晨最好先吃点碳水化合物类的食物，然后再喝牛奶或豆浆，以免蛋白质和热量被很快消耗掉。

尽量每天吃的食物都需要多样化的，不光如此还要平衡他们每天的营养摄入，要合理地摄入一些营养物质的，而且要根据气候的不同来改变自己每天搭配的营养，最好是在晚餐的时候不要给他们吃太多的东西的，如果是吃太多东西的话就会导致他们出现消化不良的情况。

食物种类繁多，宝宝所需的营养物质也并非只有一种，单单食用一类食物是远远不够的。但是在辅食的制作过程中，如何让孩子营养膳食呢？

儿童营养膳食，少吃味精。

父母对孩子一大的饮食应该有个合理的安排，如早餐要让孩子吃得好，一般以面包、牛奶、鸡蛋，糕点、稀饭等配以小菜，摄入的热量要占全天总热量的25%左右。午餐应最丰富，最也最多，给孩子吃的食物有煮得较烂的饭、馒头、碎肉、青菜、动物肝脏，豆腐、菜汤等，摄入的热量要占全天总热量的35%。晚饭可以适当吃得清淡一点，如烂饭、面条、菜包、菜汤等，摄入的热量占全天总热量的30%左右。

此外，较上一个时期，孩子吃饭的次数有所减少，每天南五餐改为四餐，只需要在乍点时适当给孩子喝点牛奶或豆浆，吃点水果，这些所摄入的热量约占全天总热量的10%左右。

给孩子的饮食，最重要的依旧是在营养均衡的同时，不断变换各种口味，可供父母们参考的食谱如下：

早餐：鸡蛋饼，豆浆。午餐：软米饭，肉末炒胡萝卜，虾皮紫菜汤。午点：牛奶，饼干。晚餐：肉末碎青菜面。

早餐：牛奶，面包夹果酱。午餐：南瓜粥，猪肝炒黄瓜。午点：香蕉。晚餐：软米饭，香菇油菜，海米冬瓜汤。

早餐：牛奶鸡蛋羹，豆沙包。午餐：豆腐鱼肉饭仔。午点：苹果。晚餐：软饭，豆腐黄瓜汤，三色肝末。

早餐：牛奶，瘦肉包子。午餐：软饭，冬菇鹌鹑蛋汤，虾皮豆腐。午点：柄子汁，点心。晚餐：花生排骨汤饭仔。

早餐：豆浆，鸡蛋饼。午餐：软饭，牛肉炖番茄，西红柿猪肝场。午点：蔬菜酸奶沙拉。晚餐：菠菜小银鱼面。

早餐：鲜奶，蛋黄，大米粥。午餐：软饭，清蒸草鱼，丝瓜瘦肉汤。午点：苹果。晚餐：软饭，虾皮紫菜豆腐汤。

早餐：豆浆，鸡蛋蒸糕。午餐：软饭，老鸭汤，茄汁虾仁。午点：核桃奶，点心。晚餐：三鲜馄饨。

做给孩子吃的菜肴尽量不要放味精和其他调料，油盐的摄入也要适度。

一、普通类型或康复期患者的营养饮食

1.能量应该足够。谷类和马铃薯食物的日摄入量为250-400克，包括大米、面粉、粗粮等。保证足够的蛋白质，主要摄入高质量的蛋白质食物(每天150-200克)，如瘦肉、鱼、虾、蛋、大豆等。，尽量保证每天一个鸡蛋、300克牛奶和奶制品(酸奶可以提供肠道益生菌，允许多种选择)；通过各种烹饪植物油，特别是单不饱和脂肪酸的植物油，增加了必需脂肪酸的摄入量，总脂肪能量供应比例达到总膳食能量的25-30%。

2.多吃新鲜蔬菜和水果。蔬菜每天超过500克，水果每天200-350克，深色水果和蔬菜是首选。

3.确保充足的饮用水。每天1500-2000毫升，多次少量，主要喝白开水或淡茶。饭前饭后的食物汤、鱼汤和鸡汤也是不错的选择。

4.坚决杜绝吃野生动物，少吃辛辣刺激性食物。

5.对于食欲不振和食物摄入不足的人、老年人和慢性病患者，他们可以通过营养强化食品、特殊医疗用途的配方食品或营养补充剂，补充适量的蛋白质和维生素B以及维生素A、维生素C和维生素D等微量营养素。

6.保证充足的睡眠和适度的体力活动，体力活动时间不少于30分钟。适当增加日照时间。

二。重症病人的营养治疗

重症患者经常伴有食欲不振和食物摄入不足，这使得原本虚弱的抵抗力更差。应重视危重病人的营养治疗。因此，提出了顺序营养支持治疗的原则:

1.少量多餐，每天6-7次有利于吞咽和消化液体食物，鸡蛋、大豆及其制品、牛奶及其制品、果汁、蔬菜汁、米粉等成分，注意补充足够的优质蛋白质。在疾病逐渐缓解的过程中，处于半流质状态并且易于咀嚼和消化的食物可以被摄入，并且随着疾病的改善，向正常饮食的过渡将是逐渐的。

2.如果食物不能满足营养要求，肠内营养制剂(特殊医疗用途的配方食品)可以在医生或临床营养学家的指导下正确使用。对于不能通过口腔正常进食的危重病人，可放置鼻胃管或鼻空肠管，营养液可通过重力滴注或肠内营养输液泵泵送。

3.在食物和肠内营养缺乏或无力的情况下，患有严重胃肠功能障碍的患者需要肠外营养来维持基本营养需求。早期可达到营养素摄入量的60%-80%，病情缓解后逐渐补充能量和营养素至最大。

4.病人的营养计划应根据身体的整体情况、摄入和排出量、肝肾功能和糖脂代谢来制定。

三、一线工人营养饮食指导

根据均衡饮食的原则，一线工作人员应该有营养的饮食。

(a)确保每天摄入足够的能量。建议男性每天消耗2400-2700千卡，女性每天消耗2100-2300千卡。

(2)确保每天摄入优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、畜禽肉、鱼虾、大豆等。

(3)饮食应清淡，避免油腻。天然香料可以用来调味，增加医务人员的食欲。

(4)多吃富含维生素B、维生素C、矿物质、膳食纤维等食物，合理搭配米粉、蔬菜、水果等，多选择深色水果和蔬菜如油菜、菠菜、芹菜、紫甘蓝、胡萝卜、西红柿、橙子、苹果、猕猴桃、蘑菇、木耳、海带等细菌和藻类食物。

(五)尽可能使每日饮用水量达到1500-2000毫升。

(6)在工作繁忙和普通膳食摄入不足的情况下，可补充使用肠内营养制剂(特殊医疗用途的配方食品)、奶粉和营养补充剂，并可每天额外摄入400-600千卡的口服营养补充能量，以确保营养需求。

(七)使用单独用餐，同时避免混合用餐，降低用餐过程中的感染风险。

(八)医院分管领导、营养科、饮食管理科等·应因地制宜，及时根据一线人员的身体状况，合理设计膳食，做好营养保障。

四、一般人群营养膳食防治指导

(a)食物多样化，主要是谷类。每日膳食应包括谷物和土豆、蔬菜和水果、家禽、鱼、鸡蛋、牛奶、大豆坚果和其他食物。应注意选择全谷物、杂豆和土豆。

(2)多吃水果和蔬菜、牛奶和大豆。每天吃一餐蔬菜和水果。选择深色水果和蔬菜代替果汁。每天吃各种牛奶及其制品，尤其是酸奶，相当于300克液态奶。经常吃豆制品，适度吃坚果。

(3)适量食用鱼、禽、蛋和瘦肉。鱼、家禽、鸡蛋和瘦肉应该适量食用，少吃脂肪、熏制和腌制的肉制品。坚决杜绝吃野生动物。

(四)少盐少油，控制糖和酒精。清淡饮食，少吃高盐和油炸食品。喝大量的水，成人每天7-8杯(1500-1700毫升)，提倡喝白开水和茶；不要喝或少喝含糖饮料。如果成年人饮酒，男性一天饮酒量不应超过25克，女性不应超过15克。

(5)吃动态平衡、健康的体重。每天锻炼，在家保持健康的体重。不要吃得太多，不要吃得太多，控制总能量摄入，保持能量平衡。减少坐着的时间，每小时起床活动一次。

(6)杜绝浪费，推广新食品。珍惜食物，根据需要准备食物，提倡分餐和使用筷子和勺子。选择新鲜、安全的食物和合适的烹饪方法。准备食物时，将生的和熟的食物分开，并彻底加热熟的食物。学会阅读食品标签，理性选择食物。

原标题:预防和治疗新型冠状病毒感染肺炎的营养膳食指南

俗话说“一岁看大，三岁看老”。幼儿期的身体及智力发育往往对孩子一生的健康发展起着关键的作用。在幼儿期，如何让孩子得到丰富的营养膳食？

1-3岁幼儿：主张食物多样化

可继续坚持母乳喂养到2岁，以后逐渐停止母乳喂养，但每日应给予幼儿配方奶粉。与此同时，应根据幼儿牙齿发育情况，适当增加细、软、碎、烂的食物，并不断增加种类和数量，逐渐向食物多样化过渡。

如何选择幼儿食物

1-3岁的幼儿，消化功能仍不成熟，咀嚼功能尚不熟练，生长发育快，应选择营养丰富、易消化的食物。首先，每日应喂不少于相当350ml液态奶的幼儿配方奶粉，不宜直接喂普通液态奶、成人奶粉或大豆蛋白粉等。其次，食物要多样化，粗细粮搭配，荤素菜都有。适当多选择蛋类、鱼禽肉类和豆制品等富含优质蛋白的食物，交替食用。粮食除了大米、白面外，要常与小米、玉米、黑米等杂粮搭配。

1-2岁孩子吃什么

对于1-2岁幼儿，建议每日膳食安排：蛋类、鱼虾类、家畜家禽瘦肉类共约2两，大米、小米和面粉等粮食2两左右，蔬菜和水果各约3两，用适量植物油烹制上述食物。

2-3岁孩子吃什么

对于2-3岁幼儿，建议每日膳食安排：蛋类、鱼虾类、家畜家禽瘦肉类共约2两，大米、小米和面粉等粮食2-3两，蔬菜和水果各3-4两，用半两植物油烹制上述食物。

幼儿食物的选择要点

幼儿膳食应单独加工、烹调，并选用适合的烹调方法。食物应切碎煮烂，易于幼儿咀嚼、吞咽和消化，特别注意要完全去除皮、骨、刺、核等；大豆、花生等硬果类食物，应先磨碎，制成泥糊状。烹调方式宜采用清蒸、水煮、煲炖，少吃油腻的油炸食物，尽量不吃香肠、火腿、红肠等腌制食品和熟食。口味要清淡，不要太咸，不宜添加酸、辣、麻等刺激性的调味品，也避免放味精、鸡精和糖精。此外，食物要品种多样，外形有童趣，以提高孩子的进食兴趣。

进餐次数和用餐时间

1-3岁孩子一般每天应进餐五次，即早、中、晚三次正餐，上、下午两正餐之间加点心各一次。每次用餐时间在20-30分钟左右。

家长需提高营养知识水平，力争帮助孩子做到奶类、水果、蔬菜、禽蛋、谷类等良好地消化吸收，从而获得良好的大脑发育，达到良好的身体素质，保证幼儿健康和全面发展。如果你对儿童健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗的常识感兴趣，就请到我们来查询搜索吧！

均衡的营养是孕妇膳食的关键。那么，孕期健康的膳食营养需求有哪些？下面请看小编为此而整理的资料。

根据卫生署孕期膳食营养素参考摄取量，第一孕期（怀孕12周之前）其实不用增加热量摄取，第二孕期（怀孕13〜24周之前）、第三孕期（怀孕25周之后）每天增加300大卡的热量即可。300大卡大约是一碗饭或2杯低脂牛奶的热量，并不是想象中的大补特补喔！

孕妇不同时期营养需求

1.孕早期（1——3月）

（1）1月

主需营养：叶酸

作用：适时适度补充可避免胎儿神经管畸形、流产，以及母子贫血。

获取来源：谷类、豆类、坚果，动物肝脏、柑橘、橙子等水果，以及菠菜、油菜等深绿色蔬菜等。另外，还可在医嘱下服用叶酸片。

（2）2月

主需营养：维生素C

作用：有效缓解牙龈出血，防止患上牙齿疾病，提升母子抵御疾病的能力。

获取来源：青椒、花菜、蕃茄、黄瓜等瓜果蔬菜。

主需营养：维生素B6

作用：抑制妊娠呕吐。

获取来源：麦芽糖（每天1、2勺）。

（3）3月

主需营养：镁

作用：影响胎儿和新生儿身高、体重、头围的发育，促进骨骼发育；同时有利于孕妇子宫肌肉的恢复，预防妊娠抽搐，防止早产。

获取来源：香蕉、草莓等水果，色拉油、坚果、豆制品、绿叶蔬菜和全麦类食品等。

主需营养：维生素A

作用：保证胎宝宝皮肤、肠胃、肺的健康。

获取来源：甘薯、菠菜、芒果、南瓜等。

2.孕中期（4——6月）

主需营养：镁、锌、碘、锰

作用：促进胎宝宝骨骼、神经系统以及脑部发育，助力形成红血球；预防孕妇贫血，缓解孕妇抽筋等。

3.孕晚期（7——9月）

主需营养：维他命（B6、B12）、矿物质(铁、铜、锌)

作用：对此时期胎儿脑部发育影响明显，帮助胎儿发育。

获取来源：补充身体所需矿物质及维他命。

所以怀孕初期还是吃得下最重要，即使没增加营养或热量，还是足够提供胎儿营养，因为用的是母体原本的营养，所以怀孕前拥有好体质很重要！如果你对孕中期如何正确摄入营养等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕中期营养摄入安全常识栏目。

现如今在不少老年人和中年人期间，身体的问题是越来越高，各种各样的疾病高发，很多人想通过合理的膳食来调理身体又不会伤到肠道，那么这时候我们需要如何搭配呢！最简单最有效的方法就是食疗了，通过食疗的方法来调理肠胃，调理身体各个器官，那么膳食营养粥有哪些呢！

有效调治慢性肠炎

慢性肠炎是老年人常见的病症，此病以时轻时重反复发作为特点，慢性肠炎的症状表现在腹胀、腹痛、大便稀或黏液、里急后重等症状。目前除服用消炎药和对症治疗外，尚无特效疗法。若能在辩证论治的基础上，配合药粥疗法，往往能收到事半功倍的效果。

山神粥：

取山楂60克，神曲20克，粳米40克。用纱布将山楂、神曲包好，放入锅中，加水适量，煎煮半小时后去药包，加入粳米煮成粥，熟时加入红糖10克调味服食。此粥具胡健脾和胃、消食导滞的功效，适合消化不良的慢性肠炎患者。

芡实粥：

取芡实30克，粳米100克，冰糖适量。将芡实去壳，研成粗末，与粳米同煮粥，熟时加入冰糖溶化服食。具有益肾固精、健脾止泻的功效，适合脾肾两虚、久泻不止的慢性肠炎患者。

高粱粥：

取高粱50克，小米40克，苹果1个。将高粱、小米放入锅中用文火炒黄，研成细粉，苹果洗净，切成小块备用。锅中加水适量，苹果块放入锅中煮沸。将高粱和小米粉放入碗中，加凉水少许调成糊状，然后倒入锅中搅拌均匀，煮熟即可，每天服两次。具有补脾健胃功效，适合脾胃虚弱、受凉即泻的患者。

其实膳食营养中的主要做法是很简单的，不仅仅能够调理各种疾病，还可以减少各种疾病的痛苦，现在大多数人长的患上的慢性肠炎，就是周游在老年人中年人期间的一种疾病，只要我们注意好也得调理多吃一些有营养的五谷杂粮，山药粥，高粱粥都是不错的。

大家都知道合理的膳食营养对身体健康是有益的，那么合理膳食营养平衡的要求有哪些呢?小编为您介绍一下。

第一，摄入的能量和各种营养素的种类、数量应与人体的实际需要相符合，以维持机体的新陈代谢、生长发育、修复组织等基本生命活动，并能满足人体从事各种劳动和生活活动的消耗所需。例如，碳水化合物、脂肪和蛋白质这三大供能物质的摄人量长期超过或低于人体的需要量，都会影响人体的健康。服用螺旋藻可补充人体必需的各种营养物质，长期服用更能发挥螺旋藻的功效。

第二，各种营养素之间的比例要适当。如三大供能营养素供能比例合适;与能量代谢相关的维生素B、维生素B2、尼克酸与能量消耗之间应平衡;各种必需氨基酸的比例适宜;不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值合适;膳食钙与磷、呈酸性食物与呈碱性食物之间的平衡;等等。

第三，合理加工与烹调食物，以提高食物的消化吸收率，并减少营养素的损失。例如，淘洗米的次数不宜过多，以免维生素、矿物质和脂肪等丢失过多i蔬菜要先洗后切，否则蔬菜中的维生素会溶解到水里而受到损失;绿叶蔬菜要大火快炒，这样可以减少维生素C的损失。

第四，食物必须新鲜、干净，对人体无毒害，质量符合食品卫生标准。例如，食品中的微生物、有毒成分、化学物质、农药残留、食品添加剂、霉菌及其毒素等应符合我国食品卫生国家标准的规定，以保证人体安全。

第五，要养成良好的饮食习惯，建立合理的膳食制度。日常生活中要注意不偏食、不挑食、不暴饮暴食，不吃变质的食物。人们应根据自己不同的生理需要和生活、学习与劳动性质，合理安排餐次及食物的质和量。我国居民一般一日三餐，对学龄前及学龄儿童以三餐一点制为宜。此外，还要有一个良好的用餐环境和愉快的进餐情绪。

建议大家一定饮食营养搭配，才能保障您的身体健康，如需了解学生如何做到合理膳食，以及更多的校园安全知识，敬请登录。

随着大家的饮食质量越来越好，很多的年轻人开始注重饮食的变化，尤其是许多中学生的饮食搭配是很重要的，孩子正处于青少年，这是发育期期间，在这个时候也是搭配，如果不注意的话就会引起发育不良的问题，那么中学生膳食营养成分搭配该如何进行呢？如何合理安排孩子的日常生活饮食呢？

由于饮食习惯直接决定营养状况，所以，理想的健康离不开良好的饮食习惯。要摄入均衡的营养，日常饮食各方面就要多加注意。

食物多样，谷类为主

平衡的膳食，由多种食物组成，这样才能满足人体各种需要，促进身体的健康。同时，保持我国膳食的良好传统，以谷类食物为主，并且注意粗细搭配，经常吃一些粗粮杂粮等。

多吃蔬菜、水果和薯类

蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对身体非常有益。薯类也是传统主食，含有丰富的淀粉和膳食纤维，含有多种维生素、矿物质，应鼓励多吃。

常吃奶类、豆类或其制品

奶类除富含优质蛋白质和维生素D外，含钙量较高，利用率也高。我国居民膳食中钙含量不足，奶类是很好的补充。豆类含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙以及B族维生素，应提倡多吃。

常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油

鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。肥肉和荤油为高热能食物，摄入过多往往会引起肥胖，而且是引起某些慢性病的因素，应当少吃。

为了避免孩子出现偏食厌食的问题，家长朋友们在孩子的饮食搭配方面应该多给孩子吃一些鱼肉，鸡蛋，瘦肉等食物，这些食物有益于身体发育，提高肾脏功能，还可以增加孩子的成长发育，对长高，补充钙物质，增加骨骼健壮有帮助。

老年营养和合理膳食是老年保健中极为重要的部分。老年人营养对防止衰老、老年多发病和延长寿命起到一定的作用。一般在50岁以后，机体的形态和功能出现某些衰退现象，如腺体分泌减少，新陈代谢减慢，抵抗力降低等。衰老过程出现的迟早及表现程度与很多因素有关。营养状态是主要因素之一。那么，老年人的营养需求及膳食特点是什么呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

1.热能老年人的基础代谢与中年人相比大约降低10%-20%。由于基础代谢降低和体力活动减少，故每天所需的热能减少，60岁以上减少20%左右，70岁以上减少30%左右。一般来说，老年人每日摄入热能6.72-8.4MJ(1600-2000KCal)，热能的摄入量以维持较理想的体重为宜，多食易使身体发胖，但也不应过度限食而导致营养不良。

2.由于老年人分解代谢大于合成代谢，蛋白质合成能力差，摄入蛋白质利用率低。蛋白质和氨基酸的供给应维持平衡，故应补充优质蛋白质。

3.老年胆汁酸减少，脂酶活性降低，对脂肪的消化功能下降，故脂肪的摄人不宜过多;脂肪应以富含多不饱和脂肪酸的植物脂肪为主。胆固醇与心血管疾病也有一定的关系，老年人应少吃胆固醇含量高的食物，但也不必过分限食，适量胆固醇对机体有益。

4.因老年人糖耐量低，胰岛素分泌对血糖的调节作用减弱，易发生血糖增高现象，有报告认为人多食蔗糖可能与动脉粥样硬化等心血管病及糖尿病的发病率高有关，因此老年人不宜食含蔗糖高的食品;而果糖易被老年人吸收利用，且果糖转变为脂肪的能力小于葡萄糖，老年人摄人的碳水化合物除淀粉外，应以果糖为主。

5.老年人应供给足够的钙和硒。钙可防止骨质疏松症，但不宜过高，以免不必要的钙化。我国营养学会推荐成人每日钙的供给量为800mg，已可满足老年人的需要。硒是重要的抗氧化剂，且有保护心血管，维护心肌健康的作用。此外，硒还有保护视觉器以及抗肿瘤的作用。据报道白内障者和糖尿病性失明者补充硒后，发现视觉功能有改善。

铁的摄人也需充足，因老年人对铁的吸收利用能力下降，造血功能减退，血红蛋白含量减少，因此易出现缺铁性贫血。据报道北京老年人贫血患病率约为50%，广州约为55%。造成贫血的原因除铁摄人量不足外，还可能与蛋白质合成降低，维生素B12、B6及叶酸等不足有关。我国推荐老年人每日铁的膳食供给量为12mg。

6.维生素在调节和控制代谢，推迟衰老方面极为重要，故老年人每天需供给足够的维生素。人体衰老与免疫功能下降和自由基反应增强、过氧化物增多有一定的联系，而多种维生素与之有拮抗作用。维生素A能促进免疫耐受性、淋巴器官增生及增强自然免疫活力。维生素D可促进正常粒细胞渗导分化，增加巨噬细胞及T细胞的作用，并可防止骨质疏松症。维生素E是自由基清除剂，机体组织中维生素E可随年龄的增长而下降，导致抗氧化能力下降，引起衰老。近年来对维生素E抗衰老，提高免疫功能的研究颇多。有人报告缺乏维生素E的动物脂质过氧化增强，体内细胞中可出现一种棕色素颗粒，称为褐色素，是细胞内某些成份被氧化分解后的沉积物，随着衰老过程在体内堆积，俗称老年斑。补充维生素E可减少细胞中脂褐素的形成，并可改变皮肤弹性。缺乏维生素E时机体的免疫功能亦降低。

充足的维生素C可防止老年血管硬化，促使胆固醇排出体外，增强机体抵抗力，在机体的体液免疫和细胞免疫均有重要作用。

老年人的膳食特点应为少量多餐，定期定量，每月膳食应尽可能达到平衡膳食的要求。食物种类应多样化，蛋白质来源注重高质量，多吃绿叶蔬菜、水果、膳食宜清淡易消化，膳食要低盐，少吃糖，少吃动物性脂肪。

产后营养膳食怎么合理搭配？新妈妈在坐月子期间一定要注意膳食的合理，注意营养的搭配，只有合理的饮食才能使新妈妈的身体快速恢复。

饮食要粗细结合

产后妈妈的饮食要以粗细结合为主，荤素搭配多吃一些富含纤维的食物，因为粗粮中的粗纤维可以降低胆固醇;而蔬菜中的纤维可以促进肠道蠕动，不仅有利消化，还可以防止便秘。这时的新妈妈可以适当的吃些新鲜的水果和蔬菜，也可以吃些奶类和蛋白质丰富的食物。

走出多吃鸡蛋的误区

我国一直都有多吃鸡蛋可以帮助产妇恢复身体的传统，由于鸡蛋富含营养，蒸煮方便，常常会被一些体虚、大病初愈的患者及产妇在坐月子时当作营养品，以此来增强体质。其实产妇在坐月子期间并不是吃鸡蛋越多越好，

多吃鸡蛋，体内蛋白质含量过高，在肠道中造成异常分解，产生大量的氨，这种氨是有毒的，一旦氨溶于血液之中，则对人体有害。有时未完全消化的蛋白质在肠道中腐败，产生羟、酚、吲哚等，这些化学物质对人体的毒害也很大，因而出现“蛋白质中毒综合症”的病理表现。按人体对蛋白质的消化、吸收功能来看，每日吃2至3个鸡蛋就足够了。即使是坐月子期间一天也不能超过6个。

产后喝汤不要太油腻

中国有个老传统----就是产妇在产后一定要喝些汤来补充营养，于是家人都会做些汤给产妇喝，认为这些营养汤喝的越多，对产妇的身体恢复就越有帮助。其实喝汤也大有学问，不要一味盲目的喝，以免适得其反。

做汤时，尽量不要太油腻，所以应该适当的在汤里放些糖、盐，汤盛出来之后要把上面的一层浮油去掉，新妈妈可以选择喝鱼汤、排骨汤等不太油腻的汤，另外，新妈妈在喝汤的同时，还可以适当的配些清淡的蔬菜，以去除油腻感。

中小学生正处于快速生长发育期，膳食中某些营养素，如蛋白质、铁、钙、锌、碘摄入不足的现象在某些地区时有发生，其他营养素的不足也会在特定条件下发生。因此，青少年日常饮食应多样化，以提供充足、全面、均衡的营养，保证身体发育所需。下面是中小学生膳食营养搭配建议。

1.多吃谷类、供给充足的能量

青少年对能量的需要高于成人且男性高于女性，每日约需10040-11720千焦耳(2400-2800千卡)。

2.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入

青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出，每日达80～90克，其中优质蛋白质应占40%￣50%，所以膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物;维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。尤其钙的摄人，据全国营养调查资料表明，平均每人每日为34l-374毫克，仅为供给量标准的38。9%￣52。5%，所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。

3.避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食，少吃零食，养成良好的饮食卫生习惯

对于女孩子来说，由于社会风气和习俗影响过多注重自己的体型，盲目减肥甚至节食，可能会严重影响孩子的摄食行为，而女孩子的生理发育特点又要求食入脂肪不能过少;少女每天能量供给的25%￣30%应该来自于脂肪，其中动物性脂肪和植物性脂肪的比例为1：2最好;有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品，各种新鲜蔬菜和水果及花生、核桃等坚果类食品。此外，吃零食的量不要过多，不要影响正餐。

4.养成吃早餐的良好习惯

必要时课间加一杯牛奶或豆浆;营养充足的早餐不仅保证厂青少年身体的正常发育，对其学习效率的提高也起不容忽视的作用。

5.参加体力活动，加强体育锻炼

适量运动和合理营养结合可促进青少年生长发育、改善心肺功能、提高人的耐久力、减少身体脂肪和改进心理状态等。这种经济、实用、有效、非药物又无副作用的措施，对于提高我国人民生活质量和健康水平起着重要的作用。

6.青春期学业繁重，应注意学习紧张期间，如考试时的营养和饮食安排

人体处于紧张状态下，一些营养素如蛋白质、维生素A和维生素C的消耗会增加。要注意这些营养素的补充，像鱼、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食物中就含有丰富的蛋白质和维生素，新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C和矿物质。

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每天吃下去的食物都是很有营养成分的，不管是什么样的食物中都有很大的营养成分，生活中随着大家的工作压得越来越大，让很多人变得不爱吃饭，早餐不吃，中午凑合，晚上就会约朋友去外面餐馆，可是长时间下去就会引起身体要失调，肥胖不均匀，那么营养膳食粥有哪些呢？如何调养肠胃呢？

苡仁粥：

取苡仁、粳米各40克，白糖适量。将苡仁、粳米洗净，加水适量共同煮粥，粥熟时加入白糖调味服食。具有健脾祛湿功效，适用于脾虚湿盛所致的久泻不止、腹部腹痛、不思饮食、舌苔腻的慢性肠炎患者。

参莲粥：

取党参15克，莲子30克，粳米40克，大枣6枚，红糖少许。将党参、莲子研成细末，大枣去核切碎，与粳米一起放入锅中煮粥，粥成后加入红糖调味服食。具有益气健脾止泻的功效，适宜于脾胃气虚，常表现为少气无力、腹胀纳呆的慢性肠炎患者。

山豆粥：

取山药、茯苓、苡仁、赤小豆、泽泻、扁豆各60克。将上述各味研成粗末，置锅内用小火加热，不断翻动，炒至呈黄色发出微香时，取出放凉，密封保存。食用时取药末20克与粳米50克共同煮粥服食。具有健脾益气、渗湿止泻的功效。适用于脾虚不能运湿、湿自内生，表现为腹痛肠鸣、腹泻日久的慢性肠炎患者。

参苡粥：

取炒党参15克，红枣8枚，苡仁、粳米各30克。先将党参加水煎煮2次，每次煮沸后20分钟取汁，合并的药汁与粳米、苡仁、红枣共同煮粥服食。具有补脾益气的功效，适用于久泻不止、进食后腹胀腹痛、体质虚弱、常感冒、免疫力低下的慢性肠炎患者。

调养好自己的肠胃最重要的，还是要根据自己的食疗方法来，中医把传统的食疗方法，搭配的极好吃美味，而且能从中又可以吃到对身体健康的食物，平时在外出吃饭的同时给自己搭配一些五谷杂粮的粥，不仅仅在吃东西的同时不用担心发胖，还利于肠胃消化。

哺乳期的营养非常重要，母亲要逐步补充由于妊娠、分娩所耗损的营养储备，要分泌乳汁、还要承担哺育婴儿的重担，因此在这个时期充足的营养是非常重要的。那么，母乳的营养需要与合理膳食呢？就让的小编和你一起去了解一下吧！

1、哺乳期的膳食调配应增加各种营养素的供给量，尤其是优质蛋白质、钙、锌、铁、碘和B族维生素，并要注意各营养素之间的合适比例，如蛋白质、脂肪、碳水化合物的供热比应分别为13%～15%、27%、58%～60%。

2、注意钙和维生素D的摄入。

3、母乳中的水溶性纤维素，如维生素B1、B2、C等，可因妈妈膳食中含量的变化而改变;脂溶性维生素A也是如此。所以妈妈在膳食中要注意合理补充。

4、近期对中国妈妈的乳汁调查显示，除钙含量低，脂肪含量、锌和DHA含量也偏少，所以应适量增加食用油、坚果、黄油、动物脂肪、海鱼等，促进宝宝脑发育及视网膜的形成，提高免疫力。另外，母乳中钠、氯含量明显偏高，这与妈妈摄入食盐过多有关，因为不利于新生宝宝的肾脏发育，所以应避免摄入过多的食盐。

5、平日偏食，尤其是素食妈妈，如果营养素不够全面，会对宝贝的营养造成负面影响。

孕妇做为特殊群体，如果不小心食用到这些食物，其轻则可能会影响准妈妈的肠胃健康，重则可能会威胁母婴安全。那么，孕期妈妈膳食营养应注意什么？了解一下吧!下面就让小编来介绍吧！

孕妇在膳食营养上应注意什么问题呢？

一、孕妇因有特殊需要，所以膳食营养要有特殊的顾。一般说，食物要新鲜，富有营养而又容易消化。所含的营养成份，包括蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质、微量元素等。食物的选择可以根据条件，并不一定非要鱼虾大肉，而是要选择适当，搭配合理，以获得全面的营养为原则。

二、蛋白质和脂肪的供给。孕妇每天约需蛋白质80-90克，其中动物性和豆类蛋白质应占40-50%，特别是怀孕末期更需要丰富的优质蛋白质，以备产后有量多质好的母乳分泌，保证婴儿的需要。脂肪每天60-70克。含蛋白质和脂肪丰富的食物是肉、蛋、乳、鱼及豆类，有条件的平时可多吃些，条件差的可多吃些豆类食品、花生、核桃、鸡蛋、芝麻、酱等。在食物的烹调上，可以根据孕妇的胃口、喜爱，经常调剂饭菜花样品种，促进食欲，增加营养素的摄入。

三、糖类的供应。糖类包括米、面、杂粮、薯类等，是人体热量的主要来源。有人以为细米白面营养好，其实恰恰相反，因此，宜多吃五谷杂粮和标准粉，这样，可以摄入更多的营养。

四、维生素和矿物质的摄入。孕妇对各种维生素的需要量要大。例如对维生素A的需要量比平时大20-50%，它有促进胎儿生长发育的作用。含维生素A丰富的食物有动物肝、蛋黄、胡萝卜、菠菜、柿椒、南瓜等。维生素B对孕妇有预防早产、脚气病、神经炎和维持正常膳食的作用。在豆类、花生、各种粗粮、蔬菜、瓜果、肉类中含量较高。维生素C具有促进胎儿骨骼和牙齿的发育，预防坏血病，增强孕妇对疾病的抵抗力等作用，维生素C广泛存在于蔬菜和水果中，尤以柑桔、柠檬、大枣、白菜、菠菜等含量最高。矿物质如钙和磷是骨骼和牙齿的主要成份，铁是造血的原料，锌是防止发育不良和畸形的微量元素。在牛奶、鱼虾、鸡蛋、豆制品、芝麻酱、黑木耳、大枣、海产品中含量较多，因此，孕妇在膳食中应多吃这类食品。

五、禁忌刺激性食物。如酒、浓茶、咖啡等，调味不宜过浓、过威，因为过多的盐分容易引起水肿。

从营养学和优生学的角度要求，怀孕5个月后，每日膳食中，如能吃到主食400-500克，鸡蛋1-2个，肉类50-70克，豆制品50-100克，牛奶或豆浆250-500克，蔬菜400-450克，植物油脂25-30克，就可满足对全部营养的需要。

总之，注意孕妇的膳食营养，是确保母子健康的关键，因此，从怀孕后的妊娠反应起就应当重视。如果你对孕中期如何正确摄入营养等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕中期营养摄入安全常识栏目。

孕期中孕妈的饮食可以说是十分重要了，妈妈总是想方设法地补充营养，但是，很多孕妈们会陷入一些误区中。那么，孕期营养膳食的三大误区，你是否也中枪了？就让的小编和您一起去了解一下吧！

1.别吃太胖了

孕妈在怀孕期间，因为补充的的所需营养更为全面，所以身体的体重也会增加的比较明显。可千万别相信家里老人说“胖一点好生孩子”“你吃胖一点生下来的宝宝也会更壮实一点”的话。如果说孕妈在怀孕期间体重增加过快，很可能就会随之而来的产生孕期高血压等病症，不管是对自己而言还是对宝宝来说都会产生很大影响。而且如果说体重增加幅度过大，也会加大后期孕妈分娩时的难度，不利于宝宝的顺利出生。

2.补钙的，你得多吃点

在我们生活的这个社会，要问宝妈当时在怀孕的时候什么补得最多，有99%的宝妈肯定说的是钙物质，无论是老人还是小孩，都在补钙。怀孕期间补钙并没有错，但是如果说疯狂的补钙，就会对宝宝产生影响，补钙过多会导致腹中的胎盘钙化现象严重，这样的话就会导致宝宝营养补充得不到充分满足甚至是造成宝宝的缺氧现象。另外在宝宝顺产的过程中，还会增加生产的时长。

3.刚怀孕就需要补充维生素？

很多孕妈或者说准备怀孕的女性都会在前期就做好充足的准备，疯狂的补营养，补维生素。医生建议：在怀孕前期是胎儿身体各器官形成的重要时期，在这个时期维生素起着很关键的作用，但是其实维生素在孕前期的时候并不需要过多补充。维生素过量会对孕妈的肝脏产生影响，加大宝宝患心脏疾病的概率。所以维生素补充一定要适当，切不可盲目补充。

怀孕期间包括孕妈也好婆婆也罢都希望自己生一个健康的宝宝出来，所以说在营养方面可能会出现不理智的现象，只要每天按时按量补充需要的人体营养，宝宝就会顺利来到你身边的，千万不可过量补充。如果你对孕中期如何正确摄入营养等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕中期营养摄入安全常识栏目。