人参每天吃一颗会怎样（汇总20篇）

在日常生活中，大家知道人参果的吃法有哪些吗？要怎样吃人参果才最好呢？以下是小编整理的关于人参果的食用方法，一起来了解一下吧。

人参果的食用价值

食用方法

人参果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下：

①人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

②当做水果鲜食。生食的人参果。一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑，爽口多汁，为保持营养应带皮吃。

③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

④笼蒸人参果：即将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

食用禁忌

目前.社会上对“茄瓜一人参果”还存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低.口味不太好。因此，国内一些科研单位对“茄瓜一人参果”进行了选育，成功地培育出了含糖量高的新品种.其含糖量为6%-9%.味道甜，口感好。对此，又有人认为，其含糖量之高低，不应成为质量优劣之标准。甜味人参果口感好，故然受人青睐，但商品货架上的许多无糖食品，不是也颇畅销吗，而且，当前中国有许多人(如糖尿病患者等)不宜多吃甜味人参果，而应常食低糖人参果。

人参果的功效与作用

富含维生素

人参果维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化。

高蛋白质

高蛋白质是人参果的主要特点之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生命得以延续的主要物质基础。

蛋白质是由氨基酸组成，而人参果所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用。

温馨提示：不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老。均有较好的保健作用。

美白养颜

人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，对于女性美白养颜很有功效。

咽喉干燥

人参果还可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。

增进食欲

人参果能增加食欲，加强肠胃的吸收功能。

温馨提示：人参果有健脾益胃,收敛止血,生津止渴,补血益气之功效,是有助健康,使人益寿延年的佳果。

防癌

人参果的含硒量可谓群果之冠，硒是维持机体正常生命力的微量元素，是人体必需的营养元素之一，它能激活人体细胞，增强活力，具有防癌和抑制心血管疾病的作用。

人参果食用方法

1、 可将本品与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米加水煮30分钟左右，加入少许白糖，即可做成清香爽口的八宝粥，冷却后味道更佳。

2、将本品配小黄米、红枣、红糖加水，微火至粥烂，人体更易吸收。

3、 将本品加当归、母鸡、枸杞放入汤盆微火煮至鸡肉熟透，即可做成芳香四溢的佳肴。

4、人参果米饭：将精米淘洗干净后与人参果按4：1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。

5、人参果营养粥：人参果与精米或小米按1：4的比例，再配以红枣，葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至30分钟既可食用。

6、人参果营养汤：人参果与鸡入锅通炖，一般一次放人生果50g左右。

7、人参果炖羊肉：羊肉1000克，人参果500克，配以精盐、花椒水、姜片制成。具温中暖下、健脾善胃之功效。

8、取350克泡40分钟后，放入锅中，加入红枣、玫瑰蒸30分钟即可。口感甘甜面软，美容养颜!

人参可谓是家喻户晓的大补品，殊不知，这么好的补品却并不是每个人都适合吃，下面这些人是不适合吃人参的，下面一起来看下。

中医认为，人参性味归经，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津止渴、安神益智等功效，被誉为“百补之王”。人们喜欢在做汤时或泡药酒时放点人参。然而，许多人并不知道，人参虽补，但服用有禁忌。

8类人慎用：

1、有强烈过敏体质的人。若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。

2、高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外。但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压大于180mmHg时，无论哪一类型病者均不宜服用人参。

3、正在喝茶、吃萝卜的人不宜服用人参。因为这两种食物都有行气的作用，而人参大补元气，进补后又把它的作用排除，等于白吃。

4、感冒发热时，一般不宜服用人参。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环，使心悸更甚而使病情加重。

5、因突然气壅而得喘证，或因燥热引起咽喉干燥，一时冲动引发吐血、鼻衄等病的人都忌用人参。

6、湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚。这是因为人参有抗利尿作用。另外，肾功能不全伴尿少者亦慎用。

7、失眠、烦燥属实证者不宜服用人参，否则睡眠更差。

8、凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均不宜服用人参。

此外，不同种类的人参，其作用机理也不一样。一般来说，西洋参药性属凉性，一般用于热证，如血压增高、便秘等。而人参性温，适用于寒证。其中生晒参为清补之品，主要用于气阴两虚的证候和症状。

温馨提示人参虽补，但也要正确食用才能真正起到它的效果，所以服用人参要避免以上服用禁忌，以免导致其他不良影响。

天气转凉，各种滋补产品都要拿上台面，而看韩剧的女生肯定对人参浓缩液都不陌生，开口即食的参液，不仅食用便捷，而且在补中益气上的效果也毫不逊色。下面本网小编带大家来看一下人参浓缩液适合什么人群？

人参浓缩液适合什么人群

(1)西洋参-中老年人适饮

西洋参和我们常说的花旗参是同一品类，区别就是加拿大产叫西洋参，美国产叫花旗参。这类人参中富含4中对人体有益处的皂苷，不过相比其他人参品类含量偏低。但西洋参制成参液，对人体依然有强大的功效，能增强中枢神经，达到精心凝神、消除疲劳感、增强记忆力，还适用于平时失眠、烦躁、老年痴呆人群食用，比较适合中老年人饮用选择。

(2)高丽参-人人适饮

高丽参给人的第一印象就是韩国产，主要产于朝鲜半岛，其皂苷含量大概有32种，远高于其他参种。用高丽参制成的参液，也是所有参液中营养价值和药用价值最高的哟。高丽参浓缩液有提高免疫力、改善记忆力、促进人体血液循环和缓解疲劳、抗氧等功效，这类参液不管是年轻人，还是中老年人都很适合饮用，对于人体身体健康有莫大的好处。

(3)竹节参-不建议饮用

竹节参也是很常见参种，主产于东北地区，因为身上参茎很像朱姐，所以叫竹节参。这类人参皂苷大概只有8种，几乎是含量最低，因此不会专门做成参液饮用。但是黑心商家可能会利用竹节参做成参液，来忽悠消费者，这类人参浓缩液的价格都异常偏低，大家在购买的时候要特别留心，在包装盒上也要看清楚是不是竹节参。

(4)三七参-三高人群适饮

三七参一直以来是我国名贵中药材之一，含有15中皂苷，比西洋参略高，有强大的活血化瘀、消肿定痛的效果，是一种有很高药用价值的参液。用三七参制成的人参浓缩液往往有助于降低三高症状，预防心脑血管问题等，所以很适合三高人群及心脑血管疾病人群选择饮用。

人参浓缩液怎么挑选

看一些参液的外包装透露出的信息，我们也能基本了解参液的品质、原料、产地等关键信息。

(1)参龄标识

参龄的长短往往意味着，人参的营养价值高低，其中建议大家选择参液时选6年根标识最佳。因为培育人参一般4-6年收割。6年根标识的人参，通常是经过了6年后人参根部制成的参液，6年正好是人参成熟的时间，其有效活性成分在这个时期也是醉充足且有效的，对于人体的保健效果最佳。前五年的时间人参生长阶段是在累积营养成分，只有在第六年营养价值是最充足的，品质最有益，而超过6年或者不到6年的参龄，往往品质一般。

(2)官方认证标识

选择人参浓缩液的时候，还要在包装上关注国家食品药品安全局的认证标识，假如是韩国高丽参浓缩液，需要看韩国KFDI标识。官方标识从品质到安全性都有一定保障，最大程度避免选到以次充好的参液哟。而高丽参参液，还可以在包装上寻找正官庄的标识认证，这是韩国人参公社的大品牌，采用异常严格的方式来评价，如果有了正官庄的认证，基本上能保证参液质量的可靠性。

(3)参液品类标识

包装上如果写了红参液，通常是经过仅一到两次蒸制干燥成的参液，保持了人参中最最原始的营养价值。跟黑参液对比，颜色比较浅，完美的保留看了大部分的皂苷，保健价值上更高一些。而黑参液是传统重要方式“九蒸九曝”原理制成，经过了多道的工序，在蒸制过程中，黑参液可能会发生微量的变化。人参自带的皂苷含量会减少，药用成分却增加了，颜色上逐渐变成了褐色甚至黑褐色，性温且味道微苦，所以黑参液药用价值高，但皂苷低，保健效果不如红参液。

人参浓缩液成分介绍

参液为了迎合年轻人口味，会降低人参浓缩液的苦味，加入一些适量的营养成分，不过对于一些不利于健康的成分尽量少选哟。

(1)胶体成分

食物添加剂结冷胶，是为了增加参液的浓稠度，不过加入到参液中的适量结冷胶，可以让浓缩的效果更甚，而且在功效成分上没有变化。另一种防止参液产生沉淀物的添加剂-黄原胶，主要也是用来增加粘稠度，防止产生让人不悦的沉淀物。我们可以观察参液成分表是否有结冷胶和黄原胶成分，一般成分越多排名越靠前，为了保险起见，还是选择排名靠后的参液为好。也可以观察参液浓稠度，若浓稠度高且颜色清浅，这类参液可能含有过量结冷胶，建议不要选。

(2)果糖成分

苦味是大部分参液的天然味道，但为了迎合大众的口味，商家会加一些果糖进去。常见果糖是葡萄糖、帕拉金糖、低聚半乳糖等，会带来更多卡路里。对于三高人群，果糖成分是一定要避免的，可能会让降三高喝的参液效果适得其反，如果真的接受不了苦味的人，建议选低聚半乳糖或黄金双歧因子糖添加的参液，这类参液卡路里低，且升糖指数低。

(3)原材料配比

不同的参液原料配比的不同，带来的功效会有略微的差别。对于体虚、气血差的女生，经常出现贫血症状，建议选含有水果精华的参液，富含石榴、蓝莓等等成分的参液，多了VC含量，能提升抗氧效果，加强血液循环。如果家里有备考的高考生，正处于生长快速的阶段，建议选食疗性的红参参液，此外添加了茯苓、钙质及鱼油成分的参液，对于家中孩子的发育与脑补发育有不错的效果哟。而压力很大的上班族，三餐不怎么规律，建议选加入了红枣、枸杞等原料，能起到高效养生、滋补的功效，可以让你在工作中更加有精力，提升工作效率。

人参的功效与作用

1、大补元气：人参是大补中药，可治元气虚脱导致的四肢逆冷、汗淋漓、脉微欲绝。

2、降血压、降血脂、抗动脉硬化：人参能改善血脂，降低胆固醇、甘油三酯。

3、安神益智、消除疲劳、增强免疫力：人参含有人参皂苷，对中枢神经、血糖、血压和血管的收缩和扩张都有调节作用，并可增强记忆力，消除疲劳，提高心肌收缩能力，增强免疫力。

首先可以用酒泡的方法。将新鲜人参洗净后浸泡于白酒中，可以达到保鲜的目的。其次可以用熏制的方法，即将新鲜人参用硫磺烟熏之后保存。经科学检测证明，硫磺熏制后的人参参体存在毒素，食用的话，对身体会造成伤害，所以一般不建议用这种方法保存人参。

再者可以用冰箱来低温保存，冷藏时，温度控制在0-2℃。用保鲜膜将鲜人参包好后放入冷藏室，以免发生串味。使用这种方法的话，一般可保存半月到数月的时间。

自古以来，人参都是药食同源的珍品，并且食用人参的方法有很多种。其中也有很多人喜欢用人参泡酒喝，人参泡出来的酒可以称之为药酒，为什么叫药酒呢？因为药酒具有治疗作用和养生保健的效果，因为药酒中具有补血益气、滋阴温和和滋补强身的药物，所以药酒不能能够治疗，还可以延年益寿呢。其实药酒的制作过程非常的简单方便，并且人参的药性稳定，所以泡出来的药酒喝起来也十分的安全。但是用人参泡酒，很多人都喜欢用鲜人参，因为鲜人参泡出来的药酒效果更好。接下来就教大家如何用新鲜人参泡酒。

鲜人参泡酒方法

壮腰补肾酒：男子喝壮腰补肾酒可以缓解男子的腰部乏力，女子喝此酒可以治疗低血压和腰酸无力等症状。

1、我们需要准备60g的巴戟、33g的川杜仲，45g的肉苁蓉、18g的鹿茸片、一对蛤蚧、75g的冰糖、15g的骨碎补、30g的川续断和20g的鲜人参，最后再准备50度的米酒1千克。这些都是壮腰补肾酒所需要的原料，先准备好，然后我们就可以开始泡酒啦。

2、先将鲜人参烘烤，然后拿出来切成一片一片的，枸杞需要除去杂质，并且之前准备好的所有中药都要分别放入纱布袋里，在扎口密封好。

3、然后拿出一个泡酒的坛子，先将米酒倒进去，然后再将所有的装入纱布袋的重要放进去，最后密封酒坛，等待10-15天再打开酒坛。

4、将冰糖用水加热煮沸，直到冰糖水煮成黄色为止，然后再用纱布过滤。

5、最后每天需要搅拌酒坛一次，直到中药味泡淡为止，然后将装有中药的纱布袋拿出来，并用细纱布过滤，最后加入冰糖搅拌均匀，这样壮腰补肾酒就泡好啦，只需等待酒澄明就可以倒出来喝啦。

人参大补酒：喝人参大补酒可以补益中气，并且还能温通血脉等。

1、先准备好人参大补酒所需材料：30g鲜人参、1.2L白酒和20g枸杞。

2、然后将鲜人参用清水洗干净，再放在太阳底下晾晒，直到把鲜人参的水分晒干为止。

3、接下俩将人参和枸杞一起装入一个纱布袋。

4、将白酒导入酒坛，再把装有中药的纱布袋放进去，最后密封浸泡数日。

5、然后将酒倒在砂锅几面，用微火煮，煮到300-700ml为止，然后再等酒的温度冷却下来。

6、最后将酒和纱布袋一起倒入酒坛，密封保存，等待一个月之后就可以倒出来喝啦。

选材关键

泡酒时，在选用人参是的时候应该先判断此人参是国产的还是进口的，一般进口引种的人参，功效和价格相差都比较大，一眼也就几块钱1g。如果是正规进口人参，价格就在十多块钱1g。一般泡酒的话最好选用正规进口人参，因为进口人参的外形皱纹不规则，显得粗而深，并且手感比较沉重，跑出来的就香味比较浓，而国产的人参就与进口人参相反，外形皱纹不仅光滑，而且手感比较轻，关键是跑出来的就香味并不浓。还有在选用白酒的时候，最好选择65度的纯粮食酒，这样搭配人参泡出来的就才更加香醇。

人参粉是一种大补之物，很多人不清楚人参粉的服用方法，下面本网的小编为你们介绍人参粉怎么吃？吃法有很多种。

人参粉怎么吃

1、直接吃(每周两三次即可，不要过量。)

2、泡酒喝

3、泡茶喝

4、放在粥中服用

5、做成鸡蛋羹吃

6、炖汤喝

人参粉怎么样

这款产品说实话还可以，包装简单又不失大气，总体来说感觉不错。简单方便的拉环包装让人轻松人参产地长白山，让我想起了美丽的长白山几个大字用金色填充，给我高大上的感觉放了一点点用白开水冲泡味道太苦了!有点喝不下去，但是吃得苦中苦!粉末很细腻，确实不错用勺子挖了一点点，就可以，别太多喝之前看到这个就有冲动打开它

大小适中，就算外出旅行带着也不占位置，粉状更方便服用，可以冲泡，也可以在煲汤的时候加一勺。盖子上很贴心的印着小心取物，谨防伤手生产日期清晰，而且日期近条形码清晰，方便扫码查询内附铝盖，方便卫生，更易保存生产信息及服用说明等都很完善粉质细腻，易冲泡开。

包装卫生，小小一罐方便携带，节省了熬参汤的时间，懒人或者时间不充裕的上班族都很适用，就是天热不能过多服用，可能会引起上火。

以前从来没听说山参可以磨粉食用,这次看到淘宝有这种产品买,而且粉很细,包装特别好,比较密封,看到包装,就知道产品质量一定不错首先这个包装上商标比较正规,介绍的也比较祥细,使人感到对产品的一种信任其次,这个包装象装饮料的易位罐,肯定密封程度很好,以后可多买几罐放着慢慢服用.包装内的粉很细,口服时对人体吸收效果很好看到这个产品,想试用一下,看看效果怎样,很幸运得到这个机会,以前只知道参要天气冷的时候吃,只是目前天气较热是不是服了会不会产生副作用,打算明天休息时,少量服用一下.只是快递外包装有些差一点,你看包装有些压坏了,如果是多罐的话早就破损了,希望店家以后稍改进一下打开盖子后，山参打磨得极细，看起来没有一点杂质，气味与普通山参一样掏了一小匙，放在温水里稍加搅拌，马上溶解在水中，喝在口中与干山参放在锅里蒸出来的口味一样，口味淳正。

人参粉优缺点

优点：喝了三次，每次间隔一天，我妈妈身体不好，所以她喝了，我喝了一点点就流鼻血了…但是我妈妈说睡觉比以前沉，早上起来有精神头，其他的需要继续保持喝下去才能看出来，目前来看山参粉还是不错的!

缺点：感觉唯一的缺点就是太苦了!可能是没添加剂的事。

人参果总皂苷原产于吉林、辽宁、黑龙江等地，人参果总皂苷的功效显著，长期坚持食用对身体有很大的好处。下面就由小编为大家介绍下人参果总皂苷的功效和作用，希望对大家有帮助。

1、人参果总皂苷土鸡汤

食材：人参果总皂苷、母鸡、花生、姜片、枸杞、红枣、盐

做法：

(1)将鸡肉洗净切成块。

(2)把花生用清水浸泡大约一个小时，并准备好红枣和人参果总皂苷。姜切片。

(3)洗净人参果总皂苷和红枣。鸡肉焯水，去浮沫。

(4)把准备好的原料都放到炖锅里，浇入适量的清水，炖煮。

(5)用清水泡发后的枸杞加入到锅里，加上适量的盐和花生，煮大约两个小时。

(6)带所有原料都煮熟之后即可。

人参果总皂苷的功效与作用

人参果总皂苷是从五加科植物人参的根、茎叶中提取制成的，富含十八种人参单体皂甙，一般溶于80度的水。人参果总皂苷久服可延年益寿，具有很多功效。

1、人参果总皂苷能够诱使癌细胞死亡。正常的情况下，细胞的增殖与衰亡是一个平衡循环的过程，它促使人的正常发展。一旦细胞增殖过多而衰亡过少，就会导致细胞异常而产生癌变。人参果总皂苷可以让细胞正常衰亡，保证人的健康。

2、人参果总皂苷能够增强人的免疫力。用它内含有的物质能够调节机体的免疫力，保护免疫系统不受伤害。

3、人参果总皂苷能够亲水、亲油，这两种特性可以进入人体的癌细胞核内杀死癌变的细胞，具有缓解毒素的作用。

4、人参果总皂苷对脑缺血有着保护作用。人参果总皂苷具有不同程度的抗脑血损伤的作用，增加脑血量，减少缺血性脑卒的发生。

5、人参果总皂苷还能防治老年痴呆症。人参果总皂苷作为人参主要活性成分，具有抗衰老、提高人的记忆力和治疗老年痴呆症的功用，保护神经细胞，促进核酸和蛋白质的形成。

人参果总皂苷适合哪些人吃

1、人参果总皂苷适宜身体虚的朋友，它能够补充人体的能量，减少元气不足的问题。

2、气血不足的人群，以及气短者、经常患有贫血问题的朋友还有一些神经衰弱的朋友都可以食用人参果总皂苷。人参果总皂苷营养丰富，能够提高人体的免疫力，补血益气，朋友们都可以多食用。

3、有过大病或者久病，经常失血以及上吐下泻等导致面色苍白、精神萎靡的朋友，可以多吃一点人参果总皂苷，有利于身体的恢复，营养保健。

2、有着脾虚、食欲不振、面黄肌瘦、倦怠乏力的朋友，可把人参果总皂苷与白术、茯苓、甘草搭配，补血益气。

不过我们需要注意的事项还有：

1、一些有着热证、湿热证的人群，或者是一些正气不虚者还是尽量不要食用人参果总皂苷的好。

2、人参果总皂苷不建议与茶同服。

3、把人参果总皂苷拿来配其他食品盛菜的时候，建议不要用铁器，并且也不能用铁锅，铝锅这些来煎煮人参果总皂苷。

4、人参果总皂苷瘦肉汤

食材：人参果总皂苷、猪肉、盐

做法：

(1)把人参果总皂苷洗干净，再把猪肉洗净后切成碎末。

(2)在锅里倒入适量的清水，把火候调到大火。

(3)等锅里的水煮沸之后放入人参果总皂苷，过一会再把剁碎的猪肉倒入锅里，把火候调到小火慢炖，加入适量的盐。

(4)待锅里炖熟之后关火即可。

人参果总皂苷的营养价值

人参果总皂苷的营养价值很高，下面我们简单列一下它所具有的营养成分和这些成分所具有的作用。

1、人参果总皂苷具有Rh2，它能够抑制癌细胞的移动，是配合手术后增强伤口愈合和体力恢复的强有效的成分。

2、人参果总皂苷中的Rg能够促进人体DNA、RNA的合成，使人能快速缓解身体疲劳，学习能力得到改善。

3、Rb3能够增强人的心肌功能，治疗各种不听原因引起的心肌收缩性衰竭。

4、具有消炎解毒、抵抗血栓作用的Ro成分人参果总皂苷也具有很多，它能够抑制酸系血小板凝结，还能对抗肝炎。

5、人参果总皂苷当中的Rh1还能够治疗和预防肝炎、肝硬化此类病症。能够促进肝细胞增殖和促进DNA的合成。

6、Rg2是人参果总皂苷当中不可缺少的一部分，它能够快速改善人体心肌缺血和缺氧的状况，具有抗休克的作用，同时又能够预防和治疗冠心病。

人参果总皂苷营养丰富，长期食用人参果总皂苷能够扩张毛皮血管，促进血液循环，调节皮肤的水油平衡，使皮肤光滑有弹性，爱美的女性不可错过哦。

人参归脾丸和人参健脾丸有什么区别？相信很多人不知道吧？看看成分都差不多少，那么，这两种药真的能够当成一种药来吃吗？来吧各位别乱猜了，这儿有最好的答案哦。

操作方法

人参归脾丸和人参健脾丸的配料有很多相同，比如说都有人参和黄芪、白术，而人参归脾丸还有当归以及远志和龙眼肉等，那么人参健脾丸里面就没有这几味药，而是由茯苓山药以及陈皮等组成。

人参归脾丸里面的龙眼肉能够补血养血，当归能够活血，人参归脾丸有着补气血安神的效果。而人参健脾丸里面的山药和茯苓有着健脾祛湿的效果，能够治疗脾胃虚弱。

人参归脾丸能够治疗失眠多梦以及心悸健忘，适用于面色发黄以及月经色淡的女性，而人参健脾丸适适用于因为脾胃虚弱造成的消化不良以及食欲不振的人群。

总而言之吧，人参归脾丸和人参健脾丸的功效确实差不多，但是彼此调理身体的功效确实不相同的，归脾丸适合需要益气补血的人群，而健脾丸主要就是健脾理气的。

简要回答

是可以的，但是如果没有专业人士的指点，成活率可能不算高。人参喜欢沙质的壤土，也就是那种质地疏松，通气排水性能都比较好的土壤。而且它喜阴，我们要尽量给他提供凉爽而湿润的气候。人参耐寒不耐热，天气炎热的时候，我们最好把它移栽到那些相对比较通风凉爽的地方。

详细内容

人参它比较适合种在树林之中，如果你想把它作为盆栽植物的话，那可能成活率还要再打个折。

一般环境温度最好保持在15~28度之间，如果低于10度或者是超过30度，人参的生长就会受到抑制，进入所谓的休眠期。

我们可以在种植人参的土壤表面盖一层稻草，这样既能保温也能保湿，给人参多一层保护。

当然如果你是把栽种人参看作是园艺的乐趣，那么人工种植人参也可以算是一个不大不小的挑战，而如果你种植人参是为了自己食用的话，那就大可不必了，东北长白山地区的人工养殖人参已经早就进入了大规模批量生产的阶段，人工培育的人参价格已经低廉到绝大部分人都可以轻松承受的程度了。

人参的功效是大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑-泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳-痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。下面是由小编收集的一些关于人参的作用与功效及食用方法，希望对你有帮助。

新挖的人参如何吃

建议将人参洗净泥土后。煎汤，或晒干研末，每次1-2克;或敷膏;或泡酒喝就行了。人参性较平和，不温不燥，既可补气、又可生津，适用于扶正祛邪，增强体质和抗病能力。

1、用于急救

大剂量的人参煎服或炖服，或以人参注射液行肌肉或静脉注射，可用于心原性休克的急救，或其它一时极端垂危的病人;人参与附子合用可以救治亡阳虚脱。

2、治疗心血管系统疾病

人参对于高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等，都有一定时治疗作用，可以减轻各种症状。人参对不正常的血压具有调整作用，或认为不同的剂量可以出现不同的作用：小剂量能提高血压，大剂量能降低血压。

3、对胃和肝脏疾病

对慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸过低者，服人参后可见胃纳增加，症状减轻或消失，但对胃液分泌及胃液酸度无明显影响。也有报告称人参可使慢性胃炎病人胃痛消失，食欲增强，大便正常，胃液总酸度增加。对于急性传染性肝炎，在一定的治疗条件下，服用人参对于防止转变为慢性肝炎似有一定的积极意义。

人参的作用与功效及食用方法

功效

1、人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降;具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。

2、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微;脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗;津亏之口渴，消渴;血虚之萎黄，眩晕;肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

作用

1、调节中枢神经系统：人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。

2、促进大脑对能量物质的利用，可以提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷Rb1和Rg1，对学习和记忆功能均有良好影响。人参根皂苷对正常大鼠学习、记忆过程有促进作用，而人参茎叶皂苷对电休克所致的大鼠记忆障碍有明显的改善作用。两者均使正常大鼠不同脑区的单胺类递质含量明显增多。这些研究工作，对合理应用人参植物资源有一定参考价值。

食用方法

1、人参炖鸡。野山参(鲜)一支，加黄芪(干)，把参和黄芪放在鸡肚里，把鸡放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，鸡脱骨后，每天早晚食之。

2、参江米鸡。野山参(鲜)一支，加黄芪(干)，加大枣几个，江米，把参、黄芪、大枣装在鸡肚里，把鸡放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，鸡脱骨后。

人参粉怎么食用

人参粉具有大补元气、生津解渴、益气固脱、抗老延年的功效。

直接口服

人参粉是把干人参粉碎后加工而成，直接把人参粉倒入口中，饮水服下即可。

水冲服

将人参粉放入杯中，加入温开水搅拌使人参粉溶解于水中，然后饮用。

做面点

人参粉可以掺在干面粉中做馒头、面条、饺子、饼等等面食。操作方法是按照每人每顿2-3克的量均匀缠在面粉中，加温水和面，方可做何种各样的面点啦。

熬粥

煮粥时也可以加入人参粉，再适当加入冰糖、几颗红枣效果更佳，但是尽量不要加入碱面。

调料

人参粉也可以掺在(胡椒粉、十三香)等调料中，烹调时当做辅料用。这种吃法比较方便，个人感觉很好不用刻意定量，大家不妨参考试试。

面膜

众所周知人参的美容效果极佳，可以把2.5g人参粉掺在适量珍珠粉中用牛奶调匀，敷脸十分钟用清水洗去正常护肤即可，每周一次，坚持使用美白效果显著，亦可延缓衰老。

人参怎么吃才好呢

1、食补药膳。取一只老母鸡，最好是乌鸡效果更佳。将人参切片塞进鸡肚子中，然后加水，加调料，并小火慢炖即可完成。

2、人参茶。把人参切片放入茶壶，随后倒入开水，当成茶喝。可以多次冲泡。

3、用人参泡酒。人参酒的作用很多，可以祛风驱寒，活血通经络。把人参切片，泡到白酒中，等人参的药效融入酒中，每日即可服用。

4、把人参研磨成粉末。根据自己的身体体质，每天可以挖一小勺人参粉末，然后用温水服下，这样比较利于人体快速吸收。

人参应该怎么吃

1、首先我们要看哪一种人参，比如干人参，适合用来炖汤食用。而鲜人参的话适合泡酒来喝，放入到酒里面浸泡半个月左右就可以了。人参也可以打成粉，在饭后定量单独服用。但是要记住，在吃人参期间，患者不可以喝茶叶水，这样会影响到人参的功效。

2、人参主要用来人们补元气、补脾、补肺等，还能够在一定程度上起到一个安神的作用。

大家知道人参是进补好中药，而人参的功食用有哪些方法吗?以下是小编整理的关于人参的食用方法，一起来了解一下吧。

人参的食用禁忌：

1、无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食

2、一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。

3、以下这些人不要服用人参

健康人：身体健康的人当以饮食和体育锻炼为强身之良策，若多服、过服人参无益于健康，尤其是儿童、血气方刚的青壮年，更不可盲目服用人参。

舌质紫暗的人：中医学认为，舌质紫暗为气血瘀滞之象，若服用人参反而会使气血凝滞加重，出现烦躁不安、手足心发热等症状。

红光满面的人：临床发现，红光满面之人情绪往往兴奋，血压常常偏高，服用人参会导致血压上升、头昏脑胀、失眠多梦等病症。

舌苔黄厚的人：健康人的舌苔薄白、湿润，黄则表示消化不良或有炎症，此时服用人参会引起食欲不振、腹胀、便秘等。

大腹便便的人：此类人群服用人参后，常常食欲亢进，出现体重猛增、困顿、反应迟钝、头重脚轻等不良感觉。

发热的人：发热应先查明病因，不可因病体虚而盲目进补，感冒、炎症等发热病人服用人参后，会使病情加重。

胸闷腹胀的人：此类病人服用人参后，常常出现胸闷如堵、腹胀如鼓等症状。

疮疡肿毒的人：身患疔疮疥痈和咽喉肿痛者，体内必有热毒，服用人参后会导致疮毒大发、经久不愈等严重后果。

人参的食用方法：

一、炖服

将生晒参切片，每天用2~5克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减，遵医嘱服用最好。对于虚脱之症，可用大剂量15~30克，用武火急煎，煮取浓汁，分数次灌服。

二、蒸服

蒸服方法：人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火炖透。先饮汁，后食渣。

三、煮服

将一支白参掰碎置于沙锅当中，加水煮至白参变红、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，毎天早晨饮一大盅，既壮阳又治病。

四、含服

把人参切成薄片，若服用红参，可先将红参放在锅内蒸软后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，细嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，为最简单的服用方法。

将人参片直接含在嘴里，缓慢咀嚼，将参片含化，上海人称为生含。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病，对于口腔咽喉病变犹有良效。

五、泡服

1.人参泡水

将人参片放入碗内或杯中，用开水冲后，闷盖约5分钟即可饮用，用同样的方法重复冲服，直至没有参味时连参片一同吃掉。

2.人参泡酒

自制人参酒多用于强壮、大补元气，延年益寿。一种制作方法是：用鲜人参200克，加酒1千克，浸泡三周后即可取酒饮服。

每天饮酒10-20克即可，第一次酒用完之后还可在原瓶内续加，直到人参表皮成雪白色为止。

另一种制作方法是：一棵10~15克人参切片浸在500克白酒内，密封，每日摇荡一次，两周后即可饮服：每日服用30毫升。

人参、燕窝、鹿茸、桂圆、蜂蜜都是传统的滋补佳品，也是现代人进补时的选择对象，准妈妈孕育着一个家庭的未来希望，为了后代的健康，一番大补往往是免不了的。那么，怀孕了能吃人参燕窝等补品吗？下面就让小编来介绍吧！

一人吃两人补

都说“一人吃两人补”，左拉有了宝宝后，被家人督促着吃大量的补品，但是，这样做真的是有百利而无一害吗？

人参

成分

人参名列百补之王，主要含有“人参甙Ra1”等30余种物质，具有广泛药用价值，具有促进血液循环、延缓衰老、抗疲劳、增强免疫力、调节神经系统等多重功效。

适用性

人参具有补虚扶正等多方面的药理功效，适用于各种虚弱性疾病患者服食。不少准妈妈不时喝碗参汤或以人参炖鸡来进补，事实上，只有在准妈妈气虚的情况下才使用人参，可以补气并有安胎效果。

如果体质虚弱的准妈妈，出现少量阴道出血、腰酸或下腹隐痛，有流产可能时，可以人参补气固摄中药，往往可收到很好的安胎效果；或当妊娠呕吐厉害、准妈妈身体虚弱时，可以人参配合健脾胃药物调理。

在妊娠早期，体弱的准妈妈可以适当地进补一些人参，能提高自身免疫力并增进食欲。

怀孕后期的准妈妈一般体质偏热，此时如果滥服人参，有可能加重妊娠不适症状，出现兴奋激动、烦躁失眠、咽喉干痛、血压升高等不良反应，医学上称为“人参滥用综合症”，有流产和死胎的危险。最佳的处理方式是准妈妈与医师讨论后再服用，避免发生不必要的麻烦。

另外，妊娠后期部分准妈妈会出现高血压、蛋白尿和水肿(妊娠高血压疾病)，此时服用人参不得法，有可能升高血压，不利于消除水肿。因此，怀孕后期服用人参，弊多利少，必须慎重。一般怀孕5个月后不建议吃人参，以防后期生产困难。

禁忌

由于人参的“抗凝”作用，临产及分娩时不提倡服人参，以避免导致和增加产后出血；如有头胀头痛、发烧、舌苔厚腻等情况不可服参；准妈妈如服参后出现失眠、胸闷憋气、腹胀、玫瑰疹、瘙痒、鼻血等症状，应立即停服。

不能和破气的药物和食物同用，如萝卜等；不宜同时饮茶；另外不宜与藜芦、五灵脂等中药合用。

食谱

鲜人参鲍鱼炖鸡——有助于妊娠中期胎宝宝生长发育和母体健康。

准备乌鸡1只、鲜人参2条、鲜鲍鱼3只、瘦肉50克、红枣10克、枸杞子5克、姜3克、酒2克；瘦肉切成大块，同去掉头、尾及肥油的乌鸡一起放入滚水中煮2分钟取出，再同洗净的鲜鲍鱼及其他材料一起放入炖盅内，加入适量滚水，用中火隔水炖3小时，加入调料便成。

燕窝

成分

燕窝是滋补珍品，不温不火、清爽润泽。现代科学研究一再证实燕窝含有丰富的活性蛋白及各种维生素、氨基酸、矿物质和钙、铁、磷、碘等微量元素，多种营养成分易被人体吸收。

适用性

燕窝养阴润燥、益气补中、健脾补肺，不仅能使准妈妈身体强健，而且能使未来的新生宝宝更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。但每个准妈妈的体质是不一样的，体质较寒的准妈妈吃燕窝就不合适了。

妊娠头3个月正是胎宝宝剧烈分化的重要时期，妊娠早期会有妊娠反应，感觉头晕乏力、倦怠嗜睡，并且食欲减退。有些准妈妈还可能有食欲异常、挑食、喜酸味和厌油腻。此时的营养补充至关重要，您可以单独进食燕窝。建议燕窝每次3克～5克，每天或隔天一次食用。

中期妊娠是准妈妈和胎宝宝都已安定的时期。可用燕窝配合各种食谱美食，一人吃两人补。建议燕窝每次3克～5克，每天一次食用。早晚空腹食用均可。

妊娠28周以后为晚期妊娠。这个时期要避免过度疲劳，此时进食燕窝时注意不要摄盐过多，建议早上食用燕窝，以免晚上等待空腹时间过长引起疲劳。建议每次燕窝3克～5克，每天或隔天一次食用。

食谱

燕窝乳鸽羹——为准妈妈及胎宝宝气血双补，增强体质。适合怀孕期间食用。

准备乳鸽一只、燕窝50克(干品)、高汤(以上四人份)，将干燕窝弄好后密封放入冰箱一夜，然后煮熟，再放进切成小块的鸽肉，鸽肉烂后加入盐和调味料即可。

鹿茸

成分

鹿茸是名贵药材，含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。

适用性

准妈妈最好不要滥用。因为经常服用鹿茸，会加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状，甚至引发流产或死胎等。

鹿茸作为医疗保健品具有生精补髓，养血益阳、强筋健骨、抗衰老、延年益寿之功效。用于虚劳嬴手、眩晕、肾虚、耳鸣、目暗、腰膝酸软、阳痿、滑精、子宫虚冷、崩漏带下、神经衰弱、失眠、健忘等症。

桂圆

成分

桂圆又称龙眼，含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。

适用性

不少人怀孕后吃桂圆，认为有利优生，然而事实却恰恰相反。孕期进补应循“产前宜凉忌温热”的原则，而桂圆是温热、大补之品，有益心脾、补气血和安神的作用。但是，甘甜能生痰，从而导致气机失调，出现呕吐，日久伤阴。甘温还能助火，火动阴血，血势妄行，势必造成出血。孕早期服用，可能加重早孕反应，孕晚期服用有可能导致“见红”、早产。

蜂蜜

成分

蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，含有可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖、各种氨基酸、与人体血清所含比例几乎相等的20余种矿物质以及多种活性酶，几乎包含蔬菜中的全部营养成分。

适用性

蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进宝宝的生长发育有着积极作用。在冬季每天喝上3～4汤匙蜂蜜，既补充营养，又可保证大便通畅。

在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高，而且蜂蜜中富含锌、镁等多种微量元素及多种维生素，是益脑增智、美发护肤的要素。怀孕期间是胎宝宝大脑发育的重要阶段，准妈妈的膳食一定要保证营养均衡全面，可以适量食用蜂蜜。

准妈妈每天在上、下午的饮水中各放上数滴蜂蜜，可以有效地预防妊娠高血压疾病、妊娠贫血、妊娠合并肝炎等疾病。同时，蜂蜜缓下通便，能有效地预防便秘及痔疮出血，可以适当吃一些。准妈妈睡前饮一杯蜂蜜水，有安神补脑、养血滋阴之功效，能够治疗多梦易醒、睡眠不香。蜂蜜(特别是蜂王浆)中含有大量激素，不宜吃多。

禁忌

不要吃生蜜，即未经炼制的蜂蜜。未经炼制的蜂蜜中有些物质与蜂毒成分相同，进入人体后可引起免疫反应。

蜂蜜和豆腐同食会耳聋；蜂蜜和洋葱同食伤眼睛；蜂蜜和韭菜同食引起心病；蜂蜜和大米同食会胃痛；蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒。

食谱

取蜂蜜23汤匙，加温开水半杯，搅匀即可服用。有助于增强准妈妈的消化能力。

孕妇怀孕期间是不能乱服用补品的，只要合理饮食，做到粗细搭配不偏食就可以了。如果你对孕期吃补药真的好吗等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注忌滥用补药安全常识栏目。

很多人都喜欢用人参进补，但人参虽为大补之品，并非人人适宜。现代研究证明，患有胆囊炎等疾病的老人千万不要服用人参。

失眠患者：人参有中枢神经兴奋作用，失眠者大脑皮层兴奋与抑制平衡失调，擅自服用人参只能加重失眠症状。

胆囊炎、胆结石患者：人参有类雌激素样作用，能抑制胆道排泄胆汁，使胆汁变稠。调查证明，长期服人参者胆结石发病率明显升高。

身体健康者：身体健康的人当以饮食和体育锻炼为强身之道。若过服人参，非但无益于健康，而且会招致疾病。

舌质紫暗者：中医学认为，舌质紫暗为气血淤滞之象，如服用人参会使气血凝滞加重，出现疼痛、烦躁不安、手足心发热等症状。

舌苔黄厚者：正常人的舌苔薄白而湿润，舌苔黄厚则表示消化不良有炎症，此时服用人参会引起食欲不振、腹部胀满、便秘等症状。

红光满面者：临床发现，红光满面的人情绪易兴奋，血压常偏高，再服用人参，会导致血压上升、头昏脑涨、失眠多梦等。

大腹便便者：此类人服用人参后，常常食欲亢进，出现体重猛增、反应迟钝、头重脚轻之不良感觉。

发热者：发热者应先查明病因，不可因病体虚而盲目进补，感冒、炎症等发热病人服用人参后犹如雪上加霜，会使病情加重。

胸闷腹胀者：此类病人服用人参后，常会出现胸闷如堵、腹胀如鼓等症状。

疮疡肿毒者：此类病人体内必有热毒，服用人参后会导致疮毒大发、经久不愈等严重后果。

人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。那么你知道人参有哪些功效和作用吗？下面就由小编为大家介绍下人参的功效和作用及禁忌，希望可以帮到大家哦。

1、人参胡桃汤

原料:人参3克，胡桃肉3枚。

做法:

1.取人参3克，胡桃肉3枚，煎汤服之。

2. 每日一次。连用5~7天。

2、红枣人参汤

原料:红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。

做法:

1、将红枣去核，洗净;人参洗净，切成薄片，待用。

2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。

人参适用人群

1. 适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者。

2. 实热证、湿热证及正气不虚者禁服。

如何食用人参

1. 人参能大补元气，拯危救脱，为治虚劳第一要品，故常用于元气欲脱，神疲脉微之症。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等导致面色苍白，精神萎靡，大法不止，脉动微欲绝者，均可急用本品一味煎服。

2. 凡脾虚食欲不振，面黄肌瘦，倦怠乏力者，可与白术、茯苓、甘草配伍，补中益气。

3. 忌铁器，不可用铁锅，铝锅煎煮。

4. 补剂用熟，泻火用生。

5、莲参粥

原料:人参10克，莲子15克，粳米50克，白糖适量。

做法:

1、人参用水浸润，切成薄片;莲子水发，去心;粳米淘洗干净。

2、锅置火上，加适量清水、莲子、粳米，用旺火烧沸，放入人参片，改用文火煮熟，加入白糖调味即成。 点击下页查看>>>吃人参的注意事项

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吃人参的注意事项

1、感冒发热的时候不适合服用

这是因为在发热的过程中身体会出现心悸剧烈的情况，而服用人参之后体内的血液循环速度就会增加，这个时候就会导致心悸的情况加重，令感冒发烧问题更加严重，并不利于病情恢复，反而有可能导致病情恶化。

2、气喘、喉咙干燥不适合使用人参

如果是突然间出现气喘的情况，或者是由于体内燥热所造成的咽喉干燥的情况，那么我们也是不建议使用人参。除此之外，如果是由于一时的情绪激动所导致出现吐血的情况等等，那么建议最好也别使用人参。

3、湿热所引起的腹中忌浮肿人参

这是因为人参具有一定的抗利尿的功效，服用之后不仅不能够缓解浮肿情况，反而会加重病情，并不建议服用。除此之外，如果是由于肾功能不全所引起的尿少情况，也不建议服用人参来治病。

4、失眠多梦以及心情烦躁的患者不建议服用人参

人参服用之后精神会更加的亢奋，不仅导致睡眠效果更差，同时也难以起到静心的功效。

5、别和葡萄一起服用

专家告诉我们，如果人参和葡萄一起服用，那么会导致人参中所含有的营养价值受到损伤。这是因为葡萄中含有一定量的鞣酸，这种物质会和人参中所含的蛋白质进行结合并且产生沉淀，这就会影响我们身体对于营养的吸收。

6、忌服用后吃萝卜和海鲜

人参是大补的药材，服用之后具有很好的滋补元气的功效。建议服用人参之后千万不能够吃萝卜，其中包括白萝卜、胡萝卜以及绿萝卜。这是因为萝卜是具有消食利尿的效果，如果两者混合在一起服用，那么会大大的减少人参对于身体的滋养功效。除了萝卜之外，海鲜也最好别立即服用，这些都是会影响药效的。

7、忌服用后喝茶

如果在服用人参之后喝茶，那么茶中所含有的茶多酚会和人参进行结合，这就会降低人参所带有的滋补功效

8、忌用五金炊具

在对人参进行煎煮的时候，无论是沌阳或者是煎药服用，千万别使用五金炊具，否则都会影响人参最终的药效。

9、别滥用人参

随着生活水平的不断提高，人参也进入了寻常百姓的加重。很多人将人参作为一种滋补、养生的药材，认为想要获得最好的效果，那么必须要经常、大量的服用。事实上，这是一种非常错误的想法，如果滥用人参，不仅不能够对身体进行最好的滋补效果，反而会导致中枢神经过于兴奋，出现失眠、瘙痒还有晕眩等等情况。所以，日常服用人参一定要循序渐进。

10、夏季、秋季不宜服用人参

想用人参滋补身体，最好选择在春季或冬季服用，春季适宜养阳，正是服用人参的最佳季节。而夏季天气比较炎热，秋季又比较干燥，因此不宜服用人参。

人参可以吃，但不能乱吃，并不是什么人都适合吃;当然少剂量的服用也是好的，如果身体强壮的青年人感觉平常所食饭菜亏待了自己的身体，特别是那些长期从事体力劳动者的工人和长期坐在电脑旁边的白领们，可以少剂量的服用些人参，每天用量不要超过3克，这样既能达到强身的作用，也能节约些金钱。

人参的功效和作用

1、人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降;具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。

2、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微;脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗;津亏之口渴，消渴;血虚之萎黄，眩晕;肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

人参的禁忌

体质壮实，及热性病人忌食;高血压之人伴有头昏脑胀，口苦咽干，性情急躁，大便干结，以及肝阳偏亢之人忌食;糖尿病之人伴有口干作渴，多饮多食，小便赤热，舌红乏津者忌食;属阴虚火旺之人口鼻干燥，手足心热，烦躁失眠，口鼻出血，以及咯血咳血者忌食;干燥综合征患者忌食;初生婴幼儿忌食;服用中药慕芦之人忌食。在食用人参期间，一般忌吃山植、萝卜及饮茶。人参忌用铁锅煎煮。

大家都知道人参是闻名遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一，被人们称为“百草之王”。它是珍贵的药材，具有很高的药用价值。那么月经期女性吃人参好吗?下面小编就来介绍一下这方面的知识，希望能帮助到你。

参能大补元气，拯危救脱，为治虚劳第一要品，故常用于元气欲脱，神疲脉微之症。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等导致面色苍白，精神萎靡，大法不止，脉动微欲绝者，均可急用本品一味煎服。女性经期身体较虚，应该吃一些补血、补铁的有营养东西。例如：红豆稀饭、蜂蜜、燕窝、阿胶.....等。适当吃点人参也是可以的，但由于人参有活血养血、补气的作用，月经期服用容易引起经血过多。总之，月经期要保持情绪稳定，精神愉快，不因经期的不适而惹起烦恼，激怒等情绪波动。经期要注意保暖,避免寒冷刺激，注意营养，多饮水，不宜吃酸、辣等刺激性食物，以减少盆腔充血，保持大便通畅。经期还要注意休息，保证充足睡眠。

人参的6种吃法 1、煎汤服，起效快：将整根人参或人参切片后洗净放入容器中，加入清水，先浸泡30分钟，再盖上盖子，用文火煎熬1小时左右，待参汁变温后饮用。这样的药汁有效成分浓度高，补益作用强、起效快，适用于大病初愈者。但该法较浪费药材，不宜选用质量好、价格昂贵的人参。

2、隔水蒸，可用多次：将人参切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后盖上盖子，将瓷碗放入预先加好冷水的锅内。在锅下用文火隔水蒸煮1小时左右(注意不要把水烧干)。待温后，饮碗中参汁。此法能将人参反复蒸煮3—5次，可在蒸煮参汤时加入其他补品，如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。

3、泡茶，简便不浪费：将人参切成薄片，每次取3克左右(约5—10片)，放入保温杯中，冲入沸水，加盖半小时左右，代茶饮服。可用此法反复冲泡，直至参茶无味，最后还可嚼服参渣。这种服法简便不浪费药材，适合长期服用。

4、泡药酒，用参须：将整个人参或切成薄片装入瓶内，用50—60度白酒浸泡，每日服用，具有祛风散寒、活血通络等作用。但酒精过敏者或肝病患者不宜服用，用酒浸泡适用于参须等不太贵重的部分。

5、切片含，方便：将人参切成薄片，每次取2—3片放入口中含服，至参片味淡或无味后嚼服咽下，生津提神、干凉可口，适用于需要进补强身的健康人群。

6、研粉吞，充分利用：将人参磨成细粉，每日吞服，或将人参研成粉后用开水冲服，用量视体质而定，一般每次服1—1.5克。此法多用于比较名贵的人参，如野山参。

当我们为日常工作劳累身体虚弱的时候喜欢喝点补汤，帮助我们的身体恢复元气消除疲劳，不过我们却发现原来可以买的人参有太多了，那么这些不同的人参都有哪些不同的功效呢，以下将为大家说明全部人参的功效以及吃法禁忌。

中医师林佑彦表示，人参其实是参类的其中一种，不同的参都有不同的功效与适应症。市面上的参类因为加工炮制与品种的不同，可区分成：「红参」、「白参」、「西洋参」、「党参」、「太子参」、「沙参」、「丹参」、「玄参」、「苦参」、「拳参」、「五叶参」等种类。

13种人参功效看清楚

1.红参

红参是经过烘焙与特殊炮制的人参，以「吉林参」、「石柱参」为代表，也是民间称的『人参』，属於五加科植物。这类的人参通常偏温性，补益的效果比较明显，但也容易有上火的疑虑。东洋参是在日本出产的红参，补性较吉林参来得温一些。

从种殖的角度可区分为：「野山参」、「园参」。野山参是在山野中采集而来，生长时间通常数十年或上百年，产量极少、效果佳、价格最贵；而园参为人工种植，通常以6年生为主，又因为炮制方式的不同有所区分，可以做成糖参、压参、切参、直参、人参尾等。2.生晒参

生晒参即园参种植六、七年後采下，去芦头、清洗晒乾而成。品种与红参一样，但没有红参的温性，所以不易上火。而且使用上来说，红参通常是用来温阳补气，生晒参通常是单纯补气与生津。3.白参

又称为「糖参」，没有经过特殊炮制，只有经过清洗浸烫後，浸泡糖水晒乾而成。品种与红参一样，但没有红参的温性，所以不容易上火。一般来说，红参用於温阳补气，白参则单纯补气与生津。4.太极参

太极参即韩国料理中常出现的料理用人参，功效界於红参与白参之间，较适合大部份民众使用。5.高丽参

高丽参就是在韩国出产的人参，因为有经过特殊的加工，补性最强，也最容易上火，不建议肝阳上亢型的高血压食用。且高丽参会依照不同的等级分为「天参」、「地参」、「良参」、「切参」、「尾参」等分类，价钱也天差地远。6.西洋参

西洋参通常是在美洲生产的，又称「花旗参」、「粉光参」。因为没有温补的特性，一般是用来补气生津，多用在中暑的朋友、或是呼吸道虚弱的患者身上。7.党参

党参通常在临床上用来代替人参使用，品种与人参不同，属於桔梗科植物。与人参有类似的补气效果，且更适合一般慢性虚弱的患者使用。可以治疗肺气虚造成的咳喘、言语无力，或中气虚损的食欲不振、大便软散，以及气血虚损的头晕、心慌等症状。8.太子参

太子参又名「孩儿参」、「童参」，有着与人参类似的补气效果，但力道比人参小，更适合用於小儿的消瘦虚弱、食慾不振。9.沙参

沙参有「南沙参」、「北沙参」的不同，大抵上清肺养阴，益胃生津。适合用於肺痨（类似肺结核）、肺热燥咳，或是热病久病的胃阴虚、乾呕等症状。南沙参兼有祛痰的功效；北沙参滋阴效果较佳。10.丹参

丹参别名「紫丹参」，活血化瘀、凉血养血。与人参不同的是，丹参通常用於各种瘀血、血行不畅的患者，现代更用来治疗心绞痛、心肌梗塞、脑血管疾病等病症。11.玄参

玄参另名「元参」，清热解毒养阴。通常用於咽喉肿痛、肺燥咽乾，现代常用於周边血管炎、糖尿病的下肢伤口坏疽。12.苦参

苦参清热燥湿、祛风杀虫利尿。一般用於妇科的带下、感染，以及皮肤疾病，另外对於阴道滴虫感染有明显的疗效。13.拳参

拳参清热解毒、镇肝熄风、凉血止痢。主要用於痈肿瘰癧、毒蛇咬伤、热病抽搐、破伤风、赤痢脓血、湿热泄泻。

茶咖啡牛奶避免与人参同食

中医师林佑彦提醒，食用人参时最好避免与茶、葡萄柚、咖啡、牛奶等食物一同食用，以免影响人参的功效。此外，辛辣的食物容易改变体质的偏性，食用人参的时也要避免。

至於坊间流传已久的「人参与萝卜不能一起吃」的说法，其实并没有依据，推测是因为人参补气，但萝卜破气化痰，与人参的补性刚好相反，一起吃可能会降低人参的补性。但萝卜可以改善吃了人参之後的腹胀、消化不良，并非真的不能与萝卜一起吃。

在正常情况下，人们可以把酒浸泡3周后饮用。

人参具有补气养血、醒脑安神、健脾益肾的功效。用它浸泡过的葡萄酒通常使用1000克高度蒸馏的白酒和200克人参，它们一起放在一个透明的玻璃瓶中，密封浸泡大约3周，然后饮用。这时，药物的有效成分可以完全溶解在酒中。人参浸泡酒能有效促进身体健康，消除身体疲劳，还具有安神、提高身体免疫力等功效。此外，还可以在酒中加入枸杞和肉苁蓉来增强功效。

同时，患者在饮酒时也要注意，并非所有人都适合饮用人参酒，身体虚弱或有一定疾病的患者，避免过度饮酒，因为这样不仅不能达到强身健体的效果，而且还可能对身体造成伤害。因此，病人应该根据自己的情况来判断，或者根据医生的建议来服用。

人参疗效自古以来都是被人们尊为治病救人的，人参是古老的保健品，吃人参能延年益寿，强身健体，缓解各种疾病，有利于身体健康，下面本网小编带大家来看一下人参重量和什么有关系？

人参重量和什么有关系

选择人参的时候，大家最常忽视的是重量，人参并不是越重越好，同样体积的人参反倒是越轻的越好。重量轻说明它的年限长，主根已经开始木质化、纤维化，干物质淀粉含量很少，相对来说药用成份量比较大；而重者，年份短，淀粉含量较多，故而比较重。正常生长的野生参，增重速度非常缓慢，不同于普通种植的园参。遇到恶劣气候时，石柱参在地下不出苗，消耗体内养分，重量甚至呈负增长。这样的情况下特别有利于人参皂甙的积累，所以相对轻的人参功效反而强。在购买人参的时候可以在手上掂量掂量，相同体积下越轻的人参越好。

人参越粗越好吗

不是，其实人参应该是须越多越好。同时人参存放越久营养价值越低。人参生长时间越长越有药用价值，野生的更高。保存的时间没关系。

人参什么时候吃最好

建议早上空腹的时候吃人参。中医认为，服用人参最好在早晨漱口之后，空腹服人参，活动后再进早餐，既可吸收，又不滞气。注意：晚间不宜服用人参。人参能促进人体的新陈代谢，可抗衰老，人参辛甙对人体有保暖作用，可以补体。但人参对大脑皮层有兴奋作用，晚上服用人参易导致失眠和饱闷。

人参怎么保存

1、常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。

2、吸湿剂干燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。

3、低温保存法：这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干，最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间，但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可。待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。

生活当中很多食物的食补功效是十分不错的，比如芡实，它被称为是水中的人参，补肾效果是十分好的，那么芡实的功效有哪些呢？补肾的食物有哪些呢？今天就为大家介绍一下吧！下面就一起来看一看吧！

这物是水中人参补肾效果特别棒

芡实被称为是水中的人参，其实芡实有很多滋补的功效，补肾就是其中一种，芡实的补肾效果是特别棒的。

《神农本草经》将干芡实列为补中上品，认为其能“益精气，令耳目聪明，久服轻身不饥，耐老神仙。”《本草择要纲目》说：“糯米合干芡实作粥食，益精强志，聪耳明目，通五脏，好颜色。”《滇南本草》载：干芡实能“止渴益肾，治小便不禁、遗精、白浊、带下。

宋代文豪苏东坡也非常喜欢吃芡实。苏东坡到老年仍身健体壮、面色红润、思维敏捷，他对养生很有研究，他的养生之道中有一条就是吃芡实，吃法颇为奇异：时不时取刚煮熟的芡实1粒，放入口中，缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐徐咽下。他每天用此法吃芡实10-30粒，日复一日，年复一年，坚持不懈。

芡实的其他功效

1.补脾止泄

芡实还可以补脾止泄的，生活当中不妨经常吃一些芡实，这对于我们的健康是十分有益的哦！

2.防癌抗癌

芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

3.防止衰老

芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。

4.补中益气

为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛固精作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。

5.遗精滑精

虚弱小儿遗尿，老年人小便频数]芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名“四精丸”。

6.慢性泄泻

芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。

7.调补脾胃

用芡实60克、红枣10克、花生30克，加入适量红糖合成大补汤，具有易消化、营养高、能调补脾胃、益气养血等功用，对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者具有良好的疗效。

8.解除疼痛

芡实还有缓解疼痛的作用，比如头疼的时候吃一些芡实是可以起到缓解的作用的，生活当中头疼的时候不妨吃一些哦！

补肾的食物有哪些

黑豆

黑豆也是黑加仑的原名，具有高蛋白、低热量的特性，还含有丰富的微量元素，对抗衰老、降血压、活血、清热解毒等功效。

黑芝麻

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，而且吃多黑芝麻还可以预防贫血、活化脑细胞，对于肝肾虚弱有一定的作用。

阿胶

阿胶有促进健康人淋巴细胞的转化作用，同时通过对钙代谢的影响，从而改善人体内钙的平衡，不容置疑，阿胶还可以补血滋阴，滋阴润燥。

龙眼干

龙眼干又称桂圆干，是深受广大消费者欢迎的营养滋补品，因为龙眼干具有补血益智、养血安神的功效，对心血不足、失眠、健忘等症状有一定的作用。

韭菜

中医认为韭菜是“补肾草”，有健胃、提神、补肾固精之效。

当归

当归是最常用的中药之一，具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效，也是补血活血、调经止痛的圣品。

粟米

又称谷，性温，味甘，对肾气有补宜功效，可治疗肾虚腰痛。

鲈鱼

鲈鱼性平，味甘，补肾益筋骨，肾不好的人适用。

结语：生活当中有不少食物的食补功效都是很好的，芡实就是其中的一种，芡实除了补肾之外，还有其他很多功效的，那么具体的功效有哪些呢？大家看了上述小编的相关介绍都清楚了吧！平时生活当中可以多吃一些芡实哦！

人参的营养成分会生长环境、加工方式不同有所差异，进补时必须先了解人参特性来选择适合的种类。

常见的三种人参以产地区分

1.高丽参

高丽参出产自朝鲜半岛，新鲜的高丽嵾因刚出土时含有很多水份，又称做「水参」。品质最佳，进补功效深受肯定，多拿来煲汤、入药，可改善贫血、高血压、胃溃疡、体虚、哮喘等。经加工的高丽参又可分为红参、白参、太极参。

2.吉林参

吉林参属于东北三宝之一，其中最知名的是长白山人参，但因为过度开发，野生人参愈来愈见，现以人工栽培为主，品质较良莠不齐。

3.花旗参(西洋参)

原产自美国，美国旧称为花旗国，故得名。大多采人工培育，并大量施肥以增加产量，食疗效果较低，且不经加工。可改善失眠、体质虚热、抗疲劳、活血。表面浅黄褐色或黄白色，以条均匀、质硬、表面横纹紧密、气浓清香者为佳。其中最常使用的高丽参也可依照加工方式分为白参、红参及太极参：

4.白参

以4~6年的新鲜高丽参为原料，剥除表皮后直接用太阳光或热风自然晒干而成，呈现微白的黄色，因此称为白参。性平和，药性较弱，适合做一般强身健体的养生食材之用。

5.红参

将水参热蒸、烘干至含水量低于40%制成，为外观呈现黄褐色的硬化人参，适合长期保存。性温，适合贫血、体虚者调养之用。

6.太极参

介于红参与白参之间的加工人参，由水参水煮、烘干制成，是因为红参制造风险高，为了减低成本而制成的功效接近红参的种类，兼有红参、白参的特点，皮白肉红，但相比之下药性更温和，适合任何人在任何时候温补食用。