五指毛桃根汤(精选20篇)

五指毛桃是桃属桑科植物，并不是桃，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。

五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称"五爪龙"，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。

五指毛桃广泛分布粤东梅州客家地区为主的山上，自然生长于深山幽谷中，一般广东地区都用此种药材来和排骨等鲜肉来煲汤,具有去暑,化湿的作用。

近年来，五指毛桃这一宝贵的植物资源引起了药学工作者的高度重视，对其化学成分、药理活性及其他方面的研究不断深入，并证实补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。

操作方法

首先我要说的是五指毛桃主要产自于南方的两广地带，对于人体的脾胃有好处，有一定的补益效果的，所以如果经常咳嗽的话可以经常食用。

还有就是五指毛桃能够益气而且能够去除人体的湿气，如果一个人气血不足可以用五指毛桃进行调理。

最重要的是五指毛桃还有一定的舒筋活络的效果，尤其是对一些跌打损伤有一定效果。

还有五指毛桃对人体还有提高免疫力的效果的。因为五指毛桃里面有丰富的补骨脂素，这个物质能够抗病毒增强人体的免疫系统。

五指毛桃煲汤搭配食材花样繁多，煲出来的汤水有一股椰奶香味，美味可口；五指毛桃的搭配肉类有很多，比如鸡肉、猪骨、排骨、瘦肉、鸽子、猪脚、水鸭都是非常不错的；还可以在其中适量地添加下土茯苓、牛大力、芡实、党参。

相关做法：

1、将老母鸡去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。

2、锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫。

3、把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净表面的杂质。

4、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次产生的浮沫后，再放入蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可。

食用功效：

五指毛桃分布在粤西地区为主的山上。主要成分有有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。岭南地区常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳水肿等症。

做法：

1.五指毛桃洗净，稍浸泡；红枣洗净，去核；

2.洗净宰好的光鸡，斩大块，汆水捞起；

3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

功效：行气血、补脾胃、舒筋活络。

●靓汤心水

五指毛桃一般在大超市或市场的杂货店有售，亦可在信得过的网店购买。

●美食科学堂

“南芪”——五指毛桃

五指毛桃是客家人常用的煲汤材料，所用部分其实是这种植物的根茎，因叶子形似五指，结像毛桃的果实而得名。五指毛桃有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿等功效，因此也有“南芪”的称呼。中医泰斗邓铁涛就认为这不温不燥、性味平和且能补气健脾的南芪非常适合南方湿热的气候使用。

用五指毛桃煲出的汤水有一股椰奶香味，食味甚佳。除了五指毛桃煲鸡，煲猪骨、鸽子、猪脚都是比较常见的搭配。而针对不同的功效，也可以加些土茯苓或牛大力等药材，增强祛湿或强筋骨的功效。

不久前到韶关，就品尝到了一味独具客家风味的五指毛桃焗香鸡，和一般的盐焗鸡相比，更多了五指毛桃的椰香味，十分好吃，类似的还有五指毛桃香鸭、五指毛桃香鸡爪，真是“吮指留香”。

要买到好的五指毛桃，也有一套方法，中医师就教路，一是要看色泽，一般以棕黄色为佳；二是挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好；三是闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。

五指毛桃汤的搭配种类有很多，比如鸡肉、猪骨、排骨、瘦肉、鸽子、猪脚、水鸭都是非常不错的；还可以在其中适量的添加下土茯苓、牛大力、芡实、党参来增强祛湿、行气、强筋骨的功效。

五指毛桃猪骨汤是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系。广东人爱用来和猪骨、鸡等煲汤，取其祛暑化湿之效。客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲汤、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。

特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

简介：

五指毛桃根为桑科榕属植物粗叶榕的根，分布于我国南部及西南部。生于山坡、沟谷、路旁的灌木丛中。根为浅黄色，皮柔韧，有香气。

功效与作用：

五指毛桃根是一种常见的中药材，含有钙、镁、锰、铁、锌、铜等矿质元素，具有健脾润肺、行气利湿、清肝利胆、提高免疫力的功效。所含的补骨脂素具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。经常用五指毛桃根煎水喝，可以起到益气健脾、调理肠胃的作用，还能消灭人体内的多种炎症，对多种高发疾病有明显预防作用。

别名:小叶榕、三爪金龙、亚洲柏树、五爪金龙、五指牛奶

分类:木本花卉

科和属:桑科榕属，荨麻属，被子植物区系中的双子叶植物

花期:夏季

桑科植物五指毛桃的引种。无花果不是桃子。主要分布在粤西山区。它在深山和深谷中自然生长。它的名字是因为它的叶子看起来像无花果，而且它的叶子有纤细的毛发。当果实成熟时，它看起来像无花果。汤尝起来像椰子，非常受欢迎。

五指毛桃的形态特征

五指毛桃是一种灌木或落叶小乔木，高2米，全株覆盖有黄褐色贴伏的乳白色短刚毛。

叶子

五指毛桃的叶子是互生的；叶纸质，多型，长圆状披针形或狭宽卵形，长8-25米，宽4-10(-18)厘米，先端锐尖或渐尖，基部圆形或心形，通常有3-5个深裂片，微波有锯齿或全缘，两面粗糙，3-7个基脉；叶柄，2-7米长；托叶卵状披针形，长0.8-2厘米。

花

五指毛桃的花序被叶腋或落叶叶腋包着，球形，直径5-10毫米，顶部有苞片形成的脐状突起，幼时特别明显，基部苞片卵状披针形，紧密具柔毛；花梗短，5毫米长，或者无；雄花和五倍子在同一个花序座中。雄花生靠近顶部，花被片4，线状披针形，雄蕊2；五倍子花被片与雄花相似，花柱侧生；雌花在另一花序花托，花被片4。

五指毛桃的花期为5月至7月。

水果

五指桃的瘦果是椭圆形的。

五指毛桃的结果期为8月至10月。

五指毛桃的生态习性五指毛桃生长在山谷的山林或灌木丛中，生长在村庄的水沟旁。

五指毛桃栽培技术五指毛桃的栽培方法主要包括播种育苗。

培育和管理

种植地点的选择

选择山脊地、坡地、干地、五边形地、沙土地或容易排水、土层深厚疏松的土地进行种植。如果种植面积是一个坡度，最好的坡度不超过30度。平地整地后，修筑山脊，山区采用水平带状整地。种植前(最好在种植前一年的冬天)，应进行翻耕以允许自然风化。耕深至少应大于25厘米，碎土应耙平。根据五指毛桃的生物学和生态学特性，结合种植区的土壤条件和当地集约经营程度，每亩种植1000株左右，株距80厘米×80厘米，40厘米×40厘米开洞，每穴施复合肥5-6克。最好使用腐熟的农家肥作为基肥，与土壤混合均匀后种植。

移植

移植最好在二月至三月或秋季进行。通常选择阴雨天气或在土壤湿润后种植，在每个坑里种植一株植物，稳定地种植幼苗并压实土壤。移植后应立即浇透根部水分，然后根据天气情况进行处理。一般来说，移植后1周内每天应浇水一次。本专业栽培的苗木为营养钵苗，苗期注重根系培养，以提高经济产量和成活率。根据几个基地的栽培条件，成活率通常可以达到95%以上。

移植后管理

倒水

幼苗移栽后，应注意抗旱，保持土壤湿润。如果条件允许，最好用稻草、芒萁或花生幼苗覆盖边缘表面，以减少水分蒸发和杂草生长，从而减少除草剂的使用。

用幼苗填补空隙

植物的缺乏应该及时用同龄的幼苗来代替。

种植和除草

在种植初期，许多杂草会在五指毛桃中发芽生长，这不仅会消耗土壤水分，影响温度上升，还会延迟生长周期。当杂草长出3-5片叶子时，每亩30升水可喷洒40毫升5%的备用锄头乳油。每20毫升加入2毫升增效剂，除草效率可提高40%。此外，农大或6%克草星乳油外用也有效。当五指桃长高时，枝叶繁茂，杂草就会被阻挡，从而自然抑制杂草的生长。

施肥

在移栽后15天左右的返青期施用薄氮肥，每亩用3-5公斤尿素稀释1000倍，每15-20天再施一次。氮、磷、钾肥应该一起施用。为了生产高质量的五指桃根，也可以将25公斤腐熟的豆渣浸泡在每亩6-7倍的水中后施用。

登上顶峰

根据植物的生长情况和需要，采摘顶芽，促进枝条的生长。

小树的管理

变干

将树干30cm以下的幼芽剪掉，选择3-5个侧芽或不同方向生长的枝条作为形成小树冠的树干枝条。

整齐

在5月下旬或7月下旬，主枝的芽被切断，留在枝上的侧枝在枝长20厘米处被切断。结合修剪，鲜花和水果也可以被删除，以减少营养消耗。

土壤施肥

每年4月中旬、7月初和10月，沿树冠外缘开对称的坑，坑长20-30cm，坑深10cm，施生物有机肥或三元复合肥。为了节省人工成本，还可以使用背负式施肥器施肥，这样效率更高，施肥效果更好。

成年树木的管理

基本上和管理小树一样。

从我们农场种植的六年来看，五指桃园由于其特殊的生理特性(根、叶、果有大量的毛)，没有发生任何病虫害，生态环境相对安全。因此，鸡可以帮助五指桃除杂草，而鸡粪促进五指桃的生长，为绿色食品的生产提供保障。

五指毛桃作为桑科植物，叶蛋白含量为13%，营养全面。五指毛桃果实易挂，成熟后口感香甜，营养丰富。与五指毛桃叶搅拌发酵后可用于浸泡酒或用作动物饲料。

五指毛桃的分布区分布在福建、广东、海南、广西、贵州、云南等地，广东河源是分布最广的地区。

五指桃的鉴别

被称为“广东人参”的五指桃一直是人们喜爱的“汤料”，但它在市场上很受欢迎。

目前，“三指桃”、“四指桃”等“药材”。

购买五指桃取决于色泽。一般来说，棕色的色泽较好，但由于野生环境中土壤质量的不同，色泽也不同。其次，选择纹理，但粗黑的有效成分较少，根毛较细。第三，闻一闻，没有硫磺，好的五指桃有淡淡的椰子香味。广州人喜欢用来熬汤的“五指毛桃”濒临灭绝。在韶关丹霞山附近的深山里，仍然有一些野生的五指毛桃。在广州清平市场的一些药材摊上，出现了大量的假五指毛桃根。市场上的一些五指毛桃甚至被硫磺熏制，触摸后手会感到不舒服。

假五指桃有股霉味。在昨天上午举行的南药保护研讨会上，著名老中医、广州中医药大学终身教授邓铁涛，希望看到民间汤药五指桃在有生之年进入药典。据了解，许多与广东小叶榕相似的“药食同源”品种正面临野生资源枯竭和无法提升药效的问题。为此，老中医药工作者呼吁广东建立中医药强省，有必要重点保护和建立标准化培育基地。

乞讨小贩出售硫磺熏制草药

被称为“广东人参”的五指毛桃，一直以来都是人们喜爱的“汤料”，但“三指毛桃”、“四指毛桃”和其他“药材”却经常出现在市场上。广州中医药大学的徐洪华教授说，不同的品种，如三指和四指桃，外观参差不齐，难以区分。然而，一些商贩为了防止昆虫，不顾硫磺本身的毒性，用硫磺熏制五指桃，让它们看起来很好。此外，硫还会与药物中的成分发生反应，从而导致癌症。

许多人工种植者使用大量化肥和农药来加快生长周期和增加经济效益，导致榕树药用价值下降和营养成分不足。

化学成分

近年来，关于五指毛桃化学成分的报道越来越多。对五指毛桃乙醇提取物的氯仿和乙酸乙酯部分进行了研究。通过核磁共振波谱、质谱、红外光谱、紫外光谱、薄层色谱和高效液相色谱对4种化合物进行了分离和鉴定。它们是补骨脂素、佛手内酯、β-谷甾醇和邻苯二甲酸二异丁酯。薜荔的分析与研究。希尔塔·瓦尔。希尔塔·瓦尔。希尔塔·瓦尔。希尔塔·瓦尔。希尔塔·瓦尔。希尔塔·瓦尔。希尔塔·瓦尔。希尔塔·瓦尔。希尔塔·瓦尔。希尔塔·瓦尔。希尔塔·瓦尔。希尔塔·瓦尔。希尔塔·瓦尔。希尔塔·瓦尔。希尔塔·瓦尔。希尔塔·瓦尔。希尔塔·瓦尔。希尔塔·瓦尔。希尔塔·瓦尔。希尔塔·瓦尔。希尔塔·瓦尔。希尔塔·瓦尔。希尔塔·瓦尔。希尔塔·瓦尔。希尔塔·瓦尔。希尔塔·瓦尔。希尔塔·瓦尔。希尔塔·瓦尔。希尔塔·瓦尔。五指毛桃化学成分的研究对其质量评价、质量控制和质量标准的制定具有重要意义。

药材鉴定

字符识别

根稍圆柱形，分枝，不同长度，直径0.2-2.5厘米，表面灰棕色或棕色，纵向有皱纹，有明显的横向皮孔和须根痕迹。一些软木皮脱落，露出黄色的。坚硬，不易断裂，横截面呈纤维状。饮片通常厚1.5厘米，皮薄，木色黄白色，有许多同心圆，可见放射状纹理。皮和木头很容易分开。空气有点芳香。

味道很甜。

显微鉴定

根的横切面:软木层由10多排细胞组成，排列有序，几乎每个细胞都含有草酸钙立方晶体。皮质狭窄，有更多的草酸钙晶体和分散的石细胞。韧皮部很宽，有许多纤维，单根或成束，厚壁和乳管夹在中间。形成层环很明显。木质部分的射线宽度大于10排细胞，导管呈放射状排列，单个分散或多个聚集，呈圆形，直径为30-200μm，木质纤维和木质薄壁细胞交替排列成同心环。薄壁细胞含有淀粉颗粒。幼根中很少有草酸钙晶体。

粉末特性

云雀

1.软木细胞是方形的，含有棕色物质。

2.导管为圆形，直径为30-200μm，大多有边缘孔。

3.方形晶体主要存在于直径为15-18μm的薄壁细胞中

4.单个或多个石细胞成群聚集，有明显的孔隙和沟槽，直径16-45μm。

5.乳腺管略微弯曲，直径为122μm，通常与纤维并置。

6.淀粉粒为单粒或多粒，单粒直径为5-25μ m

物理和化学鉴定

取2克生根粉，加入20毫升乙醇，水浴加热10分钟，过滤。取2ml滤液，加入7%盐酸羟胺和10%氢氧化钾的甲醇溶液至呈碱性；在水浴上微沸2分钟，冷却，加入稀盐酸酸化；加入2滴1%氯化铁测试溶液，摇匀，显示紫红色。

榕树的食疗或药用价值老园丁的医学信息和保健食疗信息仅供参考，不能作为诊断和医疗的依据。任何健康问题都应咨询专业医务人员，任何疾病的治疗都应按照医生的建议进行。

最终的花卉保护任务:爱自己，从现实出发，听从医生的建议。对于疾病，我们不会粗心大意，拖延，放弃希望，勇敢地面对，用爱温暖宁静的世界，关爱内心的花田。

美味

食用方法

材料:五指桃、瘦肉、脊骨、玉米、部分汤料。有些人会加一只老母鸡。椰香在烹饪过程中飘散，这是独一无二的！

材料2:五指桃200克，排骨2(约1公斤)和生姜2。

练习:将五指桃洗净，在水中浸泡15分钟。用热水清洗排骨。

将配料放入一个陶罐中，用大火煮，然后用小火煮2小时，用盐调味。

自古以来，客家人就有挖五指毛桃根来煮鸡、猪骨和猪蹄汤作为保健汤的习惯。五指毛桃鸡猪骨汤味道鲜美，气味芳香，营养丰富，保健效果好。尤其对支气管炎、气虚、厌食、贫血、胃痛、慢性胃炎和产后缺乳等疾病有一定疗效。

药用价值

功效分类

健脾补肺药；行气利水药；一种舒筋活络药物

加工方法

取原药材，除去杂质。对于那些没有在原产地切片的人，清洗它们，彻底润湿它们，将它们切成厚片，并干燥它们。饮片性状:本品圆而厚，皮窄，易撕，纤维状。这木头又宽又黄。外围是灰黄色或棕黄色。很难。气味很淡，味道也很淡。储存在干燥的容器中，并放置在通风干燥的地方。

药理作用

五指毛桃乙醇回流残渣的根煎液、醇提液和水提液分别给药于小鼠，对氨喷雾引起的咳嗽有明显的镇咳作用。试管试验对金黄色葡萄球菌和链球菌也有良好的抑菌作用。

[中药化学成分]含有氨基酸、糖类、类固醇、香豆素等。

【功效】健脾益肺；行气利湿；刺激血液循环，使肌肉和关节放松

[科和属分类]桑科

适应症:五指桃具有健脾益肺、行气利湿、舒筋活络的功效。岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾虚水肿、纳差乏力、肺结核咳嗽、盗汗、带下、产后缺乳、月经不调、风湿关节痛、水肿等疾病。

[收获和储存]收获、清洗、切片和晒干可以全年进行。

“五指”和“五爪”因其叶子形状而得名。“毛桃”看起来像它的果实。

“牛奶”是指它的汁液。因其与五加皮和黄芪相似，故得名五加皮和黄芪。

这种药在广东常用来做排骨汤和其他鲜肉，有消暑除湿的作用。

五指毛桃是岭南常见的草本植物。桑科植物厚叶榕树的根用作药物。本品性温，味甘辛，具有健脾益肺、利湿舒筋的功效。用于治疗脾虚、水肿、厌食、乏力、肺结核、咳嗽、盗汗、风湿关节痛、产后无乳等。此外，五指毛桃是一种药食同源的植物，在广东民间用于熬汤。近年来，榕属植物作为一种珍贵的植物资源，引起了医药工作者的极大关注。对其化学成分、药理活性等方面的研究不断深入。补骨脂素已被证明是五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抗肿瘤、免疫调节等作用。

五指桃也被称为小叶榕和小叶榕。在《广州植物志》中，广东俗称“五指龙”，也叫五指桃、五指奶、黄芪和黄芪。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎、皮和叶含乳浊液，根和树皮有香气。其成分:有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆素等。《中国药典》记载五指桃味辛甘、性温，具有益气补虚、行气解郁、强筋活络、健脾燥湿、止咳化痰等功效。

五指毛桃属于桑科。它广泛分布于广东北部，在偏远的山区和山谷中自然生长。因为它的叶子看起来像五个手指，而且它的叶子有纤细的毛发，所以当它成熟时，它的果实被命名为五指毛桃，有刺鼻的甜味，性质温和，气味芳香。通常在收集后干燥。吃饭时，一小部分用清水洗净，用冷水浸泡15分钟。它可以和排骨、鸽子和其他汤一起煮。时间越长，效果越好。煮好的汤有椰奶香味。该产品具有平肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、祛湿散结、清肝润肺等功效。无论在春天、夏天、秋天和冬天，男人、女人和孩子都可以吃它。

有关注意事项

在服用五指桃期间，应注意以下几点:

1.保持良好的工作和休息习惯，尽量避免熬夜。

2、少吃辛辣或刺激性食物。

3、积极参加户外运动，放松身心。

4、不要给自己太多压力，学会合理减压。

五指桃文化背景及品种考证

五指毛桃，俗称乳木、黄芪、五加皮、龙叶、九龙根、五指桃、榕树等。

其药用始于清代，当时何克以《本草纲目》谏，后见于吴的《植物名考》和萧步丹的《岭南本草集》。1977年，吴兆龙就其药用价值、原植物和地理分布等方面被列入《中华人民共和国药典》(第一部)、《中国草药汇编》、《中国中医年鉴》、《中国本草学》等大型辞书。还简要介绍了生产和销售情况。同时，榕树也是许多民族使用的民间草药。在瑶族、傣族、侗族、壮族、黎族、哈尼族、景颇族等民族的民间医书中都有记载。《中国民族医药志》对其进行了较为详细的生药学研究，分为药材性状鉴别、显微鉴别和理化鉴别，并附有五指毛桃根的截面结构图和粉末特征墨线图。

通过实地调查和文献研究，认为五指毛桃的来源应该是桑科植物小叶榕的根，也是目前商品的主要来源。榕树是一种多灌木、稀有的小乔木，生长在海拔500 ~ 1000米的山地、林缘、灌木和疏林中，分布于广东、江西、安徽、广西、福建、云南、贵州等省。根被用作药物，可以全年收获，新鲜或切成段，切片，晒干。广东清平市场、岭南大部分药店和食用汤市场都有。

五指毛桃根是植物五指毛桃的干燥根，它是一种功效出色的中药材，不过当它用作食疗的时候，也是有着不错的作用的，其中主要的作用有这样几个。

1、提高免疫力

五指毛桃根能增强人体免疫力，因为这种中药材不单能提高人类胸腺功能还能提高人类脾脏的功能，更能净化血液，它能让人体免疫系统的功能明显提高，对增强人体免疫力有极大好处。

2、抗菌化痰

五指毛桃根中含有多种天然药用成分，它能消灭人体内的多种炎症，也能阻止多种病菌繁殖，在日常生活中，人们出现咳嗽痰多和气管炎等多种不良症状时，都能多服用一些五指毛桃根，能让症状尽快好转，对维持人体呼吸系统健康有十分积极的作用。

3、促进消化

五指毛桃根还含有一些天然挥发油和芳香类物质，可被人体吸收以后，能抑制人体胃肠平滑肌的兴奋，同时也能提高人体小肠推进功能，经常用它煎水喝，可以起到益气健脾，调理肠胃的重要作用，它对人类的消化不良和腹部胀痛以及食欲不振等多种不良症状都有明显调理作用。

五指毛桃气味辛甘，性质温和，具有平肝明目，滋阴降火，壮筋活络，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺，止咳化痰等功效。

五指毛桃汤对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、鸽子、猪骨等汤并作为保健汤饮用的习惯。一般采集五指毛桃根后将其凉干，食用时取小部分用清水洗净，用冷水再浸泡15分钟即可以与肉类一齐煲汤，煲出的汤有股淡淡的椰香味。不论春夏秋冬，男女老少皆可食用，其独特风味深受客家人的喜爱。

五指毛桃虽然叫毛桃但其实它并不是桃哦，只是因为果实成熟的像毛桃所以才得此名，五指毛桃的功效有哪些呢？小编为大家介绍下五指毛桃的功效和作用，希望可以帮到大家。

1指毛桃的作用

五指毛桃根--五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。

本品具有平肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。不论春夏秋冬，男女老少皆可食用。

客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

2指毛桃的食用方法

1.五指毛桃煲鸡汤

材料：五指毛桃根45--60克、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。

做法：

①将老母鸡去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。

②锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫。

③把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净表面的杂质。

④将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次产生的浮沫后，再放入蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可。

功效：健脾胃、祛湿困、舒筋络。

2.五指毛桃排骨汤

材料：五指毛桃200克、排骨两条、姜两片。

做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。

功效：益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰，对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

3.五指毛桃龙骨汤

材料：500g龙骨、200g五指毛桃

做法：

①准备好五指毛桃和龙骨;

②把五指毛桃和龙骨放进内胆，加水;

③把内胆放进电压力锅里;

④50分钟后，等气排完，打开盖子，香喷喷的五指毛桃龙骨汤就煲好了。

4.五指毛桃海底椰竹荪鸡汤

材料：五指毛桃30克、海底椰15克、竹荪8克、沙参10克、老母鸡半只、甜玉米1--2根、姜片少许、盐适量、清水2升。

做法：

①鸡洗净，剁掉鸡pp(可保留鸡胗、鸡肝和鸡心)，剁成块。然后入凉水锅中煮开，取出冲净沥干;

②五指毛桃、沙参、海底椰用清水浸泡5分钟，然后洗净沥干;

③将五指毛桃、沙参、海底椰、鸡块和姜片一同放入砂锅中，注入清水2升。大火煮开后转小火慢煲40分钟左右;

④40分钟后将洗净的甜玉米切段儿放入，继续煲20分钟;

⑤竹荪用温的淡盐水泡发10分钟，然后将竹笋根部，即封闭的那一段和顶部的网状物都剪掉不要，只保留白色菇体部分，再剪成2--3cm长的小段儿;

⑥加入玉米煲20分钟后放入处理好的竹荪，再煲15分钟即可。之后加少许盐调味。

功效：润肺止咳、养阴清热、补中益气、健脾养胃、美容瘦身、增强体质。

5.五指毛桃猪骨汤

材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、盐适量

做法：

①五指毛桃、土茯苓洗净，浸泡十五分钟;

②猪脊骨斩块，洗净，氽水捞起;

③煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

功效：清热祛湿、清肝润肺。

3指毛桃的食用禁忌

1.少吃辛辣或者刺激性食物。

2.无湿邪无火热者少用五指毛桃。

3.保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。

4指毛桃的功效

提高免疫力

补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。

五指毛桃能显著提高环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的碳粒廓清指数，胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平，提示五指毛桃对免疫功能具有调节作用，能提高机体的免疫功能。

健脾补肺

五指毛桃味甘能补，有健脾补肺的功效，能够健脾化湿、益气固表，可以用来治疗食欲不振、消化不良、食少无力等症状以及治疗肺虚咳嗽、哮喘、咳痰等症状。

止咳

五指毛桃根煎剂、乙醇提取物、乙醇回流后残渣的水提取物，分别给小鼠灌服对氨水喷雾引起的咳嗽均有明显的止咳作用。

舒经活络

五指毛桃能够化湿行气，舒经通络，可以用来治疗风湿痹痛、风湿性关节炎、腰腿疼痛、肋间神经痛、跌打损伤、骨折等病症

你知道五指毛桃怎么食用的吗?以下是小编整理的关于五指毛桃的食用方法，一起来了解一下吧。

1指毛桃的食用方法

一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米,煲汤料若干，有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来阵阵 椰子香，很独特!

二材料：五指毛桃200克，排骨两条(大概一斤)，姜两片。

做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗干净 过热水。 材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。

客家人自古以来，有采挖 五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

2指毛桃的药用价值

功效分类

健脾补肺药;行气利湿药;舒筋活络药

炮制方法

取原药材，除去杂质。产地未切片者，洗净，润透，切厚片，干燥。 饮片性状：本品为圆形厚片，皮部狭窄，易撕裂，纤维性;木部宽广，淡黄色。周边灰黄色或棕黄色。质坚硬。气微，味淡。 贮干燥容器内，置通风干燥处。

药理作用

五指毛桃根煎剂、乙醇提取物、乙醇回流后残渣的水提取物，分别给小鼠灌服对氨水喷雾引起的咳嗽均有明显的止咳作用。试管试验对 金黄色葡萄球菌、甲型 链球菌亦有较好的 抑菌作用。

【中药化学成分】含氨基酸、糖类、 甾体、香豆精等。

【功效】健脾补肺;行气利湿;舒筋活络

【科属分类】桑科

【主治】五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功，岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。

【采收和储藏】全年均可采收，洗净，切片，晒干。

【选方】“五指”、“五爪”者，均因其叶形而名;“毛桃”者状其果; “牛奶”者谓其果汁。以其与 五加皮、黄芪功相似而有土五加皮、土黄芪之名。

一般广东地区都用此种药材来和排骨等鲜肉来煲汤,具有去暑,化湿的作用

五指毛桃为岭南常用草药，以桑科榕属植物粗叶榕的根入药， 其性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿舒筋之功，用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。此外，五指毛桃又是一食药同源的植物，在广东地区民间用来煲汤。近年来，五指毛桃这一宝贵的 植物资源引起了药学工作者的高度重视，对其化学成分、药理活性及其他方面的研究不断深入，并证实补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。

五指毛桃,别名佛掌榕、 粗叶榕，《广州植物志》广东通称“ 五爪龙”，又名五 爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。

五指毛桃属桑科植物，广泛分布粤北山区上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时象毛桃时而得名，气味辛甘，性质温和，香气四溢，一般采集后凉干，食用时先取小部分用清水洗净，用冷水再浸十五分钟即可以与猪排骨、鸽子等煲汤，用小火慢煲，时间越长越好，使用明火，效果更佳，煲出的汤有椰奶香味。本品具有平肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。不论春夏秋冬，男女老少皆可食用。

五指毛桃属桑科植物，并不是桃，广泛分布粤西地区为主的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。煲汤味道类似椰子的香气，深受大家喜爱。以下是小编为大家整理的关于五指毛桃的功效与作用及食用方法，供大家参考!

1指毛桃的食用方法

(一)五指毛桃薏米猪脚汤

材料：五指毛桃200g，薏米，猪脚(或猪骨) 做法：肉类先飞水然后加清水和五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后慢火熬两个半到三小时即可。 五指毛桃煲猪脚，不但味道鲜美，更为夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。

(二)五指毛桃排骨汤

材料：五指毛桃200克，排骨两条(大概一斤)，姜两片。

做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。

三)五指毛桃花生眉豆煲鸡脚汤

材料：五指毛桃80g、眉豆60g、花生60g、鸡脚3只、姜片3片、蜜枣3枚。

做法： 鸡脚先飞水， 凉水先下五指毛桃，水开后就把所有的材料放下锅煲2个小时左右，最后加适量的盐。

眉豆清暑解渴，健脾和胃，除湿 止泻，解毒下气，和中止呃;花生富含叶酸、膳食纤维、精氨酸等都能对心脏起到保护作用。这款汤味道鲜美清淡，有很好的保健作用，特别是对气虚、食欲不振、贫血等都有一定的作用。

(四)五指毛桃老火鸡汤

材料：五指毛桃200g、土鸡一只、党参20 g、枸杞5g、红枣10枚、玉竹10g

做法：土鸡洗干净过热水，然后再加清水和五指毛桃放瓦煲里，用大火烧开，加党参、枸杞，再用小火煲两到三个小时，调味即可。

土鸡性温味甘，温中益气，活血调经，对虚劳、病后虚弱的调理功用显著。鸡汤的味道特别香浓，有的人会觉得略显油腻，鸡汤一直给人很补的感觉，特别是身体虚弱和生病的时候觉得喝一碗浓浓的鸡汤比吃什么药都管用。

(五)五指毛桃淮山瘦肉汤

材料：五指毛桃30克，淮山药30克，蜜枣2枚，猪瘦肉500克，调味适量。

做法：五指毛桃、淮山洗净，瘦肉洗净，切片后出水;将全部材料放入瓦煲内，加水煮2～3小时，调味即成。

食疗功效：健脾益气、滋阴养血。

(六)五指毛桃老鸡排骨汤

材料：五指毛桃100克，老母鸡半只，排骨半斤，瘦肉200g、北芪20克，茨实10克、玉米一根、生姜3片

做法：老母鸡、排骨、瘦肉先飞水然后加入其他材料和水熬3个小时即可。

煲的过程中飘来阵阵椰子香，很独特!

2指毛桃的功效与作用

五指毛桃为岭南常用草药，以桑科榕属植物粗叶榕的根入药。同时它也是是一食药同源的植物，在广东地区民间用来煲汤。近年来，五指毛桃这一宝贵的植物资源引起了药学工作者的高度重视，对其化学成分、药理活性及其他方面的研究不断深入，并证实补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。

《广州植物志》广东通称“五爪龙”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等作用。

气味辛甘，性质温和，香气四溢，一般采集后凉干，食用时先取小部分用清水洗净，用冷水再浸十五分钟即可以与猪排骨、鸽子等煲汤，用小火慢煲，时间越长越好，使用明火，效果更佳，煲出的汤有椰奶香味。本品具有平肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。不论春夏秋冬，男女老少皆可食用。

客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功，岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。

药理实验研究表明：五指毛桃能显著提高环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的碳粒廓清指数，胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平，提示五指毛桃对免疫功能具有调节作用，能提高机体的免疫功能。

五指毛桃自古以来就是人们喜爱的一种食物，保健作用非常好。那么五指毛桃有哪些功效与作用大家清楚吗？下面就由小编为大家介绍下五指毛桃的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

1指毛桃的注意事项

在服用五指毛桃的期间，要注意以下几点：

1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、积极参加户外运动，放松心情。

4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。

2指毛桃的功效和作用

气味辛甘，性质温和，香气四溢，一般采集后凉干，食用时先取小部分用清水洗净，用冷水再浸十五分钟即可以与猪排骨、鸽子等煲汤，用小火慢煲，时间越长越好，使用明火，效果更佳，煲出的汤有椰奶香味。本品具有平肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。不论春夏秋冬，男女老少皆可食用。

客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功，岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。

药理实验研究表明：五指毛桃能显著提高环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的碳粒廓清指数，胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平，提示五指毛桃对免疫功能具有调节作用，能提高机体的免疫功能。

3指毛桃的食用方法

五指毛桃淮山药瘦肉汤

(1)原料：五指毛桃30克，淮山药30克，蜜枣2枚，猪瘦肉500克，调味适量。

(2)制法：将五指毛桃、淮山药洗净。猪瘦肉洗净，切片后出水。将全部原料放入瓦煲内，加水煮2～3小时。

(3)食法：调味即食。

五指毛桃煲鸡汤

五指毛桃煲鸡汤为著名的客家靓汤，味如椰汁、色如牛奶，清润可口且能健脾胃，祛湿困，舒筋络。

五指毛桃根又称为土黄芪、南芪，因为它可代北芪之用，所以有南方北芪之称。其性微温，性甘、辛，功能健脾补气、行气利湿。

材料：五指毛桃根约50克 、光鸡(去皮)1只、瘦肉200克、生姜3片。

烹制：各材料洗净，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水(正常瓦煲的9成满)，武火煲沸后改文火煲约3个小时，调入适量盐、便可。

大家知道五指毛桃有什么禁忌吗，五指毛桃的禁忌人群是什么呢，食用五指毛桃需要注意什么呢，今天就一起来看看吧！

五指毛桃的禁忌人群是什么

1、孕妇

虽然说女性多吃些五指毛桃可以改善一些妇科疾病，但是对于孕妇来说却是最好不要吃的。因为孕妇怀孕以后的饮食是至关重要的，稍微不慎就会对胎儿造成一定的影响，因此为了安全起见，孕妇还是不要吃五指毛桃的好。

2、胃病患者

如果患有胃病的人是不可以吃五指毛桃的，因为这样会给胃带来一个很大的负担；五指毛桃本身就有抗菌、抑制肿瘤的功效，但是对于胃病患者来说，只会加重胃病的症状。因此在日常生活中补可以为了进补而盲目的去吃些不该吃的食物。

3、熬夜的人

在服用五指毛桃期间，如果经常熬夜工作的人群是不适合吃五指毛桃的；而且在食用五指毛桃期间，大家在饮食上应该尽量的清淡一些，少吃辛辣刺激的食物，保持轻松的心情，学会给自己减压，这样才可以把五指毛桃的功效发挥出来。

4、湿邪无火热者

湿邪无火热者尽量的少吃五指毛桃，尤其是在感冒、发烧、肠道感染的情况下，建议不要饮用五指毛桃汤，否则会加重身体不适。

5、食用五指毛桃后发现身体不适者

如果刚刚食用五指毛桃以后发现身体有明显不适的话，那么应该立刻停止食用五指毛桃。虽然五指毛桃有很多功效，但是对于身体素质不同的人来说，反应出来的效果也是不一样的，对于有的人是补药，但是对于部分人来说也有可能是毒药，因此食用的时候一定要谨慎。

吃毛桃有什么作用

防治便秘

毛桃中含有丰富的果胶与适中的纤维，既能增加饱腹感，还能促进肠胃蠕动，加速新陈代谢，有利于食物的分解，另外毛桃富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。

预防贫血

毛桃中含铁量较高，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。故吃桃能防治贫血。

高免疫力

毛桃富含维生素C，维C具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。

祛斑护肤

毛桃还具有抗击黑斑的效果，能深层清洁皮肤，防止和修护由紫外线、电脑辐射等有害物对皮肤造成的伤害。经常和使用电脑办公的女性，以及外出工作较多、皮肤时常暴露在强烈阳光下的女性，不妨多吃一些。

降血压

毛桃有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

毛桃为什么有酒味

毛桃有酒味可能是因为存放的时间过长或者保存不当导致毛桃发酵，于是就产生了酒味，毛桃有酒味之后会很快发生变质。毛桃中含有丰富的果胶与适中的纤维，既能增加饱腹感，还能促进肠胃蠕动，加速新陈代谢，有利于食物的分解，另外毛桃富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。

毛桃过敏是怎么回事

1、桃子绒毛导致过敏由于桃子表面带有一层绒毛，而这种绒毛如果仅仅使用清水来清洗是洗不干净的，而身体内部对于这种绒毛会产生过敏反应，这就出现了出桃子过敏的症状。

2、个人体质导致过敏吃桃子过敏和个人的体质具有一定的关系，一些过敏体质的人群在第一次吃桃子的时候最好能够先吃上两口，然后看看身体是否会出现过敏的情况，如果没有再继续吃桃子。

3、暑气冲撞导致过敏桃子在夏天成熟，白天暑气比较大，所以摘下来的桃子本身也是带有比较大的暑气，这种桃子服用之后暑气会和身体中的湿热发生冲撞，这也有可能会导致过敏情况的出现。

五指毛桃虽然名字中带桃，却并不是桃，属于桑科植物，主要分布在粤东梅州客家地区的山上，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。

五指毛桃是岭南的常用草药，以根入药，性平味甘，具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效。常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症状。

五指毛桃是一种中药，在生活中不是随便就能吃到的，因其有很好的药用价值，经常用来煲汤做食疗，五指毛桃比较温和，不是很刺激，所以没有与它相克的食物。但在服用五指毛桃的期间，要注意以下几点：

1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜；

2、少吃辛辣刺激性食物；

3、积极参加户外运动，放松心情；

4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。

五指毛桃属桑科植物，并不是桃，果实成熟时像毛桃而得名。五指毛桃的功效有哪些呢？下面就由小编为大家介绍下五指毛桃的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

1指毛桃的食用方法

1.五指毛桃煲鸡汤

材料：五指毛桃根45--60克、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。

做法：

①将老母鸡去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。

②锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫。

③把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净表面的杂质。

④将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次产生的浮沫后，再放入蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可。

功效：健脾胃、祛湿困、舒筋络。

2.五指毛桃排骨汤

材料：五指毛桃200克、排骨两条、姜两片。

做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。

功效：益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰，对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

3.五指毛桃龙骨汤

材料：500g龙骨、200g五指毛桃

做法：

①准备好五指毛桃和龙骨;

②把五指毛桃和龙骨放进内胆，加水;

③把内胆放进电压力锅里;

④50分钟后，等气排完，打开盖子，香喷喷的五指毛桃龙骨汤就煲好了。

4.五指毛桃海底椰竹荪鸡汤

材料：五指毛桃30克、海底椰15克、竹荪8克、沙参10克、老母鸡半只、甜玉米1--2根、姜片少许、盐适量、清水2升。

做法：

①鸡洗净，剁掉鸡pp(可保留鸡胗、鸡肝和鸡心)，剁成块。然后入凉水锅中煮开，取出冲净沥干;

②五指毛桃、沙参、海底椰用清水浸泡5分钟，然后洗净沥干;

③将五指毛桃、沙参、海底椰、鸡块和姜片一同放入砂锅中，注入清水2升。大火煮开后转小火慢煲40分钟左右;

④40分钟后将洗净的甜玉米切段儿放入，继续煲20分钟;

⑤竹荪用温的淡盐水泡发10分钟，然后将竹笋根部，即封闭的那一段和顶部的网状物都剪掉不要，只保留白色菇体部分，再剪成2--3cm长的小段儿;

⑥加入玉米煲20分钟后放入处理好的竹荪，再煲15分钟即可。之后加少许盐调味。

功效：润肺止咳、养阴清热、补中益气、健脾养胃、美容瘦身、增强体质。

5.五指毛桃猪骨汤

材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、盐适量

做法：

①五指毛桃、土茯苓洗净，浸泡十五分钟;

②猪脊骨斩块，洗净，氽水捞起;

③煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

功效：清热祛湿、清肝润肺。

2指毛桃的食用禁忌

1.少吃辛辣或者刺激性食物。

2.无湿邪无火热者少用五指毛桃。

3.保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。

3指毛桃的基本介绍

五指毛桃属桑科植物，并不是桃，广泛分布在广东龙门至万绿湖区的山上，自然生长于深山幽谷中，“五指”、“五爪”者，均因其叶形而名;“毛桃”者状其果;“牛奶”者谓其果汁。以根入药，全年均可采收，洗净，切片，晒干。

灌木或小乔木，高1～2米，全株具贴伏短硬毛和白色乳汁。根浅黄色，皮柔韧，有香气。茎直立，很少分枝。叶互生，纸质，长椭圆披针形或广卵形。夏季花序托球形，成对腋生。花序托熟时由红变黑。

4指毛桃的功效和作用

提高免疫力

补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。

五指毛桃能显著提高环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的碳粒廓清指数，胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平，提示五指毛桃对免疫功能具有调节作用，能提高机体的免疫功能。

健脾补肺

五指毛桃味甘能补，有健脾补肺的功效，能够健脾化湿、益气固表，可以用来治疗食欲不振、消化不良、食少无力等症状以及治疗肺虚咳嗽、哮喘、咳痰等症状。

止咳

五指毛桃根煎剂、乙醇提取物、乙醇回流后残渣的水提取物，分别给小鼠灌服对氨水喷雾引起的咳嗽均有明显的止咳作用。

舒经活络

五指毛桃能够化湿行气，舒经通络，可以用来治疗风湿痹痛、风湿性关节炎、腰腿疼痛、肋间神经痛、跌打损伤、骨折等病症。

5指毛桃的营养价值

其成份含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。

食用时先取小部分用清水洗净，用冷水再浸十五分钟，即可以与猪排骨或猪骨头，以及其它肉类等一齐煲汤，使用明火，效果更佳，宜浓宜淡，不论春夏秋冬，男女老少皆可食用，其独特风味深受各界人士喜爱。

五指毛桃的功效很多，能够健脾，益气，身体虚弱也可以喝五指毛桃汤，五指毛桃煲汤可以加一些猪骨，乌鸡，猪蹄等，今天我们来学习五指毛桃猪骨汤怎么做，这道汤养生效果很好哦。

做法一、五指毛桃猪骨汤

材料

猪骨500克，五指毛桃3条，胡萝卜半个，蜜枣2粒

做法

1.猪骨飞水后冲洗干净血沫；胡萝卜削皮切片；五指毛桃用水泡透，用小刷子刷洗干净；蜜枣冲洗干净

2.全部材料放进汤锅，加入大约10碗清水

3.大火煲至水开后转慢火煲2个小时

4.放盐调味即可

做法二、五指毛桃鲜土茯苓猪骨汤

菜谱简介春季湿气重，喝五指毛桃鲜土茯苓猪骨汤，能够清热祛湿、健脾补虚和舒经活络，老少皆宜。

材料

五指毛桃50g，鲜土茯苓250g，沙骨500g，薏米20g，姜3片，蜜枣1颗，盐1茶匙，清水4碗约800ml

做法

1、五指毛桃和薏米分别浸泡约20分钟后用清水洗净

2、用牙刷把土茯苓表面的泥刷掉，削皮洗净斩成小块

3、猪骨洗净切块，飞水后在煲汤

4、除盐外，把所有材料和水放入汤锅，大火煲开，转小火煲两小时

5、加盐调味即可

做法三、五指毛桃煲猪骨

材料

五指毛桃100g，猪骨2块，鸡腿1个，枸杞20g，蜜枣2颗，盐少许

做法

1.猪骨洗净，鸡腿洗净、剁成小段，蜜枣、枸杞洗净

2.五指毛桃用清水浸泡10分钟，清洗干净

3.锅中烧水，水开后放入猪骨焯烫1分钟

4.捞出猪骨后，放入鸡腿焯烫1分钟

5.将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫，放入汤煲

6.加入清水800ml

7.大水滚开，用饭勺小心撇去浮沫

8.放入五指毛桃、枸杞和蜜枣

9.转小火，继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味

简要回答

三指毛桃和五指毛桃这是两种不同的植物，它们的药用性能也不一样，三指毛桃是桃，而五指毛桃不是桃。

很多人都说三指毛桃是五指毛桃，因为它们都属于中药材，那三指毛桃和五指毛桃有什么区别？下面小编来为大家介绍一下。

详细内容

三指毛桃是一种落叶小乔木，是桃。毛桃树高4-10m，树皮光滑暗紫红色、枝纤细，上展，紫红色，幼时无毛；叶卵状披针形或圆状披针形，长8-12cm，宽3-4cm，边缘具有细密锯齿，两边无毛或下面脉腋间有鬓毛。

五指毛桃属桑科植物，并不是桃，广泛分布粤东梅州客家地区为主的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。煲汤味道类似椰子的香气，深受大家喜爱。五指毛桃分布于福建、广东、海南、广西、贵州、云南等地，又以广东河源人工种植面积最广。

五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。三指毛桃根味甘，辛，性平，有健脾补肺、还可以缓解浮肿、食欲不振、风湿痹痛、盗汗、等症建议这两种是有区别的。使用必须遵中医大夫的有效处方配伍用药，才比较安全。

五指毛桃属桑科植物，广泛分布万绿湖区山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时象毛桃时而得名，气味辛甘，性质温和，香气四溢，一般采集后凉干，食用时先取小部分用清水洗净，用冷水再浸十五分钟即可以与猪排骨、鸽子等煲汤，用小火慢煲，时间越长越好，使用明火，效果更佳，煲出的汤有椰奶香味。本品具有平肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。不论春夏秋冬，男女老少皆可食用。

五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕。属桑科植物，并不是桃，广泛分布粤北地区为主的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。

功效与作用

提高免疫力补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。五指毛桃能显著提高环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的碳粒廓清指数，胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平，提示五指毛桃对免疫功能具有调节作用，能提高机体的免疫功能。

健脾补肺五指毛桃味甘能补，有健脾补肺的功效，能够健脾化湿、益气固表，可以用来治疗食欲不振、消化不良、食少无力等症状以及治疗肺虚咳嗽、哮喘、咳痰等症状。

止咳五指毛桃根煎剂、乙醇提取物、乙醇回流后残渣的水提取物，分别给小鼠灌服对氨水喷雾引起的咳嗽均有明显的止咳作用。

舒经活络五指毛桃能够化湿行气，舒经通络，可以用来治疗风湿痹痛、风湿性关节炎、腰腿疼痛、肋间神经痛、跌打损伤、骨折等病症