不吃水果危害(通用20篇)

如果是残留在蔬菜水果上的农药经过充分洗净，对人体是没有危害的。如果农药超标危害就大了。那么长期食用农药超标水果危害是什么?下面和小编了解下吧。

农药(特别是有机磷和氨基甲酸酯类农药)是目前生产品种最多、使用量最大、也最可能引起强烈中毒反应的污染物。长期进食农药污染的不合格蔬菜会产生慢性农药中毒，影响人的神经功能等，严重时会引起头昏多汗、全身乏力，继而出现恶心呕吐、腹痛腹泻、流涎胸闷、视力模糊、瞳孔缩小等症状。

下面我们在看下农药超标食品对人体有哪些危害呢?食用了被施用过剧毒农药的蔬菜会产生致癌物质。由于新陈代谢和人体自身所具有的免疫力，一般食用了有农药残留的蔬菜不会立即有反映，有毒物质大部分会被排除体外。但如果食用了施用“甲胺磷”、“1059”、“3911”、“甲级对硫磷”、“灭多威”等禁用、剧毒农药的蔬菜，人体内硝酸盐就会变成亚硝酸盐，成为致癌物质，这种积累性中毒对人体危害极大。

这些高毒农药虽满足了农民病虫害防治的需要，但给人体会带来极大危害。我国有关部门已制定出削减高毒有机磷杀虫剂的计划。农业部去年发文停止批准新增甲胺磷、甲基对硫鳞、磷胺等高毒有机磷的登记。

好了，今天小编就为大家介绍到这里了，希望以后大家购买食用此类食物时，自己多加注意些，最好选择可靠的地方购买，或者有些食物可以选择自己亲自制作，最后还是希望各位尽量少食用这些营养不高，又对身体不好的食物，解馋还是可以选择吃些坚果、水果，对身体、心脏、和皮肤都有好处。要了解更多的有毒食品安全知识和食品安全知识，请继续关注吧。

糖尿病，对于现代高物质生活水平的人们来说，已经不再陌生。但是，妊娠期糖尿病呢？只有认识了，才能有效的预防和应对。在糖尿病分型中有1型糖尿病、2型糖尿病、特殊类型糖尿病和妊娠期糖尿病。而妊娠期糖尿病是在怀孕期发现糖尿病和糖耐量异常者。接下来我们一起来看看高糖水果孕后摄入过量有哪些危害。

妊娠期糖尿病不及时控制，影响母亲和新生儿健康。易并发妊娠高血压、炎症、流产、早产、羊水过多、难产、产后流血等影响母亲健康，并危及新生儿生命，易出现巨大儿、胎儿畸形、死胎或新生儿呼吸窘迫综合征、新生儿低血糖等。

妊娠糖尿病高发原因与孕妇过多摄入高糖分水果有关。曾经碰到一孕妇每天以水果度日，一天能吃七、八个水蜜桃和两个大西瓜，摄入大量的糖分体重增加30公斤，发现是妊娠糖尿病。妊娠期妇女进食多而运动少、体重增加，孕期的生理变化导致糖代谢紊乱。而且约有30％的妊娠糖尿病患者在5年至10年后转变为慢性的2型糖尿病，最终发病率达到60％。

认真监控血糖对妊娠糖尿病是至关重要。如果经过饮食管理与运动疗法仍不能控制血糖时，应进行胰岛素治疗。为了避免远期糖尿病，产后42天产妇应复查75克葡萄糖耐量试验，每2-3年复查葡萄糖耐量测验。

水果富含多重营养，但是我们日常购买的水果表面都有一些污染物和残余农药，而这些化学品清洗不干净会危害我们的健康，那么怎么洗掉水果上的农药？农药残留的危害有哪些？

怎么洗掉水果上的农药

1、面粉包裹法：

先用清水清洗下水果，然后把水倒掉，撒一把面粉包裹在水果表面，用手揉搓水果，面粉充分与水果表面接触，湿面粉有很大的粘性，将水果表面农药残留粘掉，再用清水冲洗干净即可。2、盐水浸泡洗：

先用清水将水果洗2-3次，然后排入淡盐水中浸泡半小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。如：葡萄、草莓、桃等3、碱水浸泡法：

将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中15分钟，然后用清水冲洗干净。4、储存法：

农药在长时间的存放过程中，慢慢的能够缓慢地分解为对人体无害的物质。一些易于保存的水果可以先搁置一段时间再食用，农药残留量就会变少跟多，再清洗干净食用即可。如：苹果、猕猴桃、石榴等容易储存的水果。5、淘米水浸泡法：

将水果在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净，就能使水果上的残留农药变少，再用水清洗干净即可。6、流水冲洗法：

先用流水反复冲洗掉水果表面的残留农药，然后再用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍，流水将表面的农药慢慢冲掉。

农药残留的危害

人体每天天都根从食物中摄取营养素满足身体的需要，根据中国营养学会推荐人体需要1斤左右的蔬菜水果，蔬菜水果是维生素C的主要来源，我们每天残留农药的类型主要是有机磷类和有机氯类。食用少量的残留农药，人体自身会降解，不会突然引起急性中毒，但长期食用没有清洗干净带有残留农药的农产品，必然会对人体健康带来极大的危害。其危害表现如下：1、导致身体免疫力下降：

长期食用带有残留农药的菜，农药被血液吸收以后，可以分布到神经突触和神经肌肉接头处，直接损害神经元，造成中枢神经死亡，导致身体各器官免疫力下降。如，经常性的感冒、头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘等。2、可能致癌：

残留农药中常常含有的化学物质可促使各组织内细胞发生癌变。3、加重肝脏负担：

残留农药进入体内，主要依靠肝脏制造酶来吸收这些毒素，进行氧化分解。如果长期食用带有残留农药的瓜果蔬菜，肝脏就会不停地工作来分解这些毒素。长时间的超负荷工作会引起肝硬化、肝积水等一些干燥肝脏病变。4、导致胃肠道疾病：

由于胃肠道消化系统胃壁褶皱较多，易存毒物。这样残留农药容易积存在其中，引起慢性腹泻、恶心等症状。

烂水果有没有危害要分情况讨论，如果是一些受到碰撞、掉地等机械性伤害的水果，在短时间内，切掉受损部位，并且能够及时吃完，对身体基本无害，另外，冻伤的水果，没有霉变，在短时间内，只要切掉受损部位，也是可以吃的；而如果是发生霉变腐烂的烂水果，各种微生物，特别是各种真菌都会不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质，不断从腐烂部分，通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物，如果不小心吃进肚子，轻微可能头晕、恶心、呕吐，若情况严重，恐怕会造成神经系统的伤害，严重的还会发生抽风、昏迷，危及生命，而且有些食道癌、口腔癌及胃癌的发生原因，也和常吃到发霉食物有关；此外，水果腐烂后其所含的硝酸盐，还会变成有毒的亚硝酸盐。

很多人觉得水果只是烂了一点点，就这么丢掉有点可惜，所以会切掉腐烂的位置继续吃，但有研究发现，虽然水果腐烂的范围小，其周围1厘米内的果肉或许看起来正常，但经过检测，还是仍然可以检出细菌和毒素的，所以如果觉得烂了一点的水果扔了浪费，吃的时候至少要挖去其周围1厘米以上的果肉，但为了保险起见，还是不建议吃已经开始腐烂的水果，尤其是腐烂部分超过整果的三分之一，最好是吃新鲜的水果。

如今市面上销售的水果有很多，看起来外表鲜艳，然而它们是经过打过量催涨素，催红素等等防腐剂，甚至于是着色剂才这样的，这样的水果我们吃了势必会造成危害，今天小编就来讲讲“毒”水果对人体危害有多大！

“毒”水果对人体危害有多大！

水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂。

这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。

青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。

使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短，易腐烂。

用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。

以上小编为您讲解了水果对人体危害有多大的相关介绍，不知道各位家长是否学会了呢？如果你想了解更多儿童健康饮食、高糖饮料影响儿童健康吗的知识，本网站还有很多相关的知识供您查找，希望可以帮助到你哦！

人们的生活水平提高了，对食物的要求也高了，反季节水果出现之后随时都可以自己心爱的食物，可是这些反季节水果中的激素对人体危害极大，一定要慎食。

水果本无害激素常害人

反季节水果原本是指在温室里利用高科技手段栽培出来的品种。反季节水果并不是靠使用激素才生长，主要是通过大棚设施、提高室温等手段改变生长环境，从而让植物的成熟季节提前。

但是，为了便于水果的贮藏和运输，果农把接近成熟的水果提前采摘下来，销售前再用乙烯将它们催熟。

我们知道，水果在自然成熟的过程中，香蕉、柿子、苹果、猕猴桃一类的呼吸跃变型水果本身就会释放出少量的乙烯来使果实成熟，但如果是用人工催熟的方法，所使用的乙烯必须是微量的，如果使用大量的乙烯把未熟的青果催熟，食用后不但对人体没有任何益处，反而会对人体产生有害影响。但是由于使用催熟剂的水果都可以提前上市卖个好价，所以导致目前市面上催熟的反季节水果在增多。

1.经常食用激素、催熟剂含量较高的反季节水果，对正处于生长发育阶段的少年儿童来说，女孩会出现初潮提前等性早熟现象，而男孩则会导致性特征不明显。

2.为了便于水果的贮藏和运输，果农把接近成熟的水果提前采摘下来再用乙烯将它们催熟。

3.老人脾胃不健、代谢缓慢，本来就不宜吃大量水果，如果吃的水果中大部分还是反季节水果，那么摄取的营养自然会大打折扣。

在寒冷的冬季，我们总想着让宝宝多吃一些水果来补充身体的能量，而宝宝不适宜多吃水果，尤其一些水果吃完后容易造成宝宝发生不良反应，这样就得不偿失了，下面小编来讲讲宝宝冬季吃水果注意事项。

一、过量食用威胁宝宝健康的水果：

1、雪梨

天使一面：化痰止咳。在秋季气候干燥时，宝宝易患感冒咳嗽，可以给宝宝经常做些梨粥喝，或是用梨加冰糖炖水喝，因为梨性寒，可润肺生津、清肺热，从而止咳祛痰。

魔鬼一面：宝宝腹泻时吃梨只会加重病情。

2、苹果

天使一面：治便秘助消化。苹果果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。

魔鬼一面：苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，切忌多食。

3、柿子

天使一面：润肺生津。柿子含有大量的维生素A、C和鞣酸，营养丰富，有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。

魔鬼一面：当宝宝过量食用柿子，尤其是与红薯、螃蟹一同吃时，便会使柿子里的柿胶酚、单宁和胶质，在胃内形成不能溶解的硬块儿。这些硬块不仅会使宝宝发生便秘，而且有时由于不能从体内排出，便停留在胃里形成胃结石，从而使宝宝胃部胀痛、呕吐及消化不良。

4、柑橘

天使一面：化痰活络。秋冬季节宝宝患急慢性气管炎时，吃柑橘可疏通经络，消除痰积，因此有助于治疗。

魔鬼一面：柑橘吃多了，会引宝宝上火，每天给宝宝吃二到三个即要打住。另外，宝宝吃柑橘前后的1小时不宜喝牛奶，不然的话，柑橘中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇后，即刻发生凝固，影响柑橘中的营养素吸收。

5、香蕉

天使一面：通便滑肠。香蕉肉质糯甜，又能润肠通便，因此，也是妈咪经常给宝宝吃的水果。

魔鬼一面：香蕉不宜在短时间内让宝宝吃得太多，尤其是脾胃虚弱的宝宝。否则，会引起恶心、呕吐、腹泻。一般来讲，对于食量不太大的宝宝，每次吃一根即可，每天可吃2次。

二、冬季宝宝如何吃水果？

1、每天不要超过三种水果

水果虽然好，给宝宝吃也要适度，每天给宝宝吃的水果不要超过三种，并且控制量。因为一些水果中含糖量太高，多吃会使宝宝食欲不振，还会影响消化功能和其他营养素的摄取。

2、饭前饭后一小时再吃水果

无论饭前还是饭后，吃水果都要距宝宝吃饭时间一小时以上，或者在午睡后这个时间段也适宜食用水果。因为宝宝的胃容量还比较小，快吃饭时候吃水果会占据一定空间，影响正餐的营养素的摄入；饭后立刻吃水果，其中的单糖物质容易堵在胃中，很容易形成胃胀气，还可能引起便秘。

3、热一热再吃

对于胃肠道消化功能不是很好的宝宝，冬天最好把水果加热后再给宝宝吃，以免由于水果过凉刺激胃肠道而出现消化不良情况，也可以榨成果汁加热后给宝宝喝。

总之，冬季宝宝吃水果控制量，多吃危害大，这样才能让宝宝健康吃水果，如果你想了解更多儿童健康饮食、高糖饮料影响儿童健康吗的知识，本网站还有很多相关的知识供您查找，希望可以帮助到你哦！

宝宝多吃水果，对宝宝的身体健康非常有益。但是有的水果不适合太小的宝宝吃，可能会导致宝宝身体健康出问题。下面小编就来介绍危害宝宝健康的五种水果，父母必知。

TOP1菠萝

菠萝又叫“凤梨”，营养丰富，含有大量果糖和葡萄糖，几乎含有人体需要的所有的维生素和大部分的矿物盐，味道鲜美，香甜多汁。具有清热解暑，生津止渴，开胃消食，祛湿利尿之功效。是医、食俱佳的时令水果，因此深受孩子们的喜爱。

可能的伤害

菠萝好处虽多，但菠萝里有三种不好的成分，可能给宝宝带来麻烦。

1.菠萝中含有多种“生物甙”，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。

2.菠萝中的“5－羟色胺”是一种含氨的神经递质，具有强烈地使血管收缩和平滑肌收缩、使血压升高的作用，其结果表现为头痛。每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。

3.菠萝中含有“菠萝蛋白酶”是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，是一种医疗用药。菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应，多属于“速发型”变态反应，吃后15～60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸困难及休克。

健康吃法：

1.菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃～50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；5－羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。

2.如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。

3.初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。

4.每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。

TOP2荔枝

荔枝果肉除含丰富的果糖，还含有蛋白质、脂肪、维生素C、柠檬酸、果胶和磷、铁等。荔枝对补血健肺有特殊的功效，对血液循环有特殊的促进作用。所以荔枝可当做食疗品以滋补身体。

可能的伤害

过量进食荔枝可以引发“荔枝病”。主要表现为“低血糖”，因为果糖进入人体后大部分通过肝脏进行代谢，仅小量由肾小管和小肠代谢。果糖在肝脏中经过三种酶催化，大约50%转化为葡萄糖吸收，其余的则生成糖原、丙酮酸、三酸甘油脂和脂肪等。但是短时间暴食荔枝后，肝脏不能迅速大量的产生以上的三种酶将大量果糖转化为葡萄糖吸收，因此血液中果糖浓度明显升高，并从尿中排出体外。经过一夜，血液中的葡萄糖浓度下降，因此出现低血糖症状：多发生在清晨，患儿大量出虚汗、口渴、恶心、头晕、眼花、面色苍白、四肢冰凉、乏力；严重的出现昏迷，抽搐，脉搏细速，瞳孔缩小，如果得不到及时抢救，可能发生休克，严重者可危及生命。

健康吃法：

1.食荔枝要节制，不要过量食用。

2.食用荔枝最好在饭后，不能用荔枝代替正常的饭菜。

3.进食荔枝后，如果出现饥饿、无力、头晕等症状时，要尽快口服葡萄糖水或及时去医院静脉输液给予葡萄糖液，一般多能很快恢复。

TOP3杏

从营养学角度来说，杏的钙、磷、铁、蛋白质含量在水果中都是较高的，并含有较多的抗癌物质。每百克中含胡萝卜素1.79毫克，为苹果的22倍；含维生素C7毫克，仅次于枣和柑橘。

可能的伤害

中医认为，杏属于热性食物，有小毒，吃多了会伤及筋骨，引起旧病复发。一次食杏过多，还能引起邪火上炎，使人流鼻血、生眼疾、烂口舌，还可能引起生疮长疖、拉肚子。现代营养学则强调，鲜杏里较强的酸性会使胃里的酸液激增，引起胃病。此外杏的酸味使人“牙倒”，对牙齿不利，强酸味对钙质有破坏作用，对宝宝骨骼发育有可能造成影响。

健康吃法

1.需要注意的是，杏中酸含量较高，吃多了容易对肠胃产生刺激，因此每天在饭后吃2～3个就足够了，不可贪多。

2.宝宝一天食杏不要超过5个。

TOP4芒果

芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。芒果营养价值颇高，富含蛋白质、糖分、维生素c、胡萝卜素含量特别高，有益于宝宝视力发育。

芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。中医认为芒果有益胃、止呕、止晕的功效。

可能的伤害

由于芒果中含有的果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质比较多，还含有单羟基苯和醛酸等物质对皮肤黏膜有很大的刺激作用，芒果过敏一般发生在接触到芒果而未及时清洗的部位，出现颜面部皮疹、口唇红肿、口周发痒，伴有嘴唇、舌、咽部灼热感、发麻等过敏现象，甚至四肢出现皮疹，其痒难忍，相当痛苦。而宝宝的皮肤都很薄、很嫩，特别容易受到刺激，如果处理不当将会出现水泡和糜烂。

有哮喘、过敏史的儿童，吃了芒果极易诱发旧病。

健康吃法：

1.过敏体质的孩子不适宜吃芒果。

2.吃芒果时，最好将果肉切成小块，直接送入口中，避免接触面部皮肤。

3.吃完芒果后，应漱口、洗脸，以避免果汁残留

Top5桑椹

桑葚的营养丰富，含有大量葡萄糖、果糖、多种维生素和矿物质钙、磷、铁、锌、铜以及柠檬酸、苹果酸、鞣酸、果胶和珍贵的“花青素”等营养物质。花青素是强抗氧化剂，能够加速视网膜上“视紫质”再生的能力，从而改善视觉的敏锐度和夜盲症。中医认为桑葚具有生津止渴、养心益智、补血滋阴、润肠燥的功效。所以桑葚是既可入食也可入药的水果中佳品。

可能的伤害

桑椹含有大量的胰蛋白酶抑制物，可抑制肠道内的多种消化酶，致使肠道的消化酶不能破坏C型产气荚膜杆菌B毒素而引起出血性肠炎。

大量进食桑椹后出现面色青灰、口唇干燥、皮疹、喉咽肿胀，胸闷烦躁、恶心，呕吐、腹痛、腹泻、腹胀、大便呈果酱样，四肢发凉，严重时因出血性肠炎导致血压下降、脱水、休克危及生命。

健康吃法：

1.要限制进食桑椹量，桑椹只能作为正餐外的补充。

2.如果宝宝非常喜欢吃，可以一天中分几次吃。

3.出现剧烈腹痛、腹泻，特别是有血性便者要及时到医院诊治。

因此，家长们要放心，只要注意食用的方法，爸爸妈妈就可以放心给孩子吃水果。如果您想了解更多的如何预防儿童玩耍摔倒的相关知识，可以到来查询搜索呦！

很多时候，人都喜欢在吃晚饭的时候吃一些水果，因为水果味道甜美清淡，可以冲淡一下食物的油腻感，但是这样做其实是不正确的，对身体也是有很大的危害的，可以说，饭后立刻吃水果对身体是百害而无一利的，那么，饭后吃水果的危害有哪些呢？

你在餐后马上进食水果时，消化慢的淀粉、蛋白质和脂肪会影响消化快的水果，这些东西要在胃部停留一两小时或更长时间，跟消化液产生化学作用，分解后才进入小肠吸收，水果被阻碍前进停滞胃内，在华氏104度高温之下腐败。

水果的主要成份是果糖，在胃内的高温下产生发酵反应甚至腐败变化，会生成酒精及毒素，出现胀气、便秘等症状，给消化道带来不良影响。引起种种疾病，包括胃灼热、消化不良、肚痛等。

水果中还含有类黄铜化合物，如果没能及时地进入小肠消化吸收，被食物阻隔在胃内后，经胃内的细菌作用转化为二羟苯甲酸，而摄入的蔬菜中含有硫氰酸盐，在这两种化学物质作用下，干扰甲状腺功能，可导致非碘性甲状腺肿。

吃水果四点注意事项：

1.水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。

2.水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，同等猪肉等肉食的约1/10。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。

3.许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。

4.而儿童正处于长身体时期，部分妇女属于中医讲的“脾胃虚寒”体质，不宜或不适应饭前吃水果。这部分人群可两顿饭之间加食一次水果。

上面详细介绍了饭后吃水果的危害，相信大家已经了解了，吃晚饭不可以立马吃水果，如果大家真的很喜欢吃水果的话，也应该进行一下适当的运动，或者说让胃里的食物进行一定的消化之后才可以再吃水果，这样才不会对自己的健康造成伤害。

水果吃得太多会加重消化道的负担，导致消化和吸收障碍，如橘子吃多了易上火，引起咽喉肿痛、嗓音嘶哑;梨子吃多了会伤脾胃;柿子吃多了，大便会干燥等。肝炎时宜少食含酸的杏梅、山楂等。下面我们一起来看看水果食多会对身体有哪些危害。

水果吃多了容易对身体产生以下五个损害：

1、过敏：较多见的是芒果、菠萝。有人吃了嘴皮立即发麻、红肿，严重的全身出皮疹;

2、结石：柿子吃多了会有结石，与其中含鞣酸多有关。而为防涩喷洒的石膏钙化后也加重了结石产生的可能，尤其是老年人吃多了容易造成肠道梗阻;

3、便秘：中医认为，苹果、番石榴具有“收敛”作用，可用来对付腹泻，因此便秘的人要少吃。苹果中富含的鞣酸，与蛋白质结合会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留时间，容易形成便秘;

4、低血糖：荔枝吃得太多，容易出现低血糖。患有慢性扁桃体炎、咽喉炎、容易过敏和糖尿病病人都不宜多吃鲜荔枝;

5、难消化：榴莲含有丰富的植物蛋白，吃多了难消化。

水果腐烂发生霉变以后，会繁殖出各种微生物，这些微生物在繁殖的过程中会产生大量的有毒物质。这些有毒物质可能会引发恶心、呕吐、头晕、头痛、腹胀、腹泻等症状，严重的还可能会出现昏迷，甚至危及生命安全。这些微生物产生的毒素还会对神经、泌尿、呼吸道等系统造成损害，甚至还有致癌作用。其次，腐烂的水果中还含有有毒的亚硝酸盐。近日有微生物专家研究证实，腐烂水果中的微生物产物的代谢物中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，如果水果发生腐烂变质，就不宜吃了，还是扔掉为好。

水果最好是现吃现买，如果有吃不了的水果应该妥善保管。

水果的日常保存可分为以下四类：

第一类不要放入冰箱，否则会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷等。

第二类可以放入冰箱，但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱).如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。

第三类必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。

第四类常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

今天小编对吃腐烂水果的危害进行了简单的介绍，对于怎样防止食品腐烂以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

很多人对水果罐头都比较喜爱，因为食用方便，保质期也比较久，但是对于水果罐头可能存在的危害问题也需要了解，要科学的认识水果罐头，了解是不是有防腐剂。

误区一：“罐头有很多防腐剂，对人体健康有害。要不怎么能放上一年半载不坏？”

实情：罐头之所以能够长期保存而不变质，完全得益于密封的容器和严格的杀菌，与防腐剂毫无关系。做罐头的道理很简单：先把原料充分加热，把微生物全部杀死;同时把包装罐充分加热杀菌;然后把无菌的食物装到无菌的容器中，趁热封口;最后再加热灭菌，冷却后，容器顶隙里面的空气体积收缩，会产生负压，本来封严的瓶子就更打不开了，外面的细菌也不可能进去了。经过这些工序，食物自然不会腐败，也就不需要加什么防腐剂。按照中国食品工业标准化技术委员会秘书长郝煜的说法，“罐头中含有防腐剂”，实际上是对罐藏食品的偏见，是对消费者的误导。

误区二：“罐头都是用边角料做的。”

实情：事实上，罐头用的是品质上乘，外观好的原料。比如水果罐头大部分是玻璃瓶包装或透明软包装的，大家直接就能看到漂亮完整的橘子、黄桃、山楂、菠萝等。至于看不见“内容”的罐头，如果用了质量有问题的原料，很可能就会影响一批的质量，很少有厂家会冒这个风险。最后，中国是世界罐头生产大国，产品大量出口美国、欧盟、日本等世界各国，出口量达到300万吨。这些国家对食品的审查特别严格，中国罐头能在国际市场上如此受欢迎，可以证实罐头的质量优秀。

误区三：“罐头是方便食品，和方便面没啥区别。只能充饥，没有营养。”

实情：罐头的加工程序很简单，一般只需要加热。更重要的是，制作罐头的加热温度不会太高，有时候比自家做菜的温度还低。所以，在一定程度上，罐头的营养流失比家庭烹调还少。总的来说，应用巴氏灭菌法，一般肉类罐头和海产鱼类罐头的加工温度不会超过120℃左右;蔬菜、水果罐头的加工温度不会超过100℃;而我们日常的家庭烹饪温度很容易就会超过200℃。

小苏打呈碱性，用小苏打洗水果会导致水果中的很多维生素和矿物质流失，导致营养流失。并且有些水果，在经过小苏打清洗后，口感会稍微改变。

怎么用小苏打洗水果

在洗水果时，先用一点水把水果的表面弄湿，之后再倒上1-3克的小苏打粉，切记不要倒多了哦!再稍微加点水到水果上，把小苏打粉用力搓到水果表面，只要几秒钟，然后用清水一冲，水果就立马变得干净了。

淘米水清洗水果

淘米水呈弱碱性，不会将水果蔬菜的营养全部流失，而且可起到解毒作用。如果把没有切过的蔬菜、瓜果先放在淘米水中浸泡几分钟，然后再用清水漂洗千净，蔬菜、瓜果表而上的农药残留物大部分可去除或除去毒性了。

人们生活水平越来越高，也有了强烈的保健意识，饭后水果是日常生活中常吃的食物，但是饭后的水果也是有讲究的，不能乱吃。饭后马上吃水果会有很多危害：

1、当吃完饭后，食物进入到人体内，会在胃里停留一两个小时，接下来是小肠吸收，饭后马上吃水果会导致小肠吸收食物营养，导致消化不良；

2、饭后立即吃水果还会因为水果冰凉感导致小肠吸收能力下降，从而扰乱了消化系统；

3、水果里面有不少的果糖，会在身体里面发酵，产生气体，也容易导致胃胀气、肠胃不舒服等反应。

那么饭后多久吃水果会更好呢？这个没有具体规定时间，还是要看个体差异、体质，如果消化好，吸收好就可以在饭后两个小时后吃水果。

所以饭后不要马上吃水果，不利于消化，不利于身体健康。而且饭后的水果也有讲究不能乱吃，例如饭后吃柚子可以帮助健脾，促进消化等作用。

绝大部分蔬菜水果一年四季都可以在菜市场买到，蔬菜水果的季节性特征越来越不明显，很多人都不记得蔬菜水果的正常上市时间。而大部分反季节蔬菜水果都是大棚蔬菜水果，由于反季节蔬菜水果生长季节错位，种植时往往需要更多的农药杀虫，因此农药残留指标可能大于正常蔬菜水果。

首先安全网小编打个比方：如果一位女性怀孕，肚子已经很大，结果肚子里并没有胎儿，你会想，这肯定是一个怪胎。植物要孕育果实繁衍后代，果实看上去已经成熟，里面却没有种子，大家会不会觉得诡异？买来的西红柿（果实），外面红了，切开里面却没有种子，这样的畸形怪胎，你吃过吗？

在江浙沪地区，冬季只有萝卜、白菜、青菜、甘蓝、花菜类是应季的，西红柿、黄瓜、茄子、辣椒、豆角都是反季节的。当然如果这些反季节品种是在海南种植的也就罢了，可是他们很多来自北方的温室大棚种植，植物生长的环境与它正常的生长季节是相反的。不管怎样，总结起来有以下三种危害。

反季节蔬果主要有三个危害：

第一，要食用大量激素：

冬季温度低，植物开花很难授粉，加之昆虫又少，花不授粉犹如人不受孕，果实自然不会发育。为了促进果实生长，必须要喷施激素，使子房激素水平达到一定浓度，果实会传递给植物体一个信号：我怀孕了，营养运过来！带花的黄瓜、冬天的西红柿一般都要使用大量植物生长调节剂。

长期服用激素会导致柯兴综合症：满月脸、高血脂、向心性肥胖、紫纹、痤疮、糖尿病倾向、高血压、骨质疏松等。

第二，要食用大量杀菌剂：

冬季大棚里要保温，不能通风，所以湿度非常大，太阳出来，温度上升，很容易导致菌类大量繁殖，加之大棚内光线不足，植物生长本来就相对不够壮实，更容易受到菌类侵害。所以为了控制菌类繁殖，大量的杀菌剂是必须的。

常见的杀菌剂有敌敌畏、乙酰甲胺磷、三唑磷等，大量食用的后果~~额~安全网小编相信在座的都是聪明人，就不多说了。

第三，营养不足：

光照不足，导致植物光合作用不足，养分积累比正常季节少。

《黄帝内经》中有一句名言叫作“司岁备物”，就是说要遵循大自然的阴阳气化采备药物、食物，这样的药物、食物得天地之精气，气味淳厚，营养价值高。动植物在一定的生长周期内才能成熟，含的气味才够。违背自然生长规律的菜，违背了春生夏长秋收冬藏的寒热消长规律，会导致食品寒热不调，气味混乱，成为所谓的“形似菜”。没有时令的气质，是徒有其形而无其质。如夏天的白菜，外表可以，但味道远不如冬天的；冬天的西红柿大多质硬而无味。安全网小编必须再次提醒，这些反季节菜，含激素太多，长期食用的话，对人体有害无益。

绿油油的西瓜、黄澄澄的鸭梨、紫珍珠似的葡萄、红艳艳的荔枝等等寒冷的冬季里各色反季节水果飘散着阵阵或浓烈或淡淡的果香，源源不断地走进千家万户。

早期上市的长得像小馒头似的草莓，个头特大还有方有棱的猕猴桃，大都是打了膨大剂，粉红色或连把都红了的荔枝，瓜子不成熟、味道不甜却通红的西瓜等等，多是施用了催熟剂。

绿色食品未使用化学激素：含有化学激素的食品光凭肉眼是难以辨别的。对此，消费者在购买时要选择通过绿色认证的食品，因为在绿色食品、有机食品中是不允许使用任何化学激素的，消费者可以放心食用。

不要买不到成熟期的水果：不要买不到成熟期的水果，如果在成熟期之前半个月至一个月左右上市的水果，颜色又好看，很可能就是使用过催熟剂，即使没用催熟剂，水果也不好吃，而且营养价值低。

自然成熟与催熟的区别：尽管经过催熟的果实呈现出成熟的性状，但是果实的皮或其他方面还是会有不成熟的感觉。比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮、条纹清晰、瓜蒂老结;催熟的西瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡、瓜蒂发青。

闻气味辨别：自然成熟的水果，大多在表皮上能闻到一种果香味，催熟的水果不仅没有果香味，甚至还有异味，催得过熟的果子往往能闻得出发酵的气味。

催熟水果分量比较重：催熟的水果还有个明显的特征，就是分量比较重。同一品种大小相同的水果，催熟的同自然成熟的相比要重很多，很容易识别。

水果虽好多食有什么危害？

水果虽好，多食有什么危害？

西瓜：清热降暑，性寒，过量食用易致胃寒

小丽怀孕后，孕期反应比较严重，吃啥都没胃口，唯独对西瓜情有独钟，每天都要“消灭”一整个西瓜。然而最近一周，小丽感到口干得厉害，越吃西瓜越渴。到医院检查后，发现得了妊娠期糖尿病，要住院治疗。西瓜是清热降暑的佳品，但也不可过多食用。从中医理论观点来说，西瓜性寒，过量食用易致胃寒、腹满腹胀、胃消化能力下降等不良反应。另外，西瓜中还含有丰富的糖分，如果过多摄入糖分，就容易使多余的碳水化合物残留在体内，最终导致脂肪的囤积。并且当体液变成酸性环境时，不仅影响蛋白质、矿物质和其他营养元素的摄入量，致使营养失衡，而且还会对健康造成严重影响。

榴莲：营养丰富，过食可出现腹胀、腹泻等，甚至可促使动脉硬化形成

榴莲个头大，浑身刺，“气质”特殊，号称南方水果皇后，营养价值颇丰富，有“一只榴莲三只鸡”之说。但榴莲属热性水果，它丰富的营养会因肠胃无法完全吸收造成上火，泰国卫生部发表过公告，告诫民众一天不要食用超过两瓣榴莲。

除了上火外，一次食用榴莲过多还会阻碍人体对铁的吸收，引起糖分消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

榴莲中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸可损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

此外，榴莲含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，因此痛风病患者一定要少食。

柿子：含有大量鞣酸和果胶，过食易形成胃石

江西72岁的程先生，自家种了柿子树，柿子长出来后怕浪费，每天把柿子当饭吃。吃了10天左右，程先生肚子开始不舒服，什么东西都吃不进去。之后到杭州一家医院检查发现胃里有许多巨大的石头，经手术顺利取出了八枚黑色的结石，最大有八公分左右，小的也有四公分。

在所有水果中，柿子被称为“最甜的水果”。但柿子不宜多吃，其中含有大量鞣酸和果胶，一个人如果吃掉太多鞣酸，在胃酸的环境下和胃里的蛋白质会形成不可溶的沉淀，再加上柿子中有大量的果胶和纤维，不能及时排出，就容易形成胃石，会引起例如腹胀、腹痛、梗阻、溃疡等问题，也就是“胃柿石症”。所以食用柿子时一定要适量，而且一定不要空腹吃。

李子：多吃会使人出现虚热、脑胀等不适

家住赣州的方女士发现4岁的孩子突然开始呕吐，后来逐渐站立不稳，不久就处于半昏迷状态。经好心人帮忙送往医院，医生经过诊断后说，幸好送医及时，孩子可能因为食用了李子导致急性肠胃炎并发呕吐，目前处于脱水状态，虽无大碍，但需要住院治疗。

“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，这句顺口溜虽然有夸大之嫌，但劳动人民的经验还是应该可信的。生活经验证实，多吃李子会使人出现虚热、脑胀等不适。发苦涩味和入水不沉的李子有毒，也是不能吃的。李子多食生痰，损坏牙齿，体质虚弱的患者应少食。

有关李子对人体的危害，孙思邈劝告：“不可多食，令人虚”。《滇南本草》载：“不可多食，损伤脾胃”。《随息居饮食谱》也有“多食生痰，助湿发疟疾，脾虚者尤忌之”的话。

荔枝：生津解渴，食用过多易导致低血糖

武汉一7岁女童在吃一斤半荔枝后昏倒，经检查医生发现孩子是过量食用荔枝导致的低血糖，也就是俗称的“荔枝病”。

确实，荔枝不仅汁多甜美，而且能够生津解渴，深受不少朋友的追捧。但要小心了，过多的食用荔枝可能导致疾病的发生。

荔枝中含有大量的单糖和果糖，而果糖在一系列酶的催化作用下会生成葡萄糖，进入血液，造成胰岛素大量分泌，并迅速降低血糖，从而引起较严重的低血糖反应。如果您恰好是在空腹的情况下吃了大量的荔枝，那么低血糖的风险就更加大了。

荔枝吃太多会出现：冒虚汗、四肢发凉、体乏无力、腹痛、腹泻等症状，严重时甚至可能构成生命威胁。尤其是儿童，应尽量避免过多食用荔枝，否则将会严重损害身体健康。

任何水果都不能一下子吃太多

水果不能吃得过多，特别是一天之内不能无限制地吃水果，那样对身体有害无益。

水果里含有大量糖分，吃得太多，糖分无法全部吸收，就会与肾脏里的尿混合，患“水果尿症”，长期下去会形成肾玻人体对各种营养物质的需要和吸收是有限的，吃多了不但浪费，还会造成负担，进而出现不良状况甚至疾病。

每天吃多少水果最合适？

中国营养学会在膳食指南中建议每天至少吃100-200克水果。根据人体需要、消费可能和个人体会，以每人每天0.5公斤左右为宜，即2-3个水果（以苹果、梨、香蕉、柑橘计）。而对于种类则没有特殊要求，但建议最好能够达到1-3种。基本上而言，一个水果不可少，二个水果正需要，三个水果才达标。

水果蔬菜农药超标危害相信大家都了解，最常见的就是引起肠胃不适，呕吐，腹泻，引起慢性疾病等。下面和小编了解下有毒食品安全知识。

要了解水果蔬菜农药超标危害，下面先看两篇报道：

《健康报》报道了重庆市果蔬中农药严重超标的现象：对蔬菜、水果残留的敌百虫、甲拌磷三种农药残留量进行了定量的检测，结果显示油心菜、西红柿27件样品中有机磷农药残留超标11件，对梨、苹果等17件样品中，农药残留量超标5件，专家警告，人体摄入过量的有机磷农药，能引起能神经功能紊乱，出现一系列神经性中毒症状。

中央电视台第二套节目“生活栏目”中以“小心吃蔬菜”为题目介绍和通报了现代都市人因食用果蔬中含有的农药残留的令人提心吊胆的事实，专家介绍说：果蔬上的农药残留物主要是有机磷，而主要的化肥残留物是氮肥，其中大部分残留物是强致癌物，对人体极为有害。

接下来在看看农药超标食品对人体有哪些危害?有机磷农药。它是应用最广泛的农药。有机磷农药中毒分为急性和慢性，短时间内食入、吸入或皮肤接触大量有机磷农药都会出现急性中毒症状，主要表现为：1.毒蕈碱样症状，恶心、呕吐、腹泻、呼吸困难;2.烟碱样症状，肌纤维颤动，以后发展为全身抽搐、呼吸麻痹而死亡;3.中枢神经系统症状，头痛、头昏、嗜睡、中枢性呼吸衰竭而死亡。长期少量接触有机磷农药会出现慢性中毒症状表现为神经衰弱综合征：头痛、头昏、恶心、视物模糊。

特别注意：如果中毒者陷入昏迷，不宜对其进行人为催吐，应让其侧卧，使呕吐物顺利吐出，防止气道被堵塞而引起窒息。呕吐时，不要让中毒者喝水或进食，但应在呕吐停止后应马上补充水分。保存引起中毒的食物，提供给相关部门进行食品检验;如果身边没有食物样本，可保留中毒者的呕吐物或排泄物。更多食品安全知识尽在。

水果发生腐烂变质后，其中的碳水化合物、维生素、无机盐等营养素受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低;再者由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后而引起食源性疾病。

水果腐烂发生霉变以后，会有各种微生物繁殖，这些微生物在繁殖的过程中会产生大量的有毒物质，这些物质又会通过水果的汁液渗透、扩散到水果的其它部位，导致其它部位也出现微生物的代谢物。当人体吃了这些腐烂的水果中的真菌毒素后，可能会引发恶心、呕吐、头晕、头痛、腹胀、腹泻等症状，严重的还可能会出现昏迷，甚至危及生命安全。这些微生物产生的毒素还会对神经、泌尿、呼吸道等系统造成损害，甚至还有致癌作用。

其次，腐烂的水果中还含有有毒的亚硝酸盐。人体吸收过量亚硝酸盐，会影响红细胞的运作，令血液不能运送氧气，口唇、指尖会变成蓝色，即俗称的"蓝血病"，严重会令脑部缺氧，甚至死亡。如果食用亚硝酸盐含量较高的腐烂水果后也可因呼吸衰竭而死亡。亚硝酸盐本身并不致癌，但在体内会生成有强致癌性的亚硝胺，因而具有致癌作用。

今天小编对腐烂水果的危害进行了简单的介绍，对于怎样防止食品腐烂以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

布林水果没有危害，布林水果是李子的一种，分为红布林和黑布林。不仅布林水果吃起来会感觉非常爽口，而且布林水果含有丰富的糖、维生素、果酸、氨基酸、矿物质等营养成分。

布林水果危害

布林水果是李子的一种，分为红布林和黑布林。黑布林含有丰富的糖，维生素，果酸，氨基酸等营养成分。红布林含有多种果酸、维生素、矿物质营养成分。所以布林水果是没有危害的。特别是黑布林含有的花青素是一种强有力的抗氧化剂，能促进人体生产胶原质，而胶原质能帮助保持皮肤的弹性。花青素还能提高短期记忆能力、平衡能力等。

不过吃水果都有一个量，超过量了就会适得其反。另外要提醒大家的是黑布林和豆腐最好不要一起吃，豆腐是日常生活中经常食用的一种豆类食物，营养丰富，黑布林也是夏季水果中的珍品，营养价值极高，可是这两种东西一起食用就会导致腹泻、腹痛。