三文鱼能与菠菜同吃吗【推荐20篇】

食物相克的道理大家都懂，因此我们在平时饮食中就要注意哪些食物是不能一起吃的，菠菜大家都喜欢吃，维生素含量很高，但是菠菜和豆类，奶制品一起吃都会有一些禁忌。

1、菠菜不能和豆类一起吃

菠菜中富含叶绿素、铁和大量草酸，而豆类如黄豆、黄豆制品如豆腐、豆皮等的主要成分是蛋白质、脂肪和钙质，一起食用，草酸与钙结合成草酸钙，不但会影响人体对钙质的吸收，还容易导致人体产生结石。

2、菠菜不能和奶制品一起吃菠菜中草酸的含量非常大，而奶制品如牛奶、乳酪、酸奶等钙质含量丰富，两者同食，容易生成草酸钙，影响营养吸收。

3、菠菜不能和鳝鱼一起吃

鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目)记载，菠菜可以“通肠胃热”。由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同吃也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。

4、菠菜不能和黄瓜一起吃

菠菜中的维生素C含量非常客观，但是黄瓜中含有一种维生素C溶解酶，同吃会造成菠菜中维生素C被破坏，从而降低菠菜的营养价值。

5、不能喝瘦猪肉一起

菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是合成红血球必需成分之一，而且是钙、铁、脂肪代谢的必需成分。如果铜和锌同时摄入，会降低铜的释放，不利于人体吸收铜元素。

6、菠菜食用妙招

由于菠菜中的草酸极其容易与其他食物中的钙质结合生成不溶于水的沉淀，所以给菠菜去草酸很重要。一个去草酸的简便方法是将菠菜在开水中焯水片刻，这样可去除菠菜中80%的草酸。

菠菜和牛奶都，是日常比较常吃的食物。有不少人困惑，菠菜和牛奶能一起吃吗？关于，吃菠菜能喝牛奶吗？菠菜和牛奶能一起吃吗？本网小编来为您一一解答！

吃菠菜能喝牛奶吗

吃菠菜是能喝牛奶的。牛奶主要提供的是水分、优质蛋白、钙质、维生素A等,是日常重要的营养素来源，允许饮用。由于本身提供一定的能量，建议日常饮用量在300毫升以内。如果输液有输抗生素，建议以酸奶代替饮用，但要在饭后饮用，帮助调节肠道菌群。

菠菜和牛奶能一起吃吗

可以同时吃！但是菠菜和豆腐不能同时吃，因为形成难溶盐损失营养。牛奶不能与茶同服，不能用铜壶装，也尽量避免日照。另外，最好不要空腹饮用，这对其中的蛋白质是一种极大的浪费。虽然菠菜里含有叶酸，但是在烹饪过程中大部分都分解了。牛奶中钙是络合钙，不会反应沉淀，而且胃酸比叶酸强，就算有叶酸钙沉淀，钙也会被置换形成氯化钙。

菠菜的功效与作用

1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。2.促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。3.保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。4.促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。5.清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

牛奶的功效与作用

1.镇静安神：意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。2.抑制肿瘤：牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。3.促进幼儿大脑发育：乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。4.美容养颜：牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。5.全面补充营养：可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。

菠菜中还有一种物质叫做叶黄素是类胡萝卜素中的一种，具有很好的抗氧化功能，吃有机菠菜的好处有哪些呢？有机菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内可转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增强机体的免疫力，促进儿童生长发育；菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；菠菜中还含有维生素K、叶酸和钾等营养素，其中维生素K在绿叶蔬菜中含量最高。具有抗衰老和增强青春活力作用，对预防心脑血管疾病有作用,既然有机菠菜有这么多好处，如何有效的种植有机菠菜呢？

利用肥料发酵剂发酵出来的有机肥肥效高、肥效持久、不会烧苗。更重要的是，发酵原料来源广泛，秸秆、杂草、枯枝烂叶、人畜粪尿都可以。在适合温度（15-20℃）下，一般3-7天即可完成发酵过程。

自制发酵有机肥方法：

首先是鲜料（原料）与发酵剂均匀混合，发酵剂用量是有一定比例的，并且需要稀释；因发酵剂是耗氧发酵，应注意发酵过程保持良好的通风。

其次发酵物的C/N比保持在25—30。发酵天数：粪便4-7天，碳氮比高的树皮、锯末等25-30天。

自制发酵有机肥在菠菜不同时期田间种植管理要点

1、春菠菜种植前用发酵有机肥作足基肥，浅耕，耙耱，整平。后作平畦，用湿播法播种。如果播期较晚，也可采用干播法。幼苗长出2片真叶后，生长速度开始加快，应勤浇浅浇，经常保持土壤湿润状态。幼苗长出4-5片真叶以后，是叶数和叶重同时迅速增加的时期，营养吸收量增加，底肥充足的话，可快速生长。春菠菜前期要覆盖塑膜保温，可直接覆盖到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖，小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖，让幼苗多见光，多炼苗，并及时间苗。追施肥水，前期以腐熟人畜粪有机肥淡施、勤施，后期尤其是采收前15天要追施速效氮肥。

2、夏菠菜出苗后仍要盖遮阳网，晴盖阴揭，迟盖早揭，以利降温保温。苗期浇水应是早晨或傍晚进行小水勤浇。2-3片真叶后，追施两次速效氮肥。每次施肥后要浇清水，以促生长。

3、秋菠菜出真叶后浇泼1次水；2片真叶后，结合间苗，除草，前期多施发酵有机肥。4、冬菠菜播前施足发酵有机肥。3-4片真叶时，适当控水以利越冬。2-3片真叶时，苗距3-4厘米。根据苗情和天气追施肥料，以有机肥为主。霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温，可小拱棚覆盖。开春后，选晴天追施腐熟有机肥、防早抽薹。

有机食品安全知识：常吃菠菜不仅可预防心脑血管疾病，还可预防衰老、肿瘤、便秘等，对乳腺癌、前列腺癌、直肠癌、皮肤癌等有抑制作用；更可贵的是，可以保护视网膜，预防老年性黄斑退化及白内障等保健作用。

猪肝是很多的朋友们都喜欢吃的，菠菜也是生活中常见的一种蔬菜，在我们平时的生活中猪肝菠菜汤是极为常见的，这是一道很有名的传统菜，可能有些朋友们也都吃过，但是对于猪肝菠菜汤这道菜谱了解的还不是很多，其实猪肝菠菜汤的营养价值是很高的，那么猪肝菠菜汤的作用是什么呀？

猪肝菠菜汤是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。菠菜嫩滑，此菜汤鲜肉爽嫩。猪肝很适合贫血、电脑工作者和爱喝酒的人食用，因其胆固醇含量较高，高胆固醇、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

1、猪肝的腥膻味较重，应先放入沸水中氽烫去异味，再下锅烹煮成汤。

2、由于猪肝久煮易变老，氽烫时间不宜过长，与菠菜煮汤的时间也不宜长。

3、建议用清鸡汤或猪骨汤做汤底，可使汤味更加鲜美，菠菜和猪肝也更入味。

猪肝和菠菜富含维生素A、B2、铁和钾，营养源认为两者一荤一素煮汤饮用，除了有补肝、明目和补血的作用，还是治疗贫血、口角炎和夜盲症的佳品。

猪肝同山药、山楂、菜花、西红柿、绿豆芽同食降低营养价值;菠菜与黄瓜同食破坏营养，与韭菜、鳝鱼同食易腹泻。

猝倒病病菌生长适宜地温15～16℃，温度高于30℃受到抑制；适宜发病地温10℃，低温对寄主生长不利，但病菌尚能活动，尤其是育苗期出现低温、高湿条件，利于发病。当幼苗子叶养分基本用完，新根尚未扎实之前是感病期。这时真叶未抽出，碳水化合物不能迅速增加，抗病力弱，遇有雨、雪连阴天或寒流侵袭，地温低，光合作用弱，幼苗呼吸作用增强，消耗加大，致幼茎细胞伸长，细胞壁变薄病菌乘机侵入，那猝倒病的防治方法有哪些呢？

加强田间管理。出苗后及时剔除病苗。雨后应中耕破除板结，以提高地温，使土质松疏通气，增强瓜苗抗病力；发病初期可喷洒38%恶霜嘧铜菌酯800倍液，或41%聚砹·嘧霉胺600倍液，或20%甲基立枯磷乳油1200倍液，或72.2%普力克水剂800倍液，隔7～10天喷1次。或将大将军+门神按600倍液稀释，每平米3升在播种前或播种后及栽前苗床浇灌。在定植时或定植后和预期病害常发期前，将本产品按600倍液稀释，进行灌根，每7天用药1次，用药次数视病情而定，下面来看看如何防治菠菜猝倒病吧？

1、育苗时要严格选择营养土，选用无病新土、塘土或稻田土，不要用带菌的旧苗床土。

2、加强苗床管理，避免低温、高湿条件出现。

3、药土盖种。用20%甲基立枯磷乳油1000倍液或50%拌种双粉剂300克对细干土100千克制成药土撒在种子上覆盖一层，然后再覆土。

4、发病后药剂防治可用72%克露可湿性粉剂800倍液、72.2%普力克水剂500倍液、15%恶霉灵水剂400倍液、69%安克锰锌水分散粒剂1000倍液。

涨奶是妈妈们时常遇到的问题，涨奶的时候要尽快的回奶，避免引发乳腺疾病。那么菠菜是回奶的吗?菠菜是回奶的食物吗?

菠菜是回奶的吗

营养专家介绍吃菠菜是会产生回奶的，哺乳期正确吃菠菜的方法：在烹饪菠菜之前，最好先用热水煮过菠菜，并去掉菜水，这样有助于减少菠菜中的草酸含量。

回奶的食物有哪些

回奶的五谷豆类

大麦茶、麦芽糖、麦芽、麦乳精、糯米、大料（茴香）。

回奶的蔬菜瓜果

韭菜、苦瓜、洋葱、绿花椰菜、菠菜、豆芽菜、芦笋、豆角、生枇杷叶、韭黄、白萝卜、茄子、藕、黄花菜、玉米、大白菜、马齿苋、豆角、马兰头、南瓜、香椿、冬瓜、地瓜、菜瓜冬菇、菌菇类；梅子、山楂、红枣、香蕉、柿子、芭乐、葡萄柚、橘子、梨子、莲雾、桔子、沙果、石榴。

回奶的肉类

动物肝脏（猪肝）、螃蟹、鸽子、老母鸡、牛肉、火腿、猪心、鸭肉、鱿鱼、黑鱼海参、田螺。

中药：人参、党参、薄荷、花椒、山栀、银杏、西洋参、蒲公英。

调料：味精、花椒、茴香、大料、豆豉、醋、花椒、味精、薄荷、盐、醋、酱油、太多姜、豆豉（就是那种黑色的）、红塘。

其他：茶叶、柿饼、咖啡、菊花茶、巧克力。另外，凉性、酸性、过咸的食物都会退奶。

回奶的注意事项

首先，妈妈们在平时回奶时饮食的选择应忌食那些促进乳汁分泌的食物，如花生、猪蹄、鲫鱼、汤类等，少吃蛋白质含量丰富的食物，这样可以减少乳汁的分泌。回奶期还要注意饮食中减少水的摄入量。

其次，要尽量避免使用激素类的药品，或回奶针之类的，很容易引起乳房萎缩，或乳腺分泌问题。

最后，在回奶期间一定要注意营养的均衡。同时应注意少进汤汁及下奶的食物，使乳汁分泌逐渐减少以致全无。

食物的搭配也是一门学问，并不是所有是蔬菜和海鲜都可以一起吃的。因为很多海鲜和某些维生素含量较高的蔬菜水果会发生反应。那么，虾爬子和菠菜能一起吃吗？虾爬子能和菠菜一起吃吗？

虾爬子和菠菜能一起吃吗

菠菜可以和虾爬子一起吃，营养均衡。

主料：虾爬子适量、菠菜适量

辅料：盐适量、酱油少许、仙贝露少许、香油数滴、大蒜适量

方法/步骤

1、将虾爬子煮熟后去掉壳，留虾爬子肉备用。

2、菠菜洗净后斩成适量的长度。

3、大蒜切碎备用。

4、锅中放油用葱花爆锅后，下入菠菜，然后放入虾爬子肉。接下来放入上述调料。大火翻炒记下后即可出锅。出锅钱放入切碎的蒜碎并滴入数滴香油即可。

虾爬子和什么蔬菜不能一起吃

虾爬子没有相冲突的青菜。

但是虾忌与某些水果同吃：

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。

菠菜和什么相克

菠菜+蜂蜜：引起心痛

菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收

菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾

菠菜+奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收

菠菜+韭菜：腹泻

菠菜是一种很常见的蔬菜，营养价值极高，而且吃法也有很多。不过，对于菠菜的吃法，有很多都是错误的，如菠菜和豆腐就不能一起吃，下面我们来看看菠菜不能和什么一起吃。

菠菜不能和什么一起吃？

1.菠菜和豆腐不能一起吃

在食用菠菜和豆腐时，有人把它们一锅煮，认为是最理想的素食。但这是一种错误做法。因为菠菜含有叶绿素、铁等，还含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮，会浪费宝贵的钙。因为草酸能够和钙起化学反应，生成不溶性的沉淀，人体无法吸收。因此，为了保持营养，一是将菠菜和豆腐分餐，这样就不会起化学反应了。二是可以先将菠菜放在水中焯一下，让部分草酸溶于水，捞出来再和豆腐一起煮就行了。

2.菠菜和鳝鱼不能一起吃

鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目》记载，菠菜可以“通肠胃热”。由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。

3.菠菜和猪肝不能一起吃

菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

4.菠菜和黄瓜不能一起吃

黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

5.菠菜和黄豆一起吃

一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜最好不要和黄豆同吃。

6.菠菜和韭菜不能一起吃

一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻。

7.菠菜不能和牛奶一起吃

菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。

8.菠菜不能和乳酪一起吃

菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

9.菠菜不能和蜂蜜一起吃

每当菠菜遇上蜂蜜，不仅口味有点怪，而且还会引起心痛哦！

哪些人不能吃菠菜？

1.急性胰腺炎患者不能食用菠菜

菠菜能刺激胰腺分泌，对慢性胰腺炎有治疗作用，对急性胰腺炎则可加重病情，所以在急性期应禁食菠菜。

2.尿路结石患者不能食用菠菜

尿路结石患者必须远离菠菜。这是由于菠菜中含有较多的草酸。容易导致高草酸尿。对于原来草酸钙处于饱和状态的体液，吃菠菜后会使草酸成倍增长。这样就增加了形成和发展尿路结石的危险性。

大家知道牛肉可以和菠菜一起吃吗,牛肉怎么吃好呢,牛肉和菠菜一起吃会有什么副作用吗,牛肉的营养价值又有哪些呢？今天我们级一起来看一看吧！

牛肉可以和菠菜一起吃吗

牛肉与菠菜之间，是没有冲突和相克的作用，是可以一起食用的。注意休息，保证睡眠，加强锻炼，多喝温水，清淡饮食，牛肉与菠菜是可以一起食用的，不必担心。

牛肉不能和什么一起吃

一、韭菜

牛肉是我们中国消费最好的肉食之一，牛肉具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，吃起来也非常的香，但是在食用牛肉的情况下不要吃韭菜，按理说吃韭菜具有增强脾胃之气，有益肝功能。两者在一起可以更补，但是事实并非如此牛肉和韭菜同食会中毒。

二、田螺

田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。

三、栗子

《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。

四、白酒

白酒、牛肉同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

五、橄榄

牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。

六、生姜

生姜含有丰富的挥发油、姜辣素等成分，一般都用来做佐料的，但是如果食用牛肉的时候最好不要加生姜，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。生姜和牛肉同食的话无疑是火上加油使体内热升火盛，导致各种热痛病证。

七、鲶鱼

牛肉里有一种成分，与鲶鱼的一种成分结合后，会生成一种对人体有毒性的元素，所以，两者不可以同食，否则人会中毒。

牛肉的功效与作用

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

1、增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

什么人不能吃牛肉

感冒发烧或感染性疾病者当少吃牛肉

由于牛肉为温燥食物，感冒发烧或感染性疾病发热的朋友不要食用。

由于牛肉中含中等量的胆固醇，凡高脂血症，尤其是高胆固醇血症患者，也不宜多吃；

另外，民间认为牛肉是发物食品，患有湿疹、疮毒、瘙痒等皮肤病者，患有肝炎、肾炎者、也应少食。最后需要提醒大家一句，患疯牛病的牛肉肉禁食的。

猪肝是指猪的肝脏，猪肝味甘、苦、性温，归肝经。肝脏是动物体内存储养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是补血食品中最常见的食物。食用猪肝可以调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，猪肝还有保护眼睛、明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗夜盲、目赤、血虚、浮肿等症状。

菠菜茎叶柔软、味美色鲜，菠菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及各种矿物质，可以用来烧汤、凉拌、单炒或者脱水制干和速冻，菠菜素有“营养模仿生”之称。

菠菜和猪肝的搭配可以很好地综合两者的营养物质，对于人体摄入丰富的营养物质有着很好的帮助。两者一荤一素，相辅相成，对于治疗贫血有显著效果。

需要注意的是猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒的代谢产物都会聚集在肝脏中，由肝脏解毒、排泄。肝脏中还可能有肝寄生虫等病症，所以吃猪肝前一定要去毒。另外，炒猪肝时不要一味求鲜嫩，这样有可能既不能有效去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。

养生，动词也，亦可为名词。原指道家通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。养，即调养、保养、补养之意;生，即生命、生存、生长之意。现代意义的“养生”指的是根据人的生命过程规律主动进行物质与精神的身心养护活动。

保养，是指遵循生命法则，通过适度运动，加之外在护理等手段，让身体机能及外在皮肤得以休养生息，恢复应有机能，这是养生的第一层面;

涵养，是指开阔视野、通达心胸、广闻博见，通过对自身的道德和素质的修炼和提升，让身心得到一种静养与修为，从而达到修心修神的目的;

滋养，是指通过适时适地适人，遵循天地四时之规律，调配合宜食疗，以滋养调理周身，达到治未病而延年的目的。

实质上，养生就是保养五脏，使生命得以绵长的意思。

养生学是一门涉及诸多学科的综合科学，它包括中华中医学、康复学、营养学、美学、心理学、国学、物理学、化学、艺术、烹饪、运动学、佛学、道学、儒学等等。

美国波士顿人类老年营养研究中心的一名教授，最近在给八名老年妇女饮用草莓与菠菜的提取液后，发现每一种均具有“强力抗氧化活性效果”———可使她们机体的抗氧化能力提高20%，这相当于摄取了1250毫克的维生素C。

菠菜和草莓都是高营养果蔬，是含抗氧化剂维生素C和维生素E的佼佼者。抗氧化剂维生素C、E可防御机体细胞膜遭受氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”;防范或减少由于内脏沉积“脂褐素”而导致脏器的退行性老化。在3.5盎司(1盎司等于28.3克)的草霉浆液中含有1270毫克的维生素C及1800国际单位的维生素E。

在草莓、菠菜中还富含有叶酸，它可防治“营养性巨红细胞型贫血”(大细胞性贫血)及皮肤瘙痒或出血。菠菜内的“类黄酮”物质可防治老年人眼睛的“黄斑变性”，从而延缓老年人黄斑的退行性变与老化而导致的眼盲症或视力减退。我国目前老年人“黄斑变性”的发病概率已达6.8%—7.7%。黄斑为附着于眼球后视网膜中央的一个小小斑点，它为形成视觉成像清晰的核心部分，直径仅1—3毫米。

不过由于菠菜性属寒凉，食用时不妨辅佐辛温的芥末或鲜生姜则可抵消寒凉蔬菜诱发的胃肠绞痛或腹胀等。

菠菜是人们比较长吃的蔬菜，各大超市，菜场都比较常见。不少人困惑，菠菜和什么食物相克吗？关于，菠菜不能和什么一起吃？菠菜和什么食物相克吗？本网小编来为您一一解答！

菠菜不能和什么一起吃

1、菠菜+瘦肉不宜同食：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。2、菠菜+大豆不宜同食：菠菜若与大豆同食，大豆中的维生素C会对菠菜中的铜的析放量产生抑制作用。3、菠菜+韭菜不宜同食：韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材，又菠菜性味甘凉，有滑肠作用，同食易引起腹泻。4、菠菜+韭黄不宜同食：韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材，又菠菜性味甘凉，有滑肠作用，同食易引起腹泻。5、菠菜+维生素C不宜同食：维生素C与菠菜同食，会影响维生素C的吸收。6、菠菜+黄瓜不宜同食：维生素C会被破坏尽；7、菠菜+豆腐不宜同食：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收；8、菠菜+黄瓜不宜同食：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏；9、菠菜+鳝鱼不宜同食：同食易导致腹泻；10、菠菜+牛奶不宜同食：同食会引起痢疾；11、菠菜+乳酪不宜同食：相克乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收；12、菠菜+豆腐不宜同食：同食生结石；13、菠菜+鳝鱼不宜同食：鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除淤祛湿之功效；而菠菜性甘冷而温，下气润燥，《本草纲目》记载：菠菜“通肠胃热。”显而易见，二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易引致腹泻。

菠菜和什么食物相克吗

1、菠菜含草酸比较多，不宜和含钙可观的食物（如豆腐等）共煮，要不然会形成草酸钙，不利于钙的吸收。2、菠菜中的草酸，会腐蚀胃肠黏膜，影响肾脏功能，在肠道中与其它食物中的锌，钙等矿物质结合而使之排到体外，此外，草酸和钙盐会结合成草酸钙结晶，使肾炎和肾结石病人病况加重，因此肾炎与肾结石病人不适合吃用。3、菠菜性冷，滑肠，胃虚寒腹泻病人不宜吃菠菜。4、菠菜包含草酸，它阻碍钙质的吸收，食用前先以开水略焯一下，就可以除掉草酸。

菠菜的最佳搭配食物

1、胡萝卜与菠菜：可以明显降低卒中的危险。因为胡萝卜素转化为维生素A后可防止胆固醇在血管壁上沉积,保持脑血管畅通,从而防止卒中。2、猪肝与菠菜：猪肝富含叶酸、B族维生素以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,两种食物同食,是防治老年贫血的食疗良方。3、鸡血与菠菜：菠菜营养齐全,蛋白质、碳水化合物、维生素及铁元素等含量丰富。加上鸡血也含多种营养成分,并可净化血液,清除污染物而保护肝脏。两种物质同吃,既养肝又护肝,患有慢性肝病者尤为适宜。4、鸡蛋与菠菜：含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素,孕妇常吃可预防贫血。

菠菜的食用禁忌

菠菜不可直接烹调食用，菠菜色泽碧绿,汁液多,根为红色,富含维生素C和矿物质等营养成分,但因内含有较多的草酸,口感上表现出涩味,此物质对人体不利,必须在烹调前用沸水焯煮一遍把草酸去除,不能在做汤时将其洗净切后直接撒在汤中食用,更不可对其进行直接烹调食用。

因为菠菜中含有草酸,草酸为有机酸,它能够与人体中的钙直接作用,形成草酸钙沉淀,影响人体对钙的吸收。若食法不当,久而久之形成的草酸钙沉淀会越来越多,超过人体的排泄能力后将形成胃肠结石,危害人体健康。

现在正是菠菜上市的季节，很多人都挺爱吃菠菜的，做菠菜的技术也是很熟练了，很多人习惯炒菠菜前要焯水，下面介绍菠菜为什么要焯水有利于人体吸收。

菠菜为什么要焯水

菠菜中草酸的含量是很高的，先过水的话，有利于人体的吸收。

菠菜是我们日常生活中比较常见的蔬菜，很多人平时都喜欢吃菠菜，菠菜的营养价值是非常高的，经常吃菠菜不仅能促进人体的生长发育，而且还能增强抗病能力，预防衰老等。

菠菜小知识

菠菜(SpinaciaoleraceaL.)又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。

菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。

菠菜禁忌搭配

1、忌与茶水同食。吃蟹前后1小时内忌饮茶水。因为碱性茶水会与酸性胃液中和，不利于蟹的消化，还有就是茶水中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固，不利于蟹的消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

2、忌与柿子同食。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，影响人体对蟹的消化吸收，容易引起呕吐、腹痛、腹泻。两者均为寒性，同食寒重则损伤脾胃，特别是对体质偏寒的女性而言，损伤人体更为严重。

3、忌与花生同食。花生含有脂肪量高达45%，与蟹同食，易致腹泻。

4、忌与泥鳅同食。泥鳅其性温，而蟹其性冷，两者一起食用，不利于健康。

5、忌与香瓜同食。香瓜性寒。与蟹同食，有损肠胃，易致腹泻。

6、最好不要与冷饮同食。冰水、冰激凌等属寒凉之物，使肠胃温度降低。与蟹同食，容易导致腹泻、呕吐等。

白菜和菠菜能一起吃吗

白菜和菠菜是可以一起炒的，而且一起吃营养会更加丰富，对人体有多种好处，下面我们一起来了解白菜额菠菜，掌握其营养价值。

1、白菜营养

白菜中含有丰富的膳食纤维、多种维生素、蛋白质、氨基酸等营养成分，还含有丰富的矿物质元素，具有利尿消肿，排毒养颜，润肠通便、清热解毒等功效，非常适合热症患者食用。

2、菠菜营养

菠菜中含有丰富的营养成分，吃菠菜可治疗痔疮、便血、便秘、坏血病、高血压、贫血、糖尿病、夜盲症等多种疾病，对肠胃和心血管帮助巨大。

3、白菜菠菜

白菜和菠菜一同食用营养只会更加丰富，不会产生对人体不利的影响，而且两种食物在一起吃风味独特，值得一试哟。

4、健康提醒

菠菜中含有的草酸会影响人体对营养的吸收，在吃菠菜前可用开水捞一遍。对与有寒症患者或脾胃虚寒者不能吃白菜，会加重病情，白菜属寒性食物，最好与温性食物一同食用。

当你或者你的亲人患了甲亢都是一件不幸的事，但是如果好好调理慢慢就会好起来，得了病除了配合医生的相关治疗，日常生活中的饮食便是最为关键的，那么得了甲亢还能吃菠菜吗？得了甲亢哪些食物是不可以吃的或者应该多吃什么什么食物更有利于健康呢？！

甲亢可以吃菠菜吗

首先确定的告诉大家是可以吃的，可以吃的。得了甲亢以后，由于机体新陈代谢较正常时旺盛，能量消耗较正常人多，故应当安排营养较为丰富的高热量、高蛋白质、高纤维素饮食。比如多吃些瘦肉、河鱼、鸡、鸭。能吃菠菜。改善全身状况。饮食上应注意：禁忌辛辣食物，禁忌海味，禁忌浓茶、咖啡、烟酒；平常多吃高蛋白食物，年轻患者还需多吃脂肪类食物，多吃含维生素丰富的水果、蔬菜、可以吃菠菜的。

甲亢不能吃的东西有哪些

1）宜选食物：

根据病人平时的饮食习惯，可选用各种合淀粉食物，如米饭、面条、馒头、粉皮、马铃薯、南瓜等；各种动物食物，如牛肉、猪肉、羊肉、各种鱼类等；各种新鲜水果及富含钙、磷的食物，如牛奶、果仁、鲜鱼等、低钾时，可多选橘子、苹果等．2）忌选食物；

忌用含碘食物，如海带、紫菜、发菜、加碘食盐等。中药如牡赈昆市、海藻、夏枯草、丹参、元参、香附、浙贝等也属局用．3）注意食物的性味功能

从中医观点来说，食物直选有滋阴功效的，如龟、鳖、水鸭母等，少吃温热、辛辣刺激性的食物，如公鸡等。饮食注意事项：

1.禁忌辛辣食物：辣子、生葱、生蒜。

2.禁忌海味：海带、海虾、带鱼、海菜。

3.禁忌浓茶、咖啡、烟酒。

4.保持心情平静、防劳累。

5.多吃下列食物：绿花椰菜、甘蓝菜芽、甘蓝、白花椰菜、芥末叶、桃、梨、黄色大芜菁、大豆、菠菜、芜菁。

秋冬季节，很多人为了抗寒喜欢吃火锅，而最为涮火锅菠菜必不可少，但是有时炒着吃感觉涩涩的。那么，菠菜怎么去涩？菠菜可以多吃吗？

菠菜怎么去涩

1、在烫菠菜的时候可以加一点的白糖，加了白糖之后就可以去掉菠菜带有的涩味了，而且还能让菠菜的颜色更好。

2、还可以在菠菜下锅之前，可以用沸水烫两分钟，被沸水烫过之后，菠菜里面的草酸就会消除，这样我们炒菠菜的时候就不会涩了。

3、可以先在锅里放油，开大火快速的炒一下菠菜先，等菠菜炒熟后就赶紧捞出来，超过之后菠菜就不会涩了。

菠菜可以多吃吗

菠菜中铁的含量虽然很高，但人体很难吸收利用。又因为菠菜含有大量的草酸，进入人体后，在胃肠道内与钙质相遇，很容易凝固成不易溶解和吸收的草酸钙，所以常吃菠菜会引起缺钙，从而导致患佝偻病、手足抽搐症，若宝宝已有缺钙的症状，吃菠菜更会使病情加重。菠菜属于碱性食物，小儿常吃，会造成腹泻，把菠菜烫一下虽然可除去其中的草酸，但烫过后，其中的维生素也多遭到了破坏。

菠菜不能和什么一起吃

菠菜+大豆：会损害牙齿

菠菜+牛肉：会降低营养价值

菠菜+带鱼：会不利营养吸收

菠菜+韭菜：会引起腹泻

菠菜+丝瓜：会引起腹泻

菠菜+银耳：会破坏维生素

菠菜+豆腐：会影响钙吸收

菠菜+黄豆：会影响钙的消化吸收

菠菜+牛奶：会不利消化吸收

菠菜+酸奶：会易破坏酸奶钙质

菠菜+虾皮：会影响钙吸收

菠菜+豌豆：会影响钙吸收

菠菜+鳝鱼：会导致腹泻

菠菜+猪肉：减少铜的吸收

菠菜+猪里脊肉：减少铜的吸收

菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾

菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏菠菜+黄豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用菠菜+黄鳝：腹泻

菠菜+鳝鱼：一起吃易导致腹泻

菠菜+韭菜：腹泻

菠菜+奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收菠菜+蜂蜜：引起心痛

菠菜食用注意事项

1、忌吃未用开水烫的菠菜

炒菠菜前应该用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。若未用开水烫后炒食，既影响口味，又使营养价值降低。

2、食用菠菜忌去根

人们在择菠菜时，往往习惯上仅食用其茎叶，误认为根老韧不好吃，而将其摘掉，这是错误的。

菠菜的根是红色的，茎叶为绿色，所以，很久以来，它就有一个美名为“红嘴绿鹦哥”。我们强调春季吃菠菜忌去根，并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点的。菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用，如果抛弃，的确可惜。

菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。尤其将菠菜根配以洋生姜食用，可以控制或预防糖尿病的发生。食用菠菜最好的方法是：将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟，用芝麻油拌食，可利肠胃，适于治疗高血压和便秘等病症。

3、孕妇忌常食菠菜

人们一直都认为，菠菜含有大量的铁，具有补血功能，把菠菜当作孕妇、儿童、病人理想的补血食品。

其实，菠菜中铁的含量并不多，其主要成分是草酸，而草酸对锌、钙又有着不可低估的破坏作用。

锌和钙是人体不可缺少的微量元素，如果人体缺了锌，就会感到食欲不振、味觉下降;儿童一旦缺了钙，有可能发生佝偻病，或出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。如果孕妇过多食用菠菜，同样会出现缺钙和锌的症状，无疑对胎儿发育不利。同时，因孕妇比正常人需钙和锌量都高，从养护的角度讲，应较多地摄入富含钙和锌的食物。

4、儿童忌多吃菠菜

在现实生活中，有些家长认为，在蔬菜中，新的叶菜类都含有大量蛋白质、脂肪和多种微量元素。所以，只要多给孩子吃大量的蔬菜，就是好的饮食结构。其实，这种认识和做法，完全是错误的。

从营养与食疗的角度看，有些蔬菜食用过量，对儿童的身体健康却是有害的。如春季时令蔬菜——菠菜，含有很多草酸，如果儿童过多地食用，体内的各种微量元素与草酸相互作用，特别是与钙反应强烈，使儿童骨骼发生变化，会发生佝偻病、软骨病等。

洪兰菠菜为农产品地理标志产品。洪兰菠菜是山东青岛平度市的特产。

洪兰菠菜：原产于南村镇洪兰村的菠菜，有着悠久的历史，自古以来有“洪兰菠菜甲天下，此地女儿不愁嫁；只要会种大菠菜，受苦挨饿都不怕”的传言。正是因为洪兰的菠菜营养丰富，含有人体所必需的铁、锌等物质，所以在饥寒交迫的旧社会，此地的人们得意生存下来。从此，此地生产的菠菜远近闻名，人们对此情有独钟。

洪兰村的地质系碱性土壤，适宜菠菜的生长，加以菠菜本身的质地清脆、清凉，含有人体所需要的铁、锌、氨基酸等必需品，人们对它有特殊的嗜好。洪兰菠菜叶大、叶厚，翠绿欲滴，真可谓物美价廉，所以吸引了很多客商纷纷前来购货。割的割，买的买，收的收，一片繁忙的景象。洪兰大街上，大车小车摆的是前不见头，后不见尾，把洪兰大菠菜运往全国各地。同时也给洪兰人民带来了丰厚的收入。 主要的食用方法有用菠菜、蒜泥、虾米、辣椒油、醋、白糖等原料做成的清拌菠菜，是凉菜中的上品；用菠菜、粉丝、鸡蛋、淀粉、海米等做成的银粉菠菜汤，是汤中佳品，具有利胃、安神、醒酒之功效。

所在地域:

青岛

申请人：

平度市南村镇农业服务中心

所在地域:

2014年

地域范围

洪兰菠菜生产区域位于青岛市平度、胶州、即墨三市交界处，距青岛码头60㎞，青岛国际机场30㎞，距胶济铁路仅有15㎞，交通便利、通信发达。依据平度市人民政府“平政字【2014】34号”批示，洪兰菠菜地理标志产品保护范围辖南村镇145个行政村。菠菜种植面积约2万亩，年产3万吨。地理坐标为北纬36°28′17″至36°40′08″，东经119°57′35″至120°10′18″，海拔高度26m至40m。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：洪兰菠菜株型完整，株高20cm～30cm，叶片先端钝尖，基部戟形，叶大、肉厚、质嫩，叶色深绿鲜亮，叶柄短，根紫红，纤维少，味稍甜，风味佳。 2、内在品质指标：洪兰菠菜含蛋白质≥2.4%，铁≥2.9㎎/100g，磷≥40㎎/100g，钙≥52㎎/100g，维生素C ≥35㎎/100g。 3、安全要求：洪兰菠菜严格执行《NY5089-2005无公害食品绿叶类蔬菜》。 4、包装：洪兰菠菜的所有包装材料均应清洁、卫生、干燥、无毒、无异味，所有包装应牢固，不泄漏物料。包装材料应符合国家食品包装卫生要求，符合环境保护要求。 5、储存：洪兰菠菜储存适宜温度0℃～2℃，适宜相对湿度95%～100%。温度控制在0℃，储存时间可延长至20d。储存过程中不可有凝结水附于叶上。菠菜可储存于带孔塑胶袋内，以减少水份丧失，减少物理伤害。10%～40%CO2及10%O2的大气储存，可防止叶片黄化并维持品质。

煮菠菜汤需要先将菠菜焯水吗？

煮菠菜汤需要先将菠菜焯水吗？

菠菜因为含有草酸，而草酸在体内会与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶，因此，我们一般建议吃菠菜时应先焯水去除草酸。那么煮汤时需要先焯水，再换新的水煮汤吗？

草酸虽然易溶于水，但不会因加热而分解，因此用沸水对菠菜进行焯煮时并不会分解草酸，而是对其进行了稀释。

在做菠菜汤时，如果直接将菠菜煮汤喝，连汤喝下去，相当于并未减少草酸的摄入量，草酸只是被分散到两处进入人体。而焯煮后去掉焯菜水之后，菠菜草酸含量就大大下降了。

不过对于消化能力正常、身体健康的人来说，草酸在肠道中的吸收率并不高，而少量的草酸被吸收后一般无多大影响。

焯水去除草酸会损失营养吗？

在焯水去除草酸的过程中，不可避免的会损失其他一些溶在水中的营养素，比如如维生素C和维生素B1、维生素B2，叶酸等水溶性维生素，还会损失一些钾及类黄酮等其他对人体有保健作用的物质。实验表明，绿叶菜在焯煮过程中，水溶性维生素的损失率在30%-50%之间。

虽然加热烹调会造成一定的营养损失，但毕竟还是有半数留存的而并非完全失去营养价值，同时食物中含有的钙、胡萝卜素、叶黄素、维生素K、膳食纤维并不会因为焯水而显著损失。

两类人群需特别注意草酸

患有消化道疾病的人：有些已患有尿路结石的人，食物中草酸的吸收率往往高于正常人，尤其是患有慢性消化道疾病，做过大段小肠切除的人，草酸的吸收率会明显增加，就需要适当注意控制膳食中的草酸含量。

需补钙人群：对老人、儿童、孕妇、哺乳妈妈等对钙需求较大、又没有补钙的人群来说，草酸的过多摄入也会导致食物钙利用率下降。

鲤鱼可以健脾胃、止咳嗽、通乳汁，促进产后乳汁分泌。那么，孕期营养美食之菠菜鲤鱼片汤。接下来就由小编带着您一起具体了解一下吧！

净鱼肉100克，菠菜50克，火腿15克，熟猪油30克，盐3克，味精2克，料酒3克，葱、美各适量。

将净鱼肉切成0.5厘米厚的薄片，加盐、料酒腌30分钟;

菠菜择洗干净，切成2.5厘米长的段，用沸水汆一下;

火腿切末;葱择洗干净，切成小段;姜洗净，切片;

锅置火上，放入熟猪油，烧至五成热，下葱段、姜片爆香;

放鱼片略煎，加水煮沸，用小火焖20分钟，投入菠菜段，调好味，撒入火腿末，放味精，盛入汤碗即成。

此汤含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素B1、B2及维生素E、C等多种营养素，有增乳、通乳的功效。

菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经;具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。

丰富的营养，不用多说了，这样的美味，你怎能错过？如果你对孕早期应摄入什么营养等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕早期营养摄入安全常识栏目。

据美国《洛杉矶时报》报道，尽管我们都认为胡萝卜是对眼睛很好的蔬菜，但其实，对于预防白内障和老年黄斑变性这样的老年眼病来说，菠菜要比胡萝卜更有效，接下来给大家介绍下吃菠菜可以预防老年眼病。

美国斯坦福大学医学院眼科学教授迈克尔·马莫博士指出，人们大都认为维生素A对眼睛健康十分有益，因此富含此种营养素的胡萝卜也被认为是护眼的佳品。

然而，多数人并不缺维生素A，而且，高剂量的维生素A也不会给身体带来任何好处。

在一项最新研究中，美国哈佛大学医学院教授比尔·克里斯汀发现，那些饮食中富含叶黄素和玉米黄质的人相比较其他人，更不容易患白内障。另外一项由澳大利亚科学家开展的研究也显示，在老年黄斑变性中也发现了同样的结果。

因此，他们认为，相比较而言，菠菜、甘蓝这些含有叶黄素和玉米黄质的绿叶蔬菜护眼作用更好。

种植菠菜要加强田间管理，及时清除病株和失去功能的病残叶片，改善田间通风透光条件。适时浇水，禁止大水漫灌，雨后及时排水，控制土壤湿度，那如何防治农作物虫害呢？利用自然界害虫的天敌防治虫害的一种方法。首先要注意保护害虫的自然天敌，提高天敌对害虫的抑制作用，尽量创造有利于害虫天敌生存的条件，或者采取人工大量饲养繁殖和释放害虫天敌，以增加天敌的数量，抑制虫害的发；利用害虫的致病微生物来防治害虫，其致病微生物包括真菌、细菌、病毒等多种类群。以菌治虫是一种十分安全的防治手段，对人、畜、农作物和微生物都没有危害，有利于维持生态平衡，且防治效果非常好，那么菠菜的病虫害防治措施有哪些呢？

一、霜霉病

1、加强栽培管理。合理密植、科学灌水、降低田间湿度；

2、选择抗病品种。可选用萨沃杂交种612号、621号、巴恩蒂、鲍纳斯和杜埃特等名优品种，也可采用尖叶类型品种；

3、在无病地或无病株上采种。如种子带菌，可在播种前用50%福美双可湿性粉剂拌种，用药量为种子重量的0.4%；

4、早春在菠菜田内发现病株，要及时拔除，带出田外烧毁；

5、在发病初期，喷洒40%乙磷铝可湿性粉剂200-250倍液，58%甲霜灵期，喷洒40%乙磷铝可湿性粉剂200-250倍液，58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或72.2%普力克水剂800倍液，隔7-10天喷一次，连续2-3次。

二、枯萎病

1、与葱蕊类、禾本科作物实行3-5年轮作，避免连作；

2、施用日本酵素菌沤制的堆肥或充分腐熟的有机肥，并采用配方施肥技术，提高寄主抗病力；

3、采用高畦或起垄栽培，雨后及时排水、严禁大水浸灌；

4、发现中心病株及时拔除，病穴及四周淋50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液，40%多硫悬浮剂500倍液，或10%治萎灵水剂300-400倍液，隔半个月喷一次，连续2-3次。

三、菠菜蚜虫

1、及时清洁田园，并搞好周围菜田的蚜虫防治。

2、及时间去密苗、弱小苗，以利通风健苗。

3、结合保温防冻，用银灰色遮阳网覆盖避蚜。

4、药剂防治：用20％杀灭菊酯2000～3000倍液，或40％乐果1000倍液、50％抗蚜威(避蚜雾)2000～3000倍液等喷雾防治。注意早防治，在采收前10～15天停止喷药。

四、菠菜潜叶蝇

1、用充分腐熟的粪肥，避免使用未经发酵腐熟的粪肥。

2、由于菠菜生长期短，必须考虑农药残留问题，要选择残效短，易于光解、水解的药剂，此外，由于幼虫是潜叶危害，所以用药必须抓住产卵盛期至卵孵化初期的关键时刻。常用药剂有：50％辛硫磷乳油1000倍液，或20％杀灭菌酯2000～3000倍液、80％敌百虫可溶性粉剂、90％晶体敌百虫1000倍液。注意在采收前10～15天停止用药，并与防治蚜虫结合进行，轮换用药。

以上是小编介绍的菠菜的病虫害防治措施有哪些的内容，如果大家还想了解更多生物灾害安全小知识，敬请继续浏览本网其他栏目内容，以便让植物更好的成长。