jayjun各种面膜功效精品20篇

龙胆草，中药名。为龙胆科植物及中药材龙胆的统称。植物龙胆在中国大陆、俄罗斯、日本、朝鲜等均有分布，生长于海拔400米至1700米的地区。下面就由小编为大家介绍下龙胆的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

龙胆草的副作用

用量过大：龙胆草对胃肠道有轻度刺激作用，有利于食物的消化。但大剂量服用则妨碍消化，并可出现头痛、面红、头晕、心率减慢。

药不对证：龙胆草为大寒之品，泻火力强，易伤阳气。使用不当即会出现不良反应。例如龙胆草有利胆作用，临床上常被用于治疗胆石症。这种疾病疗程一般较长，用龙胆草长期清泻，常会出现头晕、乏力、神倦。此则为苦寒的龙胆草伤及正气的不良反应。

龙胆的功效和作用

龙胆草有保肝、利胆、健胃之功效，对四氯化碳肝损害有保护作用，能减轻肝组织细胞变性和坏死，有效降低转氨酶;能够收缩胆囊和增加胆汁分泌，从而有利于肝胆。少量龙胆草可有效促进胃液和胃酸的分泌，使人食欲大增，有极好的健胃功能;但不可大量服用龙胆草，会抑制分泌，减少食欲，阻碍消化。

龙胆草治疗脱发有显著疗效。内服加上外洗，治疗几个疗程，毛发就会慢慢长出，直至头发茂密，脱发痊愈。经试验证明，患者体会高速我们，脱发的治疗过程中应该当守虚中有实，祛邪扶正，是药才可为治疗所用。

龙胆草性味苦涩，大寒无毒，主治骨间寒热、惊病邪气，继绝伤，定五脏，杀虫毒，在治疗清热燥湿、泻肝定惊、湿热黄疸、小便淋痛、阴肿阴痒、湿热带下、肝胆实火之头胀头痛、目赤肿痛、耳聋耳肿、胁痛口苦等病症上疗效较为显著。

龙胆草有祛火定风、泻肝胆火之功效，可治疗发烧引起的惊风抽搐症状;治疗胆囊炎、胆结石、病毒性肝炎等引起的黄疸，口苦，目赤，耳聋，胁痛。还可利水消湿，主治目痛颈痛、两胁疼痛、湿热上亢等症。龙胆草可以驱虫消食，治疗小儿热泄下利等症，去肠中小虫，益肝胆气，止惊惕。

龙胆草有镇静降压、利尿之功效，可降低血压;还有抗菌消炎作用，对于多种致病菌都有不同程度的抑制作用，其注射液可有效促进炎症细胞的吞噬功能;龙胆草可抑制抗体生成，有抗过敏功效;有松弛骨骼肌的作用，龙胆草苦苷可抑杀疟原虫，龙胆草煎剂对猪蛔虫有较强的麻痹和致死作用。

龙胆草的毒性介绍

龙胆碱小鼠灌胃的LD50为460mg/kg，皮下注射大于500mg/kg，静脉注射为250-300mg/kg。另有报道龙胆碱小鼠灌胃LD50为1.3g/kg。

龙胆草的使用禁忌

本方药物多为苦寒之性，内服每易有伤脾胃，故对脾胃虚寒和阴虚阳亢之证，或多服、久服皆非所宜。脾胃虚弱作泄及无湿热实火者忌服，勿空腹服用。

(1)该品大苦，大寒，中药苦味之中仅次于马钱子，胜于黄连，居第二位，多用败胃，且不易入口，应佐以甘草。以调口味。

(2)黄连、龙胆草皆为清热泻火要药，黄连偏清心胃之火，龙胆偏泻肝胆之火。

(3)龙胆与黄柏皆能清下焦湿热，但龙胆长于泻肝胆实火，而黄柏主泻相火而清虚热。

透骨草又名药曲草，蝇毒草等。入药部分为植物全草。以全草色绿、干燥、质嫩、无杂质者为佳。那么，透骨草的功效与作用及食用方法和禁忌是什么呢?下面就由小编为大家介绍下透骨草的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

透骨草的食用方法

透骨草炖牛肉

材料：透骨草20克、牛肉500克、料酒10克、姜5克、葱10克、盐3克、鸡精3克、胡椒粉3克、鸡油30克。

制作：

1、将透骨草洗净，盛装在纱布袋内，扎紧口;牛肉洗净，切3厘米见方的块;姜切片，葱切段。

2、将透骨草药袋、牛肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水1500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。

功效：祛风湿，养气血。适用于风湿疼痛，四肢麻木，腰膝酸软等症。

透骨草蒸鲮鱼

材料：透骨草20克、鳗鱼500克、调料适量

做法：

1、将透骨草洗净，切碎，放入锅内，加水100毫升，皿武火烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤，收取药液，待用。

2、鳞鱼去鳃、鳞及肠杂，洗净;姜切片，葱切段。

3、将峻鱼放入盆内，抹上姜、葱、盐、鸡精、料酒，腌渍30分钟，取出峻鱼放入蒸盘内，加入药液、鸡油、胡椒粉，皿武火大气蒸笼内，蒸9分钟即成。

功效：祛风湿，补筋骨。适用于风湿疼痛，腰膝酸软等症。

透骨草的功效和作用

1、祛风除湿

本品辛温?辛能行散?温胜寒湿。八肝经?故能祛风除湿?如《本草纲目》曰?透骨草“治筋骨一切风湿疼痛挛缩。”若因风寒湿邪侵袭肢体经络而导致肢体疼痛?麻木?屈伸不利。可选用本品?祛风散寒胜湿?病邪去?则诸症自愈。

2、舒筋活络

本品辛散温通入肝经?而肝主筋.故本品具有舒筋活络之功效。对于外感风寒之邪?经气失宣?症见肢体筋脉收缩抽急?不能舒转自如。可选用透骨草祛风散寒，舒筋活络治之。如《陕甘宁青中草药选》即选用本品?治筋骨拘挛。

3、活血止痛

本品辛散温通，入肝经血分，故能活血止痛。对于一身上下，心腹腰膝，内外各种疼痛均可选用本品治之，取其辛温善走活血利气之功血气通则不痛。

透骨草的禁忌

孕妇忌用透骨草。

菠萝蜜是一种亚热带水果，相信食用过的朋友并不多，且非常容易和榴莲混淆，另外我们也常常听很多朋友说并不是十分喜欢菠萝蜜的口感。下面就由小编为大家介绍下菠萝蜜的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

菠萝蜜的繁殖方法

种子繁殖、芽接繁殖、高空压条繁殖均可，各地以种子繁殖为主，利用组织培养快速育苗技术在印度已取得突破。

种子繁殖

菠萝蜜树果实主熟期选取完全成熟、果实发育正常、无病虫害的干包果进行选种，用清水洗净，然后平铺于沙床上进行催芽，并在沙床上面覆盖细沙1-2cm，再覆盖1层稻草，每日淋水1-2次，约经过1周即陆续萌芽生根，待幼苗长出真叶1-2片时，即可分床移植。因菠萝蜜幼苗的主根特别发达，侧根极少，移植时不易成活，为了克服这一缺点，最好在分床移植时，剪短主根，根系在50毫克/公斤生根粉溶液中浸蘸一下移植，以促其重新多长出侧根，提高成活率。最好直接装营养育苗袋，塑料袋25cm×35cm，营养土用牛粪和表土按3:7混合堆沤而成。

芽接繁殖

菠萝蜜实生苗长到1cm以上即可芽接，用补片芽接法进行芽接。在优良品种上选取一年生、向阳老熟枝条作接穗，接穗要保湿存放，最好是随采随接，在海南全年均可芽接，但以4-10月份雨季、树木生长季节芽接成活率较高，此时砧木、接穗容易剥皮，接后易成活。

菠萝蜜的食用价值

现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。

菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状，还会引起腹泻，如严重会导致死亡。

菠萝蜜的功效和作用

1.菠萝蜜能促进血液循环。吃菠萝蜜能够加强体内纤维蛋白的水解作用，因此可以有效将阻塞组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，因此直接改善局部血液，将强血液循环，使炎症消退，起到降血脂的作用。

2.醒酒。很多朋友都表示酒后十分难受，且非常容易影响第二天的工作和生活效率，其实菠萝蜜也是可以醒酒、通乳、补中益气、止渴解烦的，另外还可以缓解热盛津伤、中气不足、烦热口渴等问题。

3.治疗感冒发烧。其实与降血脂的情况较为相似，这主要是由于菠萝蜜具有一定的降温的作用，并能有效地降低支气管疾病，因此可以有效缓解感冒咳嗽的问题，另外其中所含的菠萝蛋白酶也是可以疏缓嗓子疼和咳嗽的症状的。

吃菠萝蜜的禁忌

爱吃菠萝蜜的朋友很多，除了味道甜美之外，其生长环境也是较为挑剔的。交通不便利之初，很多南方人是吃不到菠萝蜜的，现在虽然交通发达，但是再吃的时候还是应该注意以下几个方面：

1.不可与蜂蜜同食。很多女性朋友热衷于减肥，而蜂蜜对我们减肥有着非常好的效果，但是如果两种食物被同时吃下，二者的的分子结构就发生了变化，并会不断地膨胀，导致人体无法承受。

2.不可与茶同食。虽然在吃菠萝蜜的时候可以喝水，但是建议不要喝茶喝茶，尤其是绿茶。主要是由于二者都属于寒性食物，因此寒寒相加可能导致腹痛的情况出现。

3.糖尿病人不能吃。糖尿病人需要忌口的东西很多，菠萝蜜也是其中之一。这主要是由于菠萝蜜中含有叫大量的糖分，而糖尿病人的胰岛素分泌不足，做不到及时分解这些糖分，因此按照饮食规格来说，是不能食用的。

花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制作各种营养食品。但是霉花生有致癌作用，不宜食。下面就由小编为大家介绍下花生的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

花生的注意事项

1、生食花生米易患病 花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。因此，不要生食花生米。

2、炒炸花生米营养差 花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。

3、水煮花米益处多 水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃,水煮还可以晒干味道更佳。

4、吃法的区别

冬季饮食保健：花生营养丰富 吃法上也有区别

冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。

因此以养生角度来说，以水炖花生米为最佳的烹调方法。它具有不温不火、易于入口及容易消化的特点，可说是老少皆宜。而经烘焗的花生米也有醒酒、和脾和开胃的作用，能中和酒的湿脾。容易出暗疮的人士都是少吃花生米为佳。

花生的功效和作用

1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤;

2.花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效;

3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;

4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;

5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会;

6.花生性平，味甘;入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

花生的禁忌

脾弱便溏，内热上火，高血脂症，割除胆囊等者不宜或少食用。

如何挑选花生

1.从外观上看，部分花生米的一端有“小白点”，这是因为花生米撑开红衣露出了里面的颜色。如果花生米经过染色，这些露出的“小白点”必定也会被染红;

2.因为红衣很薄，如果花生米经过染色，颜色会渗透红衣，把红衣剥下后，可以看到红衣内侧也会是淡红的;

3.将一粒弄湿的红花生米和一粒浸泡过的红花生米分别放在一张白纸上用力摩擦，白纸虽然湿了，但纸上没有一点红色证明花生没有被染色。

海桐皮采集在栽后8年左右即可剥取树皮，通常于夏、秋季采收。有剥取干皮、砍取枝皮和挖取根皮等方法剥后刮去灰垢，晒干。下面就由小编为大家介绍下海桐皮的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

海桐皮的方剂制剂

神仙退风丹(《百一选方》) ：知母、贝母、乌梅肉、海桐皮、金毛狗脊。上等分，为细末，炼蜜丸，如梧桐子大。每日空腹、日中、临睡各服三十丸;又每夜第一次睡觉醒时，急于头边取三十丸便服，并用羊蹄根自然汁下。大忌酒及房事、一切发风之物，只吃淡粥一百日，皮肉自渐皆复。主治：大风疾。

海桐皮散(《脚气治法总要》) ：本品、羚羊角屑、薏苡仁、防风、羌活、筒桂、赤茯苓、熟地黄、槟榔。上为散。每服三钱，水一盏，生姜五片，同煎至七分，去滓，温服。主治：风湿两腿肿满疼痛，百节拘挛痛。

海桐皮散(《小儿卫生总微论方》) ：本品、当归、牡丹皮、熟干地黄、牛膝、山萸肉、补骨脂。上为细末。每服一钱，水八分，入葱白二寸，煎至五分，去滓，温服。主治：脚挛不能伸举。

治风虫牙痛方(《圣惠方》) ：煎水漱之。

治风癣有虫方(《如宜方》)：本品、蛇床子等分，为末。以腊猪脂调搽之。

治时行赤毒眼疾方(《本草汇言》) ：本品一两，切碎，盐水洗，微炒，用滚汤泡，待温洗眼。

海桐皮散(《圣惠方》) ：本品一两、防风二两、黑豆一两。附子一两，上为细末。罗为散。每服，以温酒下二钱，日三、四服。主治：伤折，辟外风，止疼痛。

海桐皮的现代药理研究

海桐皮具有镇痛、镇静作用。

海桐皮水浸剂(1:3)对多种致病癣菌及皮肤真菌均有不同程度的抑制作用。

海桐皮煎剂能显著拮抗Ach所致收缩肠管作用。

海桐皮的功效和作用

祛风湿、通经络湿邪为患，阻遏气机，损伤阳气，沉重，重着粘滞不去。湿邪留滞关节，阳气不能布达，则关节疼痛、四肢拘挛、腰膝疼痛等。海桐皮性味苦、辛.平。入肝、脾二经。苦可燥湿祛湿，辛可走窜行气，性平无寒热偏颇，寒痹、热痹均可应用。尤对风湿痹证、四肢拘挛、腰膝疼痛效佳。

祛湿止痢，可用于痢疾的各种证型。痢疾：古代称之为“肠澼”，“游”指垢腻粘滑似涕似脓的液体。痢疾有以下各种类型：下痢如豆汁，恶寒，腹冷为寒痢;赤白稠粘，发热烦渴，肛门灼热为热痢;下如胶冻，腹部冷痛为血痢;纯下鲜血，尿赤色红为赤痢;苔浊呕恶，噤目不食为噤口痢;时发时止，缠绵难愈为休息痢。无论痢有多种，皆由疫毒、湿热或寒湿之邪侵入肠中，气血凝滞，肠道传导失司所致。海桐皮气味辛、苦，性平和，无寒热。燥湿去浊，行气行血，可用于以上各种痢疾，尤对湿盛之赤白痢疾效佳。《海药本草》曰：“主霍乱、赤白泻痢，血痢”。《开宝本草》曰：“主霍乱中恶，赤自久痢”。

杀虫止瘴痛，可用于疥疮，癣疮，湿疮及牙齿虫痛。

鉴别应用：本品和木槿皮，二药皆可用于疥疮，湿疮及癣疮等。海桐皮偏重于祛湿止痒，木槿皮善长于杀虫止痒，二者同中有异。

紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南有少量栽培。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。下面就由小编为大家介绍下紫米的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

紫米的保存方法

可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有紫米的容器内放几瓣大蒜，可防止紫米因久存而生虫。能保存3个月左右。

紫米的食用方法

1.紫米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的紫米。

2.紫米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故紫米应浸泡一夜再煮。

如何挑选紫米

应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，混有杂质，没有紫米特有的清香味，则表明紫米存放的时间过久，不宜选购。

紫米的营养价值

紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。

蛋白质含量高。

紫鹊界紫米的蛋白质含量，比湖南省1984年至2007年审定的中籼稻品种(组合)蛋白质平均含量高1.37%，相对提高15.6%。

氨基酸组成全面，营养丰富。

氨基酸是构成蛋白质的基础，常见的氨基酸有二十多种，其中赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、色氨酸、亮氨酸为人体必需氨基酸，这八种氨基酸人体不能合成，必须不断从食物中直接摄取。

据湖南省农业科学院稻米及制品检测中心对紫鹊界紫米的检测，每100g紫鹊界紫米中氨基酸，比三丰早19精米中氨基酸总量高71.4%，其中：每100g 紫鹊界紫米中的赖氨酸(属第一限制性氨基酸)，比三丰早19精米中赖氨酸含量高96.0%。

每100g紫鹊界紫米含蛋氨酸，比三丰早19精米中蛋氨酸含量高240.7%。另外，组氨酸也被确认为儿童的必需氨基酸之一，每100g紫鹊界紫米中含组氨酸，比三丰早19精米中组氨酸含量高100%。这充分说明紫鹊界紫米氨基酸含量丰富、组成极佳，尤其适合儿童和老人的营养需要。

淀粉含量高。

紫鹊界紫米中淀粉含量高，据测定：紫鹊界紫米中淀粉含量为70.1%，能充分保证人体所需热量的来源。因此，经常食用紫鹊界紫米，对人体保肝解毒、节约蛋白质和抗酮体等有一定作用。

纤维素含量高。

紫鹊界紫米中纤维素含量高，据测定：紫鹊界紫米中粗纤维含量为1.34%，纤维素有充盈肠道、增加粪便体积、促进肠道蠕动、促进消化液的分泌、减少胆固醇吸收等作用。因此，经常食用紫鹊界紫米，对预防动脉硬化、防止肠癌大有益处。

紫米的禁忌

暂无禁忌

紫米的功效和作用

营养丰富：黑米 含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

抗衰老：黑米 具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

保护血管：黑米 中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;黑米 还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量、降低血压等功效。

抗癌：抑制癌细胞生长的功效。

甲鱼，学名鳖，俗称水鱼、团鱼和王八等，是一种卵生两栖爬行动物，甲壳边缘呈柔软状裙边，颜色墨绿。下面就由小编为大家介绍下甲鱼的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

甲鱼的食用方法

甲鱼汤

材料：

甲鱼1只、鸡半只、葱、姜、蒜片各少许、清汤50克、料酒10克、精盐3克、味精2克、花生油30克、香油5克、八角2粒。

做法：

(1)将活甲鱼剁头，控净血，洗净后放入沸水中稍烫捞出，刮净黑皮，再放入沸水煮约5分钟捞出，揭开硬盖，取出五脏，剁去爪尖，将甲鱼、鸡剁成方块，用沸水氽过。

(2)刮去硬盖上的脏物薄皮。

(3)勺内放入花生油，用旺火烧热，下入葱、姜、蒜片、八角炝锅。

(4)出香味后烹入清汤、料酒，下甲鱼、鸡块，烧沸去浮沫，改用中火烧约45分钟，至甲鱼、鸡块熟烂，汤呈乳白色时，移至旺火，放入精盐、味精、香油，调好口味即成。

乌鸡炖甲鱼

材料：

甲鱼 500克、乌骨鸡 1000克、盐 20克 、味精 2克、 胡椒粉 2克 、料酒 25克 、姜 25克 、大葱 25克。

做法：

(1)将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下。

(2)再放在90℃的水中烫一下捞起。

(3)刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净。

(4)用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水。

(5)锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透。

(6)拣去姜、葱，调好味即可。

红烧甲鱼

材料：

甲鱼1条、冬笋适量、鸡精少许、葱、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、辣椒油、胡椒各适量。

做法：

(1)葱姜切片，蒜去皮备用。冬笋切块焯水后备用。

(2)五花肉切小块。取净锅加水，加料酒，姜，葱把五花肉煮20分钟左右捞出沥干水份备用。

(3)甲鱼开盖后去内脏，另外，里面那些小白块也去掉。

(4)用开水把甲鱼周身浇一遍，撕掉外皮上的那层膜。

(5)把处理好的甲鱼剁块后焯水备用。

(6)锅里放少量油，下葱姜蒜煸香，下五花肉炒至肉表面淡黄。

(7)下甲鱼块翻炒至水份干，加料酒，生抽，老抽，盐，白糖翻匀。

(8)加水，水量以没过甲鱼为好。大火烧开后捞去浮沫，转小火煮约10分钟。

冰糖甲鱼

材料：

甲鱼750克，红酱油30克，葱结1个，冰糖75克，姜片3片，熟猪油65克，绍酒25克，花生油35克，精盐2克。

方法：

(1)甲鱼仰放，待头伸出，迅速用手指掐住其颈，用力拉出，用力齐背壳延颈骨，排尽血后入90℃热水中浸泡。当甲鱼壳上泛起白衣时捞出，在冷水中清除腹部、腿上和裙边的白膜，用洗帚刷掉背壳黑衣，开肚去骨脏，斩去头尾、爪尖，然后均匀地斩成8块，放入锅中焯水，捞出用清水洗净，并撕掉血筋、备块和黄油。

(2)炒锅烧热，用油滑锅，加入花生油，烧至八成热，放入葱结、姜片爆香，推入甲鱼块(肚朝下)，烹入绍酒珈盖稍焖，加入清水750克，烧开3分钟后，改用小火盖焖25分钟左右。待鱼块柔软无弹性时，加入经冰糖、熟猪油(35克)，再加盖焖20分钟左右，焖至鱼肉和裙边软糯，随即改用旺火收汁，一面晃锅一面舀起卤汁浇在鱼块上，待卤汁稠粘浓厚时，淋入熟猪油(25克)，再用中火并晃锅使芡油混合，至卤汁呈胶状，淋入熟猪油(5克)，晃锅即成。

甲鱼的功效和作用

提高免疫力

甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

养颜护肤

甲鱼的腹板称为“龟板”，是名贵的中药，有滋阴降火之功效。用于治 甲鱼疗头晕、目眩、虚热、盗汗等疾患。还对头颅外伤(例如新生儿头颅血肿等)遗留下来的顽固性头痛有很好的疗效。龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。当然，龟板是中药，应该由医生视具体的情况决定是否使用。

抗癌抑癌

甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。

祛压降脂

甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。

壮阳壮腰

甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。

养阴补虚

食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

有益产妇

吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。

肉苁蓉是一种寄生在沙漠树木梭梭根部的寄生植物，从梭梭寄主中吸取养分及水分。素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，是中国传统的名贵中药材。下面就由小编为大家介绍下肉苁蓉的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

肉苁蓉的作用

润肠通便。

肉苁蓉能显著提高小肠推进速度，缩短通便时间，同时对大肠的水分吸收也有明显的抑制作用，从而促进粪便的湿润和排泄，具有真正的润肠通便作用。

肉苁蓉还可增强免疫功能。

肉苁蓉多糖对人体淋巴细胞的形成和活性都有显著的影响，它能增加淋巴细胞的增殖反应，从而增强机体的免疫功能。

调节循环系统。

肉苁蓉还可调节循环系统，具有如下作用：保护缺血心肌;降血脂，抗动脉粥样硬化、抗血栓形成;降低外周血管阻力，扩张外周血管，降低血压;保护肝脏，抗脂肪肝。

治肾虚闭经。

肉苁蓉含有丰富的生物碱、结晶性的中性物质、氨基酸、微量元素、维生素等成分。能补肾阳、益精血，能抑制“阳虚”症状的出现，防止体重减轻。可有效地预防、治疗男子肾虚阳痿、遗精早泄及女子月经不调、闭经不孕等疾病。

抗衰老。

肉苁蓉中所含有的苯炳醇糖是其他药物所没有的成分。它是延缓衰老最有效的成分。肉苁蓉对人体下脑垂体、性腺、胸腺等部位的老化均有明显的延缓作用。

提高性欲。

肉苁蓉中含有的洋丁香酚苷、红景天苷等化学成份，能有效促进性中枢神经的功能，增强性激素的分泌和相关递质的释放，从而提高性欲。

据报道，澳大利亚医学家杜尔威康曾用肉苁蓉的提取液，对8只小鼠进行对比试验，结果发现，注射了肉苁蓉提取液的4只小鼠，其交配次数和射精率都明显增加，而且其抗寒耐冻时间也延长了2——3倍。而未注射提取液的另外4只小鼠的相同功能明显低下。

滋补。

肉苁蓉含有大量的氨基酸、维生素和矿物资，大大有利于人体健康。另外，肉苁蓉还含苷类肉苁蓉苷以及黏多糖等成分;含苯丙糖基苷类肉苁蓉苷A、B、C、H，洋丁香酚苷，鹅掌楸苷，以及7种苯乙醇苷成分;含类似睾丸酮和雌二醇样的物质;含无机物和微量元素有钾、钠、钙、锌、锰、铜等。

增强体力。

肉苁蓉能增加糖原储备，减少运动后肌肉蛋白质分解，促使线粒体发生适应性肥大和增生，以满足肌肉收缩和康复所需要的能量。能显著提高阳虚动物肝脾中RNA和DNA的合成水平，对阳虚证有明显的增强体力、抗疲劳作用。

肉苁蓉的功效

1.肾虚白浊。用肉苁蓉、鹿茸、山药、白茯苓，等分为末，加米糊做成丸子，如梧子大，服三十丸，枣汤送下。

2.肉苁蓉治虚劳早衰：肉苁蓉30克，精羊肉30克，粳米50克。煮粥常食，有补虚延年之功。

3.汗多便秘(年老或体虚的病人)。用肉苁蓉(酒浸，焙过)二两、沉香末一两，共研为末。汁糊成丸子，如梧子大。每服七、八丸。白开水送下。

4.破伤风(口禁，身强直)。用肉苁蓉切片晒干，烧成烟熏伤处，累效。

5.肉苁蓉治肾虚不孕：肉苁蓉30克，鹿茸18克，原蚕蛾4.5克，山药30克。炼蜜为丸，每服10克，每日2次。

6.肾虚白浊。用肉苁蓉、鹿茸、山药、白茯苓，等分为末，加米糊做成丸子，如梧子大，服三十丸，枣汤送下。

肉苁蓉的禁忌：

①胃弱便溏，相火旺者忌服。

②《本草蒙筌》：忌经铁器。

③《本草经疏》：泄泻禁用，肾中有热，强阳易兴而精不固者忌之。

④《药品化义》：相火旺，胃肠弱者忌用。

⑤《得配本草》;忌铜、铁。火盛便闭、心虚气胀，皆禁用。

高丽参味甘、微苦、性微温。入肺、脾、心、肾经。具有大补元气、强心滋补、益智养神、抗衰老及滋补等功效。下面就由小编为大家介绍下高丽参的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

高丽参的食用方法

嚼食

以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

磨粉

将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

冲茶

将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

泡酒

将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

炖煮食品

高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

高丽参的功效和作用

益智健脑

对记忆力减退和运动协调能力下降的人以及经常喝酒或接触带乙醇成分的食物、药物的人，高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效。

镇痛

一些专家通过做传感神经细胞试验发现，高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。

防癌和抗癌

高丽参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性，同时也可抑制癌细胞转移。另外，高丽红参与抗癌剂同服用，抗癌效果要好于单独用抗癌剂(丝裂霉素)。这是因为肿瘤化疗中癌细胞易形成耐受，高丽红参与抗癌剂同服用，增强对癌细胞的杀伤力、减轻抗癌剂的副作用。

增强免疫力

高丽参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂(丝裂霉素)而下降的细胞性免疫反应，尤其乙醚提取物可激活或增强细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力有很大的功效。

控制糖尿病

高丽参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生。

健肝

高丽参成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。此外，高丽参还有解酒、消除宿醉的作用。

调节血压

高丽参具有扩张血管作用，能改善血液循环，其中的皂苷成分通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮，可达到降血压作用。

抗肿瘤等作用

高丽参抗肝癌、乳腺癌、肺癌、肺腺癌，防治冠心病、心脏病;降低血糖，抗糖尿病。

抗溃疡作用

高丽参对胃溃疡，其它难愈型溃疡有一定的治疗作用。

安神，延缓衰老作用

高丽参防治老年痴呆症，抗脑血栓;提高思维能力，改善记忆力;养颜、美容、抗衰老;更年期综合征等。

菟丝子对很多疾病都起着关键性的作用。是一种很厉害的中药材。它的营养价值成分很高，能够降血脂、降血糖，能够抗衰老、抗癌的能力。下面小编为大家整理了兔丝子的功效与作用，希望大家能够喜欢。

兔丝子的药用价值

菟丝子是一味平补肾、肝、脾之良药，临床主要应用于肾虚腰痛、阳痿遗精、尿频、宫冷不孕、目暗便溏之肾阴阳虚证。

菟丝子甘、温，归肾、肝、脾经，具有滋补肝肾、固精缩尿、安胎、明目、止泻之功效，始载《神农本草经》，被列为上品。甘味一般具有滋补作用，甘辛微温，禀气中和，既可补阳，又可益阴，具有温而不燥，补而不滞的特点。固精安胎与性激素样作用。中医认为肾为先天之本，内寓元阴与元阳，是人体生殖发育的根源，脏腑机能活动的原动力。

兔丝子的功效和作用

菟丝子一般是在秋季果实成熟的时侯采收植株，晒干之后打下种子，表面灰棕色或黄棕色，具细密突起的小点，一端有微凹的线形种脐。

作为中药药材，菟丝子有很多作用，例如可以补肾益精，养肝明目，安胎、明目和止泻等等。

菟丝子在肝肾亏虚、腰膝酸痛、尿频遗尿等方面有很好的治疗效果。

菟丝子也广泛用于脾胃虚泻，两目昏暗，胎动不安等方面，特别是它还可以外治白 癜 风。

菟丝子内含很多维生素，可以养颜美容，除了养肝肾之外，它还可以养肌强阴，坚筋骨。

高 血 压是现代人们的高发病，菟丝子可以增强心 脏的收缩力，降低血压，可以增强抵抗力。

菟丝子和其他中药搭配可以发挥很大作用，主要是养肝肾，属于益精的药物，是滋补的好药。

菟丝子食用方法

小菟丝子粉

菟丝子150g，莲子、山药各100g，茯苓30g。共研为细末。每次约15g，温水冲调食。源于《奇效良方》(改丸为粉)。本方以菟丝子补养肝肾、补肾阳，莲子、山药补脾益肾，且均能固精;茯苓滋养益脾。用于老人肝肾不足，脾气虚弱，体倦乏力，眩晕耳鸣，饮食减少。

菟丝枸杞煎蛋

菟丝子10g，枸杞5g，鸡蛋1个。鸡蛋敲破倒入碗中，与菟丝子、枸杞子一并调匀，用油煎熟食。本方以二药补养肝肾，鸡蛋养血，共奏明目之功。用于肝血虚，或肝肾不足，视物昏花。

菟丝子粥

粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。 将菟丝子洗净研碎。取锅放入冷水、菟丝子，煮沸后约15分钟，滤去药渣，加入粳米，用旺火煮开后改小火，续煮至粥成，然后加入白糖调味，即可盛起食用。

在生活中，对于石斛粉的功效有哪些？石斛粉又怎么食用的?大家都了解吗？下面和小编具体了解下石斛粉的功效及食用方法吧！

石斛粉食用人群

1、工作压力大

工作压力大的人可做为常年滋阴润阳的高档保健品，具有生津补虚、提高免疫、调理脾胃、抗衰老、延年益寿等作用。

2、亚健康

“亚健康状态”人群，体质虚弱、慢性病人、久病以后、手术或产后体质虚弱者

3、生活方式不良

如高血压、高血糖、高血脂、脂肪肝、冠心病等的防治及夜生活过度、烟酒过量，造成的口干、舌燥、口苦乏力、神疲心烦

4、胃肠疾病者

有胃肠疾病，可调节笑话功能，改善食欲，调治腹泻，泄泻

5、妇女更年期

妇女更年期、经期内分泌失调，导致肌肤缺少光泽、脸色无华、眼圈发黑、肌肤干燥，而铁皮枫斗可作为女性滋补养阴的佳品。

6、阴虚

一切中医诊断为阴虚之症者，滋阴补益，有极佳的调整作用。

石斛粉的功效

滋阴生津——具有滋阴生津功效，可用于缓解热病津伤、口干烦渴等症状。

补益养胃——具有补益养胃功效，可用于缓解胃阴不足、食少于呕等症状。

下火退热——具有下火退热功效，可用于缓解病后虚热不退、阴虚火旺等症状。

强筋益目——具有强筋益目功效，可用于缓解骨蒸痨热、筋骨痿软、目暗不明等症状。

护肝解酒——具有护肝解酒功效，可用于缓解宿醉不适、肝肺赢弱等症状。

石斛粉的食用方法

1、石斛粉清胃饮

主料：石斛超微粉10g

配料：竹茹12g、芦根30g、公英15g、枳壳10g、麦冬15g、薄荷6g、白芍12g、甘草6g

制法：将石斛超微粉加入300ml煎煮，早晚各一次，饭前温服。每周服5剂。

功效：轻清凉润，可对慢性浅表性胃炎、胃溃疡偏热者理气止痛。

2、石斛粉炖雪梨

主料：石斛超微粉10g

配料：生地10g、雪梨1个

制法：将以上三味加清水半碗，放炖隔水炖1小时

食法：食雪梨饮汤，每日两次

功效：有养阴清热、生津之功效，用于糖尿病并发咽炎属虚火者。

3、石斛粉养颜茶

原料：石斛超微粉10g

配料：西洋参5g、罗汉果(圆的)1颗、枸杞若干

制法：将以上材料煮2-3小时，水舀出，再放第二次水，再舀出，放一起均匀，凉后灌瓶，喜欢清淡一些的，可以多熬几次。

功效：石斛养颜茶味甘甜香醇、口角生津。此茶古人早已用之，并认为“石斛骑行宽缓，无捷奏之功”，具有美容养颜的功效。

白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。下面就由小编为大家介绍下白术的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

白术的副作用

曾经在《药品化义》中记载，“凡郁结气滞，胀闷积聚，吼喘壅塞，胃痛由火，痈疽多脓，黑瘦人气实作胀，皆宜忌用白术”，由此可知晓胸闷气结，胃胀胃痛的人群都需远离白术。同时还需要了解白术不宜与青鱼、雀肉等食品同时食用，以免出现不必要的麻烦。

如在服用白术时不得当，很容易引起血压急剧下降，同时还会导致白细胞减少，失去了抗病能力，久而久之，身体的各个功能就会降低。因此，人们在使用白术时，需要在医生的指导下进行服药，每天食用的量需要控制，切不可过度食用。

大家在了解过白术的副作用以后，应该知道食用药物的同时也要服用得当，才能将药物的功效得以发挥。通常白术的用法用量控制在6到12克左右，如有特殊情况，需听取医生的嘱咐。那么白术具有哪些药理性作用，可以对人们起到一定的帮助。

白术的功效和作用

抗溃疡：白术的丙酮提取物灌胃给药，对盐酸-乙醇所致大鼠胃黏膜损伤有明显的抑制作用。经十二指肠给药对幽门结扎大鼠胃液分泌量有抑制作用，降低胃液酸度，减少胃酸及胃蛋白酶的排出量。

保肝：小鼠灌胃白术水煎液可防治四氯化碳所致的肝损伤，减轻肝糖原减少以及肝细胞变性坏死，促进肝细胞增长，使升高的ALT下降。

增强机体免疫功能：白术能显著增强白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力。白术多糖在一定的浓度范围内能单独激活或协同ConA、PHA促进正常小鼠淋巴细胞转化，并明显提高 IL-2分泌的水平。氢化可的松造成小鼠的免疫抑制，白术多糖对淋巴细胞的增殖功能有恢复的作用，并提高免疫抑制小鼠脾脏细胞体外培养的存活率，延长淋巴细胞寿命，纠正T细胞亚群分布紊乱状态，可使低下的IL-2水平显著提高。

抗应激：白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用。小鼠每日灌胃白术水煎液共1个月，能增加体重，增强体力，延长游泳时间。白术水煎液灌胃给药也能增强荷瘤(宫颈癌U14)小鼠的体力，延长游泳时间。

增强造血功能：白术有促进小鼠红细胞造血作用。小鼠皮下注射白术水煎液3日，有显著促进红系造血祖细胞生成作用。

利尿：大鼠、家兔、大灌胃或静脉注射白术水煎液或流浸膏，具有明显而持久的利尿作用，能促进电解质尤其是钠的排出。不麻醉犬静脉注射白术水煎液，尿量增加9 倍，作用持续5小时;灌胃给药使尿量增加2-3倍，作用持续6-7小时。白术不影响垂体后叶素的抗利尿作用。白术的利尿作用机制可能与抑制电解质重吸收，增加Na+、K+、CI-的排泄有关。

抑制子宫收缩：白术安胎的功效与其抑制子宫收缩作用有关。白术的醇提取物与石油醚提取物对未孕小鼠离体子宫的自发性收缩，以及对催产素、益母草引起的子宫兴奋性收缩均呈现显著抑制作用，并随药物浓度增加而抑制作用增强，存在量效关系。白术醇提取物还能完全拮抗催产素对豚鼠在体怀孕子宫的紧张性收缩。白术醇提液对离体子宫抑制作用较强，而水提取液抑制作用较弱。

抗氧化、延缓衰老：白术有抗氧化作用。能有效抑制脂质过氧化作用，降低组织脂质过氧化物的含量，避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏，可对抗小鼠及人红细胞自氧化溶血。白术能提高12月龄以上小鼠红细胞SOD活性，增强清除氧自由基的作用，减少氧自由基对机体的损害，并抑制小鼠脑单胺氧化酶B的活性。老龄小鼠灌胃白术水煎液4周，可显著提高全血GSH-Px的活力，明显降低红细胞中MDA含量。白术有延缓老年小鼠肾脏衰老的作用，可使老龄小鼠的肾脏结构有明显改善。

说起枇杷，大家应该都不陌生了吧。每到初夏，枇杷树上挂满的金黄的果子可谓诱人，吃上几个新鲜的枇杷，那可口的味道真是爽呢。当然，枇杷的功效和作用也是不容小觑的。下面就由小编为大家介绍下枇杷的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

与枇杷搭配相宜的食物

1、石榴+枇杷：二者都含有苹果酸与柠檬酸，有助于增进食欲，帮助消化，增加体能和耐力。

2、蜂蜜+枇杷：枇杷中的有效物质可抑制流感病毒，若配以有化痰止咳、疏肝理气等功效的蜂蜜，可润喉止咳，主治伤风感冒。

3、人参+枇杷：枇杷对肺病和胃病有很好的疗效，若有人参、生姜、丁香等配合食用，可辅助治疗反胃、呕逆之症。

枇杷的适用人群

一般人群即可食用枇杷，孕妇、宝宝以及哺乳期妈妈皆可吃枇杷。孕妇在孕早期吃点枇杷可以改善恶心呕吐的症状。枇杷营养丰富，枇杷能刺激消化腺分泌、对增进食欲、帮助消化吸收，这对于食欲不好的宝宝是很有帮助的。而且由于枇杷的果实和叶还有抵制流感病毒的作用，因此可吃枇杷可以预防流行性感冒。但需注意尚未成熟的枇杷切勿食用，会引起轻微中毒。

另外，枇杷叶晾干后制成茶叶，还可以辅助治疗各种呕吐呃逆。所以孕妇能吃枇杷，在孕早期吃点枇杷可以改善恶心呕吐的症状。还有枇杷的果实和叶有抵制流感病毒的作用，因此孕妇吃枇杷可以预防流行性感冒。

据《开宝本草》记载，枇杷“味甘，寒，无毒”。此外《随息居饮食谱》中也提到：“多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之”。枇杷属于性寒之物，因此故脾虚便溏者勿食，不然容易引起腹痛腹泻等症。所以，枇杷也不宜多吃。

枇杷的功效和作用

1、润肺止咳：枇杷果实包括果肉和果核在内。前者能润肺止咳，后者能化痰止咳，共奏润肺化痰、止咳降气的作用。用时，取枇杷(果实)100g，剥开成两半，果核捣碎，加水煎汤服。

2、减肥瘦身：枇杷富含粗纤维及矿物元素，每百克的枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C。中医认为，减肥应以健脾、利水为本，而枇杷具备了这些功效。推荐枇杷粥，以水煮冰糖，随后入淘干净的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分钟即成。

3、清热解渴：瘦猪肉150克，切丁，用素油稍炒，加人调料调味，起锅前1分钟，放入去皮的枇杷100克，妙匀即成。分2次食用，连用5日，用于胃热津伤，胃气上逆，恶心呕吐，口渴欲饮等。

枇杷的饮食禁忌

糖尿病患者忌食枇杷，脾虚泄泻者慎食。未成熟的枇杷不能食用。枇杷仁中含的氢氰酸有毒性，吃枇杷时不要将枇杷仁一同吃下。枇杷中含有果酸，易与海味及富含蛋白质的食物中的钙结合发生沉淀，使蛋白质凝固，易引起胃痛及结石，故枇杷不宜与之同食。

与枇杷搭配相克的食物

1、白酒+枇杷：酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，不利于健康。

2、牛奶+枇杷：牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸，如果有机酸达到一定的含量，牛奶就会变性沉淀。

3、小麦+枇杷：小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴，但与枇杷同食易生痰。

鹿血为鹿科动物梅花鹿和马鹿的血液，系名贵中药。自古以来就是宫廷皇族、达官显贵治病健身的珍品，以其为主的复方制品被称为仙家服食丹方。下面就由小编为大家介绍下鹿血的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

鹿血的用法用量

内服：酒调，3-6g ;或入丸、散。

鹿血的食疗价值

鹿的血液。宰鹿时盛取血液，风干成紫棕色片状用，亦可鲜用。

味甘、咸，性热。能益精血，补阳气，止血。用于精血虚亏，阳气不足，头昏耳鸣，心悸短气;体倦乏力，肢体欠温或崩漏失血，吐血，鼻衄等。可用本品研细末，用酒调服或以酒送服。每次可用3~6g。注意事项同鹿肉。

鹿血酒有单昧鹿血酒和复方鹿血酒，单味鹿血酒除全血酒外，还有脱纤维蛋白酒和血浆酒。

(1)全血酒系单味鹿血酒，是只用鹿血与50度白酒泡，鹿血含量在10%～15%即成。

(2)脱纤维蛋白酒是在采血时，用竹筷缠上纱布，在接血容器内不断搅拌，血液纤维蛋白被搅在纱布上。由于纤维蛋白被提出，血液不凝固，用这样的血做成10%～15%的鹿血酒，静止时，底下有固形物沉淀，上部橙黄色透明，摇晃时沉淀物泛起，呈紫红色混浊样。

(3)血浆酒是将全血中有形成分全部除去，仅留血浆部分与50度酒混合而成，血浆浓度应为10%～20%。鹿血浆酒呈橙黄色透明。目前市售的血浆酒浓度在3%，有的低于3%，似太低。

(4)复方鹿血酒是鹿血与中药共同构成的鹿血酒，因药用目的不同，所以中药处方也不一样。

例如，侧重滋补的用人参、枸杞、苁蓉、熟地等;侧重风寒湿痛的则用五加皮。牛膝、防已等。现介绍一种补气养血、暖胃散寒的鹿血酒。

配方：蒸黄精1250克、黄茂1000克、人参(去芦)500克、炒莱菔子200克、五味子200克、陈皮750克、炒白术200克、高良姜500克、肉桂100克、炒苍术200克。鹿角胶85克、丁香65克、淫羊藿100克。红花65克、白糖19千克、50度白酒250千克、鹿血70千克。共17味药，除鹿血、白酒、白糖外，计5215克。

鹿血的功效和作用

养血益精;止血;止带。主精血不足;腰痛;阳痿遗精;血虚心悸;失眠;肺痰吐血;鼻衄;崩漏带下;痈肿折伤

鹿血的选方

1、调血脉，止腰痛：鹿血，滚酒调，热服，(《本草新编》)

2、治老人心悸、失眠：鹿心血，研细兑酒服。(《四川中药志》)

3、治鼻血时作：千鹿血，炒枯，将酒淬熏二、三次，仍用酒淬半怀和服之。(《纲目》)

鹿血的制法：

冷浸法：除鹿血、白酒、白糖外，以上14味药酌予碎断，装入布袋，置罐或其他容器中，加入白酒，密闭浸泡，室温保持15℃以上，夏天30天，其他季节40天，每天搅拌一次。取出布袋，压榨，榨出汁液澄清后，取上清液与浸液合并，加鹿血与白糖搅拌溶解，密封，静置45天，过滤。灌封。

预热冷浸法：除鹿血、白酒、白糖外，将以上14药酌予碎断，装入布袋，置罐或其他容器内，加入白酒盖严，隔水加热或用蒸气加热至沸，乘热取下，全部倒入缸等容器中，密封，室温保持15℃以上，夏天30天，其他季节40天，每天搅拌一次。取出布袋压榨。榨出汁液澄清，取上清液与浸液合并，加入鹿血、白糖搅拌溶解，密封，静止15天，过滤、灌封。

墨旱莲旱莲草为菊科植物鳢肠的全草，因为搓揉它的茎叶时，可见黑色的汁液流出，所以又叫“墨旱莲”。下面就由小编为大家介绍下墨旱莲的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

墨旱莲的作用：

1、墨旱莲止血，补肾，退火，消肿。治淋、崩。《分类草药性》

2、墨旱莲治赤白带下：旱莲单一两。同鸡汤或肉汤煎服。(《江西民间单药验方》)

3、墨旱莲治白喉：墨旱莲二至三两。捣烂，加盐少许，冲开水去渣服。服后吐出涎沫。(《岭南草药志》)

4、墨旱莲固齿，乌须，洗九种痔疮。《滇南本草》

5、墨旱莲主血痢。针灸疮发，洪血不可止者敷之;汁涂发眉，生速而繁。《唐本草》

6、墨旱莲治刀伤出血：鲜墨旱莲捣烂，敷伤处;干者研末，撒伤处。(《湖南药物志》)

7、墨旱莲治目疾、翳膜。《南宁市药物志》

8、墨旱莲治小便溺血：车前草叶、金陵草叶。上二味，捣取自然汁一盏，空腹饮之。《医学正传》)

9、墨旱莲治妇女阴道痒：墨斗草四两。煎水服;或另加钩作恨少许，井煎汁，加白矾少许外洗。(《重庆草药》)

10、墨旱莲治热痢：墨旱莲一两。水煎服。(《湖南药物志》)

11、墨旱莲治肾虚齿疼：墨旱莲，焙，为未，搽齿龈上。(《滇南本草》)。

12、墨旱莲治鼻衄：鲜墨旱莲一握，洗净后捣烂绞汁。何次取五酒杯炖热，饭后温服，日服两次。(《福建民间草药》)

13、墨旱莲治吐血：鲜墨旱莲四两。捣烂冲童便服;或加生柏叶共同用尤效。(《岭南采药录》)

14、墨旱莲排脓，止血，通小肠，敷一切疮。《日华子本草》

15、墨旱莲治血淋：旱莲、芭蕉根(细挫)各二两。上二味，粗捣筛。每服五钱匕，水一盏半，煎至八分，去滓，温服，日二服(怪济总录》旱莲子汤)

16、墨旱莲治正偏头痛：鳢肠汁滴鼻中。(《圣济总录》)

17、墨旱莲治跌打伤，理酒顶，化痰，止痒，消水。《生草药性备要》

18、墨旱莲治白浊：墨旱莲五钱，车前子三钱，银花五钱，土茯苓五钱。水煎服。(《陆川本草单》)

19、墨旱莲乌须发，益肾阴。《纲目》

20、墨旱莲治肠风脏毒，下血不止：墨旱莲子，瓦上焙，研末。每二钱，米饮下。(《家藏经验方》)

21、墨旱莲洽咳嗽咯血：鲜墨旱莲二两。捣绞汁，开水冲服。(《江西民间草药验方》)

22、墨旱莲补腰膝，壮筋骨，强肾阴，乌髭发：冬青子(即女贞实，冬至日采)不拘多少，阴干，蜜、酒拦蒸，过一夜，粗袋擦去皮，晒干为未，瓦瓶收贮，墨旱莲(夏至日采)不拘多少，捣汁熬膏，和前药为丸。临卧酒服。(《医方集解》二至丸)

23、墨旱莲治吐血成盆：墨旱莲和童便、徽墨春汁，藕节汤开服。(《生草药性备要》)

24、墨旱莲疗溺血及肾虚变为劳淋。《本草述》

墨旱莲的功效：

墨旱莲是凉血止血中草药，墨旱莲为菊科植物鳢肠的全草，墨旱莲又叫旱莲草，墨旱莲的功效是补益肝肾、凉血止血，墨旱莲的作用是治肝肾不足、头晕目眩、须发早白、吐血、便血、血痢，墨旱莲用药禁忌是脾肾虚寒者忌服墨旱莲。

药名：墨旱莲

功效分类：凉血止血药。

科属分类：菊科。

别名：旱莲草、旱莲子、金陵草、莲子草、白旱莲、猪牙草、旱莲蓬、猢孙头、莲草、墨斗草、黑头草、古城墨、水旱莲、冰冻草、墨汁草、墨烟草、墨菜、白花草、白花蟛蜞菊、墨记菜、野水凤仙、黑墨草、节节乌、白田乌草、墨草、摘落乌、水葵花。

性味：味甘凰幔恍粤埂?nbsp;

归经：肾经。

功效：补益肝肾;凉血止血。

主治：肝肾不足;头晕目眩;须发早白;吐血;咯血;衄血;便血;血痢;崩;漏;外伤出血。

用法用量：内服：煎汤，9-30g;或熬膏;或捣汁;或入丸、散。外用：适量，捣敷;或捣绒塞鼻;或研末敷。

药材基源：墨旱莲为菊科植物鳢肠的全草。

采收储藏：夏、秋季割取全草，洗净泥上，去除杂质，阴干或晒干。鲜用或随采随用。

炮制方法：拣净杂质，除去残根，洗净闷透，切段晒千。

墨旱莲的食用方法

墨旱莲墨旱莲瘦肉汤

材料：猪瘦肉100克，墨旱莲30克，食盐适量。

做法：将墨旱莲布包;猪肉洗净，切片。猪肉片与墨旱莲同放锅中，加清水适量，同煮至猪肉熟后，去药包，调入食盐即成。

用法：每日1剂，食肉，连续5——7日。

功效：清热养阴，凉血止血。

主治：慢性胃溃疡出血，症见大便色黑，口干口苦，纳差食少，手足心热等。

按语：墨旱莲有滋补肝肾，凉血止血之功效。《本草纲目》言其"乌鬓发，益肾阴"。药理研究表明，本品水煎服液既能提高机体的免疫功能，有保肝，促进肝细胞再生的作用，又能抗菌、消炎、收敛、止血。将其研成粉末，直接撒敷于患处也有很好的止血之功。因此，本方将之与健脾益气的猪肉同用，对阴虚血热所致的慢性胃肠出血，有良好的止血作用。

墨旱莲用药禁忌：

1、脾肾虚寒者忌服墨旱莲。

2、胃弱便溏，肾气虚寒者禁用墨旱莲。《得配本草》

别人都说酒是一个害人的东西，饮酒过度会导致发生意外，其实不然，合理的喝上个一两杯葡萄酒可是很有益健康的。下面就由小编为大家介绍下葡萄酒的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

葡萄酒的三大禁忌

忌与海鲜为伍

“红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。

“白葡萄酒配白肉”，这也是通用的搭配建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极致的境界。

忌有醋相伴

通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。

奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣”，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。

忌浓香辛辣食品

辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了“情人”。

巧克力有时也会对葡萄酒口感产生不利的影响，但有人表示配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。

喝红葡萄酒可防乳腺癌

科学家说，从葡萄酒中提取的原花青素B二聚体是一种非常对于女性来说非常棒的自然物质，并且也可以通过人工提取来合成药物可以调节女性(女性食品)体内的雌激素水平来抑制乳腺癌，虽然这种原花青素B二聚体的自然物质没有人工合成药物的药力来的大，但是女性只要通过适量的饮用红葡萄酒也可以很好的预防乳腺癌。若想要尽可能的原理乳腺癌的威胁，那么方法来了女性每天小酌一杯红葡萄酒，那么对于乳腺癌就有一定的预防措施。不过还有一点要强调，红葡萄酒和白葡萄酒不一样，白葡萄酒对于乳腺癌来说并无帮助。因为这种自然物质是来自于葡萄皮中的所以白葡萄酒并无预防乳腺癌的功能

红葡萄酒对肺有益

近年以来，人们已经开始逐渐认识到红葡萄酒有益于心脏的这一功效。最近的科学研究又传来了好消息，红葡萄酒对于养肺和保肺也有着很好积极的作用。研究人员发现，红葡萄酒里含有一种自然化合物，名叫刃藜芦醇。这种化合物它能够帮助治疗慢性支气管炎和肺气肿，能够有效地抑制造成肺部疾病的有害化学物质的产生。研究人员介绍说，根据世界卫生组织的统计，每年290万人因为慢性阻塞性肺病而死亡。其中因吸烟换上慢性阻塞性肺病的人数为非吸烟者的十倍。

葡萄酒的功效和作用

延缓衰老

人的身体就如金属一样，在大自然中就会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首就是一种细胞核外含不成对电子的活性基团，名叫氧自由基，这种不成对的电子非常容易起化学反应，能够把蛋白质和脂质等重要生物分子破坏掉从让人体获取不到一定的营养需求，进而影响了细胞膜的转运过程，从而损坏了组织、器的功能，进一步加快了机体老化。红葡萄酒中含有较多抗氧化剂，能对抗氧自由基进行消除或者对抗，所以具有一定的抗老防病的作用

美容养颜作用

自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗-皱洁肤的作用。虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12%计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。

预防心脑-血管病

红葡萄酒能使血液中的高密度脂蛋白升高，而HDL的作用是进行代谢，它可以将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效地把血胆固醇降低，防止动脉粥样硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质能够有效地抑制血小板的凝集，从而防止了血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用，但几个小时以后就会出现“反跳”，从而使血小板凝集比饮酒前更加亢奋，但是红葡萄酒就不会有此现象的发生。在饮用了18个小时之后仍然能持续的抑制血小板凝集。

预防癌症

葡萄皮中含有的白-藜芦-醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞-癌-变，并能抑制癌-细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜-芦醇可使癌-细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。

葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块;干燥。下面就由小编为大家介绍下葛根的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

葛根的营养价值

其主要成分是淀粉，此外含有约12%的黄酮类化合物，包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种;并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等;还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这一著名方剂，至今仍是重要的解表方。 《本草正义》谓葛根“最能开发脾胃清阳之气”。

葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热，头项痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症。常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。 现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。

葛根的食用方法

1.桂花葛粉羹

葛根磨粉后先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口，气味芬芳，具有清热生津，解肌发表的功效。适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。

2.葛根粉粥

葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天滤水取出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，升举人体阳气的功效。可用于心脑血管病症的预防。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之。

3.葛粉饭

先用开水将凉粟米饭淋湿，加人葛粉拌匀，放入豆豉汁水适量，在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。此饭清心醒脾，增长智力，可用于记忆衰退等病症。

4.葛根汤

将葛根切片洗净后，可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤，加上调味品即可食用。此汤清香味美爽口、营养丰富、老少皆益。特别是夏暑季节的美味佳肴。

5.葛根茶

将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。此茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。将其作常规饮料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血压。

葛根的基本介绍

葛根为豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用，也可作为药物应用。野葛和甘葛藤属多年生落叶藤本，野葛生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方，除新疆、西藏外，全国大部分地区均有分布，甘葛藤栽培或野生于山野灌丛和疏林中，分布于广东、广西、四川、云南等地。

早在尧、舜、禹时期，人们就已经开始利用葛藤制麻织布。1972年，江苏吴县草鞋山发掘出三块制作于新石器时代、在今天看来依然技艺精湛的葛布残片，这三块葛布残片是我国从6000多年前就已经开始利用葛根的可靠见证。

葛根的功效和作用

1.扩张血管

葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。

2.解肌发表

葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。故常用于发热口渴，心烦不安等病症。

3.降糖降脂

葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显著疗效。

4.益智作用

某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记显碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。

5.升举阳气，止渴止泻

葛根轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。

6.祛脂降压

葛根能使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

7.解酒

葛根能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。

8.养颜护肤

葛根能能增强皮肤的抗损伤能力。

9.生津止渴

葛根润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

10.壮阳壮腰葛

葛根能够促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。

对女性的保健作用：

1.调节内分泌效果

食用葛根粉后出现了以下变化：(1)原先的黄褐斑减褪、消失。(2)排卵期出血症消失，白带变得清爽、透明(中年女性)。(3)青春痘明显消退。葛根中所富含高活性的异黄酮能有效调节内分泌。

2.修护肌肤的效果

98%以上用户反映食用后，全身皮肤显著变的细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加，斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少。

3.对降血糖、降血压血脂有功效

据法定中药药材与临床介绍葛根素与阿斯皮林合用(每天一次mg)对肾上腺素高血糖有降血糖和较强的降血脂作用。

4.丰胸效果

根据用户反馈，原先大小不一的乳房下垂者得到明显改善，先天性平胸者乳房明显增大。乳房结实上提、富有弹性。尤其产后乳房松弛有明显结实上提功效。

黄芪，又名绵芪。多年生草本，高50-100厘米。主根肥厚，木质，常分枝，灰白色。茎直立，上部多分枝，有细棱，被白色柔毛。下面就由小编为大家介绍下黄芪的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

黄芪的选购

黄芪直根圆柱形、有的有分枝，上端较粗，长30～90厘米,直径1～3.5厘米，表面纵皱色淡棕黄色或淡棕褐色，有不整齐的纵皱纹或纵沟质，硬而韧有粉性，皮部黄白较疏松;木部菊花纹理状，气似豆腥味微甜。老根中心偶有枯朽状,黑褐色或呈空洞。气微,味微甜，嚼之微有豆腥味。

质量以根条粗长、菊花心鲜明、空洞小、破皮少者为佳;红芪以皮色红润、根条均匀、坚实、粉性足者为佳。规格一般按粗细、长短分为三个等级。

黄芪的食用方法

1.脾胃虚弱、食欲不振、食少便溏、肢倦无力等症，常与党参、白术、山药同用;

2.气虚下陷、内脏下垂，如脱肛、子宫脱落、胃下垂等，常与党参、升麻、柴胡等同用，方如补中益气汤。

黄芪的基本介绍

黄芪(huángqí)，又名黄耆，为豆科植物黄芪或内蒙黄芪的干燥根。清朝绣宫内称其为“补气诸药之最”，民间也流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或用黄芪泡水代茶饮，具有良好的 防病保健作用。

黄芪和人参均属补气良药，人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好。而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒。

黄芪产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地，为国家三级保护植物。黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，中药材黄芪为豆科草本植物蒙古黄芪、膜荚黄芪的根，具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。黄芪属约有2000种，除大洋洲外，全世界亚热带和温带地区均产，但主要产于北温带。中国产270余种，分布于东北至西南部。

黄芪的营养价值

黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。

黄芪的功效和作用

1.益气固表

生用黄芪，有益气固表、利水消肿、脱毒、生肌的功效，适用于自汗、盗汗、血痹、浮肿、痈疽不溃或溃久不敛等症。

2.补气养血

蜜炙黄芪有补气、养血、益中功效，适用于内伤劳倦、脾虚泄泻、气虚、血虚、气衰等症。

3.降血压

现代医学证明，黄芪具有降低血液黏稠度、减少血栓形成、降低血压、保护心脏、双向调节血糖、抗自由基损伤、抗衰老、抗缺氧、抗肿瘤、增强机体免疫力作用，可用来治疗心脏病、高血压、糖尿病等症。黄芪还能扩张血管，改善皮肤血液循环和营养状况，故对慢性溃疡久不愈合者有效。其还能消除肾炎患者的蛋白尿，保护肝脏，防止肝糖原减少。

黄芪的存储

置通风干燥处，防潮，防蛀。

龙眼，又名桂圆，具有：性甘平、补心安神、养血益脾、可治疗神经衰弱，失眠健忘，惊悸怔忡，绪虚百损，脑力衰退。下面就由小编为大家介绍下龙眼的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

桂圆的营养价值

营养成分：桂圆的营养成分非常丰富，每100克鲜桂圆中含蛋白质 1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。

桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效;

研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康;

桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

龙眼的主要功效和作用

养血安神

龙眼，性味甘平，入脾，经心，有补心脾、养血安神功效，对食欲不振，失眠键忘，浮肿有疗效。如取龙眼肉4—6枚与莲子、芡实等量炖汤以睡前服，可治贫血、神经衰弱;又如肉14枚，生姜3片煎汤服可治脾虚。

益智宁心

历朝历代都把龙眼归为“上品”或“补益“类。《开宝本草》里写到：归脾而能益智。明代李时珍在《本草纲目》中称：食品以荔枝为贵，而滋益则龙眼为良。龙眼果肉性甘，微温补心益气，开胃健脾，养血安神、有滋补强壮之灵。

延缓衰老

长期实践证明：龙眼补脑汁，有振奋精神的作用，无副作用。现代医学研究进一步证明，桂圆富含多种维生素，是真正的绿色食品，有补脑健身的功能，是治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏的佳品。在我国第二次抗衰老科学研究会上，有关专家指出：“龙眼、何首乌是抗衰老的天然食品”。可见龙眼有延年益寿的作用。

御寒祛湿

在老家民间经常用桂圆肉浸泡米酒，冬春饮用，可以起到御寒、祛湿保健的作用，把酒中的龙眼肉捞出来蒸鸡蛋，将是一道在星级宾馆也尝不到的“农家菜”，芳香甜润难以形容。据说用桂元肉加上生姜、红糖、大枣熬成糯米粥，喝上一碗就有御寒暖身之功。

孕妇补益

桂圆能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张，桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用，可用于治疗贫血、病后体弱、妇女产后调养。

妇女坐月子期间，生姜、红糖、龙眼是必不可少的龙眼酒炖鸡汤是民间孕妇的补益方法。

健脾暖胃

天气比较冷,胃不好或是有胃病的人要注意暖胃养胃。下面就给大家介绍一款养胃食谱——桂圆红枣山药汤。

材料:12颗红枣、300克山药、两大匙桂圆肉和适量砂糖等。

做法:首先把山药的皮去除,然后洗净将其切成丁,接着将山药、红枣一起放进煲中加水煮,一直煮至软熟,再将桂圆肉和砂糖放入,等桂圆煮至散开之后即可。山药有补脾胃的功效,而红枣和桂圆能补血益气,同时也可以健脾胃。

益气补血，增强记忆

桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

降脂护心

桂圆能降脂护心，延缓衰老桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

丰胸

中医医说女人主血气，常吃桂圆的女人脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方都以桂圆作为搭配。

当归有“十方九归”和“药王”之美称，特别是用于治疗妇科疾病更是功效卓著，素有妇科“圣药”和“血家百病此药通”之说。下面就由小编为大家介绍下当归的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

当归的食用方法

当归凤爪

材料：

鸡爪半斤，当归片四片，人参一小段，小茴香适量，香叶两片，枸杞一抓，盐少许。

做法：

(1)新鲜的鸡爪买回来去脚趾甲，剁小块，在清水里泡20分钟慢慢再洗干净

(2)锅里放水，同时放入鸡爪焯水3分钟短生马上关火。

(3)取出来的鸡爪立刻用自来水流水冲凉，保持皮的口感。

(4)准备当归片，人参。

(5)锅里再重新倒入能末过鸡爪面的水， 放入4的材料.开火。再放入适量的小茴香和两片香叶加盐煮半个小时。半个小时候后，放入枸杞，煮一分钟。

(6)关火浸半个小时,然后就可以出锅开吃了，喜欢的盆友们还可以加入适量的葱花。

当归粥

材料：

当归5克大米半碗红糖一小勺

做法：

(1) 大米洗净，加水先浸泡;

(2) 米泡好后，先把当归用水清净一遍，去掉浮尘，放入砂锅内加水，大火煮滚后，转小火煎半小时;

(3) 当归煎好后，过滤掉残渣，再将米滤去水，倒进锅内，煮到米烂开花;

(4) 最后再加点红糖，再煮几分钟即可。

当归的药理作用

对子宫平滑肌的作用。

研究表明当归挥发油对兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等动物未孕、早孕、晚孕、产后的离体子宫均有直接抑制作用，使节律性收缩逐渐变小至消失，呈弛缓状态。并对抗垂体后叶素、组胺、肾上腺素及乙酰胆碱等引起的子宫收缩。

对消化系统。

对小鼠急性四氯化碳中毒引起的肝损伤具有保护作用;对慢性肝损害有一定减轻纤维化和促进肝细胞功能恢复作用。

改善呼吸系统。

当归浸膏对慢性气管炎并发的肺气肿和早期或缓解期肺心病有相当疗效，用药后显着改善肺通气功能，体力有相当恢复。

提高免疫。

当归及其萃取物阿魏酸钠和当归多醣对单核-巨噬细胞系统有明显的刺激作用，对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用。当归对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用。

抗炎作用。

当归成分正丁烯内酯及苯内酯可松弛气管平滑肌，对抗组织胺-乙醯胆碱引起的支气管气喘。

对心血管系统的作用。

当归煎剂或根及叶中所含挥发油可使心肌收缩频率明显受到抑制，可以使兔离体心房不应期延长，对乙酰胆碱或电流引起的麻醉猫及犬心房纤颤有治疗作用。

抗癌作用。

当归可广泛用于各种肿瘤，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者最宜。对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱之患者，亦可选用当归，以扶正抗癌。

当归的功效和作用

补血养血

当归有补血养血之功，为补血第一药，适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方—四物汤，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治;与黄芪配伍，组成”当归补血汤”，可益气养血，对血虚证(贫血)有较好的治疗效果。

活血调经

当归既能补血养血，又能活血止痛，还能通经调经，特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证，被古人称为“妇科专药”。与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍，组成妇科名方—桃红四物汤，有补血、活血散淤作用，常用于经期提前、痛经。

润肠通便

中医认为精血同源，血虚者津液也不足，肠液亏乏易致大便秘结。当归可润肠通便，常与麻仁、苦杏仁、大黄合用治疗血虚便秘;与防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄、连翘、芒硝、石膏、黄芩、滑石、生甘草、荆芥穗、白术、栀子组成防风通圣散，可泻热通便。