00后小鲜肉抖音男汇总20篇

宋朝中国人是什么时候开始喜欢小鲜肉的

大家都知道，在宋朝时期，小鲜肉开始大受欢迎。开始流行白面书生，尚武的风气彻底消失了。这还得从宋太祖赵匡胤说起，在他当了皇帝后，赵匡胤对五代十国的乱象深有感触，因为五代十国很多皇帝都是被拥兵自重的将领所杀。于是他就通过“杯酒释兵权”，剥夺将领的兵权。

同时赵匡胤对读书人特别敬重，他曾经说过在他手里，绝不杀一个读书人。北宋的开明政治，使这个时代文人的处境非常好，在历朝历代是最好的。所以全社会开始流行白面书生，长得眉清目秀，说话细声细气。因此在宋朝后面，“小鲜肉”成了女人喜欢的美男子，成了名副其实的香饽饽。

整个宋代在赵匡胤的思想控制下都是重文轻武，因此文化事业空前发展，宋代的词和唐朝的诗开始并驾齐驱。宋代整体上的政治是比较开明的，因此多数有文化的小鲜肉们也是活得洒脱自在，有滋有味，可以说是一个小鲜肉的黄金时代。

中国肉类消费发生了明显的结构变化，呈现了从冷冻肉到热鲜肉，再从热鲜肉到冷鲜肉的发展趋势，形成了“热鲜肉广天下，冷冻肉争天下，冷鲜肉甲天下”的格局。那么卖冷鲜肉需要什么手续呢?接下来为大家介绍一下吧。

卖冷鲜肉除了需要办理工商营业执照、卫生许可证、从业人员健康证和税务登记证外，还需要取得动物检疫合格证明。

动物检疫合格证明申办所需材料

1、报检应随带动物或动物产品，动物需凭免疫证明或免疫标记信息资料;

2、因特殊原因确实不能携带报检动物或动物产品的，应提供该批动物或动物产品的原始检疫证明或其他免疫(消毒)证明，或者动物卫生监督所委派动物检疫员到现场实施检疫;

3、办理检疫证明须填写《动物及动物产品报检登记表》;

4、野生动物报检应出示人工饲养或合法捕获的相关证明。

检疫办证程序

1、报检时限：动物产品、供屠宰或者育肥的动物提前三天;种用、乳用或者役用动物提前十五天;因生产、生活特殊需要出售、调运和携带动物或者动物产品的，随报随检;

2、动物检疫员按照国家有关规定进行实地检疫;

3、对检疫合格的动物、动物产品出具检疫合格证明，加作检疫标志;

4、一般情况下，动物、动物产品经检疫合格的立即出证;需经隔离饲养观察或实验室检测的，在检疫结果确认合格后出证;对检疫不合格的动物、动物产品不予办证，并按照国家有关规定进行无害化处理，处理费用由货主承担。

办理地点：动物卫生监督所

小编通过对冷鲜肉市场分析，智研数据研究中心了解到冷鲜肉的问世对提高居民生活品质和食品安全具有重要意义。那么冷鲜肉有哪些优点呢?下面超市安全小知识为大家做了具体分析，如下。

冷鲜肉克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于低温控制下，大多数微生物的生长繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。另外，冷鲜肉经历了较为充分的成熟过程，质地柔软有弹性，汁液流失少，口感好，滋味鲜美。

感官舒适性高

冷鲜肉在规定的保质期内色泽鲜艳，肌红蛋白不会褐变，此与热鲜肉无异，且肉质更为柔软。因其在低温下逐渐成熟，某些化学成分和降解形成的多种小分子化合物的积累，使冷鲜肉的风味明显改善。

冷鲜肉的售价之所以比热鲜肉和冷冻肉高，原因是生产过程中要经过多道严格工序，需要消耗很多的能源，成本较高。

合格与不合格的冷鲜肉，单从外表上很难区分，两者仅在颜色、气味、弹性、黏度上有细微差别，只有做成菜后才能明显感觉到不同：合格的冷鲜肉更嫩，熬出的汤清亮醇香。

营养价值高

冷鲜肉遵循肉类生物化学基本规律，在适宜温度下，使屠体有序完成了尸僵、解僵、软化和成熟这一过程，肌肉蛋白质正常降解，肌肉排酸软化，嫩度明显提高，非常有利于人体的消化吸收。且因其未经冻结，食用前无须解冻，不会产生营养流失，克服了冻结肉的这一营养缺陷。

冷冻肉是将宰杀后的畜禽肉经预冷后在-18℃以下速冻，使深层温度达-6℃以下。冷冻肉虽然细菌较少，食用比较安全，但在加工前需要解冻，会导致大量营养物质流失。除此之外，低温还减缓了冷鲜肉中脂质的氧化速度，减少了醛、酮等小分子异味物的生成，并防止其对人体健康的不利影响。

安全系数

高冷鲜肉从原料检疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包装、运输、贮藏、销售的全过程始终处于严格监控下，防止了可能的污染发生。屠宰后，产品一直保持在0-4℃的低温下，这一方式，不仅大大降低了初始菌数，而且由于一直处于低温下，其卫生品质显著提高。

而热鲜肉通常为凌晨宰杀，清早上市，不经过任何降温处理。虽然在屠宰加工后已经卫生检验合格，但在从加工到零售的过程中，热鲜肉不免要受到空气、昆虫、运输车和包装等多方面污染，而且在这些过程中肉的温度较高，细菌容易大量增殖，无法保证肉的食用安全性。

读了以上文章相信您对冷鲜肉已经有了新的认识，下期我们为大家介绍如何购买合格的冷鲜肉，敬请关注。

西葫芦鲜肉饺子非常好吃，接下来我们就来讲一讲西葫芦鲜肉饺子怎么包。

操作方法

要想包西葫芦鲜肉饺子，我们需要准备以下材料：西葫芦、瘦肉、饺子皮、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、蚝油等。

首先我们需要用清水把西葫芦清洗干净后把西葫芦切碎，这样子的话会比较容易包饺子。

接着我们把瘦肉用清水洗掉血水，用刀把瘦肉切成碎末后加入葱姜蒜、料酒、盐腌制一下

接着我们把切好的西葫芦和腌制好的瘦肉沫搅拌在一起，尽量搅拌均匀。

最后把调制好的西葫芦鲜肉放入现成的饺子皮里面，两边封口，如果我们是煮饺子的话记住一定要封好。

教你如何搞定小鲜肉！

教你如何搞定小鲜肉！

我们要探讨的就是那些容易令一段关系产生质变的因素。了解那些容易令人跑偏的信息源，无疑可以增强我们在一段关系里的进度控场力。进可攻退可守，自己把握。

step1：一定要塑造一个舒适的“朋友磁场”

所谓“朋友场”，就是那种和闺蜜、伙伴、哥们儿类似的，能打打闹闹，轻松愉快，不涉及占有与控制的气场，是一个能让大多数人都感到舒适的状态。如何判断你们之间是否有朋友场呢？例如：你们在一块儿能不能大笑？能不能列出一些偏表层的共同兴趣、大众笑点、爆米花电影、吃吃喝喝、餐厅之类？有没有一两个共同好友，可以随时转移话题，用第三方打趣？别聊到什么三观、认知、小众音乐，被爱上的风险又增一步。“朋友场”的轻松有趣，往往比其他类型的磁场都更有侵蚀力，只要准备好，就能保证一旦出现任何偏差，都可以拉回到“朋友潮，继续友好、相敬如宾的伙伴关系。

当然，如果想深入发展，搭建维护一个朋友感觉的“舒适区”，也是很重要的。有一个共同奋进的平行线状态，让另一条线在此基础上蹿来蹿去，比相交一下立即走远要靠谱得多。

step2：控制你身上散发出来的“需要被照顾”的气场

“拿不动”“不会装”“电脑坏了”“怎么下载”？蠢蠢的直男很难把持住的，再是小鲜肉也有直男的死穴——证明自己很厉害。让他们觉得随时随地被需要，不爱上你也很难。撸起袖子，挽起裤边，眼神不要飘忽不定，直男是可以骤然清醒的。尺度根据需求酌情拿捏吧。

step3：别一起过夜

过夜这个场景也是太容易质变了。想象一下你们相拥入眠，你往他怀里缩了缩，枕着他的臂弯说“冷”，大清早的睡眼惺忪地说“起不来”，拉开窗帘阳光打在你们身上，对方起身时，你摁住他的手说“别走”。这样一来，弯男都要被你掰直了。清晨是一个人比较脆弱敏感容易被攻击的时候，大清晨的收到“被需要”的信号，是很容易沦陷的。

step4：避免出现生活场景

一些典型的生活场景，诸如一起吃早餐，逛超市，逛宜家等。也许你本意只是想找个体力劳动者来扛货，但当你在蔬果架面前挑挑选癣在地毯床单间比对比对的时候，也容易给男生造成一种“有老婆真好”的遐想幻觉。

step5：避免让他暴露脆弱，散发过多母爱

如果有一天他突然大爆发，歇斯底里，把伤痕都扒给你看，你母性大发，安抚倾听、理解懂得、知心不已，甚至让他在你怀里哭了一常那完了，你们现在至少也是soulmate关系了。

step6：跟他谈人生，当他的人生导师

当人生导师这一招屡试不爽，首先，双方的思维都会回到一个极其理性的层面；其次，女生会油然而生一种威严感，男生的保护欲突然变成尊重感，和“需要被照顾”的气场完全驶往两个方向，是一种控制女性特质大弥散的很好的方法。可以和step2里的“装小白兔法”配合，酌情交替使用。

大家要学会用科学的方法冷藏食品，下面为大家解答冷鲜肉的最佳保存温度是多少?我们一起来了解下吧。

冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。

本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。

冰箱里的0度功能很好用，不会结冰，但又比冷藏保存的时间久。

冷鲜肉长时间保存方法：放冷冻，可以保存半年以上;

没有冰箱时的鲜肉保存：

(1)用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可以食肉保鲜一昼夜。

(2)将鲜肉煮熟，趁热放入熬过的猪油里，可保存较长时间。

(3)将鲜肉切成6.5厘米左右宽的块，在肉面上涂一层蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间。

(4)将鲜肉切块放入锅中走油，可短时间保存。

(5)用醋水溶液，将鲜肉浸泡1小时，取出后放干净容器里，在常温下可保鲜两天。

只要保存方法得当，不但能保证口味不变，而且营养也不会流失。如果想了解更多超市安全小知识，请登陆查询，感谢您关注与支持，咱们下期见。

冷鲜肉能保存多久?请随小编的脚步一起去了解下吧。

冷鲜肉的贮存方式主要有两种，如果是少量的话，一般选择冷藏或者冷冻的方式，大量的话，一般都是冷冻储存。冷藏通常能够保存3-5天，肉质不会变质，而冷冻可以保证数月不会变质，但是随着时间的推移，肉质的口感会变得越来越糟糕。

冷鲜肉遵循肉类生物化学基本规律，在适宜温度下，使屠体有序完成了尸僵、解僵、软化和成熟这一过程，肌肉蛋白质正常降解，肌肉排酸软化，嫩度明显提高，非常有利于人体的消化吸收。且因其未经冻结，食用前无须解冻，不会产生营养流失，克服了冻结肉的这一营养缺陷。

肉类在保鲜冷库中一般可以存放3-10天，所谓的保鲜冷库就是冷藏库，一般的温度在0~5℃之间，在这种冷库环境中，一般的肉类只能存放3~10天，这种适合鲜肉冷藏，特别是那种急需冷链运输的冷鲜肉

肉类在冷冻库中一般可以存放半年，甚至更久，冷冻库一般的库温在-18℃~-23℃，温度越低保存的时间越久，通常情况下-18℃就可以保存6个月左右。如果想要保存的更久，那么温度应该更低。当然温度越低，冷库的成本也就越高，不仅在建造冷库中的成本上升，在冷库运行维护成本也会相应的升高。

肉类冷库存储条件好不好，储存的商品是否安全，在于库房温度能不能控制好，也就是制冷技术是否能够达到要求。比如存储肉类，如果库房气温只在-14℃左右，最多存放四五天，肉就变质了。在冷冻存储肉食、水产等物品时，库温必须保持在-18℃以下。因此，一般情况要使用性能比较好的制冷系统，鲜肉放在库房可存放半年以上。

在初步接触阶段的注意事项

既要和小鲜肉date，又不希望他们除了date之外想太多，本来只是轻松愉悦的消遣，突然有一天他开始关心你是否有过多的社交，开始试图干涉你的一举一动，想想也是大煞风景。还有时候，自己明明无意，却给他人制造了一种两情相悦的错觉，十分麻烦。

因为年龄的差距会造成某些观念和价值观上的差距，所以，建议在和小鲜肉初步接触的时候，还是以朋友的名义为好。合适的话，可以顺其自然转为情侣。不合适的话，身边多一个散发健康正能量的男性朋友也是不错的。

所以，各位轻熟女们在遇到小鲜肉的时候，切记不要双眼发绿光就扑上去哦。初步接触阶段，一定要控制好自己！

教你几招玩转小鲜肉

初步阶段，就是两人还没有进入情侣模式。我们要探讨的就是那些容易令一段关系产生质变的因素。了解那些容易令人跑偏的信息源，无疑可以增强我们在一段关系里的进度控场力。进可攻退可守，自己把握。

step1：一定要塑造一个舒适的“朋友磁场”

所谓“朋友场”，就是那种和闺蜜、伙伴、哥们儿类似的，能打打闹闹，轻松愉快，不涉及占有与控制的气场，是一个能让大多数人都感到舒适的状态。

如何判断你们之间是否有朋友场呢？例如：你们在一块儿能不能大笑？能不能列出一些偏表层的共同兴趣、大众笑点、爆米花电影、吃吃喝喝、餐厅之类？有没有一两个共同好友，可以随时转移话题，用第三方打趣？别聊到什么三观、认知、小众音乐，被爱上的风险又增一步。

“朋友场”的轻松有趣，往往比其他类型的磁场都更有侵蚀力，只要准备好，就能保证一旦出现任何偏差，都可以拉回到“朋友场”，继续友好、相敬如宾的伙伴关系。

当然，如果想深入发展，搭建维护一个朋友感觉的“舒适区”，也是很重要的。有一个共同奋进的平行线状态，让另一条线在此基础上蹿来蹿去，比相交一下立即走远要靠谱得多。

step2：避免出现生活场景

一些典型的生活场景，诸如一起吃早餐，逛超市，逛宜家等。也许你本意只是想找个体力劳动者来扛货，但当你在蔬果架面前挑挑选选、在地毯床单间比对比对的时候，也容易给男生造成一种“有老婆真好”的遐想幻觉。

step3：别一起过夜

过夜这个场景也是太容易质变了。想象一下你们相拥入眠，你往他怀里缩了缩，枕着他的臂弯说“冷”，大清早的睡眼惺忪地说“起不来”，拉开窗帘阳光打在你们身上，对方起身时，你摁住他的手说“别走”。这样一来，弯男都要被你掰直了。

清晨是一个人比较脆弱敏感容易被攻击的时候，大清晨的收到“被需要”的信号，是很容易沦陷的。

step4：控制你身上散发出来的“需要被照顾”的气场

“拿不动”“不会装”“电脑坏了”“怎么下载”？？蠢蠢的直男很难把持住的，再是小鲜肉也有直男的死穴——证明自己很厉害。让他们觉得随时随地被需要，不爱上你也很难。撸起袖子，挽起裤边，眼神不要飘忽不定，直男是可以骤然清醒的。尺度根据需求酌情拿捏吧。

step5：温柔安慰

如果有一天他突然大爆发，歇斯底里，把伤痕都扒给你看，你母性大发，安抚倾听、理解懂得、知心不已，甚至让他在你怀里哭了一场。那完了，你们现在至少也是soulmate关系了。

小鲜肉的三大特征

1、皮肤好。这是最为典型的特征，他们的皮肤光滑细腻，鲜嫩洁白，比女生的皮肤还好，真真是羡煞女人！但就算你羡慕嫉妒，你对小鲜肉们的高颜值是恨不起来的，白嫩嫩的小鲜肉只会让你垂涎不已！

2、健硕的肌肉。如果说皮肤好是“鲜”的话，那他们身上健硕的肌肉就是“肉”了。男人的美，美在阳刚，而健硕的肌肉是最好表达男子美的一个体现。

3、会卖萌，会耍帅。人气丝毫不输给混迹娱乐圈多年的大叔们。

闪亮亮的明星“小鲜肉”们用天生的优势与后天的努力满足了女性观众对于白马王子容貌与性格的幻想，开启了银幕上“无肉不欢”的时代。轻熟女们纷纷沦陷，连男友标准都跟着改了。

温馨提示：对于小鲜肉会卖萌，会耍帅，那么女人们要是看上了小鲜肉，必须掌握一些相处的技能。

环保超市购物袋具体有很多材质类型，不同材质类型的环保超市购物袋都有不同的用途，那么环保超市购物袋可以装鲜肉吗?具体还是通过来介绍一下。

环保超市购物袋可以装鲜肉。环保超市购物袋安全卫生。

降低成本有助推行环保购物袋

想让环保购物袋推行不再难，首先应该采取多种形式和途径加大宣传力度。

其次，应该降低“环保袋”的使用成本。对市民来说，使用“环保袋”是免费的，而对业主来说，却增加了经营成本。比如，业户售出一公斤青菜，利润可能只有1角钱，用普通的塑料袋几乎不用计算成本，但如果使用可降解塑料袋，差不多就不挣钱了。因此，降低使用成本是关键。我以为，不妨在“环保袋”上印刷广告，以广告费来抵消使用成本。

再次，采用奖励消费的方法鼓励市民使用“环保袋”。不妨规定，凭“环保袋”再次购物时，还可以获得诸多优惠。

最后，在必要的时候，应制定限制一次性塑料袋使用的强制性法规，在法律上培养市民的环保意识，以求能够尽快杜绝白色污染。

寻找代替塑料袋的最好替代品，目前商场上最好的替代品是涤纶布袋和尼龙布袋因为他们取之于自然对环境没有任何污染，其次为无纺布袋，不是因为它是环保材料，而是因为它有利于重复使用，可回收再利用，所以使用和选择环保布袋要注意了!

环保超市购物袋装鲜肉相关知识小编做了明确的介绍，再也不用担心这样的问题，是百姓的舞台，会时刻给大家介绍相关的超市安全小知识，像超市购物袋的种类有哪些等都可以有所了解。

冷鲜肉是一种发展趋势，逐渐走进人们的生活。接下来就为大家讲一讲超市里的冷鲜肉新鲜吗?

据了解，肉类可以分为鲜肉、冷冻肉和冷鲜肉三种。鲜肉即“热鲜肉”是指现宰现卖，未经任何降温处理的肉;冷冻肉是在-18℃的冷藏间内储存后出库上市的肉;冷鲜肉则是近些年进入我们生活的。人们之所以对冷鲜肉不那么喜欢，关键在于很多人的传统观念中把冷冻肉和冷鲜肉混淆了。其实，冷鲜肉无论口感还是营养保存都优于鲜肉和冷冻肉。

冷鲜肉又叫冷却肉、排酸肉，是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的牲畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度在24小时内降为0~4℃，并在后续加工、流通和销售过程中采取全程封闭式加工和运输，始终处于0~4℃范围内的冷链之下，能有效抑制微生物的生长繁殖。而且，冷鲜肉的生产对环境温度和工作场所的卫生条件要求非常严格，屠宰加工业需要达到HACCP——即危害分析与关键控制点的管理水平。冷鲜肉吸收了热鲜肉和冷冻肉的优点，又排除了两者的缺陷。

我们都知道，一般意义的鲜肉即热鲜肉，通常是头一天晚上宰杀，有的是凌晨宰杀，起早上市，这期间未经过任何降温处理。在加工、运输和销售过程中，难免受到空气中的细菌、病毒，以及昆虫、车辆、包装等的污染。又由于处于温度相对较高环境中，细菌会大量繁殖，存在着安全隐患。

冷冻肉是将宰杀以后的鲜肉送入冰柜中迅速冷冻，一般在-18℃以下。冷冻肉虽然细菌较少，食用比较安全，但是食用时需要解冻，会导致营养成分流失，且口味不如鲜肉，更甭说赶上冷鲜肉的口味了。

据了解，发达国家早在上个世纪中期就开始推广食用冷鲜肉了，目前在欧美市场上，冷鲜肉已经占到市场份额的90%左右。食用冷鲜肉应该说是一种消费进步，我们国家目前也在大力提倡。

冷鲜肉虽好，但在食用、购买、保存冷鲜肉方面也存在一些问题。有的人不太会食用、保存冷鲜肉，购买的量比较大，一次吃不完，就把它扔到冷冻箱了。这就把冷鲜肉变成了冷冻肉，失去了冷鲜肉的价值。还有的人图便宜，到小商场买无品牌或者不知名小品牌的冷鲜肉，这很难保证买到的是真正的冷鲜肉。

专家提醒，现在市场上冷鲜肉和鲜肉的价格差异不太大，购买冷鲜肉最好到专柜、选择大品牌产品。建议大家多多学习超市安全小知识还是很有帮助的。

又是一年端午节来到了，提前好几天就把糯米泡好了，买的粽子价格很高而且卫生咱也不敢保证，那咱就自己动手丰衣足食了。

粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节的传统节日食品。其最初是用作祭祖及神灵，至晋朝被正式定为端午节食品。粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品之一。

步骤

1.芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出

2.把肉洗净切大块，用盐，糖，料酒，老抽，姜片，八角，桂皮等 调料腌制一晚入味.

3.糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好

4.准备包粽子

5.包粽子

6.粽子放高压锅，加8分满的水，大火煮开.

7.小火滚2.5--3个钟头即可

小贴士1.用腌制猪肉的汁拌糯米很好的.

2.猪肉要带点肥的才好吃

导读：猪肉是我们餐桌上最主要的肉食之一。市场上我们经常可以看到鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉三种肉食，且价格相差悬殊。一般人认为，冷冻肉没有营养且味道差。因此，宁愿选择高价的新鲜猪肉。那么鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉到底是什么肉?他们的营养差距大吗?

鲜肉即“热鲜肉”，是指现宰现卖，未经任何降温处理的肉。刚刚宰杀放血的牲畜在随即发生的死后僵直过程中会产生一定的热量，导致肉温上升，这时的肉就叫热鲜肉。一般的热鲜肉都是在宰杀后的3小时内上市。

冷冻肉是将宰杀以后的鲜肉送入冰柜中迅速冷冻，一般在-18℃以下。冷冻肉保存得当的话，保质期可在几个月甚至一年。

冷鲜肉又叫冷却肉，是指对屠宰后的牲畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度在24小时内降为0~4℃，并在后续的加工流通和分销过程中始终保持在0～4摄氏度冷藏。这种肉在摄氏零度条件下，保存期限为3天。

安全性：冷冻肉>冷鲜肉>热鲜肉

肉类在加工、运输和销售过程中，难免受到空气中的细菌、病毒，以及昆虫、车辆、包装等的污染。

肉类经冷冻后，有助于杀灭一些致病菌或抑制致病菌物质的生长。因为绝大部分致病菌和腐败菌为嗜中温菌，其生长繁殖最适宜的温度是20℃。40℃，在10℃以下生长繁殖能力就大为减弱，低于0℃时有些微生物虽能生长，但已不能分解脂肪和蛋白质，对碳水化合物的发酵能力也很差。如果处于温度相对较高环境中，细菌会大量繁殖，存在着安全隐患。

因此，冷冻肉和冷鲜肉较新鲜猪肉更为安全。

不过需要注意的是，冷冻肉和冷鲜肉对保存的温度都有较高的要求，如果破坏了温度，是不能够长期保存的。比如，超市中的冷冻肉冰柜往往是打开的;而家庭用冰箱的制冷能力有限，一般只有零下4℃～5℃。这就很难保证冷冻肉零下十八度的储存条件，时间一长冷冻肉也会慢慢变质。所以，即便是冷冻肉，也不要长期储存。

狗狗鲜肉月饼

月饼是中秋佳节必备的食物，这种甜甜的面食狗狗也会非常喜欢吃，尤其是一些鲜肉月饼，主人吃不掉，貌似给狗狗吃是再合适不过的了，但是我们吃的鲜肉月饼却并不适合狗狗吃，如果想让狗狗也吃到可口的月饼，主人可以自制一款鲜肉月饼，非常简单哦！

适用宠物：狗狗

材料准备：

操作步骤：

1.鸡胸肉打成泥，也可以加鸡肝或者其他肉类，反正加起来总量500G；

2.所有粉类，肉类和鸡蛋和牛奶加入混合成面团，粉类不一定全倒入，慢慢加，能揉成一个不粘手的面团就可以了。

3.称重，如果你模具是50G的，那面团就30G，内馅20G，如果模具是100G的，那面团60G，内馅40G，也可以自己随意分配，但不要超过模具的分量。

4.包，包最后几个的时候烤箱预热180度。

5.烤箱预热后放入180度50分钟。时间到后拿出来刷一层蛋液，刷完蛋液再次放入烤箱10分钟。（刷蛋液时烤箱继续预热着）

6.完成。因为狗狗月饼不像人类的月饼，加碱水和转化糖浆，所以偏硬偏干。口感和人吃的不一样，但是健康而且狗狗也喜欢硬一点的。

温馨提示：

1.可以换成你家狗狗喜欢的肉类或者内脏。内馅也可以包他平时吃的零食肉干等等，反正一切主人可以自己DIY。

2.有乳糖不耐症的狗狗不要加人喝的牛奶哦！

我们买回去的肉，经常会发现有血水渗出，那么冷鲜肉出水的原因有哪些?下面为大家做具体分析，如下。

第一种情况的原因就是肉里含有过多的水,

第二种情况就是在冷藏和运输过程中出现的温度差漏,主要还是最开始的速冻过程,没有把肉冻好.

冷冻，冷鲜猪肉出水等一直是困扰屠宰企业的重大挫折，当然也是影响白条肉质量的重要因素。冷冻冷鲜肉保水性差影响到原料肉贮藏销售过程中的外观质量，表面水分多，往往颜色发白，给人不新鲜的感觉。另外，作为原料肉，猪肉保水性差会对肉制品的质量产生不良影响，降低成品率。

经由长期的研究，遗传因素、饲养因素、运输应激、屠宰因素、宰后因素等方面都是造成冷鲜肉出水的主要因素。

人们意识到猪肉保水性的重要意义是从留意到PSE肉(PALESOFTEXUDATIVE)发生的危害开始的。

PSE肉是指那些颜色发白，柔软，表面水分渗出严峻的猪肉，这种猪肉最大的危害就是水分流失严峻，造成较大的经济损失。良多研究表明，宰后猪肉的PH值变化对其出水情况有很大的影响，宰后45min,正常猪肉PH值一般为5.8~6.2，PSE肉为5.1~5.5，PSE肉的酸度比正常肉高10倍左右。屠宰后45min猪肉PH值变化与其水分的关变化也是显而易见的。

PSE肉的形式是因为宰前和宰后早期肌肉中糖原代谢速率异常增高，乳酸增多和肌肉高温使肌肉中蛋白质变性。而较高的PH值下降速率和较低的终极PH值则是导致猪肉的汁液流失率升高，并促使PSE肉产生的主要原因。

宰后猪肉的保水性与基因的关系也是从PH值的变化来说起的，冷鲜猪肉的另外一个重要的技术参数是宰后24H的PH值，也称为终PH(PHU)。它与宰前猪体中糖原和葡萄糖含量之间存在负相关系。有研究表明在不携带氟烷基因和RN基因的猪群中，PHU值并不是反映肉质量的理想指标。D’SouzaandMullan(2002)报道说将50%血统的杜洛克猪和小于25%杜洛克血统的猪进行比较，前者PHU高于后者，但是前者的保水性(WHC)更低。有研究表明，PHU只能解释2%滴水损失的变化。而且宰前不受应激的猪与受到应激的猪比拟PHU的值前者只比后者低0.1到0.2个单位。

以上就小编调查整理的关于冷鲜肉出水的原因，这是多方面造成的，不能绝对的做出判断。小编还是建议大家购买新鲜的肉食，现买现做。下期超市安全小知识为大家介绍如何挑选鲜肉，敬请期待。

自从肯德基推出鲜肉月饼后，这款肉类的月饼成为当下比较热门的一款月饼，市面上的鲜肉月饼也越来越受大家欢迎。那么，鲜肉月饼怎么保存？鲜肉月饼可以冷冻吗？

鲜肉月饼可以冷冻吗

如果是自己包好的月饼还没有烤熟是可以放冰箱冷冻的，如果是买的月饼放冷藏就可以了。

每个鲜肉月饼生坯成品之后，不用进烤箱，而是进冰箱冷冻室。急冻定型后装进保鲜盒，放在冷冻室保存。

散装鲜肉月饼不会放防腐添加剂，不会封装，故保质期会大大缩短。根据环境温度不同，散装熟食保质期1-5天不等，所以，鲜肉月饼，最好是现卖现吃，不要放置太久才吃。肉类很容易变质。建议放在冰箱冷藏，时间也不宜过长。

鲜肉月饼怎么保存

鲜肉月饼对环境温度要求比较高，从口感和食物新鲜度考虑最好现做现吃，而没吃完的月饼要及时放入冰箱保鲜室内冷藏。王家沙总店负责人表示，一般鲜肉月饼在25℃下可以保存一天，而放到4℃–5℃的冰箱里大概能保存2到3天。有些消费者以为放入冷藏室就可以大大延长保鲜期，有人甚至会放一周以上，这是错误的做法，即使没吃完的月饼冰箱存放也不宜超过三天，否则容易变质。

温馨提示

不是所有的月饼都适合放在冰箱里保存，但是由于月饼馅不同，有些是需要放在冰箱里保存，如冰皮，鲜肉馅的。注意了，在保存的时候，考虑使用保鲜膜包装好，同时要控制好温度，不宜太低了。

月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。为保证月饼的质量新鲜，购买盒装月饼或散装月饼时，均应看清生产日期或出厂日期，以便掌握保存期。

除了在外面的面包店可以买到包子之外，在家只要有工具自己也能轻松制作。那么到底包子的做法是怎么样的呢?下面，小编来为你介绍鲜肉包子的制作方法。

鲜肉包子的制作方法1

材料

梅头肉600克，面粉900克，葱300克，姜一块，盐，生抽，糖，花椒粉，胡椒粉，芝麻油

做法

1.小香葱洗净晾干，包之前再切碎加入肉馅

2.梅头肉先切小块，再粗剁，姜切碎后与肉馅同剁

3.调料如下，肉馅中依次加入盐、生抽、糖、花椒粉、胡椒粉和芝麻油。朝一个方向快速搅拌十分钟左右，感觉肉有点粘乎就行了，即俗称的上劲。拌好肉馅后，如果不及时包，先不要放葱，保上保鲜膜放冰箱冷藏室，准备包的时候拿出来再拌葱花

4.取面粉800克，酵母6克，加水，边加边搅拌成雪花状，最后揉成比较光滑的面团。蒙上拧干的湿纱布，再盖上盖子，放常温下发酵

5.一小时后，面团足足涨了两倍大，撕开看看，都是孔洞，第一次发酵完成

6.面团取出放面板上揉光滑，平均分成四份，取一份(其它三份放回锅里盖好)再揉成光滑的面团，搓长条，切小剂子，洒少量面粉，逐个按扁

7.取一个小剂子，先略擀开，然后一手转动面皮，一手由由内至外擀开(或者根据自己习惯由外至内)，直到面皮成为厚薄合适，中心有肚的圆形

8.捏包子褶如图，我是左撇子，大家根据自己习惯的方向捏。(借用了以前包的白菜肉包的过程图)

9.包子包好后需要二次发酵，随自己喜欢直接放蒸笼里或放在蒸笼纸或篦子上都行

10.蒸包子：包子醒发好后，放入蒸笼(直接放蒸笼的省略这一步)，开中火待锅中水开后冒蒸汽时开始计时，15分钟后关火，过5分钟打开取出。如果你的蒸锅也像我的一样锅盖会滴水，那么像这样用纱布包住，包厚点，以免水滴烫坏包子表皮

11.煎包：平底锅刷薄油，锅热后放入醒发好的包子，中火煎至底略黄，加水到包子的三分之一处，调中小火煎约15分钟至水干，底面金黄即可

鲜肉包子的制作方法2

材料

绞肉600公克，盐6公克，香油18公克，味精6公克，酱油18公克，沙拉油30公克，葱120公克

做法

1.)将绞肉加入盐，搅拌摔打至有黏性。

2.)将葱切细与材料2一併加入绞肉中拌匀即可。

鲜肉包子的制作方法3

材料

【面皮】：中筋面粉500g，干酵母1小勺(5g)，糖1小勺，清水270g

【肉馅】：猪绞肉350g，姜泥1小勺，葱花1大勺，生抽1大勺，盐1/8小勺，糖1/4小勺，蚝油1小勺，料酒1大勺，老抽几滴，太白粉2小勺，香油2大勺，白胡椒粉1小撮，清水100ml

(以上材料可以做12个包子)

做法

1，首先来和面，在270g清水中加入糖搅拌溶化，再将干酵母轻轻洒在水面

2，静置约15分钟后，看到酵母水的表面起了一层泡沫，说明干酵母已经活化，将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌

3，将面粉和酵母水拌匀和成面团

4，转移到案板上揉至面团表面光滑

5，放入大碗中，盖上保鲜膜，置于温暖处发酵1-2小时

6，在等待发面的时候来准备肉馅，将除清水外的所有调料加入猪绞肉中，搅拌至发粘

7，将100ml清水分三次加入肉馅，每次加水后都要向一个方向大力搅拌，至清水被肉馅完全吸收后再加下一次

8，等面团发至2倍大时，从碗中转移出来到案板上，第二次揉面，排出空气，将面团再一次揉至光滑

9，分成两份，将其中一份包上保鲜膜待用

10，另一份搓成粗细均匀的长条，切成6等份，分别搓圆按扁成面剂子

11，取一个面剂子，用擀面杖擀成中间厚周围薄，比手掌略大的面片

12，放入适量肉馅，包成包子

13，将包好的包子放入垫了油纸的蒸笼里。在锅子倒入适量热水，放上蒸笼，盖上盖子，第二次发酵10-15分钟

14，待包子个头明显变大后，开大火加热，水开后再蒸15分钟

15，关火后等待2-3分钟再开盖即可

鲜肉包子的制作方法4

材料

包子皮菜材料：去皮南瓜200克，面粉700克，干酵母8克，水200克，内馅材料：包菜500克，猪肉150克，虾皮20克，胡萝卜50克，盐3/2茶勺，白糖1茶勺，味精1/2茶勺，胡椒粉1/2茶勺，料酒1茶勺，美极鲜酱油1茶勺，葱姜适量

做法

1、将去皮的南瓜蒸软后用小勺碾成南瓜泥晾至不烫手，把面粉、南瓜泥、干酵母放入盆中拌匀，在分次加入水揉搓成均匀的面团，盖湿布饧发至面团原体积2倍大。

2、包菜用刨丝刀包成丝，加入1/2茶勺的盐腌制5分钟，用清水冲干净后挤干水分。

3、猪肉、胡萝卜切成末，葱姜切末，虾皮洗干净。

4、起油锅，爆香葱姜蒜末，放入猪肉和胡萝卜、小虾皮和料酒、美极鲜酱油、胡椒粉略炒，晾凉以后放入包菜，加盐、白糖、味精拌匀即可。

5、把发酵好的面团揉搓至完全排气，搓成长条分割成剂子，用手把剂子按扁再擀成中间厚边缘薄的包子皮，包入馅料成包子生坯，盖湿布饧发15分钟。

6、蒸锅内加足量水，笼屉上抹一层植物油，把包子生坯逐个放入，加盖大火烧开转小火蒸15分钟即可，关火3分钟以后再开盖取出。

小诀窍

1、南瓜一定要蒸软，碾成的南瓜泥才细腻。

2、南瓜的含水量不同，所以面团的加水量要适当根据情况调节。

3、部分馅料炒一下会蒸的时候更容易成熟。

看过“鲜肉包子的制作方法”

很多年轻的男生在穿搭上面都开始模仿娱乐圈的小鲜肉们，这也确实是一种很好的追求时髦的方式，下面我们就跟着许凯一起来学学现在小鲜肉最火的穿搭吧。

爱卫衣的酷男孩

许凯私下是很喜欢穿卫衣的男孩，最爱穿一件干休闲感满满的黑色宽松卫衣，通常会搭配同风格的牛仔裤与运动鞋，整体风格协调统一、色彩简洁却有亮点，又酷又帅凸显笔直大长腿。再通过配饰点缀，比如裤链、棒球帽等增添活力的同时时髦度也瞬间提升，为休闲氛围之注入了一股街头感，散发一种在街头玩滑板的少年气息。

毛衣爱穿混搭风

他爱简洁卫衣也爱温暖毛衣，私服里有很多有趣又温暖的毛衣混搭造型，这件宝蓝色毛衣中加入了星星印花的趣味设计，再通过堆堆领提升了毛衣质感和温暖力，上身很有冬日的味道。但是混搭上吸睛的印花长裤和帅气棒球帽后，慵懒中带着些许俏皮，变成让人眼前一亮毛衣少年。

温度也要风度

现如今明星们过冬都较为注重温度，经常会看件裹着厚厚的大棉服的街拍造型，许凯也不例外，黑色工装棉服百搭经典又硬朗，配上黑色长裤打造简洁保暖的一身黑造型，但作为时髦男孩的它不仅要温度也不会失风度，很有心机的内搭一件粉色衬衣，不仅活跃黑色氛围，还带来几分文艺与柔软。

这三条当下最火的小鲜肉穿搭法则大家学会了吗？

中国肉类消费发生了明显的结构变化，呈现了从冷冻肉到热鲜肉，再从热鲜肉到冷鲜肉的发展趋势，形成了“热鲜肉广天下，冷冻肉争天下，冷鲜肉甲天下”的格局。接下来为大家详细分析一下冷鲜肉和冷冻肉的区别是什么?

冷鲜肉，又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉，准确的说应该叫“冷却排酸肉”。是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0-4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。因为在加工前经过了预冷排酸，使肉完成了“成熟”的过程，所以冷鲜肉看起来比较湿润，摸起来柔软有弹性，加工起来易入味，口感滑腻鲜嫩，冷鲜肉在-2-5℃温度下可保存七天。

冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷，继而在—18℃以下急冻，深层肉温达—6℃以下的肉品。经过冻结的肉，其色泽、香味都不如新鲜肉或冷却肉，但保存期较长

“冷鲜肉”又称保鲜肉，冷却肉。将宰后的牲畜胴体迅速冷却，使胴体温度降为0至4摄氏度，并在流通和分销过程中始终保持温度。冷鲜肉经历了比较充分的解僵、排酸过程，质地柔软有弹性，滋味鲜美，具有汁液流失少、营养价值高的优点。

“冷冻肉”是指将肉置于-23℃以下的环境中冷冻并保存的畜肉。从细菌学的角度来说，当肉被冷冻至-18℃后，绝大多数微生物的生长繁殖受到抑制，比较安全卫生。但是，肉内水分在冻结过程中，体积会增长9%左右，大量冰晶的形成，会造成细胞的破裂，组织结构遭到一定程度的破坏，解冻时组织细胞中汁液析出，导致营养成分的流失，并且风味也会明显下降。所以，冷鲜肉不仅具有热鲜肉和冷冻肉的优点，而且克服了他们的缺点。

读了本文总结的内容，您是不是对肉的种类又有了新的认识，多学一些超市安全小知识，对我们还是有很大帮助的。

现在人们对食品的安全卫生要求越来越高，那么超市里的冷鲜肉卫生吗?小编为大家做了具体分析。

冷库长期使用应注意保温，还有冷鲜肉冷库一定要保证冷库里的清洁和环境卫生问题。下面我们就详细的介绍一下超市里鲜肉冷库管理中应注意的一些事项。

1.冷藏库门应随时注意关闭(随手关门)。

一般情况下冷热空气相遇会发生冷热对流现象。冷空气在下流出，热空气在上流入。将会导致冷库温度迅速失温，即使有PVC门帘间隔，失温也再所难免。而关闭库门后，温度再次均衡又要花费很长的时间。随着冷库门的开启与关闭、温度的上升与下降，冷库内的肉品就会随温度的不断变化而导致品质下降。同时制冷风机不停的运转亦会浪费电能，造成不必要的经济损失。因此冷库门的开启与关闭一定要迅速，切不可有库门大敞的现象发生。

2.冷冻冷藏库内应分区管理。

成品、半成品、不同分类之商品应分区放置。一有利于商品管理，二避免不同分类商品堆[工业电器网-cnelc]放在一起造成交叉污染。

3.冷藏库的温度应控制在-2~4摄氏度之间。

肉的结冰点的温度为-1.7摄氏度，在这一温度下是冷藏肉品保存的最佳温度。而超市因其行业的特殊性做到这点比较困难，是以应将温度控制在4摄氏度以下。各店应有专人每日不少于3次对温度记录表作检查，并签字确认。(建议应由当班经副理做该动作，店总每周一次作稽核。)如温度发生异常升致4摄氏度以上，当班人员应马上联系维修人员紧急检查并做相应处理。

4.冷藏、冷冻库的商品应离墙放置，以利于冷空气的流通。

现在冷库的墙角均为直角，很容易积存污垢，且不利于清洁。可考虑将直角改为半径5CM圆弧，一方面有利于清洁，另一方面也可很好的执行离墙放置商品的原则。

5.各类杂物如备品、棉衣、胶靴、清洁用品等应严格禁止存入冷库，最大限度的减少微生物的污染。

据了解，肉类可以分为鲜肉、冷冻肉和冷鲜肉三种。鲜肉即“热鲜肉”是指现宰现卖，未经任何降温处理的肉;冷冻肉是在-18℃的冷藏间内储存后出库上市的肉;冷鲜肉则是近些年进入我们生活的。人们之所以对冷鲜肉不那么喜欢，关键在于很多人的传统观念中把冷冻肉和冷鲜肉混淆了。其实，冷鲜肉无论口感还是营养保存都优于鲜肉和冷冻肉。

冷鲜肉又叫冷却肉、排酸肉，是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的牲畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度在24小时内降为0~4℃，并在后续加工、流通和销售过程中采取全程封闭式加工和运输，始终处于0~4℃范围内的冷链之下，能有效抑制微生物的生长繁殖。而且，冷鲜肉的生产对环境温度和工作场所的卫生条件要求非常严格，屠宰加工业需要达到HACCP——即危害分析与关键控制点的管理水平。冷鲜肉吸收了热鲜肉和冷冻肉的优点，又排除了两者的缺陷。

我们都知道，一般意义的鲜肉即热鲜肉，通常是头一天晚上宰杀，有的是凌晨宰杀，起早上市，这期间未经过任何降温处理。在加工、运输和销售过程中，难免受到空气中的细菌、病毒，以及昆虫、车辆、包装等的污染。又由于处于温度相对较高环境中，细菌会大量繁殖，存在着安全隐患。

冷冻肉是将宰杀以后的鲜肉送入冰柜中迅速冷冻，一般在-18℃以下。冷冻肉虽然细菌较少，食用比较安全，但是食用时需要解冻，会导致营养成分流失，且口味不如鲜肉，更甭说赶上冷鲜肉的口味了。

据了解，发达国家早在上个世纪中期就开始推广食用冷鲜肉了，目前在欧美市场上，冷鲜肉已经占到市场份额的90%左右。食用冷鲜肉应该说是一种消费进步，我们国家目前也在大力提倡。

指导意见

冷鲜肉虽好，但在食用、购买、保存冷鲜肉方面也存在一些问题。有的人不太会食用、保存冷鲜肉，购买的量比较大，一次吃不完，就把它扔到冷冻箱了。这就把冷鲜肉变成了冷冻肉，失去了冷鲜肉的价值。现在市场上冷鲜肉和鲜肉的价格差异不太大，购买冷鲜肉最好到专柜、选择大品牌产品。

鲜肉月饼保质期常温为一两天，超过这个时间鲜肉月饼可能就会出现变味的情况了。如果天气炎热的话，将鲜肉月饼置于常温下一天，可能就会发生变质。鲜肉月饼冷藏和冷冻保存的时间稍长一些，一般是一周左右。

大多数月饼含油脂较多，买回后不宜放在密封容器里久藏。可放在篮子里，盖上干净白纸，挂于阴凉通风处，并注意遮光，以防油脂氧化变质。